Let's Herbs Life!
住所
長崎県
出身
長崎県
ハンドル名
レンセンカさん
ブログタイトル
Let's Herbs Life!
ブログURL
https://www.letsherbslife.work/
ブログ紹介文
ベランダで栽培しているハーブについてのブログです。 ハーブの特徴や育て方についてまとめた記事や、ハーブティーやハーブ料理、ローションなどの利用法についての記事を発信しています。
自由文
こんにちは、レンセンカです。 ハーブが好きで、ベランダで30種類以上のハーブを育ててます。 毎日投稿できるように頑張ります!
更新頻度(1年)

34回 / 103日(平均2.3回/週)

ブログ村参加:2019/05/15

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レンセンカさんのブログ記事

  • 簡単にできる!ローズゼラニウムのピーチパイ【レシピ】

    皆様こんばんは、レンセンカです。 今日は8月2日【ハーブの日】ということで、を知る通信様に機会をいただき、寄稿させていただきました(*^-^*) news.woshiru.com 暑い夏にぴったりの、スペアミントを使ったさわやかなゼリーをご紹介しています! ぜひ見てくださいね。 さて、今日はローズゼラニウムで、モモのジャムとパイを作ろうと思います。 今回使用するハーブはローズゼラニウム。 センテッドゼラニウムの一種で、葉からバラの香りがするのが特徴です。 センテッドゼラニウムは葉の香りが特徴で、フルーツの香りがするものやスパイスの香りがするものなど実に多様な種類があります。 今回はモモとバラが…

  • 炊飯器で作る!ブーケガルニのラタトゥイユ【レシピ】

    皆様お久しぶりです、レンセンカです。 実生活で色々あって、更新をお休みしていました。 今日はタイムとセージを使ったブーケガルニで、ラタトゥイユを作ろうと思います。 料理に使用するハーブはタイムとセージ。 どちらもオレガノやローズマリーなどと並んで、地中海料理には欠かせないハーブです。 肉や魚料理の香りづけに使われたり、ハーブティーにしたりと様々な利用法があります 今回はラタトゥイユの作り方をご紹介します。 材料(6人分) ブーケガルニ ラタトゥイユ 作り方 おわりに 材料(6人分) ブーケガルニ ローリエ...2枚 パセリの茎...2~3本 タイム...5本 セージ...3枚 ラタトゥイユ ナ…

  • 簡単にできる!タイムのレモンチキン【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日はタイムの記事で作ったレモンチキンにリベンジしてみたいと思います。 www.letsherbslife.work 今回使用するハーブはタイム。 オレガノやローズマリーとならんで、地中海料理では欠かせないハーブです。 肉や魚料理の香りづけに使われたり、ハーブティーにしたりと様々な利用法があります。 材料(一人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(一人前) 鶏もも肉...1枚 レモンスライス...3枚 塩コショウ...適量 (A)バター...10g (A)レモン汁...大さじ2 (A)タイム...小さじ1 作り方 鶏もも肉は塩コショウをもみ込んで、下味をつけてお…

  • ベランダで育てる!ブルーマロウ(コモンマロウ)の育て方【ハーブティーも淹れてみました】

    アオイ科の二年草~多年草で、北ヨーロッパや北アフリカ、南西アジアと広く分布しています。 近縁種に「マーシュマロウ」や「ムスクマロウ」などがいますが、変色現象を起こせるのはブルーマロウだけです。 ブルーマロウの最大の特徴は、色が変わる魔法のようなハーブティー。 鮮やかな青色のハーブティーは放置しておくとグレーに、レモン汁を垂らすと霧が晴れるようにピンク色に変色します。 この色の変化が美しい夜明けを連想させることから、別名「夜明けのハーブティー」とも呼ばれています。 今回はブルーマロウの特徴と育て方についてご紹介します。 ブルーマロウの特徴 ブルーマロウの見た目 「コモンマロウ」の花が思ってたのと…

