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ブログタイトル
くまさんの健康ひとりご飯
ブログURL
https://www.bonyarikuma.work/
ブログ紹介文
ストレスから自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。環境を変えて自炊を習慣化し食や栄養素について独学しています。今はストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良は治り、婦人疾患も良くなってきています。そんな私の毎日の食事記録です
更新頻度(1年)

320回 / 365日(平均6.1回/週)

ブログ村参加:2019/06/12

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くまさんさん
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くまさんの健康ひとりご飯

くまさんさんの新着記事

1件〜30件

  • 【簡単レシピ】ホイコーロー(回鍋肉)風の作り方。

    ホイコーロー(回鍋肉)風を簡単にちゃっちゃっと作って食べました。 今日は、なーんにも作る気がしないので、めちゃくちゃ簡単に出来る回鍋肉を作って食べました。 最小限の材料で作る。ホイコーロー(回鍋肉)風の作り方。 材料 大皿1つ分 キャベツ 小さいの1/4個 豚バラ肉 250gくらい ピーマン 1袋 長ネギ 1/3本 にんにく 1カケと半カケ ごま油 大匙1 豆板醤 小匙2 本みりん 大匙1 中華スープの素 小匙1と半分 作り方 キャベツは、ザクザクと食べやすい大きさに切ります。 ピーマンは半分に切ってヘタと種を取り除いてから、乱切りにします。 長ネギは、8mm幅の斜め切りにします。 豚バラ肉は…

  • 【まごわやさしいレシピ】鮭と枝豆の雑穀粥定食の作り方。

    【まごわやさしい】鮭と枝豆の雑穀粥を作りました。 梅雨時季は、水分代謝が悪くなるのでむくみが出やすくなります。体がむくむのと同じように腸もむくみやすくなるので、胃腸不調を起こしやすくなります。今年は体の調子が良くて、多少のむくみはありますが胃腸不調までは起きていません。でも、胃腸に負担がかかりやすい時季であることは変わりないので、胃腸を労わる為にお粥にしてみました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の7品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚 し→シイタケなどのキノコ類 い→…

  • ごま油が香る。白ゴマとブラックペッパーの焼きししゃもの作り方。

    美味しい焼きししゃもを作って食べました。 ししゃもには、さまざまな効果効能があります。 カルシウムが豊富に含まれているので、骨や歯に良い。 カルシウムには、神経鎮静作用もある。 シシャモに含まれているDHA、EPA効果で、血液サラサラ効果。 卵に含まれているコラーゲンと抗酸化作用のあるセレン効果で、美容効果。またビタミンE、ビタミンB2、ナイアシンが含まれています。ビタミンEにも抗酸化作用があります。 DHA、EPAにはアレルギーを緩和させる効果がある。 DHAは、記憶力、学習力、判断力を向上させる。 DHAを摂取することで、攻撃性がおさまり精神安定効果が期待できる。EPAは、うつ病やイライラ…

  • 【まごわやさしいレシピ】かつおのステーキサラダ定食の作り方。

    【まごわやさしい】かつおのステーキサラダ定食の作り方。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の7品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚 し→シイタケなどのキノコ類 い→芋 それらが全部摂れる、かつおのステーキサラダ定食を作りました(*´ω`*) かつおのステーキサラダ以外は、買ってきたものを並べただけの簡単定食です。調理しなくてもすぐに食べられるものを常備しておけば自炊が楽になりますよ。 かつおのステーキサラダの作り方。 材料 1人分 かつおのお刺身ブロック にんにく 半かけ …

  • 【合格お祝いご飯】栄養満点。野菜たっぷりもんじゃ焼きの作り方。

    合格お祝いに栄養満点もんじゃ焼きを作って食べました。 独学でケアストレスカウンセラーの勉強をしていたんですが、昨日、試験に行ってきました。結果は、合格でした。総合スコア83.5%で正答率は、基礎81.8% 応用88.2% 実務100%でした。 てことで、今日はお祝いにもんじゃ焼きを作って食べました(*´ω`*) 前にストレスで体と心がボロボロになってしまったのを治した過程で、体に必要な栄養を補い続けることだけが健康に繋がるわけではなくて、心も充足していないと心身のバランスが保てなくなることを身をもって感じました。なので、毎日ジャンキーなものばかり食べていたら体の負担になってしまうと思いますが、…

