ゆずの搾り汁を作る

ゆずの搾り汁を作るゆず胡椒を作るのに外皮をむいた残り、実の部分はゆずの搾り汁にしました外皮をむいた実の部分をそのまま（種付き）ミキサーにかける攪拌したものを取り出し、搾るためにネット（今回は流し用の深型のネットを使用）に投入ネットの口を持って搾って出来上

マルサンアイの「豆乳飲料 あんバター味」を試飲

マルサンアイの「豆乳飲料 あんバター味」を試飲モニター商品の報告(310)今回のモニプラ商品は、お味噌でちょっと有名なマルサンことマルサンアイの新商品「豆乳飲料 あんバター味」マルサンアイが豆つながりで豆乳飲料を製造！しかもみんなが好きなあんバター味！！正直な

ちょっとだけ作業

ちょっとだけ作業片道70分余りかかる別宅で剪定作業をしようと出かけたが、別宅で急に別用が入りそれに対応したため作業時間がなくなったとはいえ少しずつやらないと終わらなくなるので・・・一時間程庭のモチノキの剪定をした上の写真がAfter、下の写真がBeforeさてどこをや

今年最後のゆず胡椒作り

今年最後のゆず胡椒作り今年のトウガラシもいよいよ最後柚子もそろそろ黄色くなりつつあるそんな柚子でしたがゲットできたので、今年最後のゆず胡椒を作った柚子の皮をむき、ミキサーでグルンぐるんと攪拌して細かくする結構柚子の量が多かったので（外皮の量は約300g）

納豆ホットサンドがうまい！

納豆ホットサンドがうまい！今日のひと品は「納豆のホットサンド」食パンに納豆＋チーズ＋小女子を挟んで、ホットサンドメーカーを使って焼きましたちょっと納豆の臭みが強くなるような気がしますが・・・納豆好きにはたまらないですね～（笑）アレンジとしては、スクランブ

辛いシシトウの甘露煮

辛いシシトウの甘露煮今年のシシトウはなぜか辛いのが多いシシトウの約一割は辛くなると言うのが一般的のようだが、最近収穫するものは特に辛いものの割合が多くなってきた五割とは言わないが、それに近い状態だ元々シシトウはトウガラシの仲間だからやむ得ないのかもしれな

危ない！どこ走ってんの～～！！

危ない！どこ走ってんの～～！！逆走事故はいろいろと報道されていますね高速道路に限らず、一般道でも発生しています今日、ヒヤッとしたのはこれ！先の交差点を右折しようと、右折車線に入ろうとすると・・・・(1枚目の写真)なんと！対向車が私の進行する右折車線に入って対

剪定用ヘッジトリマーの手入れ

剪定用ヘッジトリマーの手入れ剪定用のヘッジトリマー2台の清掃・手入れをしました刃をヤスリで研ぎ磨きをかけた手入れ前はこのよう状態2台とも、前年使用したあとアフターケアーはしていたものの、ほこりや錆などが発生していた交流式（AC）はこの2台と先日清掃した長物

今年も庭木剪定シーズン到来

今年も庭木剪定シーズン到来今日から本格的に？庭師作業を開始まずはボサボサだったモチノキに2年ぶりにはさみを入れたまだ途中の画像ですが落ちている木の枝の状況からもかなりカットしたことがおわかりいただけるでしょうねこの作業には剪定ばさみ、充電式の電動植木バリ

簡単にしその実の塩漬け

簡単にしその実の塩漬けちょっと時期的にはおそくなったが、しその実の塩漬けを作ったしその実のあく抜きをしてジッパーに漬けましたしその実のあく抜きとしては、水に一晩つける方法もあるが、今回は時間の関係もあり「サッと茹でる」方法を講じましたフライパンにお湯を沸

食力浅草橋店でランチ＿油淋鶏(ユー リン チー)

食力浅草橋店でランチ＿油淋鶏(ユー リン チー)昨日は都内での仕事JR浅草橋駅近くにある食力でランチ数あるランチメニューの中から油淋鶏（ユーリンチー）を食す食力はこんな感じの外観ランチの時間帯は待ち列も・・・食力は、東京都台東区浅草橋1-11-5所在ユーリンチーはま

揚げなすの甘酢煮

揚げなすの甘酢煮秋なすが美味しい時期ですね秋なすを揚げなすの甘酢煮にしていただきました（Wife作）作り方○なすに片栗粉を軽くまぶして素揚げにする○醤油＋酢＋砂糖で甘酢煮汁を作る○甘酢汁になすを加えて汁がなくなるまで加熱、煮込む○盛り付けてネギを振りかけて出

今年も柿プリン

今年も柿プリン柿の美味しい時期ですねこの時期になるとほぼ毎年作るのが柿プリン簡単に自宅でできるので・・・ついつい作っちゃいます出来上がりはこんな感じ材料 柿と牛乳（無調整）作り方は簡単○柿をむいて適当な大きさにカット○種を取り除いたあとの柿の重さを量って

高枝電動バリカンの刃の手入れ

高枝電動バリカンの刃の手入れこれからの剪定シーズンに向け電動式の高枝バリカンの刃の手入れをした刃自体のさびや傷などで切れ味が悪くなってきていた刃の部分はこんな感じでさびも出ている少し面倒だが、それぞれの刃の左右両側と背面をヤスリで擦っていた結構汚れや傷、

