美味しいワインと料理のブログ
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ハンドル名
ソムリエ勉強中さん
ブログタイトル
美味しいワインと料理のブログ
ブログURL
http://st169k.hatenablog.com/
ブログ紹介文
ソムリエを目指して勉強中のワイン愛好家Tが美味しいワイン🍷や美味しい料理を気ままに語ります
自由文
-
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ソムリエ勉強中さんのブログ記事

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  • シャンパン/ヴーヴクリコ イエローラベル/シャンパーニュ

    本日の秀逸なシャンパン♪ 英国王室御用達 ヴーヴクリコ ヴーヴクリコとは日本語で訳すとクリコ未亡人 マダム クリコが作り築きあげた女性ならではの繊細で力強いシャンパン イエローラベルはシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3種で作られている 爽やか辛口ながら果実のフレッシュな香りを楽しめるシャンパン♪ 食卓を贅沢に彩ってくれることは言うまでもない🥂 【品名】ヴーヴクリコ イエローラベル 【生産地】フランス/シャンパーニュ 【品種】シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 【タイプ】シャンパン ワインランキング にほんブログ村

  • 白ワイン/シャトー・モンフォール ル・ヴァランタン ブラン/フランス

    本日の秀逸ワイン♪ パインやパッションフルーツを思わせる爽やかな香りと口に含んだフレッシュ感のある白 これから夏の季節に向けてぴったりのワイン すっきりした飲み口の中にもやや厚みもあるので料理にも合わせやすい印象 価格もリーズナブルでデイリーワインにオススメ♪ 【品名】シャトー・モンフォール ル・ヴァランタン ブラン 【生産地】フランス/ボルドー 【品種】ソーヴィニヨンブラン/セミヨン 【タイプ】白ワイン ワインランキング にほんブログ村

  • 白ワイン/ロック・フェリー サード・ロック ソーヴィニヨン・ブラン/ニュージーランド

    本日の秀逸ワイン♪ キレイに澄んだ白 爽やかな香りと口に含んだ時のシトラスのようなフレッシュ感が心地よい お店オススメ国産生カキと合わせて頂いたが、両方の素材の味が消される事なく、程よいマリアージュでオススメ♪ 【品名】ロック・フェリー サード・ロック ソーヴィニヨン・ブラン 【生産地】ニュージーランド 【品種】ソーヴィニヨン・ブラン 【タイプ】白ワイン ワインランキング にほんブログ村

  • 白ワイン/ドメーヌ・マッス・ジヴリ・クロ・ド・ラ・ロッシュ・ブラン /ブルゴーニュ

    本日の秀逸なワイン♫ フランス ブルゴーニュ ドメーヌ・マッス・ジヴリ・クロ・ド・ラ・ロッシュ・ブラン シャルドネ100% キレイに澄んだ黄金色にフレッシュな香り シャルドネの爽やかな酸味とフレッシュさの中に樽のリッチな余韻が残る 素直に美味しいです♫ 自分の好きな白のひとつ。 ジヴリはアンリ4世のお気に入りだったそうだ。 リッチな時間を楽しみたい方にオススメ♫ 【品名】ドメーヌ・マッス・ジヴリ・クロ・ド・ラ・ロッシュ・ブラン 【生産地】フランス/ブルゴーニュ 【品種】シャルドネ 【タイプ】白ワイン ワインランキング にほんブログ村

  • ロゼ泡/ロジャーグラート/スペイン

    本日の秀逸スパークリング🍷 スペインのカバ ロジャーグラート ロゼの泡ですが、キレイな澄んだレッドですね♪ ベリー系の香りが爽やかで、口に含むとその酸味と果実味が口の中に広がる。ただし、甘さが残る感じではなくキレの良い後味ですっきり飲める。 記念日やホームパーティーにオススメ♫ 【品名】ロジャーグラート 【生産地】スペイン/カバ 【品種】ガルナッチャ/モナストレル/ピノ・ノワール 【タイプ】ロゼ泡 ワインランキング にほんブログ村