  • 梅酢があがってこない!私がした対処法。

    自家製梅の塩漬けの梅酢があがってこないので応急処置しました。 タッパーで作る。干さないから簡単。梅と塩だけでできる梅漬けの作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯 ↑5月23日に梅の塩漬けを作ったんですが、ひと月以上経っても梅酢が半分もあがってこないので、応急処置をとりました。 漬け始めた当初はビニール袋とタッパー1つを使って漬けていましたが、梅酢がビニール袋から漏れているのを発見して、急遽、ビニール袋をやめてタッパー2つで漬ける作戦に変更しました。そして今度はなかなか梅酢があがってこないという・・初めての梅の塩漬け作りにテンヤワイヤしています(-_-;) 通常なら1週間くらいで梅酢があがってき…

  • 【夏野菜レシピ】冬瓜と豚ひき肉のあんかけの作り方。

    【旬の食べ物を食べる】冬瓜と豚ひき肉のあんかけを作りました。 冬瓜の旬は7~10月で夏野菜なんですが、冬まで貯蔵できることから「冬瓜」という名がついたそうです。 旬の食べ物は、そうでない食べ物に比べて栄養価が高くて味も濃くて美味しい物が多いです。効率よく栄養摂取できるので、できるだけ旬のものを食べるようにしています。 冬瓜の90%以上が水分ですが、カリウムとビタミンCも豊富に含まれています。なので、むくみ改善効果も期待できます。 冬瓜と豚ひき肉のあんかけの作り方。 祖母が作ってくれた少し甘めの味付けの冬瓜とひき肉のあんかけが、子供の頃から大好きでした(*´ω`*)季節にもよりますが、密封容器に…

  • 【ささげレシピ】白だしで作るささげのきんぴらの作り方。

    今が旬。ささげのきんぴらを作りました。 夏から秋が旬のささげを使って【きんぴら】を作りました。旬の食べ物は、価格も安く、味や栄養価が旬な食べ物ではないものに比べて良いものが多いです。効率よく栄養摂取ができるので、できるだけ旬のものを食べるようにしています。 実は、ささげを料理するのは初めてでした。見た目、平ったいインゲンみたいですね。長かったので、なんとなくきんぴらにしてみたら、すごく美味しかったです。健忘録がてらレシピを書いてみようと思います。 白だしで簡単。ささげのきんぴらの作り方。 時季にもよりますが、密封容器に入れて冷蔵庫で3~4日大丈夫だと思います。 材料 小鉢4食分くらい ささげ …

  • 【あっという間にできるレシピ】柔らかいマグロの角煮の作り方。

    簡単に出来て美味しいマグロの角煮を作りました。 あと一品欲しい!って時に簡単にできるマグロの角煮の作り方です。ネギトロ納豆丼を作った時のマグロの刺身が半分残っていたので作ってみました(*´ω`*) 簡単に出来て柔らかくて美味しい、マグロの角煮の作り方。 一人用の土鍋で作りましたが、小鍋でも大丈夫です。 材料 お刺身用マグロ 80gくらい ししとう 10個 生姜 20g 水 100ml 醤油 大匙2 料理酒 大匙1 本みりん 大匙1 きび糖 小匙1(普通の砂糖でも大丈夫です) 作り方 生姜は、皮をむいて千切りにします。 ししとうは、ヘタを切り落として縦に切り込みを入れます。写真がわかりにくいです…

  • 【まごわやさしい】ひじきご飯のネギトロ納豆丼定食の作り方。

    【まごわやさしいレシピ】ひじきご飯のネギトロ納豆丼定食を作りました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の7品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚 し→シイタケなどのキノコ類 い→芋 7品目すべてが摂れる、ひじきご飯のネギトロ納豆丼定食を作って食べました(*´ω`*) ひじきご飯のねぎとろ丼、サラダ、しめじと麩のお吸い物、キュウリのぬか漬け。 ひじきご飯のネギトロ納豆丼定食の作り方。 材料 乾燥ひじき 大匙1 お米 半合 水 規定量 お酢 大匙1 きび糖 大匙1(普通の砂糖で…

