searchカテゴリー選択
chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

カテゴリーのご意見・ご要望はこちら
cancel
プロフィール
PROFILE

ソムリエ勉強中さんのプロフィール

住所
未設定
出身
未設定

自由文未設定

ブログタイトル
美味しいワインと料理のブログ
ブログURL
https://st169k.hatenablog.com/
ブログ紹介文
ソムリエを目指して勉強中のワイン愛好家Tが美味しいワイン🍷や美味しい料理を気ままに語ります
更新頻度(1年)

32回 / 365日(平均0.6回/週)

ブログ村参加:2019/05/26

本日のランキング(IN)
フォロー

ブログリーダー」を活用して、ソムリエ勉強中さんをフォローしませんか?

ハンドル名
ソムリエ勉強中さん
ブログタイトル
美味しいワインと料理のブログ
更新頻度
32回 / 365日(平均0.6回/週)
フォロー
美味しいワインと料理のブログ

ソムリエ勉強中さんの新着記事

1件〜30件

  • 【日本/山梨】HNK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも放送された「キスヴィン」が手掛ける白❣️

    ANAのファーストクラスで出されるワインに選ばれ、先日HNKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも放送された今大注目のワイン「キスヴィン」 そのキスヴィンチームがシャトー酒折ワイナリーと組んで手掛けた「甲州」の白がこちら♪ Ch. Sakaori Koshu Barrel aged Cuvée Team Kisvin シャトー酒折ワイナリー 甲州樽熟成 キュヴェ・チームキスヴィン 早稲田大学在学中にワインの魅力に取り憑かれ、大学を中退しカリフォルニア州立大学でワイン醸造を学び、卒業後はカリフォルニアで醸造アシスタントを務めていた女性醸造家「斉藤まゆ」さん。 そんな彼女をスカウトする為、山梨か…

  • 【赤/ボルドー】メドック格付け第5級 Ch. d'Armailhac 2009 シャトー・ダルマイヤック2009

    今回は私のリピートボルドーをご紹介します♪ バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが所有するメドック格付け第5級のボルドー🍷 Ch. d'Armailhac 2009 シャトー・ダルマイヤック2009(新宿伊勢丹購入 15000円位 ※記憶が曖昧💧) メドック格付け1級のムートン・ロスチャイルドと格付け第5級ポンテ・カネに挟まれた極上の畑で取れるワイン🍷 今回の2009年古酒の価格は1万5千円ほどでしたが、若いワインであれば1万円以内で買えるリーズナブルで質の高いワインです♪ カシスやベリー系の香りに芳醇な樽の香がクセになる良い香り〜♪ 口に含むとやや酸味が立っているが、芳醇な葡萄🍇の果実味と…

  • 【白/イタリア🇮🇹】ファットリア パラディーゾ イ メッツィ フォルリ ビアンコ ヴェンデミア タルディーヴァ

    知り合いの社長に連れて行ってもらったイタリアン🇮🇹で頂いた白ワイン♪ ファットリア パラディーゾ イ メッツィ フォルリ ビアンコ ヴェンデミア タルディーヴァ 社長曰わく、「ボトルが透明なイタリア🇮🇹の白ワインは大概美味しい」と選んだのがこのワイン♪ アルバーナ種100%のワインで遅摘みの貴腐葡萄を30%使って作られてます。 アプリコットやライチといった甘く爽やかな香り♪ 口に含むとまろやかな甘さと爽やかな酸味がバランス良く、ミネラル感のあるフレッシュな味わいです♪ 甘すぎずフレッシュで美味しい♪ 【品名】ファットリア パラディーゾ イ メッツィ フォルリ ビアンコ ヴェンデミア タルディー…

