まいど、ボンです6月に入ってから急に暇になった。そんな時に限って経費がいつもよりかかってしまい気が滅入る。暇と言っても色々とやる事は多くて相変わらず無休で働いている。少し前から温めていた企画を実行に移しているのもあるから時間が無いのは仕方な

まいど、ボンです相変わらず慌ただしい定休日。この日は買い出しと仕込みの前に朝からワンコの狂犬病ワクチン接種で動物病院に行く。この前行ったばかりのような気がするくらい1年経つのが早い。5歳だと思ってたけどハガキの生年月日を見てみたら6歳だと判

まいど、ボンですGW終了。今年は飛び石で巣ごもり連休だとかで何だか読めない変な感じの営業だった。で、流石にGW明けは暇だろうと油断してたら平日なのに何故かめっちゃ忙しくて疲れた。連休中に来られなかった常連さん達が一気に来た感じかな。稼働日を

まいど、ボンです激務過ぎて中々ブログが書けない。YouTubeはもっと無理。日に日に帰宅時間が遅くなるのだけど原因がわからない。最近、営業終わりに3、40分ほど休憩を取ってるからかな？と、思ったりしたけど50歳にもなると足が痛くて流石に14

まいど、ボンです気が付けば約1年ほど無休で仕事をしている。流石にもう若くはないから最近は体調が良いとは言えず疲労感が半端ない。仕事だけでなく今年は花粉と黄砂なんかの影響もすごいから余計にしんどく感じるのかも。自営業だから休もうと思えば休める

まいど、ボンです年明けからすぐに始めた確定申告の作業が3月初めにやっと終わった。長かった。今回は使用していたクラウド会計のサービスが昨年末で終了となり新しい会社への移行作業が大変だったり使い方にも慣れずで2倍くらいの時間がかかった気がする。

まいど、ボンです毎年恒例の年明けトラブル。昨年末からトイレの流れが悪いのは変わらずなんだけど今度は朝から水が出ないと言うトラブルが発生。寒い日だったから初めは凍結だと思い込みコンビニに水を買いに行ったりして何とか営業の準備をしていたが気温が

まいど、ボンです年末からの連勤がやっと終わった。体の疲れよりも仕入れ先の正月休み等の関係で食材の手配が難しかったり仕込みの段取りを考えたりする方がよっぽど大変で頭の方が疲れた感じだ。まだ1月初旬だが売上的には昨対で見るとほぼ同じくらいだった

まいど、ボンです2025年になった。元旦は普段通り早朝に犬の散歩をしてから一旦仮眠、7時半くらいに起きて部屋の掃除と洗濯、布団を干してからお店に向かう。途中、昼食兼用の朝飯を食べようと元日でも開いてる吉野家で約500円の牛皿と納豆の朝定食を

まいど、ボンです12月。どうやら今年は昨年よりも忘年会の需要が増えてるみたいで夜営業してるお店はどこもかしこも賑わってるようだ。賑わいが戻るのは良い事だけど昼しかやってないカレー屋からすると全く関係がないし年の瀬が稼ぎ時なのが羨ましいと思う

まいど、ボンです令和の米騒動。ウチのお店はジャスミンライスだから関係ないだろうと思ってたら注文の度にみるみる価格が上がり始めて1年前のほぼ倍くらいまでになった。さらに価格だけじゃなく物自体も品薄になり始めて、ついにはどこを探しても欠品という

まいど、ボンです。12月上旬、急に朝晩が冷えてきた。自宅の部屋はまだ耐えられる温度だから暖房はつけてない。辛いのは犬の早朝散歩。早起きが辛いのでは無くて30分程度の散歩のために寝起きにわざわざ着替えて着込んで（防寒）準備して行くのが面倒なの

まいど、ボンです先日、以前ボクがお世話になっていた間借り先の後輩（女性）の独立が決まった。3年という長期間の間借り営業（過去最長）も11月で終了して晴れて来年実店舗をオープンする予定とのこと。彼女は随分と前から物件を探していて不動産屋でもな

まいど、ボンです以前にも書いた事があるがボクには予知能力があるようだ。自宅でシャワーを浴びてる時だったり開店の準備をしてる時くらいにふと常連さんの顔が浮かんだりする事があるのだけど（頻度高め）そうするとその日にかなりの高確率でそのお客さんが

まいど、ボンです年齢と共に時が経つのが早く感じる（当たり前？）毎朝お店で開店の準備をしてる時にラジオを聞いてるのだけど週1の番組を昨日も聞いてたような感覚によく陥る。きっと毎日同じルーティンだからなんだと思う暑かった日も昨日のことのようだけ

まいど、ボンです定休日。買い出しを前日にほぼ済ませていたので朝は少しのんびりしてみた久しぶりに8時間くらいは寝れた気がするけど年齢的に寝ても疲労が抜けないなー仕込みの前に入金やら支払いで銀行をハシゴしてから最近間借りカレーを始めた女の子のお

まいど、ボンです急に寒くなったからか最近は二度寝（仮眠？）した時の目覚めがいつもより悪いのだけど今のところ仕事には何とか遅れずに行けてるサラリーマン時代は自営してる人ってもっと自由なイメージだったけど規則正しい生活をしてる自分を見ると実際は

まいど、ボンですボクのお店は週休二日だたぶん一般的な個人の飲食店の稼働日は25日くらいが基本だと思うつまり稼働日が少ない＝売上の機会損失が多いと言う事でありさらに低単価でランチ営業のみとなると当然儲からんよね...

まいど、ボンですあまりにも長い間ブログを放置してたらログインが出来なくて焦ったけど調べに調べて何とかログイン出来て良かった（めっちゃ時間を無駄に使ったけどね）正直、飲食店しながら定期的にブログ書くのって大変だしかも動画編集まで始めちゃったも

まいど、ボンですいつもの事ながら少し前になりますけど倉敷に新しく出来たスリランカ料理のお店に行って参りました少しずつだけど岡山にもこーいうお店が増えてきて個人的に嬉しい（思ったよりも遠くて気軽に行けないのが残念やけどね）最近はコンビニの店員