  • 赤ワイン/ムートン カデ ルージュ クラシック /ボルドー

    本日の秀逸ワイン♪🍷 ムートン カデ ルージュ クラシック 品種はメルローが主体で甘味があり果実味ある優しい飲み口。 重いのを楽しみたい人には物足りないかもしれないが、軽めのミディアムボディで飲みやすい。 比較的どんな料理にも合わせやすそう♪ 【品名】ムートン カデ ルージュ クラシック 【生産地】フランス/ボルドー 【品種】メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン 【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ ワインランキング にほんブログ村

  • 赤ワイン/シャトー・クロワ・ムートン 2015 /ボルドー

    本日の秀逸ワイン🍷 フランス、ボルドーのシャトー・クロワ・ムートン 2015 ベリー系の甘い香り 口に含むと野バラのような華やかな香りが鼻に抜けてくる まろやかな口当たりでぶどうの甘さを感じるがスパイスも効いておりミディアムボディだがフルボディに近い飲み応えがある。 この価格でこの味わいは満足♪ 肉やチーズと合う。 ブルーベリーなどと頂くのも良い♪ 【品名】フランス、ボルドーのシャトー・クロワ・ムートン 2015 【生産地】フランス/ボルドー(右岸) 【品種】メルロ/カベルネ・フラン 【タイプ】赤ワイン にほんブログ村

  • 赤ワイン/マクギガン/オーストラリア

    本日の秀逸ワイン🍷 オーストラリアの赤ワイン マクギガン シラーズ こちらはオーストラリアの友人が直接ワイナリーを訪れて購入してくれたもの まろやかな口当たりとシラーズのブラックベリーのような風味とややスモーキーさも感じる飲みごたえのあるワイン 特に肉料理に合いそうです かなり気に入りました♪ こちらは現地購入なのでこのボトルのデザインは日本ではあまり見つからないかもしれませんが、他のデザインでネットでは見つかりましたので、また、そのうち購入してみようと思います。 にほんブログ村

  • 赤ワイン/シャトー・ラ・トゥール・サン・ボネ/ボルドー/

    今日の秀逸ワイン 2回目の登場、フランス ボルドー サン・ボネ ただし、こちらは2014年産 サン・ボネは大好きな赤のひとつ 華やかな香りとカベルネとメルローの豊潤な果実味が感じられる赤ワイン♪ とてもリーズナブルで、あのパーカー氏もこの価格にしてこの味わいを絶賛 2014年産、まだ閉じてる印象なので、よく空気を入れてから頂いた方が良いかも 飲み進める毎に前回飲んだ2012年産の時感じた美味しさが蘇ってきた♪そうそうこの感じ♪ デイリーワインにオススメ🍷 にほんブログ村

  • 白ワイン/ムートン カデ レゼルヴ ボルドー ブラン/ボルドー

    今日の秀逸ワイン🎵 メドック格付け第1級のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛けるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のカジュアルな白ワイン ソーヴィニヨン・ブランらしく、シトラス系の香りにバニラの余韻が残る やや酸味は強め 風味を楽しむにはあまり冷やしすぎずに飲むのがベター サーモンやサラダなどの料理と合わせてカジュアルに♪ 【品名】ムートン カデ レゼルヴ ボルドー ブラン 【生産地】フランス/ボルドー 【品種】ソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20% 【タイプ】白ワイン にほんブログ村

  • 青ワイン/ジック/スペイン

    こちらも以前紹介したカテゴリー、青ワインの第2弾 スペインのジック 先日ドンキホーテで売られてるのを発見しました 先日のブルーバロニアよりこちらの方が日本での流通は多そうです ブルーバロニアと同様こちらの味も甘いです 青い色がインスタ映えしますねー♪ 最近自分は簡単な手土産にこちらを使ってます。 パーティー、記念日、プレゼントにオススメです♪ 【品名】ジック 【生産地】スペイン 【品種】グルナッシュ、アルバリーニョ、マカベオ、シラー 【タイプ】青ワイン(白)/甘口 にほんブログ村