  • 【赤/イタリア🇮🇹】Bel Colle Barolo Simposio ベル・コッレ バローロ シンポジオ

    1ヶ月程前、麻布のイタリアンで頂いた赤ワイン🍷 Bel Colle Barolo Simposio ベル・コッレ バローロ シンポジオ ベリーの香りにスミレや樽香が微かに香ってくる♪ 色はダークルビーだが濃すぎず澄んでいる♪ 口に含むと程よいタンニンと甘すぎない熟成された果実味、酸味は滑らかでバローロとしては飲みやすい♪ 葡萄と樽感のある滑らかな余韻が続く♪ もっと熟成させて良さそうだがこれはこれでフレッシュさがあり美味しい♪ 【品名】Bel Colle Barolo Simposio ベル・コッレ バローロ シンポジオ 【産地】イタリア 【品種】ネッビオーロ 【タイプ】赤 Pulltex A…

  • 【日本/ご当地シリーズ】とちおとめチューハイとストロベリーソルトポテトチップス

    今回は栃木で発見したご当地物をご紹介します♪ 栃木といえば「苺🍓」 栃木で有名な品種「とちおとめ🍓」と「スカイベリー🍓」の旨味をたっぷり感じられる商品♪ 「とちおとめチューハイ」&「ストロベリーソルトポテトチップス」♪ 淡いルビー色に苺🍓のフルーティーな香りと甘さのチューハイです♪ ちなみにポテチの方はこんな感じ♪ 「スカイベリー🍓」を使用したストロベリーパウダーがかかってポテトを邪魔しない上品な甘さとしょっぱさが無限ループに♪ 最後にコレも♪ 栃木の方にはお馴染みの「レモン牛乳🍋」 足湯に浸かりながらレモン牛乳🍋アイスも頂きました♪ 【品名】とちおとめチューハイ 【産地】日本/栃木 【品種】…

  • 【アメリカ/赤】元オーパスワンの女性醸造家が造る赤ワイン『ダービース ワインズ ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー 2008』

    メンタリストDaiGoさんもYouTubeでオススメしていた、元オーパスワンの女性醸造家が造る高級ワインのような質の高い1万円以下のピノ・ノワール🍷 『ダービース ワインズ ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー 2008』 メンタリストDaiGoさんが7万円かと思った1万円以下のワインで紹介された「ダービーズ」 特に白のシャルドネを推されてましたが、白は売り切れだったので赤を購入しました。 しかしこの赤も凄いんです。 フランスのシャンパーニュ地方出身でカリフォルニアのオーパスワン醸造ディレクターを勤めたセシル・レマール・ダービース女史が造るピノ・ノワールは華やかさと膨よかさと複雑なニュ…

  • 【スペイン🇪🇸/デザート】これは凄い❣️感動するワイン❣️約3200本しか作られない幻のぶどう「ブロンクス」で作るワイン『パゴ・デ・タルシス ブロンクス・ドルチェ』

    今回は幻のぶどう品種「ブロンクス」で造られるワイン🍷をご紹介します♪ メンタリストDaiGoさんのYouTubeで紹介されて3分で売り切れた、年間わずか約3200本しか造られないワイン🍷 パゴ・デ・タルシス ブロンクス・ドルチェ(ネット購入 5,499円) かつてギリシャで栽培されてたぶどう品種「ブロンクス」🍇とそのワイン🍷 当時ギリシャ軍と争っていたローマ軍は、ギリシャ軍のパワーの源がこの「ブロンクス」のワイン🍷と考え、この「ブロンクス」を全部焼き払い根絶してしまいました。 こうして幻のぶどう品種となった「ブロンクス」でしたが、スペイン🇪🇸のバルセロナのごく一部で株分けされた物が残っていまし…

  • 【日本🇯🇵/白】無濾過・非加熱の≪生ワイン≫シャトレーゼ「蔵出し生ワイン」

    安くて美味しく種類も豊富と大人気のシャトレーゼ🎂🍰 でも、東京の山手線の内側には店舗は少ないため私の行動範囲でシャトレーゼに出会う機会はありませんでした。 ところがたまたま見つけて立ち寄ったヨークフーズ新宿富久店でシャトレーゼを発見‼️ 案外近くにあったんです。 遅ればせながらシャトレーゼ店内を初めて探索し、無濾過・非加熱の生ワイン「蔵出し生ワイン」を購入しました❣️ この時は春ワインフェア限定で白ワインは「リースリング品種」でした♪ シャトレーゼのHPを見ると通常白ワインは「シャルドネ品種」のようです。 初回の為、ボトルを157円で購入して、店員さわが蔵から白ワイン(754円)をボトルに注い…

