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こんにちはオリンピックも終わり、次は高校野球、パラリンピックですね。オリンピック中は応援に力が入り、写真撮影前にお料理に手を出してしまいブログはおやすみ💤していました。昨日のごはんはタンドリーチキン納豆キムチオクラかぼちゃ&クリームチーズ＆ナッツのサラダぬ
おはようございます☀️今日も暑くなりそうです。💦そろそろ関西も梅雨明けが近いですね。オリンピックも近づいています。昨日のごはんは生しらす丼天然ヒラメのお刺身ちくわきゅうりもずく酢スイカ🍉の漬け物市場のお魚屋さんで、静岡産の生しらすを発見！😍1パック380円！
こんにちは😃今日は七夕🎋ですね。朝から大阪は、雨☔️、雨☔️、雨☔️！窓の向こうは真っ白です。ここ何年か七夕は雨☔️の日が多いです。星に願いごとしたいのに〜。😢昨日のごはんはサワラの竜田焼き！お醤油、酒、ニンニクと生姜のすりおろしに漬け込んで片栗粉をまぶ
こんばんは😊今日は蒸し蒸し！じ〜っとしてたら扇風機でもなんとかいけますが、掃除した〜り、洗濯干した〜り、ちょっと体を動かすだけで汗だく💦💦💦すぐクーラー！😍今日は昨日作った餃子のたねが残っていたので、海老を入れて海老餃子に！海老の旨味が溢れ出してめっちゃ
こんばんは😊今日は月一皮から作った餃子です。最近は挽肉もハンドブレンダーで挽いてます。コーヒーもお肉も挽きたてが美味しいです。餃子明石のタコもずく酢冷や奴サラダぬか漬け父ちゃんの日本酒は滋賀県のお酒 『大治郎』高知県のお酒 『南』初めてのお酒です。ごちそ
おはようございます。今日は雨です☔️ そして7月に入りました。🎋今年も半分終わりなんて(O_O)まずは、これからやってくる猛暑を乗り切らねば！！💦暑い時には熱いもので、昨日のごはんはおでん🍢大根最高！ （とろろ昆布をのせて）巾着には餅チーズ🧀葱と粉鰹節、青海苔
こんにちは😊夜中に激しい雨が降ってちょっと気温が下がって気持ち良く眠れました。💤朝6時前にはあの方🐶が鳴いて起こしくれます。最近年のせいか夜中の2時頃鳴く時があって困ってます。昨日のごはんはまたまた、なぜか、どうしても作り過ぎてしまう天ぷらです。新ごぼう
こんにちは😃今日はどんより曇りです。昨日はわたくしのお誕生日🎂いくつになったかというと54歳！😙父ちゃんからお花いただきました。紫陽花が綺麗✨ところが、お花屋さんに、55歳の妻にと注文したとか！一歳違いは大きいですよ〜。😤でも、阪神百貨店でお寿司も買って来て
こんにちは😊今日は午後からお天気が悪くなるとのこと。午前中に郵便局に行き、買い物を済ませ汗だく💦で帰って来ました。昨日は父ちゃんが今日は禁酒するからご飯ものにしてや〜！と、会社に行きました。😳😳😳？本当け？普段夕飯では呑んべい夫婦なので大好きな白飯🍚は我
おはようございます☀️今日は晴れ☀️日の出前の空がピンク色になってキレイでした。今日も一日頑張るぞ！昨日のごはんはえびマヨお刺身 （いつもの夕方のサービスで380円）いわしの生姜煮もずく酢ぬか漬けあさイチで紹介していた『えびマヨ レモン風味🍋』えび 8匹分A
こんにちは😊大阪に来て3年半、友達はまだ出来ません。😭父ちゃんの大阪転勤が決まった時15年勤めたパートを辞めることになりました。大阪に来て、そのうち働こうかな〜なんて思ったり？思わなかったり？🤣あの方🐶のお陰でお散歩で2、3人とお喋りさせて頂いています。考えて
今夜はポークソテー🐽 買ってしもた！ニトリの冷んやり枕カバー🦛
おはようございます😊今日は朝から雨☔️です。ちょっと気温も低くなり扇風機だけでいい感じです。😌昨日のごはんはポークソテーもずく酢豆腐納豆キムチきんぴらぬか漬け国産豚ロース4枚（350g）500円！安い！🤑筋を包丁で切って塩胡椒したら肉たたきでたたいて、たたいて！
