まいにち珈琲×フードペアリング

無印良品のバウムクーヘンでフードペアリング～カフェインレス編～

わたしは毎日、コーヒーを2〜3杯飲んでいるのですが、カフェインの摂りすぎかな？と思う日や、夜遅い時間に淹れるときには、なるべくカフェインレスのものを選ぶようにしています。でも、カフェインレスのコーヒーって、麦茶みたいな味がしたり、やや高めの価格設定だったりしませんか？無印良品のカフェインレスコーヒーは、軽くて苦味も少ないので飲みやすく、値段もお手頃なのでおすすめですよ☆ 今回は【無印良品のカフェインレス】と【無印良品のバウムクーヘン】さらに追加で【無印良品のスコーン】のフードペアリングを実践しました(^^) スコーンを追加した理由は後ほど説明します。今回の記事は【軽やかで酸味のあるコー…

2019/08/31 14:30

無印良品のバウムクーヘンでフードペアリング〜ラテ用ブレンド編〜

いろいろと飲んでみた結果、わたしのいちばんのお気に入りは、酸味がほとんど感じられない【ラテ用ブレンド】でした☆というわけで今回は【無印良品のバウムクーヘン】と【無印良品のラテ用ブレンド】のフードペアリングを実践(^^)今回の記事は【苦味の強いコーヒーをより楽しめるフードペアリング】としても、楽しんでいただけると嬉しいです。ブラックコーヒーを飲めるようになりたいけれど、苦くてなかなか飲めないなぁと言う方も、自分の味覚に合ったフードペアリングで克服できるはずです！一緒にコーヒーの世界を楽しみましょう！先日、無印良品のコーヒーをまとめ買いし、飲み比べをした記事を書きました。そのときの記事はこちらで…

2019/08/24 10:00

無印良品のバウムクーヘンでフードペアリング〜オリジナルブレンド編〜

先日、無印良品のコーヒーをまとめ買いし、飲み比べをした記事を書きました。そのときの記事はこちらです↓ www.mainichinomono.me そして今回。コーヒー好きとしては、ただ淹れて飲むだけでは面白くないと思ったし、せっかくのフードペアリングブログなので、きっと無印利用者なら誰もが一度は買ったことがあるであろう【無印良品のバウムクーヘン】で、コーヒーとのフードペアリングを実践し、まとめてみることにしました！今回の記事では【無印良品のオリジナルブレンド】でのフードペアリングを記録していますが【酸味のあるコーヒーに合わせると美味しいフードペアリング】としても参考になるかと思います。酸味…

2019/08/17 18:11

無印良品のオーガニックコーヒー4種類を飲み比べてみました

無印良品から、オーガニックコーヒーが販売されているのをご存知でしたか？わたしは知りませんでした(^^;)2019年の3月13日に・オリジナルブレンド・ダーク・ラテ用ブレンド・カフェインレスの4種類のオーガニックコーヒーが無印良品から発売。それぞれ、豆・粉・カップオンのドリップバッグの3タイプから選べるので、ミルや抽出器具の有無に関わらず、ご自宅で無印良品のコーヒーが味わえるようになりました。・オーガニックコーヒーって、普通のコーヒーと何が違うの？・味は美味しいの？と疑問に思う方も多いはず。そこで、オーガニックコーヒー4種類の飲み比べと、個人的レビュー・おすすめフードペアリングについて書…

2019/08/09 23:41

コーヒーミルがなくてもOK！？お店でコーヒー豆を買うときのポイント2つ

コーヒーを豆のまま購入して、自宅で挽いていただく。これだけ見ると「丁寧な暮らし」とか「コーヒー通」とか思われる方もいるのではないでしょうか。わたしはコーヒーミルを持っていますが、別に丁寧な暮らしはしていないんですよ。袋やキャニスターから豆を測って挽くだけなので、そこだけ切り取って考えると意外と簡単な作業なのです。でも、その反面「あー！もう！ミルのせいで…！」と思うこともあります(^^; レギュラーコーヒーを飲むためには絶対に必要なコーヒーミルですが、あらかじめ挽いてあるコーヒーを購入したり、お店で挽いてもらえたりすれば「飲むこと」に関しては、その場で解決できますよね。それでは、自宅にマイミル…