  • 【オーストリア🇦🇹/白】芸能人格付けチェックで出題されたぶどう品種🍇グリューナー・ヴェルトリーナーのワイン❣️

    芸能人格付けチェックで芸能人に白ワインを赤ワインと間違えさせたオーストリア🇦🇹のぶどう品種🍇グリューナー・ヴェルトリーナー。 ワイン好きの私ですがグリューナー・ヴェルトリーナーという品種を知らなかったので調べてみると、グリューナー・ヴェルトリーナーはオーストリア🇦🇹原産のぶどう品種でで最も生産量の多い白ワインぶどう品種、だそう。 早速その味を堪能するためネットで購入しました♪ グリューナー・ヴェルトリーナー モランザー・ベルク 2018年 ハギャル・マティアス (ネット購入 2805円) グラスに注ぐと綺麗な黄金色です。 グラスを傾けるとトロトロとした厚みがあります。 香りは白い花のような華麗…

  • これは美味❣️シャインマスカットのドレッシング‼️

    山梨県八ヶ岳で珍しいドレッシングを発見しました‼️ あのシャインマスカットを使ったドレッシング❣️ 「シャインマスカットドレッシング」(店頭購入 864円) シャインマスカット果汁がしっかり入ってます♪ シンプルにレタス🥬とたまごそぼろにかけて頂きました。 さて気になる味は、、、 「これはっ、、美味しい〜❣️」 予想以上の美味しさです♪ サウザンドレッシング風でシャインマスカットの香りと美味しい酸味と甘みの風味がしっかりするドレッシングです♪ この手の商品は珍しさがメインの商品で結局は食材の味を消してしまうのではないか、と思う所でもあり、事実私も珍しさ半分で購入したのですが、決してそんな事はあ…

  • 【オーストリア/赤】すごく良い香り❣️美味しい❣️オーストリアのピノ・ノワール『フリッチ ピノ・ノワール エクセルベルグ 2017』

    今回は私のリピートになりそうな、香りが良く美味しい、そしてコストパフォーマンスに優れたピノ・ノワールをご紹介♪ ピノ・ノワールと言えばブルゴーニュですが、同じヨーロッパのオーストリアのピノ・ノワールも美味しいんです♪ ウィーンから西に60km、フリッチ氏が化学肥料に頼らないビオディナミ農法によって造る赤ワイン🍷 フリッチ ピノ・ノワール エクセルベルグ 2017(ネット購入 2645円) コストパフォーマンスも良いですね♪ コルクでないので楽に栓を開けられます。 でも、「コルクじゃないのか」と多少味の期待値が下がりましたが、グラスの注ぐとピノらしいベリー系でスミレのような可憐な良い香りがグラス…

  • 【オーストリア/白】『芸能人格付けチェック』で出題された赤ワインのような白ワイン『グリューナー・ヴェルトリーナ』

    昨日放送された『芸能人格付けチェック』で松坂桃李さんと中澤佑二さんが赤ワインと間違えた白ワイン『グリューナー・ヴェルトリーナ』 『芸能人格付けチェック』で出題された白ワインはこちら↓ ナチュラルワイン グリューナー・ヴェルトリーナー (白) 2016 エルンスト・トリーバウマー ET Gruner Veltliner Ernst Trievaumer価格:2266円(税込、送料別) (2021/3/31時点) グリューナー・ヴェルトリーナはオーストリア🇦🇹原産の白ブドウでオーストリアを代表する品種です。 グリューナー・ヴェルトリーナ品種の特徴としては、一般的にはハーブや白胡椒のスパイシーさがあ…

  • 【イタリア/白】すっきり爽やか❣️『La Lastra Vernaccia di San Gimignano ラ・ラストラ ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ』