こんばんは😊午前中雨☔️が降って蒸し蒸し💦💦💦朝の洗顔後に頑張って塗った美白クリームが流れていく〜😭またシミが〜😭今日は朝食を8時に食べ、ダラダラ過ごしたのでお昼を抜き！我慢して、夜は黒毛和牛のもつ鍋🥘！市場で100g、298円！東京では近所のスーパーさがしても
こんにちは😊今日も暑いですね。💦年なのかこの暑さが辛いです。😩クーラーは好きではありません。自然の風が一番ですが、 この家は玄関を開けない限り風が通りません。😭暑い中、良いことと言えば、ビール🍺が美味しい〜ってことですかね。😁昨日のごはんは麻婆茄子岡山
おはようございます😊今日も暑くなりそうですね。洗濯干すだけで汗だくです。💦昨日のごはんは肉じゃがお刺身（かんぱち、マグロ、鯛）もずく酢竹輪ときゅうりトマトとブロッコリースーパースプラウトぬか漬けきゅうりお刺身はいつも市場の魚屋さんの夕方のサービス 580円→3
天ぷら（いわし梅しそ、鶏、紅生姜、レンコン、にんじん）と奈良のお酒『春鹿』『春鹿』『春鹿』🍶
こんにちは😊大阪は夏日☀️暑い！蒸す！今年の夏も猛暑かな？😫早く秋が来ないかな〜！🥲その前に！東京オリンピック！どうなる！🤔昨日のごはんは天ぷら盛り合わせもずく酢梅酢たくあん天ぷらは いわし梅しそ とり天 紅生姜 レンコン にんじん山椒と塩でいただきます
ヒレカツ！関西ではヘレカツ！🐽😊お酒好きさんには最強野菜ブロッコリースーパースプラウト🥦
こんにちは😊今日は6月最初の土曜日！大阪は例年より早く梅雨入りしてますが雨の日☔️は少ないそうです。昨日のごはんはヒレカツ！🐽関西では『ヘレカツ』と言います。200gのヘレ肉をカットした後、肉叩きで叩いて、叩いて、薄〜いヘレカツとなりました。😆二枚お弁当用に
こんにちは😊今日は雨☔️ちょっと蒸し蒸ししますね。💦夜中に蚊に刺されて痒くて目が覚めました。👁✨手の甲と膝と嫌なところ。😩ムヒぬったけど、眠れなくなってナイナイのオールナイトニッポン聴いちゃいました。😊昨日のごはんは定番簡単鶏煮を野菜と一緒に！鶏もも肉2
タラのムニエルバター醤油じゃがいものクリーム煮添えと作りすぎボンゴレビアンコ😆
こんにちは😊明日から天気が崩れるとのこと。洗濯、洗濯！薄い羽毛布団から早くもタオルケットに！すごい勢いで夏が近づいてきてます。昨日のご飯はかぼちゃのスープタラのムニエル 父ちゃんは2切れなので ちょっといただいたかけらが写ってしもた🤣タラは焼く
こんにちは梅雨の中休みですね。☀️シーツを洗濯して気持ちを上げます。昨日のごはんは我が家で月一は登場する皮から作る餃子！今回は海老餃子🦐🥟！皮は毎回同じ分量で作っているのに毎回出来上がりが違います。気温とか湿度とか影響するのでしょうか？今日はいい感じでも
来週から6月に入りますね。緊急事態宣言も6月20日まで再延長されまだまだコロナ禍での生活が続きます。口角を上げて頑張りましょう。💪😁今日のごはんは春巻です。具材は 豚肉 タケノコ 干し椎茸 もやし ニラ 茹でた春雨全て炒めたら スープ 大2 (
本当にご無沙汰です。コロナ禍で心が落ち込んでしまいました。引きこもりがさらに引き引きこもりとなりました。🥲しかし、先の見えない中、負けたらあかん！現実に目を背けない！日々、小さな幸せを見つけて笑顔で頑張る！そう心に決めました。どうぞよろしくお願い致します
お弁当には必ず卵を入れます。でも、家にあるのは15cmの卵焼き器！卵2個はないと細い卵焼きになってしまい、いつもフライパンで味はだし巻きなのですが、スクランブルエッグ風にしてました。そこで悩んで、悩んで、ついに、銅の卵焼き器買いました！こんな感じで送られて来ま
お給料前、千円のお買い物。13匹で580円のブラックタイガーと、358円のかんぱちのお刺身！消費税入れたら13円オーバー🤑久しぶりぶりのエビフライ！🍤右一個は新玉ねぎのフライに。左は新玉ねぎいっぱい自家製タルタルソース。海老4匹は衣を付けつお弁当用に冷凍！かんぱちの
