初めてパウンドケーキ焼いた。
公民館での、仲間内での料理サークル活動。ごく小規模ながら、コツコツ続いている。昨年末頃から「本格的なお菓子作ってみたい欲」が湧き、かつて友人から少しだけ教わった記憶をもとに、ちょこちょこ練習を積んできた。寒天でレアチーズケーキ固めたり。炊飯器でチーズスフレケーキ作ったり。メレンゲ作りであわあわしたり。オーブンでグラタン焼いたり。トースターでスコーン作ったり。フライパンでパンケーキ焼いたり。そんなこんな修行の、(ひとまずの)到達点が、オーブンで焼くパウンドケーキ。メレンゲは一旦あきらめて、比較的作りやすいベーキングパウダー入りで。米粉を使用。食べてもらいたい人たちの中に、小麦アレルギーの方がいるので。そうでなければ、初心者用キットをばんばん使えるんだが仕方ない。最初に、型にクッキングシートを敷くのが最大の難...初めてパウンドケーキ焼いた。
2024/04/17 20:51