    今回はレストランで頂いた、春にぴったりの爽やかなイタリアの白ワインをご紹介♪ イタリア🇮🇹トスカーナで造られる特別なヴェルナッチャ品種の白♪ 『La Lastra Vernaccia di San Gimignano ラ・ラストラ ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ』 ヴェルナッチャ品種は13世紀後半からヨーロッパ貴族や富裕層に愛されてきた品種。 そのヴェルナッチャの質が、豊かな土壌を持つイタリア🇮🇹サン・ジミニャーノの地で高められました。 キレイに透き通ったレモンイエローに、香りは洋梨のような香♪ 口に含むとヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの爽やかな酸味とすっきりした果実味が広…

  • 【シャンパン/自動販売機】都内で発見‼️モエ・シャンドンの自動販売機❣️

    シャンパンと言って真っ先に思いつく物のひとつ『モエ・シャンドン』🥂 略して『モエシャン』と言われたりもしますが、正式名称は『モエ・エ・シャンドン』 日本でも人気が高くシャンパンの王道的な『モエ・シャンドン』ですが、そんな『モエ・シャンドン』の自動販売機を都内で発見しました‼️ 「なんだ、これは!!初めて見た❣️」 売ってるのは『モエ・アンペリアル』のミニ(200ml) 価格は2500円。 ミニなので夜に急に飲みたくなった時でも1人であけられますね♪ 気のせいか自動販売機まで高貴に見えます♪ 家にストックがあるので今回は購入はしませんでしたが、お宝を見つけたような嬉しい発見でした♪ ところで、帰…

  • 【赤/ブルゴーニュ】ピノ・ノワールの美味しさが味わえるブルゴーニュ❣️「 Dom. Saint François Bourgogne Pinot Noir ドメーヌ・サン・フランソワ ブルゴーニュ ピノ・ノワール」

    以前贈り物で頂いたブルゴーニュのピノ・ノワール、通称ブルピノを頂きました♪ Dom. Saint François Bourgogne Pinot Noir ドメーヌ・サン・フランソワ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 美しいピノ・ノワールの赤色♪ 香りはベリー系で、可憐なニュアンス♪ 口に含むとピノ・ノワールらしい酸味と繊細な果実味を感じられます♪ 開けて2日目の方がさらに香りが開いて、まろやかさが増して美味しさが増しました♪ 1時間ほど空気に触れさせてから飲むのがおすすめです♪ 普段は力強いボルドーを頂くのが多いのですが、可憐なピノ・ノワールもたまに飲みたくなり飲むと、またボルドーとは違って繊…

  • 【赤/ボルドー】ボルドー5大シャトーの名門によって造られるお手頃ワイン「クラレンドル ルージュ バイ シャトー オー ブリオン 2015」

    今回は名門シャトーが手掛けるリーズナブルなボルドーをご紹介♪ ルクセンブルグ大公国ロベール殿下によって新たに造られたブランド「クラレンドル」 特級格付第一級5大シャトーであるシャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンの技術と哲学を注ぎ込んで造られるワイン🍷 Clarendelle Bordeaux Rouge クラレンドル ルージュ バイ シャトー オー ブリオン 2015 (ネット購入 2750円) 色は濃い赤褐色で、香りはブラックベリーやカシスにチョコレートのような落ち着いた風味が漂います♪ 口に含むと口当たりは滑らかでメルローの優しさがありタンニンも強すぎずバラン…

  • 【検証】グラスの形でワインの味と香りは変わるか⁉️検証してみた❣️

    愛用していたワイングラスが1つ、2つと割れて数が少なくなったのでワイングラスを購入する事にしました。 これまではスタンダードな形のワイングラスを購入してましたが、せっかくの機会なので今回はブルゴーニュなど繊細なピノ・ノワールに適した形のワイングラスとボルドーなど力強いカベルネ・ソーヴェニヨンやブレンドワインに適した形のワイングラスの違う形のワイングラスを購入しました。 今回購入したのがこちら(リーデル・ワイングラス)↓ (左側がピノ・ノワール用、右側がカベルネ用) 本当にワイングラスの形でワインの味や香りが変わるのか⁉️同じワインを注いで飲み比べて見ることに。 今回使用するワインがこちら↓ ボ…

