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ブログタイトル
Easy life with Chiffon
ブログURL
https://www.grace103.com/
ブログ紹介文
愛犬シフォンとの気ままな日常やお気に入りの物など、ライフスタイルについて綴っています。
更新頻度(1年)

86回 / 365日(平均1.6回/週)

ブログ村参加:2019/06/30

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ハンドル名
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Easy life with Chiffon
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Easy life with Chiffon

grace11さんの新着記事

1件〜30件

  • あったかベッドで冬支度&ご報告

    11月も後半にさしかかり、今年も残すところあと1ヶ月ちょっと・・・。 コロナに振り回されていたからか、月日が経つのがいつもより早く感じます。 東京はこの数日暖かい日が続いています。 とは言え、もうすぐ冬・・・。 本格的な寒さが来る前に、我が家でも冬支度を始めました。 シフォンの冬用ベッドを新調しました。 保温効果のある遠赤外線加工が施されていて、寝袋タイプになっています。 コーデュロイの生地に大きなスヌーピーのアップリケと刺繍がかわいいベッドです。 落ち着いた色合いも気に入っています。 表面のカバーは取り外しができて、お洗濯が可能です。 ベッドを丸ごと洗うのは大変ですが、カバーだけ洗えるのは衛…

  • Happy Halloween! かぼちゃのおやつとハロウィンの仮装

    かぼちゃが美味しい季節ですね♪ 煮物やグラタン、てんぷら、シチューにポタージュ・・・ホクホクしていて甘くて、 我が家の食卓にもこの時期よく登場します。 愛犬のシフォンもかぼちゃが大好きです。 今回は、我が家のかわいいふたり(シフォンとシナモン)のために、かぼちゃを使った ハロウィンのおやつをつくってみました。 かぼちゃの肉団子です。 左側の大きいほうがシフォン、右側の小さなほうはシナモンに。 犬とフェレットでは、普段食べているフードも違うので、食材を少し変えています。 【シフォン(犬用)】 ◆材 料:鶏ひき肉、オートミール、かぼちゃ、ココナッツオイル、ヨーグルト ◆レシピ:①オートミールに同量…

  • ハラペーニョで自家製ピクルス作ってみました♪

    程よい辛さが癖になる『ハラペーニョピクルス』 ハラペーニョ ハラペーニョピクルス ハラペーニョ炒飯 ハラペーニョ スーパーでおいしそうなハラペーニョを見つけました。 我が家は辛い物好きなので、何かしらに使えるだろうと思い、即購入。 ハラペーニョは、メキシコを代表する青唐辛子です。 濃い緑色に、パプリカのような肉厚な食感が特徴で、辛さは中程度と言われています。 さて・・・何をつくろうか? ネットで調べてみたのですが、サルサやピクルスが王道のようです。 ハラペーニョの中にクリームチーズやひき肉を詰めて、フライにするのも美味しそう! ハラペーニョピクルス 迷った結果、やはりハラペーニョピクルスをつく…

  • 秋茄子の揚げ浸し

    夏野菜のイメージが強い茄子ですが、本当においしいのは秋ですよね♪ 長茄子、丸茄子、米茄子、水茄子、青茄子、白茄子・・・などなど、種類も豊富な 茄子ですが、焼く、煮込む、炒める、揚げる、漬けるなど、調理法もたくさん! それぞれに特徴があるので、作る料理に適した茄子を選ぶのがおすすめです。 今回私が選んだのは、濃い紫色にきれいな縦縞が入った『縞むらさき茄子』です。 なめらかな食感と油を吸いにくい肉質が特徴の、結構大きめの茄子です。 この茄子は、素揚げやオーブン料理に最適なのだそうです。 縞むらさき茄子の揚げ浸し 今回は "油を吸いにくい” という縞むらさき茄子の特徴を生かして、茄子を素揚げにして …