しそキムチを作る

しそキムチを作るしその葉を使ってしそキムチを作ったよ～作り方は簡単材料は キムチの素、しその葉、焼酎、ごま油作り方は○青じその葉を洗浄し、水気とる○キムチの素＋焼酎（小さじ1）＋ごま油（小さじ1）を加えてよく混ぜ合わせて漬け汁を作る○青じその葉に1枚ずつ漬

しその実の天ぷら

しその実の天ぷらしその葉が生長し、花が咲きその実が熟してきたそこで今回は、しその実を天ぷらにしてみた出来上がりはこれ生長したしそと、しその実はこんな感じでも一部に、まだ花が咲いているが実はしっかりとしているおいしゅうございました～♪～♫cookpadの“長さんの

焼きバナナ

焼きバナナ先日テレビで放送されていた調理方法をちょっとまねてみました(Wife作）バナナをガスオーブンで焼きましたガスオーブンで焼いて、少量のオリーブオイルと塩胡椒を振りかけてありますバナナの甘さと、オーリーブオイルの風味、塩胡椒がとても良くあっていますペロッ

ポテトキャッシュ

ポテトキャッシュジャガイモを使ったキッシュです（by Wife)タレは、ケチャップとカレーマヨネーズの二種類で・・・キャッシュはこんな感じです表面はコリッとした感じに材料は・ジャガイモ・マヨネーズ・鶏肉・カレー粉・ケチャップ・塩胡椒・オリーブオイル・とろけるチー

やられた～～

やられた～～大きな鉢に植えてある「つくば福来みかん」の木が・・・幹の根本付近に根元に大きな穴がどうやらカミキリ虫かテッポウムシ二やられてしまったようだ今年の3月に鉢大きくして植え替えをしたのだが・・その際には異常なかったのだが・・そういえば、夏の頃にカミキ

ラーメンの自動販売機_初めて見ました～

ラーメンの自動販売機_初めて見ました～写真のような「冷凍自動販売機」関東鉄道守谷駅改札前に設置されていた最近この駅に降りることがなく､周辺にこのような自販機が設置されたことも知らなかった駅の改札前で､マツキヨがあるが､これはどこが管理するのかなあ・・・と思い

長芋を掘ってみた・・

長芋を掘ってみた・・別宅の畑の一部にトタンを敷いて、その上に庭先に落ちたムカゴが発芽したものを種芋として植えておいたそろそろ掘ってみるかと試し掘りしたら・・・それなりに育っていたので掘ってみた結果的に全部掘ったのがこれトタン板が小さかったのか、長芋はトタ

着せ替え中でした

着せ替え中でした麹町四丁目にある「夏の思い出」（吉野毅作）像これまでも何度か記事にしたが・・今回はたまたまこの像にシーズン等毎に衣装を着せている方に会うことができた今回は､ハロウィンバージョンだそうです夏の服装から、シャツ、マント、ハット、お面､バック、ブ

来生(kisugi）たかおコンサート

来生(kisugi)たかおコンサート地元茨城県の文化事業財団の事業のひとつの催事として行われた「来生たかおコンサート」に！場所はつくば市ノバホール来生たかおさんは1950年生まれなので今年72歳大学時代から井上陽水と二人でラジオ番組や喫茶店ライブなどを行ってきたという

「めっちゃ使えるふわふわかつお粉」

「めっちゃ使えるふわふわかつお粉」お試しモニターモニター商品の報告(309)今回のモニプラ商品は、1918年(大正7年）創業の鰹節だし専門のマルトモ株式会社の新商品「めっちゃ使えるふわふわかつお節」※写真の「かつおとごまの浅炊き」はおまけだそうです～太っ腹！早速使っ

お通夜に参列＿合掌

お通夜に参列＿合掌別宅の家業の関係で世話になった会社の社長が亡くなった急遽本日通夜別宅の弟に成り代わり代理で参列たまたま都内での仕事だったので、帰りに葬儀場に直行した その道の会社の社長の通夜なので結構多くの弔問客TX守谷駅が最寄り駅とは言いながらも、や

Nipponhamの「にら焼餅（シャーペイ）」がうまい！

Nipponhamの「にら焼餅（シャーペイ）」がうまい！Nipponhamの製品「にら焼餅」を入手写真のように「陳建一」監修焼いてみるとこんな感じ皮がもちもちしていて・・本当に餅を食べているような感じ焼き目も付いているし、ちょっとラー油を垂らしてみたが・・・中の具が肉とニ

ムカゴ御飯

ムカゴ御飯今年もムカゴが収穫できたとはいえ今年は別宅で細々と栽培したのでわずかでした早速ムカゴ御飯にしました炊飯時にムカゴを一緒に炊飯します炊き上がった御飯にごま塩をかけていただきます収穫したムカゴ甘みがあっておいしかったですよ～ムカゴ：ヤマイモの茎が肥

日本酒で乾杯！！

日本酒で乾杯！！10月1日です早いもので今年もあと3ヶ月になってしまいましたね それと・・・今日10月1日は「日本酒の日」そして各地で「日本酒で乾杯」の行事が行われている日本で最初に日本酒で乾杯を推進する条例を制定したのが佐賀県2013年に「佐賀県日本酒で乾杯を推