ぶりの塩焼き魚焼きグリルで焼きましたが、なんかパサパサしてしまいました😢原因を調べたところ、塩のふり方のようです。焼く前に、臭みを消すために 塩をふり過ぎて水分が抜けて身が固くなってしまったのです。😭その上、焼く一時間前から塩を！10〜15分ぐらいで良いそうで
前回鱈で作ったポワレ(ムニエルとも)を鯛でやってみました。ちょっと贅沢！ ソースはバター醤油で。前回好評だったじゃがいものクリーム煮を添えて。作り方は1cm角に切ったじゃがいもを水にさらさず牛乳とすりおろしニンニク、ナツメグ塩胡椒でとろ〜っとするまで煮詰めたソ
牛すじ煮込み二日目はお豆腐を入れて増量、増量！😆味しみしみで最高！ と、父ちゃんおかわり！😍そして、市場の魚屋さんで、柵で買ったカツオのお刺身！ 390円！脂がのって美味しい！😍カツオはたたきで食べることが多いので、たまには、シンプルに生姜醤油やわさび醤
国産牛すじ肉が100g 198円 の 20％引きに！もちろん買う！金曜日に大根とこんにゃくも買って、土曜の朝からコトコト、コトコトできました〜！父ちゃんはどんぶりで😆そしておかわり！ 超久しぶりのビーフン冷蔵庫に残っていた野菜達とイカ🦑を買った時残して
お肉売り場の隅っこで買ってくれ〜と言っている😆20%引きになった焼売の皮に出会って久しぶりに焼売を作ることにしました。海老🦐焼売にしました。先に言っておきます。ちょっと見た目が❌😆味は良かったです。😋 辛子で。 カツオはこの量で220円
どうしても作り過ぎてしまう天ぷらいわし梅しそ天とり天野菜軍団は レンコン、椎茸、ゴボウ、さつま芋 玉ねぎ&にんじん天ぷら粉に塩を入れて揚げるので山椒で食べます。いわし梅しそは二匹天ぷら粉に通した後、パン粉を付けてお弁当用に冷凍しました。それと、前回も登
市場でさば二匹と平あじを買って来ました。平あじはお刺身で買うより一匹で買って自分でお刺身にする方が 断然お得！！今回はなめろうとごまあじの2種類の食べ方で😋あじは、三枚おろしにした後皮を剥ぎ、骨を取ります。なめろうはざく切りにしたあじに、みじん切りにしたネ
スーパーに鶏ひき肉を買いに行ったら、鶏もも肉の方が安かったので、すっかりしまい込んでいたフードプロセッサーを出してきてひき肉を作ってみました。冷蔵庫に半分残っていたはんぺんとネギのみじん切り、胡椒、片栗粉、ごま油をたらしてグルグル！鶏団子がめっちゃ美味し
＊豚ロース梅しそメンマフライと浜ちゃんお気に入りのミレービスケット＊
今日は買い物に行かずあるもので！豚ロース肉があったので、潰した梅としそとおつまみ用に買っていたピリ辛メンマを巻いてフライにしました。本当はタケノコを巻きたかったのですが、無かったのでメンマを巻いてみました。👌クレイジーソルトをふって食べます。さっぱりサク
市場ですき焼き用国産牛肉270gが2,380円→1,000円に買うしかない！すき焼きにするには足らないので、肉豆腐に！これまた市場で柵で380円で売っていたシマアジのお刺身コリコリして美味しい😍父ちゃんの日本酒ごちそうさまでした😋🙏父ちゃんのお弁当肉豆腐の豆腐を抜いて卵で
朝お弁当用に作った我が家定番鶏煮！夕飯にはニンニクと玉子を入れて茹でたキャベツともやしと一緒に食べます。かつおのたたきもずく酢豆腐キムチ ほうれん草のお浸し自家製ぬか漬け（きゅうりと長芋）今日は品数が多過ぎた〜！😙父ちゃんの日本酒飲み干しましたごちそうさ
＊手作り皮の餃子の次の日は市販の皮で海老餃子！😆そして羊毛フェルトでお雛様＊
もちもち手作り皮の次の日、余ってしまった餃子の具に海老を入れて海老餃子！頑張って皮から作ればよかったけれど、父ちゃんに手作り皮が当たり前だと思われないように😆市販の皮で！ ただ面倒だっただけでしたそれと、大根煮！😅おでんと言うとこれだけと言われそうなので