  • 【赤/スロヴェニア】Goriška Brda Villa Brici ヴィラブリッチ・メルロー

    今回は日本人には聞き慣れないスロヴェニアの赤ワイン🍷をご紹介♪ スロヴェニアが何処にあるかご存知でしょうか? スロヴェニアはかつてのヨーロッパの交易地で、イタリア🇮🇹の北東に隣接する豊かな自然と美しい街並みがたくさんある国です。 そんな美しい国スロヴェニアで創られる赤ワイン🍷 Goriška Brda Villa Brici ヴィラブリッチ・メルロー(ネット購入 1408円) 色は濃い目のガーネット色♪ 香りは黒いベリー系の香♪ 口に含むとぶどうの果実味と酸味がバランスよく、しっかりしたの見応えがあるのに後味はすっきりしてます♪ スロヴェニアの美しい写真と一緒に飲みたいワイン🍷です。 リーズナ…

  • 【ロゼ/イタリア🇮🇹】aka アカ サレントIGP プリミティーヴォ ロザート

    今回はイタリアンビストロで頂いた色鮮やかなロゼワインをご紹介♪ デイリーとしてだけでなくいかにも記念日に合いそうなロゼ🍷 aka アカ サレントIGP プリミティーヴォ ロザート 750ml(店内飲食) 日本語から名付けられた「aka」という名前がなんともオシャレ♪ プリミティーヴォ品種にこだわった造り手「プロデュットーリ・ヴィーニ・マンドゥーリア」が創るプリミティーヴォ100%のロゼです。 色はコーラルピンクで非常に鮮やかでキレイです♪ グラスに注ぐとベリー系の甘酸っぱい香りと柑橘系の爽やかな香りがします♪ 口に含むと爽やかな果実味とすっきりした清涼感が広がり、口あたりは非常に滑らかです♪ …

  • 【ビール/サッポロ】スペルミスで話題のビール🍺早速買ってみました❣️

    サッポロとファミリーマートの共同開発ビール「サッポロ 開拓使麦酒仕立て」が2月2日ついに発売されました。 今年1月初旬、「LAGER」のスペルが「LAGAR」と誤ったスペルになってるのが発売直前に発覚。 発売中止が発表されましたが、その後、消費者から発売を求める声が多数挙がり、一転発売される事になりました。 よかった、よかった❗️ ビール自体の中身には問題はないですし、ビール生産者を始め発売に携わった方々の気持ちを考えるといたたまれなく、スペルミスは認めたうえで発売して欲しいと切に願っておりました。 そのビールがついに発売されたとの事でファミリーマートへ♪ こんな感じで陳列されてました。 これ…

  • 【日本🇯🇵/サケ】年明けはめでたく日本酒で『獺祭』❣️

    新年あけましておめでとうございます🌅⛩🎍 2021年が皆さまにとって良い年になりますように 年明けはめでたく日本酒で❗️ 今回はおなじみのこのサケ♪ 『獺祭 純米大吟醸45 720ml』 アルコール度数:16% 精米歩合:45% 店頭購入 1,650円(山口県) お刺身やお寿司🍣にはやはり日本酒が合いますよね♪ めでたく枡酒で頂く事に♪ グラスに並々と溢れるまで注ぎたい所でしたが、今回は9分注ぎにしました。 グラスに注ぐとやや甘めの華やかな香りがします♪ 口に含むとフルーティーな甘さと、それでいて清流のようなスッキリ感が口の中に広がります♪ うーん、美味しい❣️ 女性にも人気なのがうなづけます…

  • 【シャンパン/🇫🇷】クリスマスや年末年始におすすめしたいシャンパン🥂✨

    クリスマスまであと2週間になりました!!🎄🎁 恋人や家族、仲間と過ごす時間を優雅に素敵に盛り上げてくれるのがシャンパン🍾🥂✨ クリスマス🎄や年末年始には大切な人や家族と乾杯🥂✨して楽しく過ごしたいですね♪ そこで今回は乾杯🥂におすすめのシャンパン✨🍾を価格帯別にご紹介します♪ 【最安価格帯のシャンパン】 日本で買えるシャンパンで最安値の価格帯はおおよそ2000円前後です。 ポワルヴェール ジャック シャンパン ブリュット 手摘み葡萄🍇から造る6年熟成シャンパン♪ よりどり6本で送料無料シャンパン ブリュット 750mlポワルヴェール ジャックポルヴェール ジャック(シャンパン フランス シャン…