  • 簡単にできる!スペアミントとスイカのグラニータ【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 そろそろスイカが安くなってくる頃ですね。 そこで今夜は、スイカでグラニータを作ってみようと思います。 グラニータとは凍らせたシロップを砕いたデザートで、日本のかき氷に似ています。 今回使用するハーブはスペアミント。 バジルやパセリと並んで、もっとも有名なハーブの一つと言っても過言ではないでしょう。 お菓子のフレーバーやデザートの飾りなどによく利用されます。 今回はミントの風味が爽やかな、スイカのグラニータをご紹介します。 材料(四人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(四人前) スペアミント...10枚くらい スイカ...1/8個 レモンジュース...小さじ1 …

  • 簡単にできる!スイートバジルとアボカドの冷製パスタ【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今夜はアボカドとトマトの冷製パスタを作ってみようと思います。 今回使用するハーブはスイートバジル。 料理のスパイスとして有名なシソ科のハーブです。 一般的なドライにはあまり香りがありませんが、フレッシュな葉には鮮烈な香りがあります。 今回はバジルのスパイシーな香りとアボカドの濃厚なコクが美味しい、冷製パスタをご紹介します。 材料(二人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(二人前) バジル...10g アボカド(熟したもの)...2個 トマト...1個 ブラックオリーブ...5~10個 パスタ...200g (A)レモン汁...大さじ1 (A)にんにくのすりおろし…

  • 簡単にできる!チャイブのおかずパイ【レシピ】

    皆さん、お久しぶりです。 我が家のチャイブにも遅めの蕾がつきました。 今年は咲かないものと思っていたので嬉しいです。 そこで今夜は、チャイブでおかずパイを作ってみようと思います。 今回使用するハーブはチャイブ。 あさつきに似た風味をもつネギ科のハーブです。 日本にも北海道を中心に自生しており、エゾネギと呼ばれています。 卵料理やハーブバターに利用されるほか、フランスのミックスハーブである「フィーネゼルブ」の材料にも利用されます。 今回はおやつに最適なおかずパイをご紹介します。 材料(四人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(四人前) チャイブ...3本 イタリアンパセリ...2本 パイ生地.…

  • 簡単にできる!スペアミントのチョコミントアイス【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今夜はスペアミントでチョコミントアイスを作ってみようと思います。 チョコミントアイスはペパーミントの記事でも作ったのですが、溶けかけの写真でした。 www.letsherbslife.work 今回はそのリベンジです。 今回使用するハーブはスペアミント。 バジルやパセリと並んで、もっとも有名なハーブの一つと言っても過言ではないでしょう。 お菓子のフレーバーやデザートの飾りなどによく利用されます。 今回は爽やかなミントと甘いチョコが好相性のチョコミントアイスをご紹介します。 材料 作り方 おわりに 関連項目 材料 スペアミント...50枚くらい 牛乳...100cc…

  • 簡単にできる!レモンバームのシロップとレモネード【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日はブロ友の楓屋 (id:kaedeya)様のご要望にお応えして、レモンバームを大量消費かつ保存できるレシピをご紹介します。 今回使用するハーブはレモンバーム(メリッサ)。 ミントと同じシソ科のハーブで、名前通り葉からレモンの香りがするのが特徴です。 レモンの香りがするハーブはレモンバーベナやレモングラスなど数多くありますが、その中でもよりレモンらしさが強い印象です。 今回は爽やかなレモンバームのシロップと、使用例のレモネードをご紹介します。 材料 レモンバームのシロップ レモネード 作り方 おわりに 関連項目 材料 レモンバームのシロップ レモンバームの葉..…