定番皮から作った餃子！もちもち皮でいくらでも食べれちゃう😍皮の作り方は（20枚分）↑強力粉 110g熱湯 70cc塩 ひとつまみ5分ぐらいこねてビニール袋に入れて冷蔵庫で30分以上寝かせる。棒状に長く伸ばして20個にカット丸めて潰して片栗粉を打ち粉にしてめん棒で伸
ドデンと太った春巻き！😆作り主に似てしまうのか😱作り方は簡単！豚肉、干し椎茸、たけのこ、春雨、もやし、ニラの順に炒めスープ 大2醤油 大1オイスター 大1砂糖 小1塩 小1ごま油、胡椒 少々片栗粉でとろみをつけて餡の出来上がり粗熱が取れたら皮
脂ののった北海道産生鱈の大きめの切り身が2切れで400円！買うしかない！😍 先日はムニエル、今日はポワレにポワレってオシャレな感じ〜♫でも作り方はムニエルと一緒😅😆調べてみたら○ポワレとは素材に焼き色をつけながら、 外はカリッと、中はふっくらな状態に 仕上げ
またまたお魚オメガ3！父ちゃんのお母様のおすすめでぶりの切り身ではなく、かまの塩焼きに！ちょっと骨があって食べにくいですが、思っていたより身が詰まっていて脂がのって美味しかったです。それと、先日ヒルナンデスでやっていた白菜とひき肉のとろみ煮調味料は醤油:酒:
オメガ3だよね〜。😁さばの竜田揚げしゃなくて焼き市場で一匹290円のさば。380円なら三枚おろしにしてくれますが、290円だと断られてしまいました。😢そこで、290円と380円のさばを買ってみたらなんとOKでした。😆よって一匹は冷凍しました。次は290円二匹で頼んでみよう。
生タラと言うと鍋って感じで鍋で食べるのは父ちゃんは苦手で食べる機会を失っていました。でも、81歳でカーブスに通う父ちゃんのお母様から生鱈は低脂肪高タンパク質の魚でカロリーは白子より高いとの情報を得て買ってみました。ムニエルにしました。 鱈の
豚ヒレ肉が安かったので、豚ヒレ肉の照りタレかけにひと口大に切ったヒレ肉を叩いて塩胡椒し片栗粉をまぶして多めの油で炒め揚げにしてタレを絡め千切りした野菜と一緒に食べます。タレは醤油、ケチャップ、ウスターソース、みりん、酒、味噌、ニンニクですが、ちょっと甘く
またまた大根！鶏大根そして、ちょっと贅沢初めて家で作った白子ポン酢お店でしか食べたことがなかったのですが、阪神デパ地下で売っていたのでつい買ってしまいました。😆お店の方が言うには、熱湯に入れて浮いてきたらOK とのこと。この時期は、あったかいままで良いとのこ
ちょっと辛いものが食べたくなって麻婆豆腐にしました。お豆腐は一丁半使います。これは通常4人分となっていますが、大食い父ちゃんとなら2人分となります。😆以前は味付けは市販のものを使っていましたが、レシピ本を見たら家で簡単に作れることを知り家族も気に入ってくれ
オメガ3を求めてお魚料理！💪😆初挑戦！鯛の酒蒸し！フライパンで蒸しました。味付けは小さじ1の薄口醤油だけ！薄味では？と思いましたが、下に敷いた昆布の味が鯛に浸みてちょーど良い旨みに！父ちゃん大絶賛！😍日本酒にピッタリ！いつものお刺身 夕方のサービス 580円
今日はお肉料理にしようとスーパーに行ったら、開いてあるいわしが5匹で398円、お隣に開いていないいわしが6匹198円！なんで〜！買うしかない！冷蔵庫の奥にしそが残っていたから天ぷらに。それだけじゃ〜寂しいので、いわしのお隣にいたイカさんも購入。1杯300円、高っ！（
父ちゃんの大好きな直虎が届きました。こりゃ〜おつまみは魚しかない！お刺身に！いつも夕方のサービス品ではありません！😆柵で買いました。💪🤩上が、かんぱち下が、しまあじコリコリして美味しい😍それと、赤鶏とネギとエリンギ焼き脂がのって美味しい😍 なんて贅沢な夕
頑張る母さん💪😆 今日も魚！ アジフライ！オメガ3！😍そして、ハリハリ鍋！関東ではあまり聞かないかもしれません。大阪の郷土料理とか！父ちゃんのお母さまに教わりました。沸騰したお湯にたっぷりの水菜と油揚げ酒と薄口醤油にたっぷりの鰹節をかけて食べます。本当は
