じゅん子ママの幸せごはん
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住所
出身
ハンドル名
じゅん子ママさん
ブログタイトル
じゅん子ママの幸せごはん
ブログURL
https://junkomama122.hatenablog.com/
ブログ紹介文
料理研究家じゅん子ママのみんなが幸せになるごはんを掲載♪ 旬の食材を使ったり、お酒に合うおつまみだったり、ママの日常の美味しいごはんも見せちゃいます!
自由文
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更新頻度(1年)

8回 / 135日(平均0.4回/週)

ブログ村参加:2019/06/06

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じゅん子ママさんのブログ記事

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じゅん子ママの幸せごはん
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じゅん子ママの幸せごはん
  • 上田ガス6月20日 カラフルサラダ

    6月20日の料理教室では 五種類のカラフルサラダとプッタネスカソースのパスタを作りました。 サラダはもちろん着色料不使用です。 レシピは上田ガス様にて購入できますのでぜひ♪ 上田ガス株式会社

  • 無ければ作ればいいじゃない

    ブログの更新がなかなかできなくてすみません~ インスタグラムの更新の方が多くなってます。 それでもブログへ訪問してくださっている方が多くて 本当に心から感謝でございます。 ブログのベースは活動報告やレシピ、食卓をメインにしていて インスタグラムでは、うちでの食卓やこんなもの作ったよ~なんていう タイムリーな情報を更新しています ぜひ使い分けてみてみてください^^ じゅん子ママが最近極めているもの。それは。 たこ焼き。 ただのたこ焼きと侮るなかれ。 実はGWに大阪まで初めて旅行に行ったときに 一番衝撃を受けたのは【たこ焼き】でした。 東の方で食べる【いわゆるたこ焼き】の味じゃなくて驚きました! …

  • おまけの餃子スナック

    前回余った餃子の皮 実は美味し~い手作りスナックに大変身! 餃子が焼きあがるまでのおつまみにしても最高です♪ 余った皮は、0.5cmほどの幅で切り そのまま170℃の油で揚げていきます ぷくっと膨らんで色が付いてきたら油から取り出して お好みの味付けにします 今回ママはマジックソルトを使いました 味付けはシンプルに塩コショウや お塩とカレー粉でも美味しいし お好みのハーブやスパイスでも! オリジナルのスナックを作ってみてください^^

  • どこかで見ると食べたくなる餃子

    先日、女性誌で餃子の特集が載っていて ああ、餃子が食べたい! 餃子って、テレビや雑誌で見ちゃったりすると どうして食べたくなるのでしょうか じゅん子ママの餃子の種は 豚ひき肉+粗挽きのお肉に ニラ、長ネギ、ニンニク、ショウガを入れます 玉ねぎじゃなくて、長ネギを入れるのがおすすめ 味がしっかりどっしりします だから、つけるタレは流行の酢+コショウよりも 酢醤油とか、ポン酢とか、お醤油が少し入っている方が合います つめてつめて 今日は大判の皮にしたのでおデブ餃子です 焼き上がりはこんな感じ! うーん、ブログ書いてたらまた餃子を食べたくなってきたー 浜松餃子のように 付け合わせはもやしと一緒にいた…

  • ママの特技

    今まで保留にしておいたプロフィールの写真を更新しました! 豆腐の清蒸(またレシピに掲載しますね)を作っている様子です あるお店のキッチンをお借りして、パーティーをした時の写真 懐かしいなー そんなママの特技は 【肉捌き】 いや、牛や豚を一匹解体!とかではなくて こういうこと。 特技というよりも、趣味の方に近いかなー どこが特技かというと、一発で間接に包丁の刃が入るんです 丸ごとローストチキンを焼いても もも、手羽、半分、すぱすぱと一発でさばいて一人前にしていきます 骨に当たらずに関節を狙えるこの鋭さは、なかなか特技だと思うな ちなみにこの写真はプロフィール写真候補に入っていました(笑) ちなみ…

  • スパゲティーのサラダ

    じゅん子ママのおうちでは ご飯がちょっぴり足りない時に作ります 昔給食に出てきたような、大人も子供も大好きなお味です じゅん子ママレシピのスパゲティーのサラダは 今が旬の紫玉ねぎを使ってみました カラフルな色合いで、見た目も素敵に仕上がります♪ 紫玉ねぎって、普通の玉ねぎよりも辛みが少ないんですよね 手に入らない場合は新玉ねぎでも美味しいです スパゲティーのサラダ 材料(4~5人分) スパゲティー乾麺(1.6mm) 300g 紫玉ねぎ 大1/2 ※新玉ねぎや普通の玉ねぎでも可 にんじん 中1/2 ツナ缶 1個 マヨネーズ 大さじ4 白ごま 大さじ1/2 醤油 小さじ1 ごま油 小さじ1 酢 小…

  • ついビールを片手に、な夕ごはん

    梅雨前なのに30度を超える暑さ。 みなさん、お身体はいかがでしょうか? さすがに元気なママも、急な温度変化にはついて行かれなそうです。 そんな時こそ、美味しいごはんを食べようじゃないか!と 張り切って作っていますが・・・っは!! ついビールに合うおつまみになってしまいましたー。 補足:でもママはいつでもワイン派です♪ 新じゃがの季節に、ポテトサラダに入れてピッタリなお野菜さんたちも お店に並ぶようになってきましたねー。 じゃがいもと同量に、きゅうりや赤玉ねぎの塩もみをどさーっと加えて 魚肉ソーセージとゆで卵もたっぷり入れたポテトサラダは夏にぴったりな仕上がりでした。 手羽先は小麦粉を使わない …

  • じゅん子ママのおうちごはん

    じゅん子ママのおうちごはんは毎日美味しい研究所! 時にはコウイカをゲットし イカ墨パスタへと変身! 牛ほほ肉でビーフシチューや クリスマスには大きなサーロインでローストビーフに しっとり焼きあがりましたよ~♪ 旬のタイを丸ごと買ってきて あさりと一緒にアクアパァッツァにもします 合わせるお酒は最近お気に入りのシードルで♪ 坂城葡萄酒醸造株式会社 - ホーム | Facebook じゅん子ママの食卓では そんな毎日のおうちごはんをご紹介します^^ お楽しみに!

  • 上田ガスにて料理講師してます

    毎月一回 上田市の上田ガスにて 料理講師をしております♪ ー歴代料理を紹介ー コルドンブルー~オレンジソース~ エッグサラダサンドetc.. イタリアン肉巻き~フレッシュソース添え~ 手作りフォカッチャetc.. ☆クリスマスメニュー 骨付きチキンリゾット セルクルサラダetc.. 上記のレシピは上田ガス様にて購入可能です♪ 上田ガス株式会社 上田ガスでは 毎月行われた料理のご紹介を致します。 お楽しみに!

  • 初めまして!じゅん子ママです♪

    初めまして!料理研究家のじゅん子ママです♪ みんなが幸せで笑顔になれる料理や 旬の食材を使ったシンプルレシピ ママが日常で作って食べるごはんなどを掲載予定です。 娘のホームパーティーで作った料理の数々。 みんな喜んでもらえてよかった~^^

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