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ブログタイトル
くまさんの健康ひとりご飯
ブログURL
https://www.bonyarikuma.work/
ブログ紹介文
ストレスから自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。環境を変えて自炊を習慣化し食や栄養素について独学しています。今はストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良は治り、婦人疾患も良くなってきています。そんな私の毎日の食事記録です
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295回 / 365日(平均5.7回/週)

ブログ村参加:2019/06/12

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くまさんさん
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くまさんの健康ひとりご飯
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くまさんさんの新着記事

1件〜30件

  • 【業務スーパーおすすめ】缶詰のレッドカレーを食べてみた。

    業務スーパーのレッドカレーが美味しかった。 業務スーパーに売っている缶詰のレッドカレーを食べてみました。結論からいうと、美味しかったです。 温めるだけで食べられるので、簡単&時短できて食事の準備が楽でした。常備しておけば、忙しい日や疲れている時の食事に便利かもしれないなぁと思いました。 コレです。↓ 税込み218円。1缶2食分です。 原材料を見てみると、ココナッツミルク、かぼちゃ、レッドカレーペースト(乾燥唐辛子、にんにく、レモングラス、エシャロット、食塩、ガランガル、カフィルライムビール、香辛料)、砂糖、チリオイル、大豆油、赤唐辛子、バジル、食塩、カフィルライムリーフ、と書いてあります。 添…

  • 【業務スーパーおすすめ商品】トマトソースで簡単豚バラナポリタンの作り方。スゴイ目力。

    【ガッツリ系レシピ】豚バラナポリタンを作りました。 業務スーパーで買ったトマトソースがまだ余っていたので、今日は、ナポリタンを作ってみました(*´ω`*) トマトソースはコレを使いました。↓ 写真左側のトマトソースです。 右側にあるオイルサーディンは88円でした。安い物で100円~200円で一般的に300円くらいで売っていることが多いと思うんですが、業務スーパーは安く買えるので嬉しいです。今回のレシピは、オイルサーディンは使いません。 このトマトソースのスゴイところは、下の写真を見て貰ったらわかりますが、香料は含まれていますが添加物は含まれていません。しかも、野菜たっぷりで美味しくて148円と…

  • 【お家でキャンプごっこ】ダイソーのメスティンでご飯炊いてみた。

    お家でキャンプごっこしてみました。 キャンプしたすぎて、お家でキャンプごっこして遊びました。メスティンでご飯を炊いただけなんだけれど、非日常感が、なんかすごく楽しかったです。良いリフレッシュになりました(*´ω`*) 道具はダイソーで揃えました。↓ メスティン、簡易コンロ、固形燃料です。 いくら簡易コンロがあるからといってもテーブルが焼けたり火事になったらいけないので、鍋敷きをしいて、その上に家にあったロールケーキの型を置いて、さらにその上に簡易コンロを置いて作りました。 こんな感じです。↓ 炊き方は、一緒に入っていた説明書通りに作りました。一応、 健忘録がてらやり方を書いておこうと思います。…

  • 【まごわやさしいっす】赤魚のみぞれ煮定食の作り方。

    栄養満点!赤魚のみぞれ煮定食を作って食べました。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の7品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚 し→シイタケなどのキノコ類 い→芋 「っす」の「っ」は発酵食品のことをいいます。「す」はお酢のことです。 今日は、それらが全て摂れる「赤魚のみぞれ煮定食」を作って食べました(*´ω`*) こんなのが出来ました。↓ 赤魚のみぞれ煮、ひじきのワサビ煮、長芋の浅漬け、納豆酢、夏のごま味噌汁、リンゴ酢ドリンク、です。 長芋の浅漬けは、冷蔵庫に入れたまま忘れて…

  • 【旬食材】青のり香るトウモロコシのにんにくバター醤油の作り方。

    焼きとうもろこしをもっと美味しく食べやすくしてみました。 とうもろこしの旬は、6月~9月頃とされているそうです。とうもろこしは、体のエネルギーとなる炭水化物、糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンEなどのビタミン群、リノール酸、食物繊維、そしてカルシウム、マグネシウムなどのミネラルをバランスよく含んでいます。 今日は、そんな栄養豊富なトウモロコシを使って、青のりとにんにくバター醤油がきいた焼きとうもろこしを作りました。さっそく作り方を書いていこうと思います(*´ω`*) 【夏レシピ】青のり香るトウモロコシのにんにくバター醬油の作り方。 材料 とうもろこし 1本 にん…