  • 【ストレス対策レシピ】トマトスンドゥブチゲの作り方。脳(心)は面白い、というお話。

    ストレス対策レシピでトマトスンドゥブチゲを作りました。 セロトニンは、トリプトファンをはじめ、炭水化物、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウム、鉄、が合わさって生成されます。トリプトファンが多く含まれている豆腐や玉子を使ってセロトニンを増やすトマトスンドゥブチゲを作りました(*´ω`*) またシーフードミックスのイカや海老には疲労回復効果が期待できるタウリンが含まれているので、疲れている時にもおススメです。 セロトニンを増やすトマトスンドゥブチゲの作り方。 材料 1人前 トマト 1/2個 木綿豆腐 1/2丁 豚肩ロースの切り落とし 少し(3枚使いました) 冷凍シーフードミックス 90g 解凍用…

  • 生クリームなしヨーグルトで作る【まるごとバナナ】の作り方。

    ヨーグルトで作るから少しヘルシーな【まるごとバナナ】の作り方。 梅雨時季は日差しが減るのでセロトニンの分泌も少なくなります。セロトニンは、感情や気分などをコントロールするのに欠かせない神経伝達物質なので、不足すると、慢性的ストレス、疲労感、イライラ感、向上心の低下、仕事への意欲低下、協調性の欠如、うつ症状、不眠、などといった症状があらわれます。 梅雨時季の他にもストレスがかかることでセロトニン神経が弱くなってしまう事があるので、ストレスや疲れを感じた時には積極的にセロトニンを増やす食事をとるように心がけています。 セロトニンを増やすにはトリプトファンが必要になります。今日は、トリプトファンが豊…

  • 塩麴でお肉柔らか。野菜たっぷり具沢山豚キムチの作り方。

    塩麴で美味しくなる。具沢山豚キムチを作りました。 塩麴には、お肉を柔らかくして旨味を引き出す働きがあります。そんな塩麴を使って、美味しい豚キムチを作りました。具沢山なので、食べ応え抜群です(*´ω`*)b 野菜がとれる具沢山豚キムチの作り方。 材料 豚肩ロース肉の切り落とし 190gくらい 塩麴 大匙1 キムチ 200gくらい キャベツ 3枚くらい 玉ねぎ 1/4個 木綿豆腐 1/2丁 ニンニク 1かけ 醤油 小匙1 きび糖 小匙1 ごま油 大匙1 作り方 豚肩ロース肉切り落としは、全体に塩麴をつけてラップをして冷蔵庫に入れて2~3時間置いておきます。 木綿豆腐は、キッチンペーパーで包んで2~…

  • 【むくみ対策】【温活】【胃腸の不調改善】ネバネバうどんの作り方。

    【梅雨の不調対策レシピ】ネバネバうどんの作り方。 梅雨時季は、自律神経が乱れやすくなるために、血行不良や水滞が起こりやすくなります。そのため、体がむくんだり、胃腸の調子が悪くなったり、頭痛が起きたりします。 私が勉強したところによると、血行不良と水滞が梅雨時季の不調をひどくする要因ではないかと思われます。あと、水滞が起こる事で胃腸の働きが悪くなるので(腸もむくむ)、栄養が吸収されにくくなることで体の怠さに繋がります。 なので、今日は、体を温める&むくみ解消&胃腸の働きを良くするネバネバうどんのレシピを考えました(*´ω`*) むくみ対策、温活、胃腸不調の改善、ネバネバうどんの作り方。 長芋には…

  • カッテージチーズでヘルシー。チーズヨーグルトのトロピカルアイスの作り方。

    低脂肪のカッテージチーズを使ってチーヨーグトロピカルアイスの作り方。 カッテージチーズとヨーグルトとトロピカルドライフルーツを使って作るので、名付けて「チーヨーグルトロピカルアイス」です。いま命名しました(*´ω`*)b お風呂上がりのアイスを罪悪感なく食べたいので、日々、低カロリーで健康的なアイス作りを研究しています(笑)チーズの中でも低脂肪で知られているカッテージチーズはヘルシーです。そんなカッテージチーズを使ってトロピカルなアイスを作ってみました。 美味しくてヘルシーなチーズヨーグルトロピカルアイスの作り方。 材料 カッテージチーズ 100g プレーンヨーグルト 280g ミックスドライ…

