【トマトは】「だいたい15分」を謳うカレーレシピ本を実践!【赤茄子】
今週もやってまいりました週1カレーの日。 前回の記事では そろそろ1冊本を買って、別のレシピにも挑戦してみようかな? と締めくくりましたが、宣言通りレシピ本を購入し、今回はそのレシピを参考に作ってみました。 「南インド料理店総料理長が教える だいたい15分!本格インドカレー」を購入! 基本のマサラを作ろう 我流との違い1:油の量 我流との違い2:スパイスの配合 我流との違い3:加熱の仕方 今日のカレーは「鯖缶とオクラとナスのマサラカレー」 お味の感想 週1カレーの日まとめ 「南インド料理店総料理長が教える だいたい15分!本格インドカレー」を購入! 他のレシピ本とも迷いましたが、まずは作りやす…
2020/06/18 23:59