【宮城県利府町発！】❝金の利府梨カレー❞レトルトついに完成【利府おもて梨園】

金の利府梨カレーとは 宮城県利府町の名産品「利府梨」を贅沢に使った梨農家の本格スパイスカレーです。 7種のオリジナルスパイスが梨の食感と甘みを引き立て、甘みと辛さのコントラストで味わい深いカレーに仕上げました。 品質にもこだわり、梨はもとより野菜（玉ねぎやにんにく）もできる限り利府町の生産者から直接仕入れています。 ぜひ、世界に一つだけの梨のスパイスカレー（ゴロっとチキン入り）をお楽しみください！ 規格外・傷物の“利府梨”に価値をつけたい！ 利府梨の生産数は年々減少しています。 それに相反して、規格外や傷物の梨は、良くておまけで、場合によっては廃棄している状況です。 利府町で梨作りに携わってか…

まずは梨園の草刈りと掃除から始めます！【利府梨の廃農園再生プロジェクト】

おばんでがす！ たかゆき＠大企業から利府梨作りです。 前回は、独立の一歩として、廃農園を再生することを宣言しました。 🔽廃農園再生プロジェクトとして、一連のストーリーとして記事にしていきますので、第一話も是非ご覧ください。 c3po3.hatenablog.com 苦労も楽しんで廃農園を再生させます！ だなんて皆さんの前で大きな花火をぶち上げてしまいましたが、実際は地味な作業を愚直にやっていくことになります。 今回は、昨年秋から着手した廃農園の草刈りと掃除という地味なところから、リアルにお伝えしたいと思います。 ビフォーアフターの画像も載せるので、爽快感を皆様にお届けできるかと思います。笑 こ…

廃農園を再生することに決めました！【利府梨作りの裏側】

おばんでがす！ たかゆき＠大企業から利府梨作りです。 先日のブログで2021年の抱負として梨農家＆梨カレーで独立することを宣言致しました！しかし、梨を作る土地がないと独立もへったくれもありません…。 c3po3.hatenablog.com 現実は、どこの馬の骨かもわからない男に収益性のある梨園を譲るなんて甘い話はないのです。 農地確保に奔走する中、ひとつの梨園に出会いました。 この梨園は、諸事情で園主さんが梨を作れなくなり、数年放置されていた畑です。 夏には、梨棚がアレチウリという外来種のツルで覆われ、緑のトンネルが出来ていました。 グリーンタネルのウリ園です。全く笑えない…カオスです。 写…

【報道発表】2021年にやるべきことを宣言します！【利府梨作りの裏側】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は長年勤めた新宿の大企業を辞め、宮城県利府町で梨作りを中心とした地域活性化の仕事をしています。 今回は、年明け1発目の記事として、2021年のやるべきことを此処に宣言します！ ライザップの如く、皆様の前で宣言することで怠惰な自分を追い込む作戦です。 是非ご一読頂き、僕を徹底的に追い込んでください。笑 では、早速いってみましょう！ 【2021年の抱負】 ●独立に向けた準備を完遂します！ ●梨カレーのレトルト化を実現します！ ●利府町を元気にします！ ●独立に向けた準備を完遂します！ ついにコミットします。僕…独立します！ 20代の頃から漠然と自分で…

【12月4日5日限定】利府梨のスパイカレーを利府駅前Tsumikiで出店します！【ゴロっと梨入りは今だけ！】

利府梨のスパイスカレー出店情報！2020年最後です！ 今年最後の利府梨のスパイスカレーを利府駅前tsumikiで出します！ 期間限定で贅沢にゴロッと梨を入れます！ いつもの通り無くなり次第終了しますので、お早めにお越しください🍐🍛 トカイナカ利府町の森の中のカフェ「生石庵 Oishi-An」さんも一緒に出店します！ 鮮度良い香り高いコーヒーをこだわりの焼き菓子が人気です！ 仙台から程近いトカイナカ利府町に、限定のゴロっと梨が入ったスパイスカレーを食べ に来てみてはいかがでしょうか？ ①【12月4日（金）12時～と17時～】Tsumiki4周年無料開放＆キャンドルナイト Tsumiki 4周年で…