  • 【ストレス対策レシピ】にんにくとハーブが香るチーズフォンデュの作り方。

    セロトニンを増やす食事。にんにくとハーブで美味しいチーズフォンデュの作り方。 セロトニンは、トリプトファンをはじめ、炭水化物、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウム、鉄、が合わさって生成されます。それらが摂れるチーズフォンデュの作り方を考えました(*´ω`*) セロトニンは、感情や気分などをコントロールするのに欠かせない神経伝達物質なので、不足すると、慢性的ストレス、疲労感、イライラ感、向上心の低下、仕事への意欲低下、協調性の欠如、うつ症状、不眠、などといった症状があらわれます。ストレスがかかることでセロトニン神経が弱くなってしまう事があるので、ストレスや疲れを感じた時には積極的にセロトニンを…

  • 【腸活レシピ】うんちがモリモリ出る作り置きおかず。

    腸内環境を整える。洋風ひじき炒めとゴボウとこんにゃくの煮物の作り方。 腸内環境を整えるのに必要な栄養素は、食物繊維や善玉菌のエサとなるオリゴ糖などです。それらが摂れる作り置きおかずを2品、考えてみました(*´ω`*) 洋風ひじき炒めの作り方。 ブロッコリーには不溶性の食物繊維が100gあたり4.4gも含まれていて、野菜の中でもトップクラスに多く含まれています。また、枝豆とひじきには、水溶性、不溶性、両方の食物繊維が豊富に含まれています。枝豆には善玉菌のエサとなるオリゴ糖も含まれているので、腸内環境を整えるのに一石二鳥といえます。 季節にもよりますが、密封容器に入れて冷蔵庫で3~4日保存できると…

  • 【ストレス対策レシピ】セロトニンを増やすサンドイッチの作り方。

    セロトニンを増やすサンドイッチのレシピを考えました。 セロトニンは、トリプトファンをはじめ、炭水化物、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウム、鉄、が合わさって生成されます。それらが摂れる、セロトニンを増やすサンドイッチを作りました(*´ω`*) セロトニンは、感情や気分などをコントロールするのに欠かせない神経伝達物質なので、不足すると、慢性的ストレス、疲労感、イライラ感、向上心の低下、仕事への意欲低下、協調性の欠如、うつ症状、不眠、などといった症状があらわれます。ストレスがかかることでセロトニン神経が弱くなってしまう事があるので、ストレスや疲れを感じた時には積極的にセロトニンを増やす食事をとる…

  • レーズンで簡単!ヘルシーなヨーグルト葡萄のアイスの作り方。

    ヘルシーなヨーグルト葡萄アイスを作りました。 プレーンヨーグルトにドライフルーツを入れて1日置くと、ドライフルーツがヨーグルトの水分を吸って生フルーツっぽくなるのを利用して、レーズンを使ってお手軽にヨーグルト葡萄アイスを作ってみました(*´ω`*) 置いている間にドライフルーツの自然な甘みがヨーグルトに移るので、砂糖などの甘味を足さなくても甘くて美味しいアイスになります。 簡単にできる。ヘルシーなヨーグルト葡萄アイスの作り方。 材料 アイス4つ分 プレーンヨーグルト 1つ(400g) レーズン 1袋(65g) レーズンはコチラを使いました。↓ 用意するもの アイスの型(ダイソーの型を使っていま…

  • 塩麴と土鍋で煮込まなくても柔らかい豚の角煮の作り方。

    塩麴を使って下茹で&煮込み不要、柔らかい豚の角煮を作りました。 塩麴には、肉や魚の臭みを取ったり柔らかくしたり、旨味を引き出す働きがあります。なので、肉に塩麴を塗って置いておくだけで、下茹で&煮込み不要で柔らかくて美味しい豚の角煮ができます。忙しい人におすすめのレシピです(*´ω`*) 【時短レシピ】塩麴と土鍋でお手軽。柔らかい豚の角煮の作り方。 豚肩ロースブロック肉を使いましたが、豚バラブロック肉を使って作っても美味しいです。 材料 豚肩ロースブロック 260g 玉子 Mサイズ4つ 生姜 15g 塩麴 大匙2 料理酒 100ml 本みりん 50ml 醤油 100ml きび糖 大匙2(普通の砂…