  • 【業務スーパーおすすめ商品】トマトソースとオイルサーディンのパスタの作り方。

    【簡単レシピ】トマトソースとオイルサーディンでパスタを作りました。 今日は、業務スーパーのおススメ商品を紹介したいと思います。 コチラです。↓ トマトソース148円とオイルサーディン88円です。 オイルサーディンの安さに驚きじゃないですか!!安いもので100円~200円で一般的に300円くらいすると思うんだけれど、業務スーパーのオイルサーディンは100円を切っています。 このオイルサーディンはノーマルのものですが、燻製味も美味しくておススメです。ちなみに燻製味の方は97円と少し値段はあがりますが、それでも普通にスーパーなどで買うよりは全然安いです。 下の写真を見て貰ったらわかるように、トマトソ…

  • 【夏ごはん】たっぷり野菜とチキンの胡麻ダレそうめんの作り方。

    野菜がたくさん摂れる胡麻ダレそうめんを作りました。 野菜たっぷりだから麺は半分でも満足感があります! 茹でて冷たい水で〆たそうめんの上に沢山の野菜とヘルシーなサラダチキンをのせました。お酢のきいた胡麻ダレをかければ、暑くて食欲がない時でも食欲全開になります(*´ω`*) たっぷり野菜とチキンの胡麻ダレそうめんの作り方。 材料 そうめん 1/2束 小さいサラダチキン 1つ キュウリ 1本 人参 1本 粗塩 小匙1 オクラ 2本 シソ 5枚 白練りごま 大匙1 白だし 大匙1 お酢 大匙1と半分 きび糖 小匙1 作り方 器に、白練りごま、白だし、お酢、きび糖、を入れて混ぜておきます。 キュウリは、…

  • 【炊飯器で簡単】野菜と魚でアクアパッツア風の作り方。

    たっぷりの野菜と魚でアクアパッツア風を作りました。 チダイが2匹セットで安く買えたので、今夜はアクアパッツア風を作りました。炊飯器で作るので、とっても簡単に出来ちゃいます(*´ω`*) 【炊飯器レシピ】アクアパッツア風の作り方。 材料 2食分くらい チダイ 2匹 玉ねぎ 1個 しめじ 1/2パック トマト 1個 にんにく 3かけ パセリ 1本分 オリーブオイル 大匙2 粗塩 小匙1/2 作り方 パセリは、茎と葉にわけて、葉は粗みじん切りにしておきます。今回は茎は使いません。 玉ねぎは、皮をむいて5mm幅に切ります。 しめじは、石づきをとってほぐしておきます。 トマトは、ヘタをとってくし切りにし…

  • 【まごわやさしいっす】野菜と魚のせいろ蒸し風~ゴマ酢ダレ~定食の作り方。ペットロスについて。

    【簡単レシピ】ゴマ酢ダレで食べる野菜と魚のせいろ蒸し風定食。 知ってる人も多いと思うけれど【まごわやさしい】は、下の7品目をバランスよく食卓に摂り入れるための合言葉をいいます。 ま→豆、味噌、豆腐 ご→ごま、ナッツ類 わ→わかめなどの海藻類 や→野菜 さ→魚 し→シイタケなどのキノコ類 い→芋 「っす」の「っ」は発酵食品のことをいいます。「す」はお酢のことです。 今日は、それらが全て摂れる、ゴマ酢ダレで食べるアッサリしていて美味しい野菜たっぷり魚のせいろ蒸し風定食を作りました。 こんなのです。↓ 野菜と魚のせいろ蒸し風、ゴマ酢ダレ、玉ねぎとワカメの味噌汁、雑穀ごはん、リンゴ酢ドリンクです。 雑…

  • 【グルテンフリー】【糖質制限】大豆粉の蒸しパンでチキンサンドの作り方。

    ちょっと体が重たいので糖質制限した食事を作りました。 ここのところ体が重たいので、大豆粉を使って糖質制限の食事を作って食べました。大豆粉は、大豆からできているのでグルテンフリーだし、糖質も抑える事ができます。 さっそく作り方を書いていこうと思います! 大豆粉の蒸しパンでチキンサンドの作り方。 材料 大豆粉 大匙7 玉子 Mサイズ2個 水 100ml ベーキングパウダー 小匙1 オリーブオイル 適量 サラダチキン 1枚 キュウリ 1/3本 人参 1/4本 粗塩 小匙1 マヨネーズ 適量 作り方 キュウリは、千切りピーラーを使って千切りにします。人参は、皮をむいて千切りピーラーを使って千切りにしま…