何年振りでしょう。鮭のムニエル バター醤油ソース エリンギ添え盛り付けいまいち😅サーモンでオメガ3 を取ったどー！それと市場のスーパーで見つけた冷凍 豚ホルモン 298円父ちゃん好きそう。😆鍋焼きうどんみたいな感じかな？でも、火を入れた
今日は父ちゃん飲み会😊32年ぶりに大阪に帰って来たので、学生時代の友達と会って青春時代を懐かしんでいるのね。楽しみなはれ、呑みなはれ！転勤で大阪に来て2年！早いな〜。ひとりごはんはお雑煮 お餅3個😋もずく酢サバの味噌煮缶 (オメガ3)サラダお母ちゃんのたくあん
何も献立が浮かばない時は鍋！魚の次は肉😙💕味噌煮込み鍋！？？？左右の端に出汁パックが！😱😆味付けはだし汁に赤出しとみりんだけ！ 一口大に切った鶏肉に軽く片栗粉を振ってからだし汁の中に。肉の色が変わったら赤出し、みりん（大1〜2）白菜、きのこ、ネギ、油揚げ
私達の体は、数十兆もの細胞でできていて、その1つ1つの細胞の材料となっているのがオメガ3脂肪酸。オメガ3には細胞をしなやかにする働きがある為十分にとっていると、全身の細胞の働きが良くなり血液がサラサラになると言うことです。（あさイチ情報）オメガ3脂肪酸はイワ
超簡単、定番鶏煮とあさりの酒蒸し！たっぷりの温野菜と一緒に！キャベツ、もやし、ブロッコリー、 カリフラワー、トマト 煮卵は父ちゃんだけ！あさりの酒蒸ししばらくしてボンゴレビヤンゴに！😆炭水化物は美味しいブヒ！🐽父ちゃんの日本酒ごちそうさ
今年初の皮から作った餃子！強力粉だけで作りました。ひき肉が100gしかなかったので、ニラたっぷり野菜餃子です。あら？疲れてるのかしら？なんかボケてる😅大根大好き鶏大根そして次の日また、餃子と鶏大根け！😆いえいえ違います。昨日餃子の具が残ったので、海老を入れて
おでん2日目！新入りさんは玉ねぎとトマトと小松菜大根味しみしみでとろける～。塩さばとお母ちゃんのたくあんも一緒に！（私の母の自家製 残り一本）父ちゃんの日本酒🍶おでんにピッタリ！父ちゃんのお弁当ささみのチーズ揚げ弁当そして、やっと決めたラグが到着！😍前回の
2月3日は節分！その日に向けて赤鬼さんを羊毛フェルトで作りました。赤鬼さんが持っているバッグは投げられた豆を持ち帰る用！食べ物は大事にしないとね。😉そしてごはんは定番おでん！巾着の中身は 豚ミンチに玉ねぎ&チーズとブラックペッパー！大根にはとろろ昆布をのせ
父ちゃんが美味しい日本酒を買って来たので、今日はごま坦々鍋🥘！お正月に父ちゃんのお母さんから頂いたローストビーフ夕方のサービスで 680円→480円の皮ハギのお刺身父ちゃんが買ってきた日本酒🍶この時期にしか買えない福島県のお酒純米にごり酒です。美味しい
今日は父ちゃん新年会😆ひとりごはんは姉から送られてきたうどん！これが讃岐うどんに負けないくらいコシがあって美味しいのです。😍お箸が止まらない 冷蔵庫の隅にいた玉ねぎとにんじんのかき揚げ今日のお酒は 北海道の息子が送ってくれた北海道限定ビール🍺く〜っ、心に
乾燥が気になるこの季節、ミネラルたっぷりの切り昆布が大活躍！もやし2袋白菜豚肉油揚げ豆腐と厚揚げ冷蔵庫にいたきのこ🍄達全てに火が通ったら最後に切り昆布たっぷり、ちょこっと火を入れて完成！父ちゃんの日本酒🍶息子の上司様より父ちゃんにと！😱😍高級なお酒！有り
年末年始を父ちゃんの実家で過ごして昨日から父ちゃんお仕事始りました。今年初のお弁当は唐揚げ弁当！張り切って通常より 唐揚げもりもり！ごはんは牛肉と青梗菜とエリンギとブロッコリーをごま油でにんにくと鷹の爪で炒めました。味付けは紹興酒と塩胡椒、中華スープの素、
そろそろ年賀状を書かなければ、家にこもって朝から大根コトコと！年賀状をやるはずが、羊毛フェルトで鏡餅🎍そして夕飯は定番のおでん🍢プチトマトと小松菜も入れて巾着の中はいつもの シャウエッセンとチーズお母ちゃんのたくあんもいるよ。父ちゃんの日本酒🍶ごちそう