【閲覧注意】梨の収穫時に起こったありえないトラブルTOP3【利府梨作りの裏側】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は昨年に新宿の大企業を辞め、宮城県利府町で梨作りを中心とした地域活性化の仕事をしています。 先日、梨の収獲もひと段落し、2年目の梨作りを終えました。 今は、すっかり1年がかりで作る梨農家の楽しさに魅了されてしまっています。 もちろん楽しいばかりではく、収穫時に耳に梨が入って病院送りになったり、危険生物に遭遇したりと色んなトラブルがありました。 ということで、今回は収穫時に起こったありえないトラブルTOP3をランキング形式でお伝えします！ 当記事はノンフィクションでお送りします。笑 生きて～る、生きている～♪ 【目次】 ●第3位！危険生物との遭遇 …

利府梨の直売所の値段と標準価格を公開します！【梨の販売単位はキログラム】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は昨年に新宿の大企業を辞め、宮城県利府町で梨作りを中心とした地域活性化の仕事をしています。 利府梨の直売所のまとめ記事を作成してから、利府梨の相場や値段のお問合せを多数頂くようになりました。 🔽【2020年最新】利府梨のおすすめ直売所8選はこちら。 c3po3.hatenablog.com そこで今回は、利府町の梨部会で設定している利府梨の標準小売価格を公開します。 この記事を読んで頂ければ、利府梨の値段と販売単位が分かるので、購入する前の参考になると思います。 是非最後までご覧頂ければ幸いです。 【目次】 ●利府梨の標準価格と販売単位はどのくら…

【完売御礼】コロナ禍で”利府梨のスパイスカレー”を半年ぶりに出店して得たもの【利府町の農業と6次産業化】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は昨年に新宿の大企業を辞め、宮城県利府町で梨と”利府梨のスパイスカレー”を作っています。 コロナ禍で失速していた”利府梨のスパイスカレー”ですが、 8月に地元でコワーキングスペースを運営しているTsumikiのイベント（こ・あきない市）にて、半年ぶりに出店させて頂きました！ 今回は、コロナ禍に再始動した”利府梨のスパイスカレー”の販売状況やイベントで得た大きな収穫についてお伝えします。 目次 ●再始動した”利府梨のスパイスカレー”はお陰様で大盛況！ ●オンラインで生試食やレシピを公開！メディアでも紹介頂きました！ ●コロナ禍の出店で得たもの ●再…

【出店情報】コロナに負けず”利府梨のスパイスカレー”再始動します！【8月22日13時～14時半＠利府駅前tsumiki】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 コロナで失速していた”利府梨のスパイスカレー”ですが、小さく再始動します！ 真夏のイベントになりますが、夏バテにスパイスがガツンときいたカレーはいいがですか？ もちろんテイクアウトもOKです！ 2月の浜まつりでは、終了時間前に100食完売した自慢の梨カレーです。 無くなり次第終了となりますので、お早めにお越しください！ その他、利府町のこだわりの珈琲やパン・陶器等のお店も並びますので、是非ご来店お待ちしています！ イベント情報① ■”利府梨のスパイスカレー”出店＠こ・あきない市 ■8月22日（土）13：00～14：30 ※カレーは無くなり次第終了！…

【利府町の野菜】栄養満点の人参の葉っぱを食べてみた結果【脱サラ農業】

え こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は昨年大企業を辞め、宮城県利府町で梨作りを中心とした地域活性化の仕事をしています。 ありがたい事に梨作りに携わってから、地元の農家から新鮮な野菜をお裾分け頂く機会が増えました。 食費が下がり、食卓が充実するのは、田舎暮らしの特権です。笑 🔽トカ田舎暮らしは食費が減って食卓が充実する話 c3po3.hatenablog.com 先日も人参や玉ねぎ、じゃがいもなどの収獲を手伝い、地場の野菜を沢山お持ち帰りさせて頂きました。 頂いた人参は葉っぱつきで、どらやら全て食べれるらしい。 ということで今回は、人参の葉っぱの栄養価や調理方法、食べた感想などを…