  • ロゼワイン/マテウスロゼ/ポルトガル

    ポルトガルのロゼワイン、マテウスロゼ 爽やかな甘さで飲みやすく、しかも微発泡 価格もかなりリーズナブル なかなか珍しいボトルの形といい、 これも私のお気に入りのひとつ 食前酒としてもオススメ♪ 【品名】マテウスロゼ 【生産地】ポルトガル 【品種】バーガ/トゥリガ・ナショナル/ティンタ・ロリース/ 【タイプ】ロゼワイン にほんブログ村

  • 青ワイン/ブルーバロニア/スペイン

    スペインの珍しい青いワイン。 青色は何からか気になる所だが、果実から抽出した天然色素らしいので安心出来る。 一応白ワインの分類で味はかなり甘め。 なんといってもターコイズブルーが鮮やかで気分が良いし、夏にぴったり。 記念日やパーティー、雰囲気を楽しみたい方にオススメ♪ 【品名】ブルーバロニア 【生産地】スペイン/バレンシア 【品種】マルヴァジア/マスカット 【タイプ】青ワイン(白)/甘口 にほんブログ村

  • オレンジワイン/クラフトファーム/ニュージーランド

    オレンジワインをご存知ですか? オレンジワインはオレンジで作ったフルーツワインではなく、白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン、の次の4つ目に分類されるのがオレンジワインです。 製法は簡単に言うと、白ワインに使われるぶどうを赤ワインの製法で作ったものです。 赤ワインの製法と同じ様に白ぶどうの皮と種も一緒に仕込むのですが、白ぶどうの果皮にアントシアニンが含まれていないので赤くはならず、わずかにオレンジ、またはほのかなピンク色になります。 今回飲んだオレンジワインはこれ♪ ニュージーランドのクラフトファーム ぶどうの品種はゲヴュルツトラミネール、ミュスカ・プティグラン、アルバリーニョ、ピノグリ アロマのよ…

  • フルーツワイン/キウイワイン/ニュージーランド

    飲んでみたかったワイン ニュージーランドのキウイワイン♪ アルコール度数も9%で女性でも飲みやすく、甘さと爽やかな酸味のあるフルーツワイン ニュージーランドの気候の良さを感じる爽やかなワインです。 食前酒としても食後酒としても♪ 【品名】キウイエステートワイナリー 【生産地】ニュージーランド 【品種】キウイフルーツ100% 【タイプ】フルーツワイン にほんブログ村

  • 白ワイン/グリーン・ソングス/ニュージーランド

    ニュージーランドの白ワイン 私はニュージーランドの白ワインが好きでよく取り寄せる 今回はお店のメニューで見つけたので注文したワイン♪ 名前はグリーン・ソングス 品種はソーヴィニヨン・ブラン 綺麗な澄んだ色のワイン ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランは華やかな香りと爽やかでトロピカルな酸味が特徴的 2018年産とまだ若いので青臭さがあるかと思ったがこちらはそんな事なく雑味がなくとても美味しかった♪ 【品名】グリーン・ソングス 【生産地】ニュージーランド 【品種】ソーヴィニヨン・ブラン 【タイプ】白ワイン にほんブログ村

  • カンガルーの串焼き&ワニの足の塩コショウ焼き

    珍しい肉料理という事で頼んでしまった💧 カンガルーの串焼きとワニの足の塩コショウ焼き カンガルーの肉は牛の赤肉に似た食感と味わい。 多少の食べ慣れない匂いはあったが、ただし思ったほどはなかったので普通に食べられた。 そしてワニの足の肉 こちらは鶏肉のササミに似た食感で淡白な味わい。 案外と塩コショウと合って美味しかったのだが、やはり見た目が強烈(笑) 【今回のお店】ズーカンズー 神楽坂