  • 【ボジョレー🇫🇷】今年のガメイは美味しい❣️『ポール・サパン ボジョレー・ヌヴォー キュヴェ・トラディション 2020』

    知り合いに頂いたボジョレーの赤を開栓しました♪ 『ポール・サパン ボジョレー・ヌヴォー キュヴェ・トラディション 2020』 2週間前に今年初めてボジョレーの赤を麻布十番のレストランでグラスワインで頂いたのですが、香りが華やかで葡萄🍇の甘みが感じられ美味しいと感じました。 今年の出来は、なかなか良いのでは、、❗️❗️ グラスワインだったので品名はわかりません。 今回は自宅で、知り合いに頂いたボジョレー🇫🇷を開栓♪ 新酒らしいキレイに澄んだ赤色に、華やかな香りです♪ 口に含むと葡萄🍇の甘みを感じ。まろやかな口当たりです♪ やはり今年のは美味しい❣️ まろやかな口当たりがとても良いです♪ 今年はコ…

  • 【フランス🇫🇷/ヌーヴォー】2020ヌーヴォー『ジョルジュ デュブッフ マコン ヴィラージュ ヌーボー 2020』

    先日のボジョレー・ヌーヴォーロゼに続き、2020年の新酒(ヌーヴォー)の白を頂きました♪ 『ジョルジュ デュブッフ マコン ヴィラージュ ヌーボー 2020』 T [2020] マコン ヴィラージュ ヌーヴォー 750mlジョルジュ デュブッフ≪航空便≫白ワイン 辛口 ヌーボー 新酒 ^B0BFMV20^価格:2598円(税込、送料別) (2020/11/25時点) 日本ではボジョレー・ヌーヴォーの白として販売されたりしてますが、正確にはボジョレー地区のお隣、マコン地区で造られる新酒、マコン・ヌーヴォーです。 ボジョレー・ヌーヴォーがガメイ品種で造られるのに対して、マコン・ヌーヴォーはシャルド…

  • 【ボジョレー🇫🇷】ボジョレー・ヌーヴォー2020 ロゼ

    ボジョレー・ヌーヴォー2020 解禁されましたね❣️ 今年は世界情勢を考慮してか、盛り上がりもやや自粛気味です。 ただ、こんな困難な中でもぶどう🍇は力強く育ってます。 新酒を素直に祝いたいですね! このブログで既に書きましたが、ボジョレー🇫🇷のロゼ、白(マコン・ヌーヴォー)、オレンジ(マコン・ヌーヴォー)をお取り寄せしました❣️ 今日はロゼを頂きました♪ 綺麗なピンク色です♪ 香りはジャスミンのような爽やかさ♪ 口に含むとスッキリとしたぶどう🍇の酸味とフレッシュさが広がります♪ 力強く育ったんだなぁー♪ 混乱の中にあってもぶどう🍇はいつもと変わらず私達に恩恵を与えてくれてます♪ 早い収束を願い…

  • 【白/日本】これは美味しい‼️『晩秋仕込み 甲州』

    勝沼ぶどう郷にぶどう狩り🍇行った時に立ち寄った「シャトー勝沼」だ購入した白ワインを開けました♪ 『晩秋仕込み 甲州』シャトー勝沼 (店頭購入 約1700円) 色はレモンイエロー🍋 クラスに注ぐとトロトロした感じがグラスにも残る♪ 香りはほのかに甘く洋ナシ、桃の香り♪ 口に入れると滑らかな口あたりと優しい葡萄🍇の果実味が口に広がる♪ これは美味しい♪ 日本のワインだからと言って軽く見てはいけません。 生産者の情熱が伝わって来ました♪ 女性にもおすすめのトロトロのほのかな甘さが上品なワイン♪ 一度お試しあれ♪ 【品名】晩秋仕込み 甲州 【産地】 日本/山梨 【品種】甲州 Pulltex AntiO…