【利府梨の摘心】梅雨に梨の枝を切ると果実が増える話【脱サラ農業】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は昨年に新宿の大企業を辞め、宮城県利府町で梨作りを中心とした地域活性化の仕事をしています。 梨作りは知れば知るほど面白く、これといった趣味がない僕でも没頭してしまいます。 梅雨時期は、「摘心」といって枝を切ることにより梨の収穫量を増やす仕事があります。 枝を切ると梨の数が増えるなんて不思議ですよね？ 今日はそんな「摘心」について実際の写真を見ながら楽しくお伝えします！ 【目次】 ●梨の枝を切るとなぜ果実が増えるのか？ ●「摘心」すると果実に養分が運ばれる ●まとめ ●梨の枝を切るとなぜ果実が増えるのか？ 梨の木は、木の勢い（樹勢）が強すぎると果実…

【脱サラ農業】梨園の新たな従業員はダニ？害虫を採用した理由【利府梨作りの裏側】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は新宿の大企業を辞め、宮城県利府町で梨作りを中心とした地域活性化の仕事をしています。 梨作りを始めて1年ほどですが、梨園に2回目の新たな従業員を雇用しました！ 1回目は「ハチ」で、今回の新たな従業員は「ダニ」です。笑 いやいやいやと、「ダニ」は害虫でしょ？と思うかもしれませんが、今回の「ダニ」は体に優しい梨作りに欠かせない存在なんです。 ではどのように「ダニ」を梨作りに活用するのかを詳しくお伝えしていきます。 【目次】 ●梨園の新たな従業員「カブリダニ」とは ●「カブリダニ」が働きやすい職場作り ●減農薬で環境に優しい利府梨作り ●梨園の新たな従…

【梨作りの裏側】甘くて大きい利府梨を作る摘果とは？【脱サラ農業】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は昨年、大企業を辞め東京から宮城県利府町に移住し、梨作りに携わっています。 利府町は何といっても甘くて大きい利府梨が名産品です。 利府梨は大きいもので1,000ℊにもなります。 ステーキに置き換えて考えてみるとものすごいボリュームですね。 ステーキに例える必要があったのかはさておき、そんな甘くて大きな梨をどうやって作るか気になりませんか？ ということで、今回は甘くて大きい梨を作る「摘果」の目的やポイントを実際の写真とあわせて楽しくお伝えします！ 目次 ●甘くて大きい利府梨を作るための摘果とは？ ●摘果のビフォーアフター ●摘果は貴婦人達の憩いの場…

【高校時代の部活仲間から学ぶ】人生で友達は財産だという理由と数より質が重要になる話【根拠あり】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は昨年、大企業を辞め宮城県利府町に移住しました。 地元の仙台が近いこともあり東京のサラリーマン時代に比べて、学生時代の友人と会う機会も増えました。 先日は高校時代の部活仲間とBBQをしながら、当時の試合映像を観て、昔話に花を咲かせました。控えめにいって昔一緒にボール蹴った仲間は人生の財産だと思います。 一方で久々の集まりにも関わらず、仲間に対しネガティブなことを言う友人もおり、不穏な空気が流れる場面もありました。 久しぶりに旧友と過ごしメリット・デメリットの両方を実感したことをきっかけに、人生の中で最適な友達付き合いについて深く考えてみました。 …

【春の山菜編】トカ田舎暮らしは食費が減って食卓が豪華になる不思議な話【地方移住は利府町へ】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は昨年、大企業を辞め宮城県利府町に移住しました。 今、コロナの影響により地方移住が注目されているようですが、利府町は都会（仙台）の利便性と自然の恩恵双方を享受できるので、心からおすすめしたい町です。 この町に移住してから、特に衣食住のうち「食」にお金がかからないのに食卓が充実するという不思議な現象が起こります。 なぜかというと、地域の方々から高級食材をお裾分け頂いたり、自分で採取することができるからです。 ということで最近、無料でゲットした高級食材「春の山菜編」をお伝えしたいと思います！ 目次 ●初めて「タケノコ」掘りをして筍ご飯にしてみた！ ●…

