上越市の「食堂ニューミサ」に行ってきました。（あらいの道の駅じゃない方です）玉ねぎたっぷりの味噌ラーメンが有名な店です。ここって上越市だったんだね、妙高市だと思ってた。（もうほぼ妙高市でしょ！）ここ昔、スキー帰りに寄ったことがしばしば、でも20数年前だけど・・・。「食堂ミサ」に方は、何年か前に行ったな。ここは久しぶり。さて、注文するのは定番の味噌ラーメンか？！いえ、今回は、カレーラーメンにしました（...

長岡市の「麺や 真登」に行ってきました。初訪です。このお店は、塩ラーメンが推しらしいのですが、塩はあまり食べないので、「濃厚醤油ラーメン」にしました（笑）スープは、濃厚なちょっと粘度のある魚介系スープです。魚介がきいていて、なかなかうまい。ちょっとベトっとする感じ。なんか昔、見附市にあった「碧空麺舗」で食べたものような感じだ。あれほどベトり感はないけど、似ている。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー・...

長岡市の「醤丸 長岡喜多町店」に行ってきました。つけ麺が食べたくこの店にしました。いつもは客少ないのに、この日は結構客がやってきた。この日は、ちょっと肌寒かったので、「辛み豚つけ麺」にしました。大盛り 熱盛にしました。大盛り無料（たぶん400gくらい）着丼。ここの麺がプリプリでおいしいんです。でも、いつも冷盛りだったので、熱盛にしたら、ちょっとコシがなかったね。プリプリだけどちょっと柔い。毎回思うん...

長岡市の「ラーメンあおきや 長岡インター店」に行ってきました。長岡生姜醤油ラーメンのお店ですね。入口にて、食券機にてポチっ！やっぱり、これだよね。「チャーシュー麺 大盛り」1000円これが、王道です。長岡といえば、生姜醤油ラーメン。青島食堂、あおきや、たいち、みずさわ、などいろいろありますが、自分は「あおきや」がgood！生姜感はちょっと薄いですが、あまりガツンと効いているよりやさしく効いている方が好き。...

長岡市の「越後秘蔵麺 無尽蔵 ながおか家」に行ってきました。ここの麺は、柿渋を練り込んだプリプリの麺が特徴です。柿渋と言われても、食べてもわかりませんが、プリプリ麺で結構好きです。味噌が推しなのかな？？？赤と白味噌がありますね。でも、これにしました。「辛味噌麻婆麺」。ちょっと予想と違った(笑)。意外と具がすくないなぁ。（豆腐以外が）具は、挽肉・ネギ・豆腐。なんかシンプルだなぁ。スープは、味噌でちょい...

柏崎市の「どさん娘 米山8号店」に行って来ました。言わずとしれた「どさん娘」！でもこちらは、地獄ラーメンがあるんです。辛いやつね。店の横に地獄ラーメンの看板が・・・。（写真の角度がいまいちですが、撮り忘れて車に乗り込んでから撮りました（笑））前回、地獄ラーメン2丁目を食べたんですよ。1丁目から3丁目まであります。（メニューには）でも10丁目まで注文できるようです。前回の2丁目は全然辛くなかったので、今回...

長岡市の「くいどころ 里味 川崎店」に行ってきました。今回は、麺じゃありません。たまには定食なんか食おうかなと・・・。そして、決めたのが「タルタルチキン御膳」タルタルソースが食べたいなーなんて（笑）そして、きましたよ。タルタルチキンにキャベツ。ご飯・味噌汁・冷奴がついてきます。タルタルうめぇー。そして、チキンもうめー。ご飯もそこそこあったのでよかったです。でもやはりご飯の方が早くなくなったなぁ。チ...

加茂市の「らぁめん 福楽」に行ってきました。久しぶりです。何年ぶりかなぁ？？？本店は、三条市にありますが、そちらは名前が変わって「福丸」になりまして、お弟子さんがあとを継いだ感じになりました。こちらに加茂店は、倅さんだったかなぁ。こちらで注文するラーメンといえば、これでしょう！メンマラーメン！メンマが有名なんですよね。着丼。うんうん、このメンマが旨いんです。厚みは1センチ角くらいありますかね。そし...

さて、今年の1杯目になります。記念のラーメンは、燕市の「麺’s 冨志（ふうし）」に行ってきました。久しぶりです。昔はよく行っていましたが、人気店になり足が遠のいたのでした。ここは、みんなおいしいのですが、今回は「ドロ麻婆麺」にしました。ちなみにこの日は1月3日、弥彦でお参りしてこちらにきました。開店前についたので、1番のりです（笑）混むかなぁと思って早く来たのですが、余裕でした。着丼！久しぶりのご対面...

さて、まだ去年の残りの分です。長岡市の「万人家 長岡川崎店」に行って来ました。だるまやグループで味噌を使ったラーメンをやっているようで、この店では、白味噌を使ったラーメンです。注文したのは、麹香る「白味噌ラーメン」あったか豚汁風です。スープを飲むと、うんうん、豚汁です（笑）白味噌のあっさりしたラーメンです。具も、ネギ・玉ねぎ・豚肉・もやしがたっぷり入っています。麺は、太麺のちょっと平打ち麺です。ち...