  • 【再現レシピ】おおかみこどもの雨と雪の串焼き風の作り方。

    花の追いダレ串焼きっぽいものを作りました。 「おおかみこどもの雨と雪」という映画が好きで、好きすぎて小説も買って何度も読みました。 お話の中にでてくる鶏肉とピーマンの串焼きが食べたくなったので、作ってみました。細長いコップはないので、長さのあるタッパーを使いました。たっぷりのすりおろした玉ねぎなどで作ったタレに、焼きあがったばかりの熱々な焼き鳥をドボンとつけて食べたら、お口の中に幸せが広がりました(*´ω`*) ポン酢がなかったので、タレは家にあるもので適当に作りましたが、これはこれで美味しく出来たので、健忘録がてら作り方を書いておこうと思います。 追いダレが美味しい!鶏肉とピーマンと串焼きの…

  • 【作り置き】お肉やお魚、パンに合うトマトとハーブのソースの作り方。

    トマトとハーブのソースを作り置きしました。 この日は、豚もも肉で作ったカツに合わせて食べました。とっても美味しかったです(*´ω`*) ほかに白身魚のソテーに添えてもいいし、オムライスにかけてもいいし、食パンに塗って適当な具とチーズをのせて焼けば即席ピザができます。 トマトとハーブのソースの作り方。 材料 玉ねぎ 1/2個 にんにく 2かけ オリーブオイル 大匙2 カットトマト 390gくらい 乾燥バジル 小匙1 乾燥オレガノ 小匙1 粗塩 小匙1 作り方 玉ねぎ1/2個は、皮をむいて粗みじん切りにします。 にんにくは、皮をむいて半分に切って芽をとります。粗みじん切りにします。 フライパンに、…

  • 【作り置きレシピ】モロヘイヤとカニカマのお浸しの作り方。

    【旬な食材】モロヘイヤとカニカマのお浸しを作りました。 モロヘイヤの旬は、6月頃~9月頃までとされているそうです。モロヘイヤには、特にβ-カロテンが豊富に含まれています。そのほかに、食物繊維やカルシウム、ビタミンK、葉酸なども含まれています。 そんな栄養満点な今が旬のモロヘイヤを使ってお浸しを作ってみました。さっそく作り方を書いていこうと思います(*´ω`*) モロヘイヤとカニカマのお浸しの作り方。 材料 モロヘイヤ 120gくらい カニカマ 6本 粗塩 少し 醤油 大匙1 レモン汁 小匙1 かつお節 小さいの1袋 作り方 モロヘイヤは、茎と葉にわけます。今回は葉のみを使います。 鍋にお湯を沸…

  • 【簡単レシピ】豆乳シチューの作り方。

    ルーなしで簡単にできて美味しいシチューです。 暑いんだけれど、なんとなく温かいスープが食べたい気分だったので、シチューを作りました。クーラーで体が冷えたから温かいものが食べたくなったのかもしれません。汗をかきながら、美味しく食べました(*´ω`*) 豆乳で作る簡単シチューの作り方。 材料 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも 大1/2個 人参 1/3本 しめじ 1/4パック チキンライス用鶏肉 100g 小麦粉 大匙2 粉末コンソメ 4.5g 無塩バター 10g 豆乳 200ml 水 200ml 作り方 玉ねぎ1/2個は、皮をむいて5mmの角切りにします。 じゃがいも1/2個は、皮をむいて芽があれば取…

  • 【七夕レシピ】豚肉としし唐の味噌バターパスタの作り方。

    かぼちゃで星を作って七夕っぽくしてみました。 今日は七夕ですね。短冊に願い事を書く時ってわくわくしますよね。 七夕に願い事をすると叶うっていうけれど、織姫と彦星がデートする日に、まったく関係のない第三者が願い事をしてどうして願い事が叶うんだろうって、ふっと今日思いました。 ラッキーセブンだからでしょうか。それとも、天の川の魔法でしょうか。それとも、笹の葉になにか秘密があるのでしょうか。・・だとしたら、七夕のパンダは願い事叶い放題なのかもしれない。今日のパンダ最強じゃん(*‘ω‘ *) とか、くだらないことを考えながら作りました。くだらないこと考えている時って楽しいよね。 豚肉としし唐の味噌バタ…