【梨作りの裏側】梨園の従業員に変わり経営者自ら花粉交配した件【利府町の農業】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 先日、梨の花粉付けを省力化するため、新たな従業員として「マメコバチ」を採用した話を紹介しました。 ▼前回の記事 c3po3.hatenablog.com しかし…早くもストライキを起こされ、思う通り働いてくれません！ 新築一戸建てまで用意したのに。笑 期待する働きをしてもらえないのは、全て経営者の責任です。 ということで、今回は、経営者自ら行った人工の花粉交配の様子を詳しくお伝えします。ちなみに梨の花はあまりにも美しいので合わせて紹介します！ 目次 ●梨の花をみたことありますか？ ●従業員が働かないので経営者自ら花粉交配した件 ●合理的な花粉交配手…

【梨農家の裏側】梨園に新たな従業員を雇用するため新築一戸建てをDIYで建てました【利府梨の生産】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は新宿から宮城県利府町に移住し、梨の生産や6次産業化をはじめ、地域活性化の仕事をしています。 梨作りに携わり、1年も経っておりませんが、早くも新たな従業員を雇い、福利厚生として新築までプレゼントしました。 今回は、新たな従業員の業務内容とDIYでプレゼントした新築一戸建ての紹介をしたいと思います。 【目次】 ●梨園の新たな従業員「マメコバチ」とは ●「マメコバチ」の家をDIYで建てました ●益虫を活用した体に優しい梨作り ●梨園の新たな従業員「マメコバチ」とは 今回、梨園で雇用した新たな従業員は、蜂の「マメコバチ」です。 春になると梨農家は、花粉…

利府町の梨農家から学んだ健康的で豊かな人生を送る方法【幸せになる方法】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 東京から利府町に移住し、仕事で梨の生産に携わっているため、日頃、多くの梨農家にお世話になっています。 その梨農家の中で、最高齢は90歳のおばあちゃんです。 毎朝、自分の足で、ひと山超えた梨畑に通い、ハシゴに登って梨を育てています。 驚異的な90歳です。 梨農家は、高齢化が進んでいますが、皆さんエネルギッシュで、毎日活き活きして、とても幸せそうにみえます。 なぜ梨農家は、毎日活き活きしているのか？ その理由を「豊かな人生を送る方法」と題して、3名の梨農家から読み取り解説します！ 【目次】 ●90歳梨農家の長生きの秘訣は「没頭力」 ●梨農家のご夫婦から…

【梨農家の裏側】企業の事業計画と同じくらい重要な「冬の剪定・誘引」とは【利府梨の生産】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は、昨年、新宿の大手通信会社から宮城県利府町の地域活性化の仕事に転職しました。 現在は、名産品である利府梨の生産から6次産業化まで携わっています。 現職に就く前まで、梨は秋に収穫する果物なので、梨農家の冬は悠々自適な日々を送っていると思っていました。笑 実際に蓋を開けてみると、冬は悠々自適どころか、梨の今後の収穫量を決定する重要な仕事「冬の剪定・誘引」を行っています。 この「冬の剪定・誘引」という仕事は、企業でいうところの「事業計画策定」で、梨の花が芽吹く春までに完了させなければいません。 今回は、この重要な仕事である「冬の剪定・誘引」を通して梨…

「利府梨のスパイスカレー」を初めて販売してみた結果【利府町の6次産業化】

こんにちは！たかゆき＠トカイナカ暮らしです。 僕は、昨年、新宿の大手通信会社から宮城県利府町の地域活性化の仕事に転職しました。 現在は、名産品である利府梨の生産から6次産業化まで携わっています。 この6次産業化の一環として、傷物の梨の有効活用をした「利府梨のスパイスカレー」を開発し、町の試食会等を経て、ようやく販売する段階まで進みました。 今回は、先日開催された利府町の浜まつりにて「利府梨のスパイスカレー」を販売した結果と今後の方針についてお伝えしたいと思います。 ▼過去記事で「利府梨のスパイスカレー」を作った目的と作り方を紹介しました。 c3po3.hatenablog.com 【目次】 ●…