  • 牛肉100%のジューシーで柔らかいハンバーグの作り方。

    セロトニンを増やす。牛肉100%ハンバーグを作りました。 セロトニンは、通称「幸せホルモン」と呼ばれていて、私達の感情や気分などをコントロールするのに欠かせない、神経伝達物質です。セロトニンが不足すると、慢性的ストレス、疲労感、イライラ感、向上心の低下、仕事への意欲低下、協調性の欠如、うつ症状、不眠、といった症状があらわれます。またセロトニンは、体温調節や睡眠の質などにも関係しているので、セロトニンを増やす事で、質の良い睡眠がとれ、朝の目覚めもよくなります。 ストレスがかかることでセロトニン神経が弱くなってしまう事があるので、ストレスや疲れを感じた時には積極的にセロトニンを増やす食事をとるよう…

  • ザバスを使ってヘルシーなプロテインアイスの作り方。

    ヘルシーで栄養のあるプロテインアイスを作りました。 今日は暑かったですね。梅雨にはいってから、雨の日と晴れの日の気温差が激しいので体力を奪われますね。体調崩さないようにお気を付けくださいね。 日中暑かったので、お風呂上りに食べる用の冷たーいアイスを作りました。 使ったものはコチラです。↓ ザバスのすっきりフルーティー味です。材料はコレと冷凍ミックスベリーだけで美味しいアイスが出来ちゃいます。 ザバスでヘルシーなプロテインアイスの作り方。 材料 4本分 ザバスのすっきりフルーティー味 200ml 冷凍ミックスベリー 180g 用意するもの ミキサー アイスの型(ダイソーの商品を使いました) 作り…

  • 塩麴で下茹で不要、煮込み時間短縮。山椒が香る豚バラ肉じゃがの作り方。

    【作り置きレシピ】山椒が決め手、柔らかい豚バラ肉じゃがの作り方。 豚バラブロック肉を使って食べ応えのある肉じゃがを作りたいなって思ったんだけれど、豚バラブロック肉って下茹でしたり長い時間煮込んだりしないと臭みが気になったり硬くて食べられなかったりするじゃないですか。 下茹でや長時間煮込むめんどうなこと一切なしにしても柔らかくて美味しくならないかなって考えて思いついたのが塩麴を使う事でした。とても美味しい豚バラ肉じゃがが出来たので、健忘録がてら作り方を書いてみようと思います(*´ω`*) 山椒の実は、前に下処理をして保存しておいたものを使いました。下処理の仕方と保存方法はコチラに書いています。↓…

  • 削り粉とめんつゆで簡単。ガリとネギ入り卵焼きの作り方。

    ササッと簡単にできて美味しいガリとネギ入り卵焼き定食を作りました。 今日はもう疲れてしまってなーんにも作りたくないけれど、栄養はちゃんと摂りたかったので、簡単にできる卵焼き&冷蔵庫に常備している便利な食品を組み合わせて、簡単定食を作りました。 便利な食品たちはコチラです。↓ 納豆 ごま豆腐 もずく こんなのが出来上がりました。↓ 一見、野菜が少なそうに見えますが、玉子焼きの中にネギが沢山入っています( ´∀`)bグッ! 基本的な栄養素がバランスよく摂れる【まごわやさしい】に沿って献立を考えようと思いましたが、そもそも玉子を使っている時点で【まごわやさしい】じゃなくなっちゃったし、芋が食べたい…

  • 【ストレス対策レシピ】体を温める薬膳担々麺の作り方。

    血の巡りを良くする。体を温める薬膳担々麺の作り方。 寝不足や精神的なストレスが続くと肩まわりが痛くなりませんか。 動物病院の先生は夜は5時間くらい空いても大丈夫だよって言っていたけれど、ふやかしご飯しか食べなくなってしまったのが心配で、ここのところインスリノーマのフェレくんにご飯をを与える為に途切れ途切れの睡眠しかとれていないので、首や肩甲骨まわりや腕の痛みが気になり始めました。 前職をしていた頃、睡眠不足+過度なストレス状態が続いたために自律神経が乱れてしまったことがありました。思い返してみると、当時の私は首や肩甲骨まわりや腕の凝りがひどかったです。寝る時は痛くて腕を真っすぐ伸ばして眠れない…

