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ハンドドリップや焙煎、美味しいコーヒーに出逢うための考察を一つ一つ丁寧に実験していきます。コーヒーの奥深さを知って頂き、判断基準を持って誠実なコーヒー屋を応援することで、世の中にもっと美味しいコーヒーが溢れることを願います。
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