ほうれん草が2束で298円だったので常夜鍋🥘に父ちゃんの日本酒🍶ぺろりと食べてしまいました。😋今日はお刺身もないし、なんか物足りない父ちゃん😣冷蔵庫に賞味期限が今日のピザ🍕が！😁食べるしかない！焼く！飲むお腹いっぱい、大満足でごちそうさまでした🙏😋狭い部屋が
サントリーキャンペーンに応募して当たりました！😍フレシネ プロセッコ嬉しい〜！😆クリスマス🎄に飲みましょう。😊お隣にいるのは、羊毛フェルトで作ったねずみの「フレデリック」🐭今ひとつ、目が難しいです。😅今日のごはんは2日目の味しみしみ鶏大根と ニラチヂミニ
大根が美味しい季節です。そして何より安い！ドーンと一本98円！買うしかない！今日は鶏大根に蒸籠で蒸し豆腐。お豆腐が甘〜い！😍そして毎年恒例のお母ちゃんのたくあん！私の母が毎年漬ける自家製たくあん！ぬかと塩だけ！めっちゃ美味しいです。これを食べたら、市販のた
今日は父ちゃんの弟ちゃん夫婦から送られて来た佐賀牛！ももとロース肉🥩デカ！一緒に入っていた、わさびと岩塩で いただきます。柔らかくて美味しい〜！😍こんな時に我が家の赤ワインが切れてしもてた😭すぐ注文！【送料無料】【メルシャン ワイン】 メルシャン おいしい酸
今日も父ちゃん飲み会🍻ひとりごはんは天ぷら蕎麦！つけ汁はだし汁にきのこ軍団と玉ねぎ麺つゆをいれて煮たったら、斜め薄切りにした長ネギを入れて1分火を止めます。シャキシャキ長ネギ汁の完成！ （どんだけシャキシャキ長ネギ気に入ったんや）😆天ぷらはにんじんと玉ねぎ
忘年会シーズン到来！🍻父ちゃん忙しい！よってひとりごはん😆前回と同じ！長ネギシャキシャキ鍋😁（鍋焼きうどん）卵が生々しい！😅なぜなら長ネギシャキシャキは鍋に入れて1分が食べ時！そしたら卵が！！！😱もう少し火を入れたいけど、そしたら長ネギがシャキシャキしな
今日のあさイチで白菜特集を見て、白菜のクリーム煮をさっそく作ってみました。白菜の葉元（白部分） 1／4個分中華スープ 200cc生クリーム 100cc水溶き片栗粉 適量白菜の白い部分を薄いそぎ切りにして、鍋に中華スープと白菜を入れ火にかける白菜に火が通っ
一段と寒くなってきました。市場に行ったら、太くて大きな大根が98円！買う！おでん！いつもの夕方のサービスのお刺身そして次の日巾着にはシャウエッセンとチーズと粗挽き胡椒。鶏もも肉も入れちゃえ〜！ちょっとパサパサに！😭いつもは豚バラ肉を長ネギの青いところと生
今日は初カマンベール鍋🥘よく聞く、ミルフィーユ鍋ってありますよね！それそれ！白菜を鍋にぎゅうぎゅうに引き詰めて、その間にベーコン🥓とか豚バラとか鶏肉とか挟んで、水1カップ、コンソメ1個、塩小2/3蓋をして中弱火で20分！二人だし、白菜1／4で、蓋開けたら、なん
今日は合い挽き肉があったので、ハンバーグにするか、鍋にするか迷って鍋に！なぜなら、父ちゃんに昨日のシャキシャキ長ネギを食べさせたくて。😁合い挽き肉ににんにく、生姜、卵、長ネギ、長芋、片栗粉を入れてお団子に！その時、まず合い挽き肉と卵だけ混ぜ混ぜしてからお
今日のあさイチで長ネギ特集やってました。長ネギをシャキシャキ食べるには、斜めに細く切ること。お鍋に入れて、白ところは1分、青ところは30秒が食べごろとのこと。今日は父ちゃん飲み会🍻😆ひとり シャキシャキ長ネギを試したくてうどん鍋🥘に。いつもの万能だし「千
今日のごはんは昨日父ちゃんのお友達をご招待して忘年会した残りで カルパッチョのお魚がないのでツナに替えてツナサラダ🥗！牛すじ煮込みは昨日より味がしみてさらに美味しくなっちゃいました。😋レバーパテとクリームチーズ豆腐餃子 蒲鉾は？茶碗蒸しの引き立て役！お酒
父ちゃんのお友達と我が家で忘年会！夕方6時から！朝からバタバタ💪😆まずは☆前菜中央は、かんぱちとカツオのカルパッチョ 上はじゃがいもと海老を揚げて 左隣のタルタルソースをつけて。下はレンコンの素揚げ。左はクリームチーズ豆腐。 クリームチーズと豆腐と
