教室からのお知らせ♪

緊急事態宣言発令に伴いまして、しばらくの間お教室をお休みさせていただきます レッスンのご案内とお願い 体験レッスンは随時受付けております。 詳しくはこちらを...

ブログお引越しのお知らせ♪

長くココログ(ニフティブログ）にお世話になりましたが容量がいっぱいになってしまいまして、思い切って、ブログをお引越しをすることにいたしました。 新しいブログ、まだ全然なれなくて四苦八苦。。最...

日本茶ショコラでお茶タイム♪

今日は春一番が吹いたんですね。確実に春が近づいてますね。 気分もウキウキ、晴れやかな気持ちになります。 先日、大宮そごうへ行った時に購入した、セゾン ド セツコの日本茶ショコラ。世界のチョコを...

恵方ロールに選んだのはショコラベリーロール

今日は節分ですね。2月3日としか思い込んでいませんが、今年は124年ぶりに2月2日の今日が節分なのですね。節分と言えば、もうすっかり定着の恵方巻き。 我が家も今晩作る予定です。 そして、最近で...

トマトの薄焼きチーズ

今日から2月ですね。緊急事態宣言の延長が濃厚な埼玉ですが・・・お教室は2月7日以降にご予約入れてくださってるクラスもあるので、試食なしで、これまで以上に感染対策をして開催していこうと思います。だ...

お好み焼きパン

日差したっぷり、暖かな日曜日です。今日はお布団を干したり、窓ふきしたり、家事にどっぷり。日差しが日に日に春めいて気分も⤴ますね。 昨日焼いた お好み焼きパンたくさんのお好み焼きパンレシピがあ...

頂きもの FAUCHONのパン

お友達から FAUCHON のパンを頂きました。ミステリアス・ブリオッシュ 「チョコレート×ラズベリー」   と～ってもおしゃれ。甘すぎないチョコとラズベリーの酸味、生地も軽くて美味し...

小さなアーティフィシャル作品♪

昨日は都心、埼玉でも雪が降ったところもあったようですね。埼玉でも私の住まいのところはみぞれは降ったのですが、もしかしたら雪もちらついたのかしら？ いずれにしても寒い寒い一日でした。 そんな寒い...

5年ぶり？ ルレ・オ・フロマージュ

今日はまた寒い一日ですね。さいたまも午後はみぞれが降りました。   昨年12月、「マツコの知らない世界」クリスマスチョコレートケーキ特集で、クリオロのサントスシェフがご主演されていました。ク...

ブリオッシュ食パン

超リッチな食パン、ブリオッシュ食パン を焼きました。卵とバターがた～ぷり！仕込み水は全卵のみ。生地が黄色いのがわかりますか？ 中型ケースで焼いてます。   私が撮影している最中...

フィアンティーヌシリーズ 今日は宇治抹茶とフランボワーズ

今日は冷たい雨。。 今晩からの雪が心配な埼玉です。明日車で出かける用事があったけど、、ノーマルタイヤだと厳しいかなぁ。。積もらないことを願います。 クレープを焼いて砕いたサックサクのフィアンテ...

フィアンティーヌ アンバー 他 お味いろいろ

今日もぽかぽか陽気ですが、関東は明日から雨か雪？日曜日は都心でも積雪とか・・埼玉も心配。。 積もらないで欲しいなぁ。。 JHBSのお楽しみメニュー、フィアンティーヌ アンバー が家族に大好評で...

ブラックセサミエピ

春のようなぽかぽか陽気になりました。窓際でPC作業をしていると暖かくて気持ち良い。こんな良いお天気ですが、お出かけするところもないので、今日もパンやお菓子作りです。 ブラックセサミエピを焼きま...

かぼちゃのカンパーニュ

レシピ写真の撮影や材料消費等々で、時間のある時にいろいろ作っておりますが、今日は かぼちゃのカンパーニュ シンペル型、丸と楕円2個ずつ作りました。空気は冷たかったけど、風がなかったのでお外で撮影...