  • うれしい贈り物といたずらっ仔

    秋晴れの日の午後、大きなダンボールに入ったお届け物がありました。 送り主は娘ちゃん・・・その日は忘れていたかった、自分の誕生日でした(笑)。 でも・・・バースデープレゼントはうれしいものですね♪ さっそく縦長の箱を開けてみると、大きな観葉植物がでてきました。 しかも・・・私がずっと買うのを迷っていた、ほしかったやつではないですか! フィカス・ウンベラータ 熱帯アフリカ原産の『フィカス・ウンベラータ(Ficus Umbellata)』です。 クワ科の植物のウンベラータ、インドゴムの木やベンジャミンなどイチジク属の仲間で 枝や葉を切ると切り口から粘着性の樹液が出てくるそうです。 ウンベラータをイン…

  • 秋の味覚♪ レッドバートレット

    今年の中秋の名月は10月1日でしたが、皆さんは名月をご覧になりましたか? 澄んだ夜空に浮かぶ月を静かに眺めているだけで、心が穏やかになり、満ち足りた 気持ちになれる・・・月にはそんな神秘的なパワーがありますよね・・・。 ところで、秋になると梨やぶどうなどの果物たちが店頭に並びますが、先日おもしろい 果物に出会ったのでご紹介したいと思います。 見つけた瞬間、えっ・・・なんだろう?と、赤い果実にくぎづけになりました(笑)。 表皮はりんごのような赤い色で、形は洋梨のような果物なのですが、そのラベルには 『秋田県産・レッドバート』と書かれていました。 マックスレッド・バートレット さっそく買って帰り、…

  • 【グルテンフリー】手作り米粉の餃子の皮でモチモチ餃子を焼きました♪

    今日で9月も終わりですね・・・。 最近、月日が過ぎるのが本当に早いなぁ~と感じています。 さて今日は、久しぶりに餃子が食べたくなり、餃子の皮から手作りしてみました。 グルテンフリーの餃子の皮は、市販でも売られているようなのですが、残念ながら 近隣のスーパーなどでは見つけることができませんでした。 ネットで調べて、米粉で餃子の皮を作れることを知り挑戦してみることに・・・。 強力粉を使った場合と違い、米粉でつくる餃子の皮は形成が難しかったのですが、 なんとか餃子っぽい形にすることができました。 米粉の餃子の皮 ☆ 材料&レシピ 材料(20個分) 米粉 50g 片栗粉 50g 塩 ひとつまみ 熱湯 …

  • ランチや軽めの夕食にも!サラダライスボウル♪

    食事は軽めにすませたい・・・けど、サラダだけだとちょっと物足りない・・・。 そんな気分の時におすすめなのが、サラダ感覚で食べれるライスボウル♪ お野菜はもちろん、雑穀米や鶏肉、豆類、ナッツなど、栄養もバランス良く摂れるので 我が家の定番の一品です。 サラダライスボウルを作るときに必ず入れるのが、こちらのミックスビーンズです。 サラダやスープに便利に使えて、使い切りサイズなところも気に入ってます。 豆と雑穀の10種ミックスは、チョップドサラダや食べるスープにおすすめです。 ヘルシーで栄養もボリュームもアップしてくれる、優れものだと思います。 サラダライスボウル ★ 材 料 サラダの食材には、レタ…

  • 丸ズッキーニの丸ごとグラタン

    丸ズッキーニ 先日、かわいい卵型のズッキーニに出会いました♪ グリーン・エッグという名前の丸型ズッキーニです。 一般的によく見かけるのは、きゅうりに似た長細いズッキーニですが、ロマネスコや 花ズッキーニなど、色々な種類があるんですね~。 色も、黄色や薄緑色、濃い緑色など・・・味や食感にも少し違いがあるようです。 ◆アラジンズッキーニ(UFOズッキーニ)でつくるラタトゥイユ♪ www.grace103.com 果肉がみずみずしくて柔らかい丸ズッキーニは、中をくり抜いて器状にし詰め物をする 料理に適しているということなので、今回はグラタンにしてみました。 調理する前に、丸ズッキーニの果肉を生のまま…