お魚コーナーの片隅で売っている切り昆布が大好き！ラーメンや鍋に入れると、シャキシャキ歯応えがあるのに、とろ〜んとして美味しいです。食物繊維、カルシウム、鉄、リンミネラルたっぷりで、お肌にも良いらしいですよ！お豆腐、油揚げ、豚肉、きのこ軍団、大根入りお刺身
今日のおうちごはんはさばの竜田焼き！蒸籠で豆腐&きのこ軍団を蒸して、 （蒸すと豆腐の甘さが増します）ついでに、ブロッコリーとじゃがいもも蒸して一石二鳥！😊👌自家製ぬか漬けもいい感じ！これだけでもお酒もすすむ〜！😍父ちゃんの日本酒🍶は昨日と一緒！七本鎗はおか
父ちゃんのお弁当 盛り付けイマイチ😅我が家の定番中の定番「簡単鶏煮」をお弁当にしました。照り焼きにするか迷いましたが、いつも中まで火が通っているか心配で、焼き過ぎてしまう時があるので簡単鶏煮にしました。これなら失敗なしで、柔らかく、ついでに夕飯分まで作れ
100g 89円のささみに、シソ、たたいた梅、チーズを挟んでフライに。粉が余ったので、玉ねぎもフライに！思ったより柔らかくて美味しかったです。😍でも、ささみ一枚、スジを取り、開いて、しそと梅肉とチーズを巻いたので、厚みが出てしまって、揚げるのに時間がかかりました
今日は2時過ぎにお蕎麦とかき揚げを作って食べちゃったので （日本酒🍶も）😆夕飯は簡単ごはん。湯豆腐塩さばでもメインは自家製ぬか漬け4種（きゆうり、大根、白菜、人参）犬には満腹感がないそうです。😱簡単ごはんって、なに？いつも通りたのむよ！読んでいただきありが
昨日はバタバタしていたので、夕飯は手抜き！我が家はレオン🐶がいるので、外食はと〜っても少ないです。父ちゃんが買って来たお寿司🍣と冷凍食品の「王将餃子」！油も水も蓋もいらない！本当け！それはそれで美味しかったけどやっぱり皮から作った餃子🥟が最高やね！ 言っ
今日のお弁当とんかつ🐽玉子は葱を入れて！揚げ物する時は彩りとして、ピーマンを素揚げしています。素揚げすると甘くなります。火曜日から楽天でお買い物マラソンが始まっているので、まずはいつものデイリー赤ワイン🍷【送料無料】【メルシャン ワイン】 メルシャン おいし
我が家で大活躍の万能だし「千代の一番」おでんはもちろん、お味噌汁、煮物、炊き込みご飯、だし巻き玉子、鍋🥘は、市販のつゆはいりません！醤油味にするなら、万能だし2袋に、薄口、濃口醤油、白だし、めんつゆ適当に入れて！😆今日は、豚肉、鶏肉、大根、白菜、きのこ軍団
今日は父ちゃんの名古屋のお土産「手揉み味噌煮込みうどん」🥘鶏肉、白菜、きのこ軍団、大根、ネギ、油揚げ最後に卵をを落として！あれ〜、何日か前の味噌煮込み鍋と一緒やね！😆それと、またまたいつもの夕方のサービスのお刺身！マグロ&ハマチ&平目 4切れずつ580円→380円
今日のごはんはレンコン海老挟みと椎茸海老詰めに！むきエビと鶏ミンチで！中身は一緒！😆油揚げに、納豆＆キムチ＆チーズ&マヨを焼いて！ほぼカニでカニ玉に 昨日賞味期限！😱あんがどろっと失敗してしもた😅父ちゃんの日本酒🍶発泡性のあるお酒「七本鎗」は滋賀
いつもはロースやバラブロックで作っていましたが、身体にもお財布にもヘルシーなもも肉で！野菜たっぷり😋かつおのたたき真ん中は、タマネギとにんじんをカンタン酢で漬けたもの。カンタン酢はちょっと甘めなので酢を足して漬けます。先日結婚記念日に行ったスペイン料理店
今日のごはんは真いわし、10匹168円。ウロコを落として、頭を切って、内臓を出して、洗ったら、親指を骨に沿って滑らせて、簡単に手開きで開きに。塩を振って臭み消し。前回はお好み焼き粉でフリッターに今回は天ぷら粉で天ぷら！同じような、違うような。🤔レンコン、玉ねぎ
昨日は関西テレビブラマヨの土曜の1時からの番組、「ウラマヨ」の観覧に！その前に関テレの近くの坦々麺のお店「麺や蓮と凛」へ！黒胡麻坦々麺！チャーシューいっぱい、深みのある濃厚な胡麻のスープ、ピリッと辛めで美味しかったです。😋ランチの時は、自家製キムチとご飯が