月一パンのお勉強へ ～ほうじ茶まんじゅう＆オレンジクリームブリオッシュ＆黒丸～

北風が冷たい一日です。。お肌がカッサカサ(^^;)でピリッピリ。。カチカチになりがちな体も時々ほぐして、寒さに負けないで過ごしたいものです。 今日は月一、パンのお勉強へ。教室研究会セレクトコ...

デニッシュ食パンとベランダのタイルチェンジ

昨日は春のようなぽかぽか陽気でしたが、一転今日は10℃も下がって、寒い一日になりました。ジェットコースターのような寒暖差に体がついていけません。。 そんな寒い日ですが、寒い日にぴったりのパン、デ...

月一ケーキのお勉強 ～レモンサワータルト～

またまた今日は寒い一日。寒暖差についていけない毎日です。。 今日は月一、ケーキのお勉強へ。さっぱりさわやかな レモンサワータルト をお勉強して来ました。濃厚なケーキも好きですが、軽やかなケー...

濃厚 ショコラテリーヌ・フィグ

昨日は寒い寒い一日でした。 さいたまもちらほら雪が。。 ごみ捨て以外一歩も外に出ませんでしたよ(笑)一転、今日は窓際にいると暑いくらいの良いお天気。今日は買い物に出られそう(笑) 寒暖の差に気を付...

苺の和デニッシュ

今日は成人の日、新成人のみなさまおめでとうございます。各地で中止や延期、さいたま市はオンラインになってしまいましたが、振袖は予定通り着られた方も多かったようですね。今朝、ゴミ出しに行ったら、我が家...

特別レッスン ～コーヒークリームパン＆ルル ドゥ レギューム～

今日から3連休、寒い連休となりそうですね。成人式が中止になったり、オンラインになってしまったお友達や知人のお子様は当日は予定通り晴れ着を着て、外で写真を撮られたり、ご家族だけでお食事に行かれたりする...

緊急事態宣言発令に伴いまして再度お知らせです

今月予定していたレッスンですが、明日のクラスは開催させて頂きますが、それ以降のクラスは宣言解除までお休みとさせていただきます。年明けのレッスンを楽しみにしていた生徒さん、誠に申しわけございません。...

塩バター黒ワッサン

寒さが厳しいですね。心まで冷え込んで来そうな毎日ですが、小さな楽しみを見つけながら日々過ごしていきたいですね。 こちらは塩バター黒ワッサン 生地に竹炭パウダーが入ったクロワッサンです。三...

緊急事態宣言発令期間中のレッスンについて

緊急事態宣言の発令に伴いましてのお知らせ今月レッスン予定の生徒さんにはお知らせさせて頂いておりますが、レッスンは通常通り開催させていただきますが、期間中は試食なしとさせて頂きます。ケーキレッスン...

ファイアンティーヌ ブランアンバー

通常のパンのレッスンではパンを2種類、ベンチタイムや発酵の合間にお菓子1種類を作りますが、お楽しみメニューとしているだけあって、これは生徒さんにとってはお楽しみ。このお菓子、簡単で美味しいのが断然喜...

ルル ドゥ レギューム

寒い一日ですね。今夜から週末にかけて、さらに寒さが厳しくなるようなので、体調管理に十分気を付けていきたいですね。 ルル ドゥ レギュームを焼きました。大きく伸ばした生地にピザチーズ、リーフレタ...

2021 初レッスン

今年も早くも5日が過ぎようとしています。一都三県の緊急事態宣言が気になりますね。。今回は飲食店の夜の時短制限が主になるようですが、成人式が中止になるところも出て来ましたね。さいたま市は今年は2部...

誕生日ランチ♪

今日は私の誕生日なので、毎年恒例になったランチに行って来ました。今回は川口市にある リストランテ矢澤 さんへ。 敷地内には他にお蕎麦屋さんやベーカリ、ベーカリーレストランなどもあって、全体がピ...

教室からのお知らせ♪

レッスンのご案内とお願い 体験レッスンは随時受付けております。 詳しくはこちらをご覧ください →   現在お席のある日程の...

2021 迎春

あけましておめでとうございます。2021年がスタートしました！ 我が家は毎年、おせちやお雑煮をささっと食べて、私の実家へ行って、ニューイヤー駅伝花の4区中継所で応援というのが恒例になってまし...