  • 白ワイン/ペンカロウ・シャルドネ/ニュージーランド

    ニュージーランドの白ワイン ニュージーランドの白はソーヴィニヨン・ブランのイメージが強いかもしれないが、自分はニュージーランドのシャルドネが好き♪ シャルドネらしい酸味とすっきりした飲み口の中に華やさがある ニュージーランドの気候の良さを感じる白ワイン♪ 【品名】ペンカロウ 【生産地】ニュージーランド 【品種】シャルドネ 【タイプ】白ワイン

  • ロゼワイン/マテウスロゼ/ポルトガル

    ポルトガルのロゼワイン、マテウスロゼ 爽やかな甘さで飲みやすく、しかも微発泡 価格もかなりリーズナブル なかなか珍しいボトルの形といい、 これも私のお気に入りのひとつ 食前酒としてもオススメ♪ 【品名】マテウスロゼ 【生産地】ポルトガル 【品種】バーガ/トゥリガ・ナショナル/ティンタ・ロリース/ 【タイプ】ロゼワイン

  • 白ワイン/モンタニィ/フランス

    フランス🇫🇷ブルゴーニュの白ワイン、モンタニィ モンタニィは、コート・シャロネーズ地区南部で作られる村目AOCで品種はシャルドネ100% ブルゴーニュの格付けは4種類 (特級)グラン・クリュ (1級)プルミエ・クリュ (村名アペラシオン) (地域名アペラシオン) 今回購入したモンタニィの格付けはプルミエ・クリュ 色は澄んだ黄金色で、香りはアカシアを感じさせ、味はシャルドネの爽やかな酸味の中にスパイシーさがあり、余韻のあるしっかりした味わい。 フランス🇫🇷ブルゴーニュ地方を感じながらリッチに飲みたい♪ 【品名】モンタニィ/プルミエ・クリュ 【生産地】フランス/ブルゴーニュ 【品種】シャルドネ 【…

  • 美味しい海老フライ「洋食 麦星」

    新宿駅西口を出てすぐ小田急本館新宿店12Fの「洋食 麦星」。レトロな雰囲気の中に何処か新しさも感じさせる洋食屋さんのたたずまい。 今回は「海老フライ&シーフードカレー」(税込1830円)を注文。 海老フライはそんなに大きくはないですが、衣のサクサク感と海老のプリプリ感が楽しめるまさに「洋食屋さんの海老フライ」といった一品。シーフードカレーは程良い辛さのルーで、実はこの中にも海老がゴロゴロ入ってます。 海老フライの美味しそうな写真に惹かれて入店したのですが、実際の海老フライも期待に違わずとても美味しくサクサク感とプリプリ感のある海老フライとシーフードカレーを堪能出来ました。 今回はこの後予定があ…

  • 赤ワイン/シャトー・ラ・トゥール・サン・ボネ/ボルドー/

    私のお気に入りのひとつ、フランス、ボルドーの赤ワイン。 あのパーカーさんも30年間溺愛するリーズナブルで価格以上の赤ワイン。 なんと言ってもこのワインは香りが素晴らしい。グラスにいっぱいにブラックベリーの華やかな香りが開く。 もちろん味も素晴らしく、ブラックベリーやラズベリーといった濃厚なしっかりとした骨格のある味わい。味の余韻も長く続く。 その華やかな香りと一緒に味わいたい。 【品名】シャトー・ラ・トゥール・サン・ボネ/ 【生産地】フランス/ボルドー/メドック 【品種】カベルネソーヴィニヨン/メルロー/マルベック/プティ・ヴェルド 【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ〜フルボディ

  • 青ワイン/ブルーバロニア/スペイン

    スペインの珍しい青いワイン。 青色は何からか気になる所だが、果実から抽出した天然色素らしいので安心出来る。 一応白ワインの分類で味はかなり甘め。 なんといってもターコイズブルーが鮮やかで気分が良いし、夏にぴったり。 記念日やパーティー、雰囲気を楽しみたい方にオススメ♪ 【品名】ブルーバロニア 【生産地】スペイン/バレンシア 【品種】マルヴァジア/マスカット 【タイプ】青ワイン(白)/甘口

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