  • 炊飯器で作る!スイートバジルのスパニッシュオムレツ【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日はスパニッシュオムレツに挑戦してみたいと思います! 炊飯器で作るので他の料理と並行して作れる上に、ふわっふわに仕上がりますよ。 今回使用するハーブはスイートバジル。 料理のスパイスとして有名なシソ科のハーブです。 一般的なドライにはあまり香りがありませんが、フレッシュな葉には鮮烈な香りがあります。 今回はバジルが香る、野菜たっぷりのスパニッシュオムレツをご紹介します。 材料(四人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(四人前) バジル...8~10枚 タマネギ...1/2個 じゃがいも...1/2個 トマト...1/2個 ウィンナー...3本 (A)卵...5…

  • 簡単にできる!ストリドーロの和風ツナパスタ【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 本当はお菓子をご紹介したかったのですが、失敗してとてもお見せできない代物が出来上がってしまいました。 お菓子作りって難しいですね・・・(;´・ω・) 今日は疲れたので、とってもお手軽にできるパスタを作ろうと思います。 今回使用するハーブはストリドーロ。 地中海地域では古くから親しまれているナデシコ科のハーブです。 日本にも北海道を中心に帰化しており、「シラマタソウ」と呼ばれています。 ほうれん草に似た風味が特徴で、オムレツに入れると美味しいです。 今回はストリドーロとツナのパスタの作り方をご紹介します。 材料 材料 作り方 おわりに 関連項目 材料 材料 ストリド…

  • 簡単にできる!イエルバ・ブエナのモヒートゼリー【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日は一風変わったモヒートを作ろうと思います。 今回使用するハーブはミントの一種、イエルバブエナ。 日本では「モヒートミント」という名前で売られていることが多いです。 モヒートの発祥地キューバが原産で、現地のモヒートにはイエルバブエナが使われます。 スペアミントに比べて苦みがなく、爽やかな青臭さが特徴です。 ミントの仲間だけあって非常に生育旺盛で育てやすく、生育期の初夏は毎週のように収穫することができます。 今回は見た目も涼しげな、クラッシュゼリーのモヒートの作り方をご紹介します。 材料 材料 作り方 おわりに 関連項目 材料 材料 (A)ライムのしぼり汁...5…

  • 簡単にできる!スイートバジルのスコーン【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日はスコーンを作ってみようと思います。 今回使用するハーブはスイートバジル。 料理のスパイスとして有名なシソ科のハーブです。 ドライにはあまり香りがありませんが、フレッシュには鮮烈な香りがあります。 今回はホットケーキミックスで簡単に作れる、スコーンの作り方をご紹介します。 材料(一人前) 作り方 おわりに 材料(一人前) スイートバジルの葉...6枚 チャイブ...6本 (A)ホットケーキミックス...200g (A)無塩バター...50g (A)粉チーズ...大さじ2 牛乳...55ml 作り方 バジルを手でちぎり、チャイブを刻みます。バターを切り分けます。…

  • 簡単にできる!マジョラムで作るミートソース【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日はミートソースパスタを作ってみようと思います。 今回使用するハーブはマジョラム(スイートマジョラム)。 スパイスで有名なオレガノ(ワイルドマジョラム)とは同種で、オレガノよりマイルドで優しい風味が特徴です。 オレガノと同じくトマトやチーズとの相性が良く、ピザやパスタなどと合わせると美味しいです。 材料(一人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(一人前) マジョラム...一掴み パスタ...1枚 トマト缶...1缶(なければトマト大2個) タマネギ...1/2個 合いびき肉...300g ニンニク...2個 (A)ケチャップ...大さじ3 (A)コンソメ...…

  • 簡単にできる!自家製ブーケガルニのビーフシチュー【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日はタイムとセージを使ったブーケガルニで、ビーフシチューを作ろうと思います。 ブーケガルニとはローリエ、タイム、パセリ、セロリなどのハーブをタコ糸でまとめたもので、フランス料理の煮込み料理に使われます。 料理に使用するハーブはタイムとセージ。 どちらもオレガノやローズマリーなどと並んで、地中海料理には欠かせないハーブです。 肉や魚料理の香りづけに使われたり、ハーブティーにしたりと様々な利用法があります 今回はハーブが香るビーフシチューの作り方をご紹介します。 材料(二人前) ブーケガルニ ビーフシチュー 作り方 おわりに 材料(二人前) にんじん置き忘れてますね…