2020 大晦日

2020年も残すところ数時間。。お正月の準備も終わりました。 部屋から見える今朝の富士山。 大変な一年が嘘のように穏やかな姿。 この間までは雪が少なかったけど随分降ったようですね。 ...

材料消費 2種のタルト

毎年年末になると材料消費のためにケーキを作ってます。今年も生クリーム、ナッツ、タルト生地、あんず等々。。2種類のタルトを焼きました。 タルト・オ・ノアとあんずの薄焼きタルト 1台はプレ...

年内最後のレッスン♪

2020年のクリスマスも終わって、これから主婦はさらに忙しくなりますね。。お教室は今日が年内最後のレッスンでした。 ケーキとシュトレンのWレッスン。どちらもリクエストメニュー。ケーキはあんず...

☆Merry Christmas☆2020

2020年のクリスマスも終わろうとしています。今年は例年のようなクリスマスを楽しむこともなかったと思いますが、一方でおうちクリスマスを楽しんだ方もきっと多いでしょうね。我が家は昨日のイブは私ひとり...

クリスマスイブですね♪

今日はクリスマスイブですね。去年は都内あちこちのクリスマススポットやイルミネーションを観に行ったのですが、今年は全く行けなくて残念。。来年は安心してクリスマスを楽しめることを願うばかりです。 ...

紅茶とオレンジのシャルロット ラストレッスン♪

クリスマスケーキのレッスン、今日がラストでした。年内あと1回ケーキレッスンがありますが、そちらはお正月に作りたいとのリクエストで、クリスマスケーキとしては今日の 紅茶とオレンジのシャルロットでラスト...

年内最後のルレ・オ・キャラメル・ラテ

今年のレッスンも残すところあと3回。2種類のクリスマスケーキのうち、ルレ・オ・キャラメル・ラテは年内ラストレッスンでした。毎年ご参加くださるRaffineさんと2年ぶりにお越しのSさん。 このお二...

初めましての方も素敵なクリスマスケーキが出来ました♪

毎朝富士山が良く見えます。今朝は雲がかかっておらず部屋からもくっきり！ 7時の光景です。さあ、今日も頑張ってまいりましょう。 ということで、今日もクリスマスケーキのレッスンでした。2月にお...

Fresco Caffeで夜ごはん

昨日の夜は上尾のフレスコ カフェさんへ。土曜日のレッスン後にお外ご飯はありがたい。主人が選んで予約してくれていました。 すっきりとモダンな中にも温かさを感じる店内。 女子会にはとっても良さそ...

クリスマスケーキ＆抹茶シュトレンのレッスンでした

今日も寒かったですね。。ちょっと外に出ただけで体が冷えきってしまいます。体調を崩さないように、しっかり栄養を摂って、十分な睡眠とストレスを溜めなうに心掛けたいですね。 今日のお教室です。去年...

今年最後のケーキのお勉強へ ～ドーム・ルージュ～

今年最後のケーキのお勉強に行って来ました。先月はショコラとバナナののクリスマスケーキでしたが、今月はフランボワーズとバニラのクリスマスケーキです。ドーム型のケーキ、ラグジュアリーなグラサージュがイ...

クリスマスケーキレッスン ～紅茶とオレンジのシャルロット～

今日も寒い一日でした。寒い日にコロナの方は東京都の感染者数が800人越え。。もう嫌になっちゃいますね。 今日は地震もあって、息子の部屋の大事なプラモデル(笑)が落下しておりました。。 お教室...

ツイストブレッド カットしてみました

寒いですね。。ただいま夕方、、今にも雪が降りそうな空です。雲を見ると、すぐそこでは降ってるよう。。 しばらく寒い日が続くようなので防寒対策万全にして過ごしたいですね。 昨日お勉強してきたツイ...

今年最後のパンのお勉強へ ～ツイストブレッド＆やわらか食パン 他～

GoToトラベルが一時停止になりましたね。我が家、その期間に予約を入れておりました。。10月に、目的地の宿をあれこれ探して、やっと予約が取れたのが1月の連休でした。う～ん、、仕方のないことですが...

