女性的な、男性的な酵母

今日はスタッフ集合日。ワタシは少しだけ参加して、先に帰らせていただきますが12時くらいから少しだけおりますので何かありましたらスタジオまでお電話下さい。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、

季節と体質に合わせた発酵

だいたいワタシはブログを記載するのは酵母の手入れなどが終わった早朝（ある時期を除く）公開が予約投稿なので今は基本11:11としているのだけど、質問とかあったりして『あ、この話を追加しなきゃ』とか『あ、この話は次に回そう…』とかね、修正をかけたりして予告より遅く

発酵におけるヒント

今、すまーとすぴーかーなるものを買おうか迷ってる。迷ってるというのはSiriに話しかけるのも恥ずかしいワタシがアレクサやOK Googleと、呼べるのか…ペッパー君が欲しいなぁとポソって言った時、娘に猛烈に反対された。その反対の一言の中に「人見知りの癖に、話せるん？」

現状維持装置が厄介…

できないわー難しいわーと、自家製天然酵母で悩むあなたへ。はっきり言うとですな…できない人の典型的パターンがあります。手入れをしていてもそのタイミングを間違ってる。何で間違うか。できないねー❤️あー、私もー❤️やっぱりぃー(=´∀｀)人(´∀｀=)と言う話でお友

夏酵母への感情

昨日、洗濯物を取り込むときの青空❣️日中に空を見上げたのって久々かも…と思いました。ほら、いつもインドアで下を向いて仕事してるので…宮田は歌います。ああ、夏休みぃーちょいと終わらないでもぉーっとまだまだベイベーと。頭の中がぐるぐる…ずっとTUBE🌀インシーズ

発酵における危険性

今日はゴミの日。昨日の掃除の延長で、また断捨離になっちまい…しかし、物って溜まるもんですな…買い物に気をつけないとさ。100均とか危険だよね（娘と行くとなぜか爆買いしてしまう…）その点、食べるものはいいね。残らないからさ☺️先程、農家さんより良いお知らせがあ

質問者へ愛を込めて

先日、本当に久々に鍼灸に行って参りました。とても男前な先生で（女性）あー、いちいち説明しなくても任せていれば大丈夫なんだととても安心しました。その帰り道で宮田は思う。ワタシが発酵マニアなら、こちらの先生は人体マニアなのだなぁと。やはり、マニアと話すのは楽