  • 自家製ジェノベーゼソース♪

    採れたての新鮮なスイートバジルでつくる、自家製のジェノベーゼソース。 念願かなって、我が家でも手作りしてみました。 味良し!香り良し!アレンジもできて、使い勝手良し! 材料さえそろえば、とっても簡単に絶品ソースができちゃいます♪ おいしいジェノベーゼソースをつくろう! 秋鮭のムニエル・ジェノベーゼソース添え おいしいジェノベーゼソースをつくろう! フレッシュなバジルの香り、オリーブオイルとガーリックの豊かな風味、ナッツの濃厚 な味わいが魅力のジェノベーゼソース♪ 材料さえそろえば簡単に作れるので、手作りがおすすめです❢ ◆ 材料 ◆ スイートバジルの葉 50g 松の実 30g ニンニク 1片 …

  • 【グルテンフリー】トマトとツナの冷製パスタ

    お米100%のパスタで、トマトとツナの冷製パスタを作りました。 普段は、キヌアや玄米粉のパスタを使うことが多いのですが、楽天でお米のパスタを 見つけて、お手頃価格だったこともありお試しに買ってみたものです。 ところがこのお米のパスタ、茹でた後にナポリタンのように炒めたり、カルボナーラの ようにソースと和えたりするパスタにはなんとなく合わない感じで、これはリピートは ないかなぁ・・・と思っていました。 なんというか、食感が冷麺のようなんですよね~。 冷麺のようなのだから、きっと冷製パスタなら美味しくなるかも・・・と思いまして、 トマトとツナの冷製パスタにしてみたところ、これが思いの外美味しかった…

  • 桃のスムージーとフェレットのシナモン

    さっぱりとおいしい桃のスムージー♪ 暑い、暑い・・・と言い続けていたら、今日で8月も終わり。 我が家にとって、8月はあっという間の一か月でした。 なぜならば、「かわいい~、かわいい~」といいながら、夢中で里子のフェレットの お世話をしていたからなのです。 今朝は桃のスムージーです♪ 材料は、桃、フローズンヨーグルト、牛乳、はちみつです。 食感も楽しめるように、小さめにカットした桃も加えてみました。 桃のいい~香りがして、朝から幸せな気分になりました♪ 冷凍庫で凍らせると、桃のジェラードになります。 桃の季節もそろそろ終わりですね・・・。 フェレットのシナモン フェレットの里親となって早一か月・…

  • 簡単手作り! 豆乳ジェラード

    豆乳ジェラードのチョコバナナサンデー♪ 毎日、驚異的な暑さですね~。 こう暑いと、からだに悪いとは思いつつも、やはり冷たい物ばかり食べてしまいます。 特にアイスクリーム! 美味しいのですが、これが結構カロリー高いんですよね~。 低カロリーでヘルシーなアイスクリームがあったら、罪悪感なく食べることができて いいですよね~。 そこでおすすめなのが、豆乳ジェラード♪ タレントのRIKAKOさんが、豆乳でつくるアイスをYouTubeで紹介しているのを見て、 使う材料はたったの4つ、簡単でおいしそうだったので、さっそく作ってみました♪ 豆乳ジェラード★材料とレシピ 豆乳ジェラードのパッションフルーツソー…

  • 【グルテンフリー】休日ランチはそば粉のガレット♪

    ブルターニュ地方の郷土料理『galette』 今日のランチは、久しぶりにそば粉のガレットを焼きました♪ Galetteの代表格と言える『そば粉のガレット』は、フランス北西部・ブルターニュ地方 が発祥の伝統料理です。 蕎麦本来の風味を味わえるように、生地には卵を使わずにそば粉100%で作りました。 パリッとした食感と蕎麦の香り・・・素朴な味わいのガレットです。 【材料(2人分)】 ◆生地 そば粉 70g 水 170cc 塩 2g ◆具材 卵 2個 鶏ハム 10枚 ブラックオリーブ 適量 グリュイエールチーズ 50g オリーブオイル 適量 ブラックペッパー 適量 【レシピ】 ボウルに生地の材料を入…

  • ベランダ菜園☆収穫したトマトでカプレーゼ♪

    毎日暑いですね・・・猛暑と再び猛威を振るうコロナのダブルパンチって感じで、 外出するのも躊躇してしまいますよね~。 このところ有名人のコロナ感染も相次いでいますが、こんな状態いったいいつまで 続くのでしょうか・・・考えると不安になります。 8月に入り夏本番となり、 我が家のベランダのチェリートマトも赤く色づいてきて、 ようやく収穫の時を迎えました。 同じくベランダで育てているバジルも摘んで、さっそくカプレーゼに! 味はともあれ、自分で育てたお野菜やハーブが食卓に並ぶのはうれしいものです♪ このトマトの成長が、毎日私に元気をくれました。 種ではなく実をそのまま土に植えたので、正直あまり期待はして…