マンツーマンのクリスマスケーキレッスン

今年の漢字が発表されましたね。私の予想が当たりました！「蜜」今年はもうこれに尽きるでしょう。 来年はこれ以上悪い年にならないように、優しい穏やかな漢字が選ばれるようになると良いですね。 今日...

クリスマスケーキ＆シュトレン レッスン

クリスマスまで2週間を切りました。去年は銀座や渋谷、恵比寿のイルミネーションを観に行きましたが、今年はちょっと無理そう。我が家の近隣のショッピングモールも今年は最小限で寂しい限りです。来年は心か...

クリスマスケーキレッスン スタートは ルレ・オ・キャラメル・ラテから

2020年、クリスマスケーキレッスンスタートです。今年は2種類のケーキから選んでいただいてますが、ケーキだけのクラスもあれば、ケーキ＆シュトレンのWレッスンのクラスも！ちょっと忙しいクラスもありま...

紅茶とオレンジのシャルロット クリスマスバージョン♪

ぽかぽか陽気の月曜日、今週も元気に楽しくまいりましょう。 今週からクリスマスケーキのレッスンがスタートします。先日は ルレ・オ・キャラメル・ラテ の写真をアップしましたが、今日はもう1種類のケー...

ルレ・オ・キャラメル・ラテ クリスマスバージョン♪

冷たい雨の一日ですが、久しぶりのお湿りは、乾ききったお肌にはありがたいですね。 10月にレッスンした ルレ・オ・キャラメル・ラテですが、今月のクリスマスケーキメニューとしても登場です。クリスマ...

初ポーセラーツ♪

ようやく太陽がお目見えし、数日前より随分暖かく気持ちに良い日になりました。 今日は、インスタで繋がらせていただいた江戸川区にあるポーセラーツのお教室、N-Styieへお邪魔して来ました。N先生の...

スタートアップコース(初級）～スイートドーナツ＆ピッツァ～

12月に入って、一気に急に寒くなりました。さいたまは今日も陽が出ず。。 窓際でPC打ってると手がかじかんでしまいます。。週末はもっと寒くなるとか。。 体調管理十分気を付けてまいりましょう！ 今...

教室からのお知らせ♪

レッスンを再開させて頂いてます レッスンにお越しの生徒へご協力のお願い →  レッスンのご案内とお願い ...

洗練されたインテリア空間でクリスマスレッスン♪

今日は寒い一日でしあたが、心はホットになるような素敵なレッスンに伺わせて頂きました。インテリアデザイナー宇野陽子先生のお宅のクリスマスレッスン。テーブルコーディネーターとして、毎年開催されるテーブ...

大好きなダブルチーズごまブレッド

今朝は寒かったですね。 日に日に布団から出られなくなって来ました。。(^^;)明日から師走。 いよいよ冬到来ですね。 材料消費のため、ダブルチーズごまブレッドを焼きました。さいの目のプロセスチー...

TOKYO散歩 ①

東京駅とスカイツリーをメインにお出かけして来ました。 久しぶりに良く歩きました。今日は東京駅編です。 新しく出来た東京駅ナカのグランスタ東京はテナントの充実さにちょっとびっくりでした！グルメ...

今年ラスト？ やっぱり美味しいモンブランタルト♪

今日のさいたま、ぽかぽか陽気で気持ちの良いお天気でした。午前中、最近ご近所の出来たヨガスタジオに行って来ました！ヨガ初体験。 右膝が痛かったので心配でしたが、なんとか1時間体を動かして来ました。...

くるみのパンが食べたい！とのリクエストで♪

今日は雨模様。。 朝も寒かったですね。今週は連休があったのでもう水曜日。 そしてクリスマスまであと1か月。 街中がだんだんにぎやかになってウキウキしてきますが、例年とは違ったクリスマスですね。 イル...

キラキラのアクリルキャンドルと毎年のお楽しみのみかん

3連休もあっという間に終わりですね。今日はベランダをクリスマス仕様にしようと思っていたのですが、思いのほか風が強くて断念。。こちらはまた後日。。 リビングはすっかりクリスマスモード。 もうグッ...