年明けからちょっとたってしまいましたm(__)m更新もしようかと思っていたんですが、最近体調不良になることが増えました。旧年の12月にコロナワクチンを打ってから、いまいち今までとは違う。すぐに風邪などを引いてしまう感じです。いままでは10年いや20年風邪っていう風邪を引いたことがなかったのですが・・・。それはまあちょっと咳がでたり鼻水が出たりはありますが、熱がでて会社を休むくらいなんてなかったんですよ。今2週...

2024年 あけましておめでとうございます。ラーメン活動は、引き続き活動していきたい。去年は、あんまり新規のお店を行かなかったので、今年は、いろいろ行って見たいと思っております。釣り活動は、去年は記事にしていないく行ってはいたのですが、これといった釣果がなく写真もほぼ撮ってなかったので、今年はなんとか載せたいですね。あとは、年々体力が減ってきているので、今年は登山なんかやってみようかなと思っています。...

柏崎市の「青木屋」に行ってきました。生姜醤油ラーメンのお店です。前回生姜醤油で失敗しているので、ここは間違いないところに行きました。券売機にてチャーシューメン ポチっ！カウンターで待つ。着丼でーん！これだよね。このビジュアル。スープも透き通っているし。前回のお店はなぜあんなに濁っていたのだろうか？スープをいってみるとちゃんと生姜を感じます。チャーシューもたっぷり！多すぎるほど（笑）いいねぇ。そして...

あー、なんか久しぶりにパソコン開いたなー。今週ずーーーと、体調不良。日曜日にコロナワクチン接種で、次の日は当然、熱がでて体調も悪かったんですが・・・熱は下がったがなんか風邪の症状っぽい感じがずーと続いている。ワクチンの副反応だと思っていたが、なんか風邪なのかなー？？？なので風邪薬を飲んでおります。まあ、さて本題ですが長岡市の「麺や 秀佳」に行ってきました。なんか生姜醤油ラーメンが食べてーと思い、こ...

さて、長岡市の「おが家」に行ってきました。ちょっと久しぶりです。ここいつも混んでいてなかなか入れないので、平日夜に行ってきました。6時前についたので、ガラガラ。ここは、味噌ラーメン推しのお店。注文したのは、辛味噌ラーメン+背脂トッピング+半ライス。やっぱ背脂入りだといいですね。半ライスには、漬物も付いてきます。スープは激アツで、火傷注意。うーん、やっぱりうまいね。昔より辛味は減ったんだけど、これくら...

さて、群馬県に行ったときに、「どさん子」に行ってきました。どさん子、チェーン店ですが、各店でいろいろ異なるメニューがあります。まあ、どさん子もだいぶ少なくなってきましたが、新潟県でも数えるくらいか？？？昔はいっぱいあったけどねぇー。さて、店に入りメニューを見ると、いっぱいラーメンの種類がありました。そして、これに決めました。「味噌カレーラーメン」。着丼。メニューの写真とは、ちょっと違うなぁ？？？具...

福島県会津坂下にある「庄助」に行ってきました。ラーメン屋さんです。会津というと、ソースカツ丼が有名です。庄助にもソースカツ丼あります。実はそれを目的で行ったのですが・・・注文したのは「味噌チャーシューメン」（笑）ソースカツじゃないんかい！セットでカツもついて来るものもあったのですが、ここ量が多いみたいで・・・。なんかねぇ、味噌ラーメンがとても魅力的だったんですよ。それがこれ。わかりますか？野菜がて...

長岡市の「武者気」に行ってきました。最近、ラーメンが出てきていないことに気づきましたか？とはいえ2回ですが・・・。ちょっと、1ヶ月くらいやめていたんですよ。そして、ついに解禁。そして、選んだ店は「武者気」。さて、限定メニューから、レギュラーに昇格したラーメンを食べに行ってきました。濃厚担々麺。麻婆麺。この2つがレギュラーになりました。価格は2つとも1000円で、お高いのですがどちらもおいしい。注文したのは...

柏崎市の「中華食堂 万華」に行ってきました。いつも、ここでは味噌麻婆麺を注文するのですが、この日は、まだ未食のチャーハンに行ってみました。ここのチャーハンは、大盛りなんですよ！しかし、今年2月から玉子不足などにより、販売中止になってました。でも、普通盛りはないが、半チャーハンならあります。なら、半チャーハンを注文しました。650円。これだけだと悪いかと思って、餃子も注文しました。着丼。普通盛りのチャー...

柏崎市の「美楽食堂」に行ってきました。なんか餡掛け系がおいしいと噂のお店です。そして、注文したのは「うま煮定食」うま煮が大量です（笑）スープ・お新香付きです。このうま煮、ちょい濃い目でGOODです。丁度いい塩梅。うまいねぇー。飯がすすむ。もしかしたら、食い切れないかなぁなんて、思っていましたが、旨さのあまり完食です。丁度真ん中にエビがいますが、エビがその他にいるのか！と思いましたが1匹でした（笑）...