  • 【作り置き】わらびの煮物の作り方。

    美味しいわらびの煮物を作りました。 わらびが手に入ったので、わらびの煮物を作りました。天然のわらびは季節物なので、特別感がありますね(*´ω`*) わらびの灰汁抜きのやり方は、コチラに書いています。↓ わらびの灰汁抜きのやり方。 - くまさんの健康ひとりご飯 さっそく作り方を書いていこうと思います。 わらびの煮物の作り方。 甘い味付けが好きな人は、お砂糖を入れてもいいかもしれません。わらびの風味を消したくなかったので、最小限の調味料で作りました。 煮汁を入れないようにしてタッパーなどに入れて、冷蔵庫の中で保存します。季節にもよりますが、4~5日は美味しく食べられると思います。 材料 灰汁抜きし…

  • シソ入り塩麴玉子焼きの作り方。

    シソが爽やかな塩麴玉子焼きを作って食べました。 今日は、家にあるもので作りました。 作ったのは、こんな感じでした。↓ シソ入り塩麴玉子焼き、わらびの煮物、納豆、キムチ、金山寺味噌、ワカメスープ、雑穀ごはんです。今日はお腹が空いていたので、ご飯大盛にしました。 納豆とキムチと金山寺味噌は、既製品です。 ワカメスープの作り方は簡単です。鍋に水と中華スープの素とごま油と白ゴマとネギと乾燥ワカメを入れて火にかけます。ネギに火が通れば完成です。 わらびの煮物の作り方は、また今度書きたいと思います。 シソ入り塩麴玉子焼きの作り方。 材料 玉子 3つ シソ 4枚 塩麴 小匙2 米油 適量 作り方 シソは、千…

  • 【炊飯器で簡単】野菜たっぷりビーフカレーの作り方。

    S&Bカレー缶で簡単で美味しいビーフカレーの作り方。 「ホクサイと飯さえあれば」に出てくる「魔法の牛すじカレー」が作りたかったんだけれど、スーパーに牛すじが売っていなかったので、ステーキ肉を使って野菜ましましで作りました。カレー粉は、S&B缶を使いました。S&B缶はスパイスがたくさん入っているので、入れるだけで本格的な美味しい味のカレーになります。 魔法の牛すじカレーというのは、ホクサイと飯さえあればに出てくる山田文(ブンちゃん)が、辛い1日を乗り切るために仕込んだ魔法のことです。 先日、健康診断のために12時間断食した後にバリュームを飲まなくてはいけない苦行を前向きに乗り越えるために、魔法を…

  • わらびの炊き込みご飯の作り方。

    美味しいわらびの炊き込みご飯を作りました。 わらびの灰汁抜きのやり方は、コチラに書いています。↓ わらびの灰汁抜きのやり方。 - くまさんの健康ひとりご飯 天然のわらびは、この時季しか味わえないので、特別なご馳走感がありますね(*´ω`*)わらびが手に入ったので、炊き込みご飯を作りました。 わらびの炊き込みご飯の作り方。 材料 2合分 米 2合 灰汁抜きしたわらび 20本くらい 8枚入り油揚げ 2枚 人参 1/2本 しめじ 1/4パック 水 2合分の水よりも大匙2少ない量 白だし 大匙2 だし昆布 1枚 作り方 灰汁抜きしたわたびは、2cmの長さに切ります。 人参1/2本は、皮をむいて、細切り…

  • わらびの灰汁抜きのやり方。

    重曹を使ったわらびの灰汁抜きの方法です。 わらびが手に入ったので、灰汁抜きしました。時間はかかわりますが、やり方は簡単です。 材料 わらび 260gくらい 重曹 小匙2+少々 熱湯 2リットル 作り方 わらびは、水で洗って並べて、切り口を切り揃えます。 器に重曹小匙2を入れて、わらびの切り口につけます。 わらびがすっぽり入る大きさの容器を用意して、そこにわらびを入れて、重曹を少々かけます。私は、大きな土鍋を使いました。 熱湯を回し入れて、落し蓋をして一晩そのままにしておきます。(8~12時間)落し蓋の代わりに陶器のお皿を使いました。 わらびを軽く水洗いして、たっぷりの水に1時間浸します。 なる…