ケーキのお勉強 ～ノエル・ショコラ・バナーヌ～

今日から3連休ですね。秋の我慢の3連休とも言われてますが、私の予定は今日と明日だけ。 お出かけは近場です。今日は月一、ケーキのお勉強に行って来ました。 今月は早くもクリスマスケーキ。 濃厚シャ...

久しぶりの3人 花水木さんにランチへ♪

今日は生ぬるい空気で、11月とは思えない気候でしたね。天気予報、傘マークがついてたので、雨が心配でしたが降らなくて良かった！ 今日は久しぶりのメンバー3人ででランチに行って来ました。それぞれお...

濃厚コーヒークリームパンと安定のハムコーンパン

今日も暖かい一日でした。 動いてると汗ばむくらいでしたね。 この暖かさも明日までとか！ 来週はグッと気温が下がるそうなので、こんな時期でもあるので、しっかり体調管理していかないといけませんね。 ...

月一パンのお勉強 ～フィレット ティシネーゼ＆まあるいクリームパン 他3種～

暖かい日が続いて過ごしやすいですね。今日は月一パンのお勉強へ。 5種類のメニューを習ってまいりました。まずは教室研究会セレクトコースからフィレット ティシネーゼと   まあるいクリーム...

ケーキレッスン ～あんずの薄焼きタルト～

暖かい月曜日ですね。 今週も気持ち良くスタートです！昨日は七五三でしたね。 我が家周辺では残念ながら見かけませんでしたが、3連休の来週の方がもしかしたら多いかもしれませんね。今年はコロナ禍でいろん...

Wレッスン ～タルト・オ・ノア＆グラハムレーズンブレッド～

暖かい土曜日でしたね。お教室も窓全開で気持ち良く過ごせました!(^^)! 今日はケーキとパンのWレッスンでした。どちらもリクエストメニュー、タルト・オ・ノアとグラハムレーズンブレッド。ほぼノ...

今シーズン初のクロワッサン

無限くらに続き、無限カッパ。 ポイントで食べられる開店寿司が大盛況ですね。そういうわが家も、先週末無限くらに行って来ました！ 初回なのについつい食べ過ぎ(^^;)それでもって、次回の予約をしようと...

初級 ～ジャムパン＆バタートップ～

今週は朝晩グッと冷え込むようですね。今日は日中は日差しがたっぷりでしたが、買い物で外に出たら空気があまりに冷たくて、、あわててマフラーを取りに戻りました。冷えは禁物、体調を崩さないように気をつけな...

人気の予感 タルト・オ・ノア

毎年11月の中旬以降にクリスマスグッズを出すわが家。良く伺う雑貨のお店のオーナーさんによると、今年はみなさん準備が早いですよーと。ということで、昨日から少しずつグッズを出し始めました。 でも玄関に...

特別レッスン ～スリーズフロマージュ＆ハムコーンパン～

朝晩、一段と冷え込んで来ましたね。今朝はちょっと厚着してしまったら、日中は意外と暑くなってしまって・・・ 洋服選びが難しいこの頃です。 今日は特別レッスン。メニューはスリーズフロマージュ、ハ...

クリスマスに向けて ハーバリウム リメイク

朝の冷え込みが日に日に増して来ましたが、日中は陽が燦々。 暖かくて過ごしやすかったですね。 今日は Raffine先生 のレッスンへ。先生のお宅はもうすっかりクリスマスモード全開！  ...

ショコラシュトレン♪

昨夜は風が強いと思ったら、木枯らし1号が吹いたんですね。 夜中の風の音で何度も目が覚めました。少しずつ少しずつ冬が近づいてますね。まだまだ先と思っていたクリスマスも、あっという間にやってくるのでし...

今年のクリスマスケーキは・・・

時折晴れ間も出ましたが、、なんだかすっきりしない文化の日でした。部屋のお掃除念入りにして一日終わってしまったような。。 自粛中掃除ばかりして、今年は大掃除は必要ないくらいと思っていましたが、やっぱり...

11月のレッスンスタート メニューはお教室初登場づくし

ハロウィーンが終わっちゃうと、次のイベントはクリスマスですね。11月はイベントごともないので街も寂しい気がしますが、、これから紅葉が見ごろを迎えたり、ピンと張りつめた空気感を日ごとに感じながら、深ま...