  • 炊飯器だけで作る!カレンデュラで作るパエリア【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日は炊飯器を使ってパエリアを作ろうと思います。 料理に使用するハーブはカレンデュラ。 「金盞花(キンセンカ)」とも呼ばれ、春から夏にかけて美しい大輪の花を咲かせるキク科のハーブです。 花弁はサフランと同様に料理の色づけに使えることから、「貧者のサフラン」の別名を持ちます。 今回はサフランの代わりにカレンデュラを使ったパエリアの作り方をご紹介します。 材料(二人前) 作り方 おわりに 材料(二人前) お米...3合 シーフードミックス...300g 剥きエビ...6匹 ムール貝...6個 パプリカ(赤&黄)...各1/2個 タマネギ...1/2個 (A)カレンデュ…

  • 簡単にできる!オレンジミントで作るレモンまるごとアイス【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日はレモンを丸ごと使ったレモンアイスを作ろうと思います。 今回料理に使用するハーブはオレンジミント。 名前の通り、オレンジのような香りがするミントの一種です。 かなり香りが強く、スペアミントよりも鮮烈な香りがします。 今回はオレンジミントのレモンシャーベットの作り方をご紹介します。 材料(二人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(二人前) オレンジミント...5枚くらい レモン...1個 粉ゼラチン...2g (A)水...200ml (A)グラニュー糖...60g 作り方 レモンを半分に切り、スプーンなどで身を絞って薄皮を取ります。ミントは刻みます。残った皮…

  • 簡単にできる!ローズゼラニウムで作るアップルパイ【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日は貰い物のリンゴがちょっと悪くなってたので、アップルパイを作ろうと思います。 今回使用するハーブはローズゼラニウム。 センテッドゼラニウムの一種で、葉からバラの香りがするのが特徴です。 センテッドゼラニウムは葉の香りが特徴で、フルーツの香りがするものやスパイスの香りがするものなど実に多様な種類があります。 今回はバラの香りがほんのりと香る、アップルパイの作り方をご紹介します。 材料(四人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(四人前) ローズゼラニウムの葉...10枚 りんご...2個 (A)砂糖...40g (A)無塩バター...20g (A)ダークラム..…

  • 【合格から一ヵ月】私がアドセンスに合格してから行った4つのこと

    こんばんは、レンセンカです。 前回のアドセンス合格についての記事を書いてから、約一カ月。 5月は広告を弄ってみたり、投稿スペースを変えてみたりと試行錯誤の一ヵ月でした。 今回は、私がアドセンスに合格してから行った4つのことについてご紹介します。 まずはプライバシーポリシーの確認! 広告を自分で設置した 記事上リンク広告 目次下記事内広告 記事下レスポンシブ広告 amazonアソシエイトに申請 カエレバでアフィリエイトを設置した おわりに まずはプライバシーポリシーの確認! support.google.com 合格のメールが届いたらまさに有頂天、気持ちも浮かれがちですよね。 でも絶対に忘れちゃ…

  • 市販の冷凍ピザで作る!マジョラムで作る本格ピザ【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日は冷凍ピザが安くで手に入ったので、冷蔵庫の野菜とハーブでアレンジしてみようと思います。 冷凍ピザはそのまま食べても美味しいですが、ちょっとした手間をかけるだけで格段に美味しくなるんですよ! 今回使用するハーブはマジョラム(スイートマジョラム)。 スパイスで有名なオレガノ(ワイルドマジョラム)とは同種で、オレガノよりマイルドで優しい風味が特徴です。 オレガノと同じくトマトやチーズとの相性が良く、ピザやパスタなどと合わせると美味しいです。 材料(一人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(一人前) スーパーで2枚300円くらいで売ってる冷凍ピザです マジョラム..…