  • 【旬の食材レシピ】つる菜のゴマ和えの作り方。

    【作り置き】今が旬のつる菜を使ってゴマ和えを作りました。 つる菜は、5月頃~10月頃までに収穫されるハマミズナカナ科の多年草で、海岸の砂地に生えることから「海岸に生えるほうれん草」とも呼ばれているそうです。 つる菜には、カロテンやビタミンK、それから鉄分などのミネラルも豊富に含まれています。 今日は、つる菜を使ってゴマ和えを作りました。作り置きしておくと便利な一品です(*´ω`*) つる菜のゴマ和えの作り方。 材料 つる菜 120gくらい 醤油 大匙1と半分 きび糖 大匙1/2 すり白ゴマ 大匙1 作り方 鍋にたっぷりのお湯を沸かして、つる菜を入れて3分間茹でます。 ザルにあけて水につけて冷や…

  • 【野菜がたっぷり摂れる】玉子サンドの作り方。

    野菜モリモリ玉子サンドを作って食べました。 玉ねぎ、セロリ、キュウリ、アボカドの4種類の野菜がたーっぷり入った大きな玉子サンドです。ボリューミーですが、野菜がたくさん入っているのでヘルシーです(*´ω`*) 1回目に作った時は、半熟玉子を使って作りました。具がゆるくなりすぎて食べずらかったので、今度は固ゆで玉子を使って作ってみました。1回目に作ったものよりも食べやすくて美味しい玉子サンドができたので、作り方を書いていこうと思います。 これが1回目の玉子サンドです。↓ 具がゆるすぎて食べにくいうえにパンもべちゃべちゃに・・でも、味は美味しかったです(;´・ω・)この日は、小豆茶と一緒に食べました…

  • 【リラックスしたい時】ローズマリーティーの作り方。

    マグカップで簡単にできるローズマリーティー。 きのう、神社で貰ってきて大事に使っていたお気に入りのホーロー鍋の蓋が割れてしまいました。その後、ののかにお気に入りのコップを割られました(´•̥ ω •̥` ') 「なんでお気に入りのものばかり立て続けに割れるのよ!!」ってションボリしましたが、よく考えてみれば、変なタイミングで蓋が壊れて火傷する可能性もあったのに怪我しなくてすんだし、神社の神様だって「壊したな!!」って言って怒ったりしないで「あなたが無事ならいいよ」って言ってくれるんじゃないかなって思いました。コップのことも、ののかに怪我がなくて良かったんだって思いました。 まさか立て続けにお気…

  • 【体と心が喜ぶ】小豆バーの作り方。

    小豆茶を作ったあとの茹で小豆を使ってアイスを作りました。 小豆茶にハマっていて毎日飲んでいます。 小豆茶の作り方は、コチラに書いています。↓ 【むくみが気になる人へ】小豆茶の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯 小豆茶を作るともれなく茹で小豆も一緒にできます。栄養がすべてお湯に流れ出すわけではなくて小豆自体に残っている栄養も沢山あるので、捨ててしまうのは勿体なくて保存しています。 今日は、茹で小豆を使って、小豆バーづくりに挑戦してみました。 あずきバーの原材料をみてみたら、砂糖、小豆、水あめ、コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)、食塩、と書いてあったので、コレなら家にあるもので代用して、あ…

  • 我慢する考え癖は本当の気持ちを隠してしまう。

    我慢する考え癖は本当の気持ちを隠しちゃうよね、というお話です。 今日は、特に食べたいモノがなくて、夕ご飯の献立を考えるのにいつもよりも苦労して、冷製パスタと温かいコーンスープと温野菜のサラダにしようと決めました。 スーパーが混みあう時間を避けて早めに出かけました。蒟蒻の乾麺パスタだけ近所のスーパーには売っていないので、いつも売っているドラックストアまで買いに行きました。なのに、なぜか蒟蒻パスタの値札ごと売り場がなっていました。諦めて他のお店も行ってみたんだけれど、売っていませんでした。 3件目のお店に行く前に「行ってなかったら今日はもう外食にしよう」と心の中で決めてから行きました。結果は、3件…