  • 休日はワンプレートブランチでゆったりカフェ気分♪

    エッグベネディクトのワンプレートブランチ♪ ゆっくり目覚めた休日の朝は、いつもより少し時間をかけて作ったワンプレートを。 家に居ながら、気分はゆったりカフェブランチ♪ ワンプレートブランチ・・・今日の主役はエッグベネディクトです♪ イングリッシュマフィンにベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースをのせて 作るのが一般的ですが、我が家では米粉パンのトーストで作ります。 エッグベネディクトに欠かせないのが、オランデーズソースですね! フランス料理の基本ソースですが、案外簡単に作れるんですよ♪ オランデーズソースの材料(2人分)は、卵黄(2個分)、バター(30g)、白ワイン(大さじ1)、 レモン…

  • 白桃とフレッシュフルーツのマスカルポーネタルト

    白桃とフレッシュフルーツのマスカルポーネタルト 夏は果物がおいしい季節ですよね~♪ 夏が旬の果物には栄養価の高いものが多く、また果汁をたっぷり含んだ新鮮な果物は、 夏の水分補給にもピッタリ! まさに、暑い夏を乗り切るための天の恵みですね❢ マスカルポーネチーズで、グルテンフリーのチーズタルトをつくりました。 新鮮でみずみずしいフルーツを、マスカルポーネタルトにたっぷりトッピングしたら とっても豪華なフレッシュフルーツタルトになりました♪ お茶の時間が楽しみです♪ タルト生地の材料は、アーモンドプードル、米粉、卵、バター、砂糖、そして塩。 生地を冷蔵庫で休ませてから、タルト型に入れてオーブンで焼…

  • グリーンスムージーと明太子パスタ

    ケールのグリーンスムージー 毎日暑いですね~💦 こう暑いと食欲も出ないですよね・・・そんな朝におすすめなのがスムージー♪ 冷蔵庫にあるお野菜とフルーツ、+α で栄養満点の朝食ができあがります。 Breakfast 今日の朝食は、ケールのグリーンスムージーです。 材料は、 ◆野菜:ケール ◆果物:バナナ、グリーンキウイ ◆+α :ホエイプロテイン、ヨーグルト、豆乳、はちみつ、ココナッツオイル 小松菜やほうれん草に比べると、やや苦みのあるケールですが、フルーツやはちみつを 加えることで飲みやすくなり、おいしいスムージーになります。 ケールには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています…

  • パッションフルーツのレアチーズケーキ

    ハワイではリリコイ(liliko'i)と呼ばれるパッションフルーツ・・・。 芳醇な香り漂う、爽やかなトロピカルフルーツ♪ 鹿児島産のパッションフルーツ パッションフルーツのレアチーズケーキ 鹿児島産のパッションフルーツ 年に2回、夏と冬に収穫期を迎えるパッションフルーツ。 今年も鹿児島産のパッションフルーツに出会えました♪ 夏のパッションフルーツは、酸味と甘さが程よいバランスで、美味しいんです❢ 熟したパッションフルーツを、種ごとスプーンですくってそのまま食べると、気分は もう南国・・・香りも楽しめるトロピカルフルーツです。 パッションフルーツは、収穫後に追熟していく果物です。 常温で追熟させ…

  • ポメロと干しエビのエスニックサラダ☆レシピ

    ベトナムの思い出の味『ポメロと干しエビのサラダ』 ポメロ(Pomelo)は、ベトナムではデザートやサラダの食材として、よく使われている 柑橘系のフルーツです。 南国のフルーツポメロには、ビタミンやミネラルなどの栄養素がたっぷり! ポメロの大きさは直径20cmほどで、日本の文旦(ザボン・ボンタン)によく似ています。 今回は、夏文旦とも呼ばれている河内晩柑を使った、『ベトナム風ポメロと干しエビの のエスニックサラダ』のレシピのご紹介です。 ポメロと干しエビのサラダ☆材料 材 料 (3~4人分) ポメロと干しエビのサラダ☆レシピ レ シ ピ ポメロと干しエビのサラダ☆材料 材 料 (3~4人分) ◆…