  • 簡単にできる!スペアミントで作るミントティーゼリー【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日は出先で立派な梅を手に入れました。 氷砂糖を買い忘れる痛恨のミス そのうちレシピの材料として登場するかもしれません。 ・・・シソ以外で梅に合うハーブってあるのかな? ミントとかよく合いそうですね。 さて、今日は見た目も涼しいミントティーのゼリーを作ろうと思います。 今回使用するハーブはスペアミント。 バジルやパセリと並んで、もっとも有名なハーブの一つと言っても過言ではないでしょう。 お菓子のフレーバーやデザートの飾りなどによく利用されます。 今回はスペアミントのハーブティーゼリーの作り方をご紹介します。 材料(一人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(一人前…

  • 簡単にできる!チャービルで作るアコーディオンポテト【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 昨日はチャービルの育て方とハーブバターの作り方をご紹介しましたが、肝心のバターの利用方法についてはご紹介しませんでした。 ってことで、今日はハーブバターを使ってアコーディオンポテトを作ろうと思います。 材料(一人前) 作り方 おわりに 関連項目 材料(一人前) ハーブバター...お茶碗1杯くらい じゃがいも...2個 スライスベーコン...2枚くらい www.letsherbslife.work ハーブバターの作り方はこちらのレシピをどうぞ! 作り方 じゃがいもを洗い、スライスベーコンをじゃがいもの幅に合わせて切ります。 じゃがいもを割りばしの上に乗せ、深く切れ込…

  • ベランダで育てる!チャービルの育て方【ハーブバターも作ってみました】

    セリ科の一年草で、コーカサス地方が原産です。 チャービルと言う名は古代ギリシャ語で「喜びの葉」を意味します。 かつてはただの雑草として扱われていましたが、古代ローマ時代に食用できるハーブとしてヨーロッパ中に広げられ、帰化しました。 チャービルの最大の特徴は、パセリよりも繊細な風味。 葉や茎にはフルーティーな甘みがあり、サラダやスープに利用されるほか、最近ではケーキの飾りにも利用されます。 フランスでは「セルフィーユ」と呼ばれ、フランス料理に欠かせないハーブとして重用されてきました。 今回はチャービルの特徴と育て方についてご紹介します。 チャービルの特徴 チャービルの見た目 美食家のパセリ チャ…

  • 収穫したディルでランチを作ってみた【アサリのパスタ・クリームスープ・エビサラダ】

    こんばんは、レンセンカです。 昨日は私用でバタバタしててブログが更新できませんでした(+_+) 毎日ブログを投稿してる人って本当にすごいですね。 さて、今回はディルでランチを作ってみました! ディルの花 今回使用するハーブは「魚のハーブ」ことディル。 ディルと言えばサーモンとの組み合わせが有名ですが、芋料理や卵料理とも相性がいいのです。 たとえばオムレツに入れたり、刻んでポテトサラダに入れるだけでも美味しいですよ。 今回はディルを使って、魚介類メインのランチを作ってみたいと思います。 ディルとアサリのパスタ 材料(二人前) 作り方 ディルのクリームスープ 材料(四人前) 作り方 ディルのエビサ…

  • 簡単にできる!チャービルで作るふわとろオムライス【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今日は切ったら卵が広がる、ふわとろオムライスを作ろうと思います。 今までオーソドックスなオムライスしか作ったことが無いので、テレビで見る度に憧れてたんですよね! いつかいつかと先延ばしにしてきたんですが、今日こそは挑戦してみたいと思います。 今回料理に使用するハーブはチャービル。 パセリによく似た姿と風味をしているセリ科のハーブです。 パセリよりも味が繊細で、「美食家のパセリ」とも呼ばれます。 今回はチャービルが香る、ふわとろオムライスの作り方をご紹介します。 oryouri-matome.comふわとろの卵はこちらの記事を参考にさせていただきました! 材料(一人…