2019/08/01 22:00

初めてのお店でコーヒー豆を買うときのポイント2つ

はじめに今回の記事はコーヒー豆の購入にあたり「いきつけのコーヒー店」を持ちたい方向けに書きました！近所に気になるコーヒーショップやコーヒー豆販売店、ネット店舗があるけれど、なんとなく買えずにいる…という方の参考になると嬉しいです。初めてのお店でコーヒー豆を買うのはハードルが高い！？初めて利用するお店で、コーヒー豆を購入するのはなんだか緊張しますよね！どの豆が自分の口に合うのか、その価格に見合った品質のコーヒーなのか、どのくらいの量から買えばいいのか…など、気になる点はたくさんあるはずです。今回は、初めて利用するコーヒーショップで、コーヒー豆を買うときに気をつけたいポイントをまとめま…

2019/07/28 16:38

清涼感を生かすフードペアリング！チョコミントと相性のよいコーヒー

夏を感じるチョコミント×コーヒー！相性のよいフードペアリング夏といえば、どのようなスイーツを思い浮かべますか？わたしは、チョコミントが大好きです。世間では賛否ありますが、あの清涼感。個人的にやみつきなのです(^^) さて。先日、お中元でコーヒーをいただきました。毎年コーヒーをいただいているよ！という方、結構多いのではないでしょうか？普段から好んでよく食べているスイーツと、お中元やご挨拶でいただいたコーヒーの組み合わせが、バッチリハマったら幸せですよね(^^) 今回はお中元によく入っている風味のコーヒーと、そのコーヒーに合うスイーツとのフードペアリングとしてチョコミント×コーヒーのおす…

2019/07/20 12:02

刺激的なフードペアリング！スマトラマンデリンの苦味を楽しもう

スマトラマンデリンブレンドに合うフードを探そう今回の記事では、スマトラマンデリンをより一層美味しく楽しめるフードペアリングをご紹介します！というのも、今週の我が家のコーヒーが、スマトラマンデリンをブレンドした、澤井珈琲さんの「ゴールデンブレンド」だからです。毎日、いろいろアレンジをして楽しんでいます。スマトラマンデリンはアーシーで力強い風味が特徴の個性的なコーヒーなので、・苦味が強くて、どうも苦手だ。・舌がしびれる感じがして最後まで飲めない。・挑戦するのに勇気がいる。などの理由から、避けてしまっている方も多いのではないでしょうか？ゴールデンブレンドは、そんなスマトラマンデリン…

2019/07/16 13:29

産地別！【コーヒー豆風味事典】

こちらのページでは、コーヒーの風味を産地別にまとめています。コーヒーの鮮度や焙煎度、農園などの違いによって、多少の違いはありますが、コーヒー選びの参考にしてみてください。また、好みの風味から産地を調べることもできます。ぜひ、ご活用ください。コーヒー☆産地一覧アフリカブルンジエチオピアケニアマラウイルワンダタンザニアザンビアアジア・太平洋インドインドネシアパプアニューギニアベトナムイエメンラテンアメリカボリビアブラジルコロンビアコスタリカキューバドミニカ共和国エクアドルエルサルバドルグアテマラハワイホンジュラスジャマイカメキシコニカ…

2019/07/01 20:17

フードペアリング・美味しい組み合わせを探す旅

珈琲とフードの美味しい組み合わせはじめまして！珈琲を愛すWEBライター、あこです。このブログでは、コーヒーとフードのマリアージュ「フードペアリング」について、簡単にわかりやすく、なにより手軽に体験してもらえるように、心を込めて綴っていきたいと考えています。フードペアリングとは、その名の通り、コーヒーと食べ物の組み合わせのこと。コーヒー豆の持つ、酸味の鮮やかさやコクの強さ、香りから受ける印象に合わせて、相性のよい食べ物を選ぶのです。なにそれ？コーヒーなんて甘いものと組み合わせていれば、なんだって美味しいでしょ？と思う方もいるかもしれません。でも、違うんです！組み合わせ次第で、コーヒーは…

2019/07/01 15:23

フード別！フードペアリングおすすめ

こちらのページでは、今、ご自宅にあるおやつ（フード）に合う風味のコーヒーを調べられるようにしました。フードの名前をクリックすると、相性の良いコーヒー情報が表示されます。洋菓子チョコレートレーズンバターサンドバウムクーヘン和菓子あんぱん信玄餅カステラ軽食トーストサンドイッチ

2019/07/01 12:46

マラウイ

聞き馴染みない国かもしれませんが、タンザニアやザンビアに隣接しており、コーヒー栽培に優れた気候をもった国です。オレンジのような甘みのあるフレーバーと、クリーンさが魅力。風味の余韻が綺麗。まれに、アメリカンチェリーや赤ワインを思わせるような複雑な味わいのものもあります。出会えたらラッキー！

2019/07/01 09:52

エクアドル