（26店目）ル・ミトロン: しっとりイエロー

新子安駅の「ル・ミトロン」を訪問した。 店舗 外観 発酵バターのクロワッサン ショーケースから取ってもらうタイプ。 ラムレーズン ダークチェリーのチーズタルト、生チョコデニッシュ 惣菜パン 神大寺トースト 最高級 生食パン「神熟」 実食 ル・ミトロンのクロワッサン 50g 断面 黄色が目立つ。卵の黄身だろうか。 トースト後 濃厚な味で、バターの香りが食欲をそそる。しっとりした食感で、立体感はあまり

（25店目）ブーランジェリー・メリエス：しっとりふっくら甘い

北山田駅の「ブーランジェリー・メリエス（BOULANGERIE MELIES）」を訪問した。 店舗外観 マフィン デニッシュ タルト クロワッサンなど メロンパン、カレーパン あんぱんなど バタール 実食 ブーランジェリー・メリエスのクロワッサン 55g 断面 トースト後 しっとりしていてふっくらしている。甘さが目立つ。ポップに書いてあった通り、「ミルクのみで仕上げたコクのある」旨味が特徴的。 道

（24店目）ベーカリーハウス アオキ：軽くてふわふわ

金沢八景駅の「ベーカリーハウス アオキ」を訪問した。 店舗 外観 店舗 外観 引き じゃぱん（米粉の食パン） じゃぱん DE 生ロール デニッシュ チーズタルトとスイートポテト 生チョコクロワッサンとクイニーアマン バスクチーズケーキ風パン フォンダンショコラ DE パン クロワッサン カヌレ・ド・ボルドー 「カヌレ」はフランス語で「溝入りの」という意味。溝入りの型に入れて焼く。外はカリッと、中は

（23店目）ベイクハウス・コペ: スパイシーな味

青葉台駅の「ベイクハウス・コペ」を訪問した。 店舗 外観 看板イートインあり キーマカレーチーズ クロワッサン メロンパン デニッシュ バターロール 沖縄黒糖 多穀食パン ホワイト食パン バゲット 実食 ベイクハウス・コペのクロワッサン 42g 断面 断面の気泡は小さめだが細かくて多い。粒々が目立つ。何らかのスパイスが練り込んであるようだ。 トースト後 スパイシーでこってりしている。何らかのハーブ

（22店目）もあ 石窯館: 発酵バターの旨みと香り

藤が丘駅の「もあ 石窯館」を訪問した。 店舗 外観 スイーツフェアの看板 クロワッサンとメープルフロマージュ 高級カルピスバター使用バターの香りとキレの良い旨みサクサクの食感がたまりません※品書きより シナモンロール エンサイマダ エンサイマダは、スペインのマヨルカ地方発祥、渦巻型とサクサクした食感が特徴の菓子パン。中にクリームなどを包む。 カルツォーネ カルツォーネとは、ピザ生地にハムやチーズな

（21店目）メゾン・ランドゥメンヌ 赤坂店: 極めるとはこういうことだ

溜池山王駅の「メゾン・ランドゥメンヌ 赤坂店」を訪問した。 店舗 外観 店舗 側面 クロワッサン・ジャポネとフランセ ミニヴィエノワズリー（ミニクロワッサン）など フォカピザ フレンチチコリサラダ フォカピザ ミラノ風カツレツ バゲット ミエル ノワ カシス mielはハチミツ、noixはクルミ。「ミエルノワカシス」は、ハチミツとクルミのパンにカシスを加えたもの。 ノアゼット レザン ミエル ハチ

（20店目）ブーランジェリー 14区：フラットな味

妙蓮寺駅の「ブーランジェリー 14区」を訪問した。 東急線・妙蓮寺駅の改札内にも出張所がある。 店舗 外観 店舗 外観 アップ 看板 表面 看板 表面 続き 看板 裏面 看板 裏面 続き 店内 ホットドッグなど あんぱんとスコーン パンダパン シナモンロールなど デニッシュ 実食 ブーランジェリー 14区 のクロワッサン 49g 断面 あれ？空洞がほとんどない。運んでいる途中でつぶしてしまったのだ

（19店目）穂の香：素材の甘さが際立つ

あざみ野駅の「穂の香」を訪問した。 店舗 外観 店舗 外観 別の角度から キッシュ ペストリー ガーリックフランスなど フランスパンなど クロワッサン類 ハイジの白パン サンドイッチ タルト ミルヒ イートインスペース 実食 穂の香のクロワッサン 40g 断面。ちょっと破壊してしまった。 トースト後 塩気もバターもあっさりしている。こってりしていないので食べやすい。素材そのものの甘さを味わえる。断

（18店目）前田パン：ふわサクハーモニーがとろける

あざみ野の「前田パン」を訪問した。 店舗 外観 店舗 外観 別の角度から ペストリー類 おしりパン シナモンロールなど あんぱん・クリームパン クロワッサン メロンパン カンパーニュなど カンパーニュとは「田舎風」という意味で、ライ麦などを配合した丸っこい形のフランスパン。 フレンチトーストなど カルツォーネとは、イタリア語で「ズボン」。ピザ生地で具を包んだパン。 フォカッチャなど 食パン バゲッ

（17店目）ラ・ベルコリーヌ: 濃厚塩バターが詰まってる

たまプラーザの「ラ・ベルコリーヌ（La Belle Colline」を訪問した。 店舗 外観 タルトなど 焼きカレーなど ドーナツなど サンドイッチ バゲット セーグル（ライ麦パン） パン・オ・レザンなど クロワッサンなど ミルクパンなど 食パン イートイン席 テラス席 実食 ラ・ベルコリーヌのクロワッサン 45g 断面 トーストした 塩気が強めに感じた。ふんわり感はあまり感じられない。断面の気泡