  • 簡単にできる!オレンジミントで作るアイスクレープ【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 本ッ当に暑いですね!!こちらでは日中30度越えですよ。 そろそろクーラーをつけたくなってきました。 さて、今日はアイスクレープを作ろうと思います。 今回料理に使用するハーブはオレンジミント。 名前の通り、オレンジのような香りがするミントの一種です。 かなり香りが強く、スペアミントやペパーミントよりも鮮烈です。 今回はフルーツをたくさん使った、豪華なアイスクレープの作り方をご紹介します。 cookpad.comアイスはこちらの記事を参考にさせていただきました! cookpad.com クレープの記事はこちらの記事を参考にさせていただきました! 材料(三人前) アイス…

  • 炊飯器で作る!レモンバームで作るチーズケーキ【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 朝起きたらまたもやブクマ砲が炸裂してました。 サムネ変更しても反映されないんですね 見てくださった方、ありがとうございます!これからも頑張ります(。-`ω-) さて、今日は炊飯器でチーズケーキを作ろうと思います! なんだか前回に続いて、炊飯器で作るケーキがシリーズ化しそうな勢いですね。 大きいオーブンもケーキ型もない我が家では、ケーキは炊飯器で作るものなのです。 別名「メリッサ」。ギリシャ語でミツバチを意味します。 今回料理に使用するハーブはレモンバーム。 ミントと同じシソ科のハーブで、名前通り葉からレモンの香りがするのが特徴です。 レモンの香りがするハーブはレモ…

  • 簡単にできる!キンレンカのパスタ【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 今回は前回に続いて、キンレンカを使用したレシピを紹介したいと思います。 今日作るのは、キンレンカの風味を活かしたキンレンカのパスタ。 キンレンカはクレソンに似た風味を持ち、同じ様に料理に使うことができます。 またビタミンやルテインなどの栄養も豊富に含む、非常に優秀なハーブです。 今回はキンレンカの葉をたっぷり使った、爽やかなパスタをご紹介します。 材料(二人分) 作り方 材料(二人分) キンレンカの葉...8枚くらい パスタ...200g たまねぎ...1/2個 スライスベーコン...2枚 にんにく...1片 (A)醤油...小さじ1 (A)コンソメ...小さじ1…

  • ベランダで育てる!キンレンカの育て方【西の魔女が死んだのサンドイッチも作ってみました】

    ペルーやコロンビアなどの南米を原産とする、ノウゼンハレン科の多年草です。 日本には江戸時代にオランダから渡来し、「凌霄葉蓮(ノウゼンハレン)」と呼ばれていました。 よく「ナスタチューム」と呼ばれますが、これは本来クレソンを含むアブラナ科オランダガラシ属を指す名前です。 香りと風味がクレソンに似ていることから、キンレンカにも転用されました。 キンレンカの最大の特徴は、全草が食べられること。 花はエディブルフラワー、葉や茎はサラダ、種は香辛料として利用できます。 全草に爽やかな辛味があり、サラダなどに入れるといいアクセントになります。 今回はキンレンカの特徴と育て方についてご紹介します。 キンレン…

  • 簡単にできる!アップルミントで作る瓶詰めアイス【レシピ】

    こんばんは、レンセンカです。 休日なので昼まで寝てたら、アクセス数がえらい事になってました。 平常時の二倍ですよ二倍!思わず目を疑いました。 なんじゃあこりゃあ 今朝から「/?iosapp=1」や「/hotentry/life」からの大量のアクセスが。 何事かと思って飛んでみたら、見慣れたはてなブックマークの画面ではありませんか。 1tokuu様と生かし屋さん様も載ってますね。おめでとうございます(*^▽^*) なんかいる・・・! これが俗に言うはてブ砲って奴なのでしょうか?初めての経験なのでびっくりしました。 ブクマしてくださった方、見てくださった方、ありがとうございます! これからも頑張り…