教室からのお知らせ♪

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昨夜のハロウィーンディナー

昨夜のハロウィーン、特に何も考えてなかったのですが、、一人いなかったけど夕食はちょっとだけパーティーっぽく。テーブルクロスはレッスンの時以外はほぼ使ってなくて、年に数回のイベントくらいなので、次はク...

ふわっふわなカンパーニュ

ハロウィン？ ハロウィーン？ ニュース番組はハロウィーンですね。今夜はハロウィーンパーティーのご家庭も多いでしょうね。わが家も便乗しようかな。 ハロウィーンとはまったく関係ないパンですが、クラ...

2度目の訪問 カフェmaruさんへ

さわやかに晴れた昨日、お友達とランチに行って来ました。2度目の訪問、さいたま新都心にある おしゃれカフェ、maru（マールーウ）さん。素敵なお庭がある邸宅敷地内にある一軒家カフェです。  ...

紅茶とオレンジのシャルロット♪

昨日は半日以上かけて、今年のクリスマスケーキメニューの候補、紅茶とオレンジのシャルロット を作りました。半日以上というのは、飾りに使う乾燥オレンジスライスを4時間焼くためで、それも入れてトータルで。...

椿山荘へ ランチ＆話題の雲海！ ②

椿山荘記事、後半です。ランチは3階のレストランで。 残念ながら窓際ではなかったですが、外を眺めながらお食事は出来ました。 メニューはカジュアルランチにしたので、量はお上品です。 娘が一緒...

椿山荘へ ランチ＆話題の雲海！ ①

秋の遠足気分で、椿山荘に行って来ました！    奥に立ってるの、娘でございます。 ランチと話題の雲海、楽しんで来ました。ランチ前に庭園散策。 そしてランチ後に雲海出現の時間に合わせ...

コーヒークリームパン♪

穏やかな週末ですね。空気が澄んで清々しいです。 我が家から見える富士山、朝は特にくっきりと見えるようになりました。 夕焼けのシルエットも美しく、これも秋のお楽しみになってます。  大人のコー...

大好評のコーヒー＆キャメルのロールケーキレッスンです

これからしばらくは良いお天気が続きそうで嬉しいですね。私も来週以降、ランチやお出かけ予定がちらほら入ってます。 コロナに気を付けながら秋を楽しみたいです。 今日はケーキレッスンでした。大好評の...

スタートアップコース(初級）～メロンパン＆コルネ～

ここのところお肌が乾燥気味。。マスクで顔が隠れてるときは良いですが、今日レッスン後に美容室に行って鏡を見た時のショックなこと！しわは増えたし、目はショボショボ(笑)最近ドラマで観る同年代の女優さ...

ハニーグラハムクラッカー

今日も秋晴れで気持ち良いですね。ようやく衣替えもほぼほば終わりました。冬服、しばらく着てなかったものも多くて、、処分しようか悩み中。 こんまりさんを思い浮かべて、ときめかないものは思い切りましょう...

月一パンのお勉強 ～たまねぎぱん2種＆ルル ドゥ レギューム 他

ようやくさわやかな秋晴れになりましたね。 過ごしやすい気温で嬉しいです。これから本格的に秋の行楽シーズン、Go Toトラベルで旅行の計画も立てている方も多いでしょうね。わが家は出遅れて、やっと昨...

娘とOMATCHA SALONへ

予報通り、午後から冷たい雨になりました。床暖入れて、ぬくぬく。 これから一雨ごとに秋が深まっていきますね。 今日は娘とお約束していた、抹茶スイーツを食べに！ 娘が行きたがってお店にお供しました。...

この秋一番の寒さでしたが、お教室は熱気で？暑かった！

今日は12月上旬くらいの寒さだそうです。まだちゃんと衣替えも終えていなくて、この寒さにしては薄着で過ごしたのですが、レッスンはあれこれ動いてたので、七分袖でちょうど良いくらいで。。生徒さんも、「思...

Cake＆Desertのお勉強 ～タルト・オ・ノア～

今日はひんやり。。 気温が下がりました。思いのほか晴れ間も出たので、なんとか洗濯物も乾きました。明日は11月下旬の寒さになるそうなので、暖かくして過ごしましょう。 月一、ケーキのお勉強に行って...