今日はなににしようかな〜？夢の中でも、ホットヨガで呼吸に意識を集中しなきゃいけない時も、頭にぷかぷか浮かんできて消すのが大変！😂前の日の鶏大根があるので、簡単なもので。冷凍庫にあった剣先イカをにんにくとブロッコリーで炒めて、塩さばを焼いて、
父ちゃんのお弁当は生姜焼き弁当！昨日の鶏大根の大根とニラ玉秋晴れ☀️の気持ちの良い朝レオンはひなたぼっこが大好き💕でも大阪の家は東向きなので、朝しか日が当たりません。😢貴重な時間！窓際で乗せてとクンクンなきます。ぴったりサイズ😊そして、すやすや💤そんなレ
今日は市場で、石川県産、源助大根と目が合って👁✨鶏大根に！加賀野菜のひとつだそうで、ころんと太った大根！名前も源助！男らしい！😍お刺身はいつもの夕方のサービスで580円→380円！🤑👌マグロ&ハマチ&鯛、4切れずつ！蟹の酢の物はほぼカニだから蟹🦀じゃないん
父ちゃんのお弁当はとんかつ🐽盛り付けが難しい。卵焼きに高さがなくて埋れてしもた。今日は我が家のキッチンをチラッと。 1LDKにしては充分なキッチンです。壁はマグネット式なので、まな板や、キッチンペーパー、キッチンクロス、無印のタオルハンガーをつけて、蒸籠
おはようさんです。😊今日はレオンは枕を縦に使って寝ています。この間までベットの下で寝ていましたが、寒くなり、お布団を出すと、私の枕の横で寝ていますが、トイレで起きて戻ると、枕取られてます。😂今日は朝から事件が！洗濯物を干そうとしたら、なんか白い変な物が付
今日のごはんは、先日結婚記念日で外食したスペイン料理のお店で頼んだカルパッチョを真似して！かんぱちとカツオのカルパッチョ！わさびかと思ったら、アボカドソースだったのも真似して、酢玉ねぎ、ベビーリーフ、ブロッコリースーパースプラウト、かいわれ大根、レモンも
スーパーで太くて大きな大根と目が合って、この間おでん作ったばかりなのに、おでんの大根が食べたくなって、買ってしまいました。😆またおでん🍢 父ちゃんに盛り付け頼んだら、七味かけすぎ😱巾着にはチーズとウインナーを詰めて。これが結構いける❣️父ちゃんが買って来
昨日は28回目の結婚記念日！よ〜、よ〜、がんばりました。💪😆父ちゃんも思ってたりして🤣梅田まで出ておランチ！😍いろいろ悩んで、初の スペイン料理に🇪🇸お店は 「ラ ボデガ」スパークリングワインで乾杯🥂鯛、カツオ、ハマチのカルパッチョタコのガルシア風イベリ
餃子の皮を一度手作りすると、もうやめられません！めっちゃもちもち！今回は海老餃子🦐&🥟！かんぱちのお刺身 柵で520円 安い！あさりの酒蒸し 298円作りおき白和え最後の一皿めかぶ自家製ぬか漬け（大根、きゅうり、みょうが）ちょーっと贅沢かな？😁なぜなら、明日、
今日は塩サバとお刺身3種盛り、海老マヨサラダ、もずく酢、たっぷり作った白和え、自家製ぬか漬け！お刺身は夕方のサービス品！マグロ、ハマチ、平目、4切れずつで580円→380円！😍平目ですよ！😆父ちゃんの日本酒🍶飲み干しました。😋🐶最近お散歩に行っても、母さんの顔を
関西では肉じゃがの肉は牛肉！東京では牛肉が贅沢品だったので豚肉で作っていましたが、こっちに来て牛肉がちょっとお安く手に入るので肉じゃがが、がっつり贅沢おつまみに！😆父ちゃん肉を探して食べる、食べる。父ちゃんはこの2倍の量！前回、初めて白和えを作ったら好評だ
東京にいた時は鶏を揚げるなら唐揚げ、チキンカツ！天ぷらにする感じではありませんでしたが、こっちに来てとり天としてうどんの上にのってたりして！よく作るようになりました。揚げる前に、ニンニク、酒、醤油で漬け込みます。めっちゃ美味しい！😋我が家は天ぷらは麺つゆ
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