  • 【グルテンフリー】米粉のレモンクッキー

    国産の有機レモンと米粉で、グルテンフリーのレモンクッキーを作りました。 爽やかなレモンの風味とサクサクとした食感が、後を引く美味しさです♪ シンプルな材料で、レシピも簡単! お子様のおやつにもおすすめですよ♪ 材 料 (15~18枚) 米粉 100g 無塩バター 50g きび砂糖 40g 国産有機レモン 1/2個 ★☆ レシピ ☆★ 1.レモンの皮をすりおろし、果汁を搾っておく。 2.ボウルに常温に戻したバターときび砂糖を入れてよく混ぜる。 3.クリーム状になったら、すりおろしたレモンの皮と果汁を加える。 4.3に米粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。 5.生地を…

  • 河内晩柑のベトナム風ポメロサラダ

    ベトナム風ポメロサラダ ベトナムの思い出の味・・・ポメロサラダ。 夏の暑い日でもさっぱりといただける、エスニックな味わいのサラダです。 スッキリとした甘みが夏にピッタリ!河内晩柑 スッキリとした甘みとサクっとした食感が爽やかなフルーツ、河内晩柑。 果肉はジューシーで、酸味も少なく、とっても食べやすい柑橘類です。 河内晩柑は、熊本県の河内村で発見された自生種で、文旦の血をひいている、いわゆる 偶発実生なのだそうです。 夏文旦とか、和製グレープフルーツとも呼ばれています。 河内晩柑の果実と琉球ガラスのフルーツ皿 果実の外観と大きさ、皮を剥いたときの香りは、グレープフルーツによく似ています。 柑橘系…

  • ヘルシーな焼きとうもろこし♪

    夏はやっぱり焼きとうもろこし! とうもろこしとスイカは、子供の頃からの大好物です♪ 特に朝採れとうもろこしを見つけたら、買わずにはいられません(笑)。 糖度がいちばん高い早朝に収穫されたものは、とにかく甘くておいしいんですよね~♪ おいしくてヘルシーな『焼きとうもろこし』を作りました。 香ばし匂いがたまらない~、食欲をそそります! まず、とうもろこしの薄皮を2枚位残して、ラップに包んで600Wの電子レンジで4分 加熱します。次に、とうもろこしを食べやすい大きさにカットして、グリルでこんがり 焼き色がつくまで弱火で焼いていきます。 我が家の焼きとうもろこしがヘルシーなのは、甘ダレに砂糖や醤油を使…

  • スイートバジルの白い花

    ハーブの王様と呼ばれるスイートバジルが、小さな白い花を咲かせました。 バジルはシソ科の植物・・・お花の形状もシソによく似ています。 気になって調べてみると、7月後半~8月がバジルの花の季節とのこと。 しかも、バジルは花を咲かせると花に栄養が取られて葉が固くなり、香りや味も落ちて しまうとのこと💦 が~ん・・・確かに葉が固くなっているような気がします。 葉を優先的に収穫するには、花穂に気づいた時に摘花しなければならなかったのです。 だいぶ成長させてしまいましたが、さっそく花穂を摘み取りました。 大きい花穂は、花瓶に挿して・・・かわいい~♪ まだ花が開いていない小さな花穂は、ハーブティーに浮かべて…

  • 【グルテンフリー】米粉パンでフレンチトースト♪

    朝、ベランダから空を見上げると、南東の空はきれいなブルーでした。 今日の東京の天気は、曇り時々雨・・・ところにより、急な強い雨や落雷に注意。 南西の空は灰色がかった青・・・そして、西の空は曇り空です。 雲の動きが早く、青い空をどんどん覆っていきます。 さすがに湿度が75%もあると、体力の消耗が激しくなるせいか、だるくてついつい 愛犬の散歩もさぼりがちです。 高温多湿のこの時期、熱中症にならないように注意が必要ですね。 米粉のパンのフレンチトーストにベリーを添えて♪ 研ナオコさんが、YouTubeでフレンチトーストを作っているのを見て、久しぶりに フレンチトーストが食べたくなりました。 メイプル…