（16店目）ブーランジェリー・オンニ：もっちり甘くてシュークリームみたい

上大岡の「ブーランジェリー・オンニ（ boulangerie onni ）」を訪問した。 店舗 外観 店舗 入口 北欧っぽいアースカラー主体のおしゃれな店構え。 あんぱん その1 あんぱん その2 あんぱん その3 ライ麦パン バゲットなど 総菜パン サンドイッチなど デニッシュ類 ブリオッシュ ハニートーストなど 実食 ブーランジェリー・オンニのクロワッサン 57g 断面 空洞は中心に集中してい

（15店目）＆Swell：美味しくてオシャレなパンカフェ

横浜みなとみらいの「アンド・スウェル（ ＆Swell ）」を訪問した。 「MARINE & WALK（マリン・アンド・ウォーク）」の1Fにある。 店舗 外観 1F中庭の海側の建物の、右端（東端）にある。 ドリンクメニュー 店内でパンを食べられる。コーヒーやアルコールも提供している。 店内 土曜日の11：30頃の様子。この日は寒かったからか、空いていた。 クロワッサンなど フレンチトースト、

（14店目）ブーランジェリー・マナベ：もちもち感と弾力

相鉄線「天王町」駅から徒歩約5分の「ブーランジェリー・マナベ（BOULANGERIE MANABE）」を訪問した。 ブーランジェリー・マナベ（BOULANGERIE MANABE） 店舗外観 営業日時と看板 10時40分くらいに訪問したが、店内にクロワッサンが見当たらなかった。「売り切れか…」と思い、一度店を出た。が、「念のため確認してみよう」と思い直し、店に戻る。店員さんに「クロワッサンあります

（13店目）パンステージ プロローグ：濃厚バターの存在感

東急田園都市線「たまプラーザ」駅からバスに乗って約10分のところにある、「パンステージ プロローグ（PAIN STAGE prologue）」に行ってきた。 パンステージ プロローグ（PAIN STAGE prologue） 店舗外観 カラフルでキュートな店舗だ。アクセントカラーの黄色が青空に映える。早速店内に入ってみる。 ペストリーフィグ（イチジク入りの菓子パン） ロックショコラ（チョコチップ入

（12店目）のり蔵: クリーミーで適度なボリューム

みなとみらい線「元町・中華街」駅から徒歩1分の「のり蔵」さんを訪問した。 のり蔵 店舗外観 店のたたずまいが既に良い。 クロワッサン もりもりクリームチーズ（うまい） 鳴門金時（これもうまい） この日は上記3品を購入した。以下の品は買ってないがうまそう。 なすと味噌のクリームチーズ 栗クロワッサンと抹茶ロール シナモンロール 匠チョコパン ハニーバタートースト のりまると煉瓦 実食 のり蔵のクロワ

（11店目）ヴィロン 丸の内店: 測定不能

東京駅のヴィロン(VIRON) 丸の内店を訪問した。 店構え なんともオシャレな外観。 店構え（引き） サンドイッチとスイーツ 店内もラグジュアリーな雰囲気。テンション上がる。 フォカッチャなど ブリオッシュ パン・オ・レザンなど こちらのお店は、店員さんに希望のパンを伝えて取ってもらうスタイル。クロワッサンを一つ頼んだ（340円:税抜き）。 キャッシュオンリー 店を訪れたのは午前10時半ごろ。イ

（10店目）パン・ド・ウー: デカくて塩味

JR京浜東北線「東神奈川駅」から徒歩約3分、「パン・ド・ウー（Pain de U）」に行ってきた。 パン・ド・ウー（Pain de U） 店構え 店内に入る。 陳列棚（一部） イチオシの小倉トースト 午前11時ごろに訪問したが、店内は多くのお客さんでごった返していた。店内をじっくり撮る余裕はなかった。 実食 パン・ド・ウー のクロワッサン 食べごたえのありそうな大きさだ。焼き色もきれいで、食欲をそ

（9店目）コトリ山ベーカリー：ミルクみたいに白い

横浜市営地下鉄グリーンライン「北山田（きたやまた）駅」から歩いて10分弱の「コトリ山ベーカリー」を訪ねた。 コトリ山ベーカリー 店構え 小鳥のオブジェ 店内に入る。 クロワッサンと塩バターパン チーズパンとメロンパン パン・オ・ショコラ カンパーニュ 全粒粉の食パン 食パン サンドイッチ こちらのお店は開店が10時半。 訪問したのは11時くらいだった。開店から間もない時間だったためか、店内の多くの

（8店目）ブーランジェリー・アダチ：芳醇な香りと甘さ

横浜の「ブーランジェリー・アダチ」を訪ねた。 ブーランジェリー・アダチ（Boulangerie Patisserie Traiteur ADACHI） 横浜市営地下鉄ブルーライン「センター南駅」が最寄り駅。 住宅街の一角でひっそりと営業している 看板。フランス語みたい。 パン屋パティスリー仕出し屋ADACHI伝統的なパン職人のパティスリー水曜日から日曜日 Google翻訳より 「パティスリ－」とは

（7店目）エスプラン：焼き菓子のような甘み

鶴見駅のそばにあるパン屋さん「エスプラン」を訪問した。 エスプラン（ESPLAN） 京浜急行線（京急本線）の「京急鶴見駅」東口を出てすぐ右手にある。 JR京浜東北線「鶴見駅」を利用する場合は、東口から出て京急の高架をくぐって左手にお店がある。 エスプラン外観 「コーヒーあんぱん」と「ちくわパン」がおすすめらしい 食パンもうまそう 店内に入る。 デニッシュ類 クロワッサンの説明文 クロワッサンには絶