  • 【イタリア🇮🇹/白】元F1パイロットが手がけるワイン『Castorani Jarno Bianco カストラーニ ヤルノ ビアンコ』

    昨年購入して保管していたカストラリーニ社の白ワインを開けました。 『Castorani Jarno Bianco』 カストラーニ ヤルノ ビアンコ(店頭5,832円) カストラリーニ社は元F1パイロットのヤルノ・トゥルーリー氏が オーナーを務めるワイナリー 商品名にも『ヤルノ』の文字が入ってます。 色はキレイな黄金色です♪ 樽の香りと桃🍑や洋ナシ🍐のようなエレガントな香りが漂ってきます♪ 口に含むと葡萄の上品な甘さと滑らかな口当たりです♪ 厚みもあるので飲みごたえもあります♪ とてもエレガントで美味しい白ワインでした♪ ヤルノ・トゥルーリー氏はカストラリーニ社のオーナーとして日本にも度々来日さ…

  • 【イタリア🇮🇹】イタリアのボジョレー・ヌーヴォー「ノヴェッロ」

    2020年は11月19日(木曜日)午前0時がボジョレー・ヌーヴォーの解禁日ですが、それよりも早く今年の新酒を楽しめるのが「ノヴェッロ」です。 「ノヴェッロ」の解禁日は毎年10月30日です。 「ボジョレー・ヌーヴォー」はフランス🇫🇷の新酒ですが、 「ノヴェッロ」はイタリア🇮🇹の新酒です。 しかもフランスのボジョレー・ヌーヴォーの場合はボジョレー地区のガメイ種100%で作られた新酒に限られますが、イタリア🇮🇹の場合は各産地が様々な葡萄🍇の品種を使って新酒を作るので多種多様な味が楽しめます。 例えばトスカーナ州はサンジョベーゼ🍇、プーリア州であれば プリミティーヴォ🍇とネグロアマーロ🍇を使用します。…

  • 【オレンジワイン】珍しい‼️オレンジワインのボジョレー・ヌーヴォー2020

    オレンジワインをご存知ですか? 赤、白、ロゼに続く第4のワインとして注目されています。 オレンジワインの製法は白ぶどうを、赤ワインと同じ製法で造ります。 つまり果皮と果汁を一緒に発酵させる事で白ぶどうの皮の中にある黄色系の色素が溶け出す事でオレンジ色になるのです。 そんな珍しいオレンジワインですが、更に珍しいボジョレー・ヌーヴォーのオレンジワインを発見しました❗️(フランス🇫🇷の法律では正確にはマコン・ヌーヴォーですが) マコン地区で造られ、品種はグルナッシュ・ブラン、シャルドネを使ってるようです。 興味深々、ぜひ一度試してみたいですね❣️(私も早速予約しました✨) ジョルジュ デュブッフ オ…

  • 【白】白のボジョレー・ヌーヴォー⁉️希少な白ヌーボー『マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー2020』

    白にもボジョレー・ヌーヴォーがあるの⁉️と思われた方もいるかと思います。 フランス🇫🇷の法律では、ボジョレー・ヌーヴォーはボジョレー地域で造られる「ガメイ種100%」の新酒ワイン🍷を言います。 ボジョレー・ヌーヴォーの「ボジョレー」は地域、「ヌーヴォー」は新酒の意味です。 通常、ガメイ種100%なので赤かロゼしか造られないのですが、ボジョレー地域のお隣、マコン地域でシャルドネ種を使った新酒(ヌーヴォー)が造られてます。 マコン地域は、シャルドネ種に適した水はけの良い石灰質の土壌で、日照量にも恵まれるので、葡萄🍇が熟し易く豊かな味わいのワインになります。 ボジョレー地域でも北に位置するボジョレー…

カテゴリー一覧
商用