  • お箸が止まらないおいしさ! 豚肉とナスの唐辛子炒め

    仕事でホテルに滞在することが多かった頃のこと、とあるホテルにとってもおいしい 中華料理店があったんです。 そのホテルに滞在するときには、夕食は中華料理と決めていました。 その中華料理店で必ず注文していたのが、豚肉とナスの唐辛子炒め♪ おいしすぎてごはんがどんどん進み、お箸が止まらない! そんな思い出の味なのです。 豚肉とナスの唐辛子炒め☆材料&レシピ 豚肉とナスの唐辛子炒め☆レシピ 冷やしぶっかけそば with 豚肉とナスの唐辛子炒め 豚肉とナスの唐辛子炒め☆材料&レシピ 懐かしいあの味を思い出しながら、『豚肉とナスの唐辛子炒め』を作ってみました。 ニンニクと生姜がたっぷり入ったピリ辛料理なの…

  • 新しい家族

    ベランダで育てているチェリートマト♪ とっても甘いトマトだったので、実を半分に切って土の中に埋めてみたのですが、 10日くらいで芽が出て、どんどん成長して、黄色い花を咲かせて、数日続いた強い 雨風にも負けずに、こんなにかわいらしい実をつけてくれました。 梅雨が明ける頃には赤く色づいてくれるかな・・・収穫が楽しみです♪ 今日は素敵なご報告です。 我が家に新しい家族をお迎えしたのです。 それでは、さっそくご紹介したいと思います。 我が家の新しい家族『シナモン』です♪ アンゴラフェレットの女の仔・・・まだ生後三か月のベビーフェレットです。 実はこの仔、別のご家庭で飼われていたのですが、育て始めて間も…

  • 琉球ガラスとソーレイ

    美しい輝きを放つ琉球ガラス 毎朝コップ一杯のソーレイを飲む・・・一年以上続けている健康習慣です。 朝起きたらまずはソーレイ、そして一日が始まります。 ソーレイを続けてきて、その効果は・・・どうだろう? 考えてみると、一度も病院に行くような体調不良はありませんでした。 ソーレイには、天然の抗菌・抗バクテリア特性により、体の解毒をしてくれる作用が あるので、ウイルス対策にも効果があるのかもしれませんね! ◆ソーレイについてはこちらのブログを♪ www.grace103.com 琉球ガラス工房『glacitta』さんで購入したお気に入りのグラス♪ 今朝はこのかわいいグラスでソーレイを飲みました。 こ…

  • かわいいお届けものと時短カレー

    Creemaで購入した作品が届きました♪ クリエイターさんの心がこもった素敵なラッピング! 手書きのメッセージまでついています。 Creemaは素敵な作品に出会えるのが魅力です。 かわいいお届けものは、シフォンのサマードレスです♪ 色とりどりのお花がプリントされたネイビー&ラベンダーに、白いレースのりぼんが かわいい、夏にピッタリのドレスです。 こちらのドレスは、Komachiさんというクリエーターさんの作品です。 サイズやデザインなどの相談にもとっても丁寧に対応してくださり、注文してから 商品が届くまでも、驚くほど早かったです。 素敵なクリエーターさんに出会えたことに感謝! Simply O…

  • 根菜たっぷり福神漬け☆レシピ

    カレーのお供に・・・手作りの福神漬けを♪ 先日ブログでご紹介した、手作り福神漬けのレシピです。 蓮根に大根、ビーツなどの根菜をたっぷり使っているので、ビタミンやミネラルなどの 栄養も満点、いつものカレーがさらにおいしくなりますよ♪ 手作り福神漬け☆材料 手作り福神漬け☆レシピ 手作り福神漬け☆材料 今回は赤い根菜を使って作りましたが、普通の大根でも同じようにできます。 ビーツのゆで汁で福神漬けを色付けしているので、ポリフェノールもたっぷりです。 【 材 料 】 ◆ 野菜 ◆ 赤大根 2本 水煮れんこん 150g ビーツ 1/4個 にんじん 150g なす 2本 きゅうり 1本 生姜 30g ◆…

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