ベテランさんと初めてさんのケーキレッスン

今週は寒暖の差もあったり、天候もすっきりしなかったりで、体調を崩す方も多いかもしれませんね。部屋にいて動くと暑かったのですが、午後買い物に外に出たら、寒くてちょっとびっくり！ 一生懸命自転車こいでご...

ケーキレッスン ～ルレ・オ・キャラメル・ラテ～

先日、TBSのジョブチューン、「セブンイレブン一押しスイーツVS超一流スイーツ職人」で、エクレアとシュークリームが満場一致で合格でした。特にシュークリームはセブンイレブン1位のおススメ商品なので、是...

パン・ぺカン・オ・フロマージュ

台風一過、すっきり晴天とはいかなかったですが、思いのほか暑くて・・・ 長袖を着たものの、即着替え。。寒暖の差があるので、洋服選びが難しいですね。 JHBSのパン、パン・ぺカン・オ・フロマージュを...

ルレ・オ・キャラメル・ラテを作りました♪

台風14号は今夜にも関東に最接近のよう。大雨・暴風に要注意ですね。 今日は娘だけ夜までバイトです。大きな被害が出ないと良いですが。。 今月はロールケーキ、ルレ・オ・キャラメル・ラテのレッスンが...

大好きなあんずの薄焼きタルト

台風114号の進路が心配されますね。。関東もこの土日に上陸の恐れとか？大きな被害が出ないことを祈ります。 ピスタチオプラリネペーストの消費のため、あんずの薄焼きタルトを焼きました。私の大好きな...

特別レッスン ～スリーズ フロマージュ＆ブランロール～

明日からお天気が下り坂のようですね。台風の進路も気になります。 大きな被害が出ないと良いですが。。 今日は特別レッスン。ハロウィーンを意識したメニューあり。パンはスリーズフロマージュとブラン...

今月のバースデーケーキは ル・ジャポン

8 9 10月と家族の誕生日が続いてます。あさって、6日は主人の誕生日。家族が揃った昨晩お祝いしました。 今回作ったケーキは、抹茶好きにはたまらない、ル・ジャポン。  中に大納言も忍ばせ...

教室からのお知らせ♪

レッスンを再開させて頂いてます レッスンにお越しの生徒へご協力のお願い →  レッスンのご案内とお願い ...

10月のレッスンスタートです

10月のレッスン、今日からスタートです。まだお越しになれない方々もいらっしゃいますが、お越しになれる方で、今月はハロウィーンの雰囲気でレッスンを楽しんでいただけたらと思います。 今日は特別レッス...

十六夜 いざよいの満月

昨日は中秋の名月。 きれいな月が見られましたね。カメラに収めようと撮ってみたものの、三脚も使わないのでブレブレでうまく撮れませんでした。。 今日は十六夜の満月。 娘が写真撮ってる模様。 見せて...

わが家で出張グルーデコレッスン♪

今日で9月も終わりですね。さわやかな秋晴れ、清々しい一日です。 生徒さんからのご要望で、今日はお友達のRaffine先生をお招きして、我が家でグルーデコの出張レッスンを開催。こんな時期なので、...

ちょっぴりハロウィーンとふんわり食パン

日に日に秋らしくなって、今日も窓全開で気持ち良い～。野放しにしていたルーフバルコニーのプランターの花を植え替えました。 アイビーなどもすっかり枯れてしまって・・、こちらはまた後日。 可愛いおもち...

9月最後のレッスンはモンブランタルト

ようやく埼玉もさわやかな秋晴れになりました。 今日は半袖が気持ち良いですね。9月も残りわずかとなりました。 今月最後のお教室はモンブランタルトのレッスン。タルト作り初めての生徒さんたちでしたが...

じっくりゆっくり、食べごろになったメロンでタルトを♪

今日もさいたまは、しとしとと雨が降ったり止んだり。スカッとした秋晴れは来週に持ち越されそうです。 少し前に頂いたアールスメロン。食べごろになるまでじっくりゆっくり待ちました。ツルも枯れ、お尻...