レモン酒の作り方

今日はレモン酒を作ってみるレモン酒が好きで飲むが 店によって味が違ったり 炭酸が強かったりと バラツキがあるので それじゃー自分で作ろうと思い早速開始 まずは用意するものとして レモン8個 ホワイトリカー2本 氷砂糖1㎏ 4ℓビン2つ まずは レモンを熱湯消毒 皮まで漬ける場合は 熱湯消毒をした方がいいと思われる次に 皮を厚めに剥く その次は 4ℓビンに 氷砂糖適当 ホワイトリカー1本をいれ そこに輪切りにしたレモンをいれる 今回は 2つ瓶を用意したので 氷砂糖の量で味の変化を試みた3週間〜1ヶ月ほどで完成 もしも、皮も漬ける場合は 皮は1週間ほどで引き上げる次は何酒を作ろうかなー https…

7年放置の荒地再生

会社を辞め 一念発起で農業をしようと決意もともと祖父母の土地があり そこで農業を始める事にしかし、祖父母が他界する前から 米作りをせず放置してたので 雑草が生え放題の竹まで生えてる始末 まずは耕運をといきたいが 機械も使ってないので使えるかもわからず 倉庫から引っ張り出す 鍵がない…笑しょうがなく手動でモーターを回し なんとか動き 耕運開始今年はとりあえずお米を作る という事で荒起こしの作業をしたいが 地が硬く全然耕運されない水を入れる事でなんとか耕運できる状態に しかし、田植えまで間に合わないので急ピッチで耕運をする田舎の土地という事もあり 3畝や5畝などがとびとびであり なかなか作業が進ま…