  • 【夏ごはん】キュウリと長芋の冷やし蕎麦の作り方。

    さっぱりしていて美味しい。野菜が摂れる冷やし蕎麦を作りました。 まだ6月なのに、今日も蒸し暑かったですね(;´・ω・) 今日は、野菜たっぷりの冷やし蕎麦を作って食べました。千切りにした、キュウリ、長芋、シソ、が冷たいお蕎麦に絡んで食べやすいので、食欲がない時でも食べやすいです。 体を冷やし過ぎるのはよくないので、冷たいお蕎麦を食べたあとは、温かい小豆茶を飲んで体を温めました。 キュウリと長芋の冷やし蕎麦の作り方。 豚バラ肉を使いましたが、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉があればそっちの方がいいと思います。 下の量で作るとボリューミーになり過ぎるので、適当に野菜の量を調節してください。 材料 野菜が多す…

  • 【お腹に嬉しい】塩麴帆立と長芋とひじきと枝豆の炊き込みご飯の作り方。

    帆立と長芋が安かったので炊き込みご飯を作りました。 腸内環境をサポートしてくれる栄養素は、食物繊維、オリゴ糖、発酵食品などです。 発酵食品である塩麴に漬けた帆立と、食物繊維が豊富に含まれている長芋とひじき、それから、大豆オリゴ糖が含まれている枝豆を使ってつくりました。美味しくて、お腹に嬉しい炊き込みご飯ができたと思います。さっそく作り方を書いていこうと思います(*´ω`*) 【お腹喜ぶ】帆立と長芋とひじきの炊き込みご飯の作り方。 材料 1合分 お米 1合 水 規定量より少し少な目 ベビー帆立 120g 塩麴 大匙2 長芋 95gくらい 乾燥ひじき 小匙2 冷凍サヤ付き枝豆 50gくらい 白だし…

  • 温度計なしでモッツアレラチーズを作ってみた。固まらない時に私がした対処法。

    モッツアレラチーズ手作りしたら固まらなくて困ったけれど美味しくできて良かった。 牛乳からモッツアレラチーズをつくってみました。分離するところとか理科の実験しているみたいで楽しかったです(灬╹ω╹灬) 家には温度計はないので、体を張って作りました。途中、固まらないなどのトラブルもありましたが、まん丸の可愛らしいモッツアレラチーズが出来ました。たぶん、固まらなくて困ったことがある人は多いんじゃないかなぁと思ったので、作り方と私がした対処法を書いてみたいと思います。 その前に、これだけは一言いわせてください。 温度計は、絶対に使った方がいいです!! 以上です。 牛乳からモッツアレラチーズの作り方。 …

  • 牛すね肉の赤ワイン煮の作り方。

    美味しい牛すね肉の赤ワイン煮の作り方。 牛肉には、幸せホルモンの原料となるトリプトファンが豊富に含まれています。牛すね肉が安かったので、赤ワインと一緒に煮てみました。じっくりコトコト煮ることで深みのある美味しい牛すね肉の赤ワイン煮ができました(*´ω`*) さっそく作り方を書いていこうと思います。 じっくりコトコト時間をかけた分だけ美味しい。牛すね肉の赤ワイン煮。 オイスターソースをいれて作るのがポイントです!コクが出ます(*´ω`*) 材料 牛すね肉 250gくらい 玉ねぎ 1個 にんにく 2かけ 無塩バター 15g オリーブオイル 大匙1 小麦粉 適量 粗塩 小匙1 赤ワイン 180ml …

  • 【旬な食材】皮付きヤングコーンの茹で方。

    皮付きヤングコーンを茹でて食べたら美味だった。 ヤングコーンは、5月から6月にかけて収穫されるそうです。 ヤングコーンってスイートコーンの子供だったんですね!スイートコーンの栽培過程で間引きなどをする時に採れたものがヤングコーンなんだって知らなかったので、きょう初めて知ってビックリしました。だから、ヤングっていうのかな?(๑´ڡ`๑) 皮つきヤングコーンが手に入ったので、茹でて食べてみました。みずみずしくて、甘くて、すごく美味しかったです。 皮付きヤングコーンの茹で方。 材料 皮付きヤングコーン 粗塩 小匙2 水 1.5リットル 作り方 皮付きヤングコーンは、上の皮を2~4枚むきます。 深さの…

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