  • ガリ入り塩麴で美味しい焼き鯖寿司の作り方。フェレットのインスリノーマの食事のこと。

    食欲がない時にも食べやすい。ガリ入り塩麴焼き鯖寿司を作りました。 この前作った自家製ガリがいい感じに漬かりました。コレです。↓ 【作り置きレシピ】新生姜で自家製ガリの作り方。苦労したことなさそうと言われる人と言う人。 - くまさんの健康ひとりご飯 コレとシソとすし酢をご飯に混ぜて酢飯を作ってみたら、すごく爽やかで美味しくなりました。 ガリ入り塩麴で焼き鯖寿司の作り方。 材料 鯖の半身 1枚 塩麴 大匙1~2 シソ 6枚 ガリ 30g ご飯 半合 お酢 大匙2 てんさい糖 大匙1(普通の砂糖でも大丈夫です) 粗塩 一つまみ(普通の塩でも大丈夫です) 作り方 鯖の半身の全面に塩麴を塗って、出来れば…

  • 浜松うまれの私が子供の頃から食べている浜松餃子の作り方。

    【作り置きレシピ】野菜の旨味たっぷりで美味しい浜松餃子の作り方。 浜松餃子に使われている基本的な材料は、キャベツ、玉ねぎ、豚ひき肉、です。玉ねぎを入れることで、野菜の甘味が引き出され、さらに豚肉のしつこさを抑えることもできるので、野菜の旨味たっぷりでアッサリとしていて幾らでも食べられちゃう美味しい餃子になります。 普段、餃子を作る時は、めんどくさい微塵切り作業を減らしたくて玉ねぎを入れずに作ることが多いですが、入れた方が断然美味しくなります。子供の頃に祖母が作ってくれていた餃子にはニラも入っていたので、今日はニラも入れて作ることにしました。ニラを入れなくても美味しいですが、入れた方が風味が良く…

  • 代謝を高める食事。薬膳しゃぶしゃぶの作り方。

    体が温まって代謝があがる薬膳しゃぶしゃぶを作りました。 体と心は繋がっているので、疲れを感じた日や憂鬱なことがあった日は、いつもよりも体が凝りやすくなるので、温かい食べ物を食べて血流をよくするようにしています。 例えば、疲れた目にホットアイマスクをつけた時、じんわり広がるぬくもりに癒されて心もホッとすると思います。そんな感じで、体を温めれば(血流が良くなれば)、心も温まりほぐれやすくなります。 薬膳しゃぶしゃぶの作り方。 材料 長ネギ 1本 生姜 25g にんにく 2かけ 鷹の爪 2本 松の実 小匙1 クコの実 小匙1 シナモンパウダー 小匙1/2 カルダモンパウダー 小匙1/2 花山椒(ホー…

  • 【作り置きレシピ】新生姜で自家製ガリの作り方。苦労したことなさそうと言われる人と言う人。

    代謝をあげる作り置き。新生姜でハチミツを使ったガリの作り方と小話。 1つ前のブログにも書きましたが、生姜には、冷え性改善、食欲増進効果、疲労回復、代謝アップなどの効果が期待できます。そして、食物繊維が豊富に含まれているので、血糖値の上昇を抑制させる働きもあります。 今日はそんな新生姜を使って、ハチミツで自家製ガリを作ってみました。 ハチミツ入り自家製ガリの作り方。 材料 新生姜 170g お酢 100ml ハチミツ 大匙3 粗塩 小匙1/2 作り方 新生姜は、スプーンで皮の汚れている部分をそぎ落とします。 水で洗って、赤い部分と汚れている部分を切り落とします。 繊維に沿って薄切りにします。 鍋…

  • 代謝を上げる食事。新生姜の炊き込みご飯の作り方。

    フレッシュな新生姜を使って炊き込みご飯を作りました。 生姜には血流改善や発汗作用があるので、食べれば代謝アップ効果が期待できます。冷え性改善や、食欲促進効果もあるので疲労回復にも繋がります。そして、食物繊維が豊富に含まれているので、血糖値の上昇を抑制させる働きもあります。 今日は、そんな生姜を使って新生姜の炊き込みご飯を作ってみました(*´ω`*) 新生姜の炊き込みご飯の作り方。 冷凍保存可能です。 材料 1合分 お米 1合 水 規定量よりも大匙と半分少ない量 新生姜 25g 冷凍サヤ付き枝豆 100g 油揚げ 8枚入りの小さいもの4枚 白だし 大匙1と半分 作り方 冷凍サヤ付き枝豆は、解凍し…

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