うちごはん・自炊 Vol.277 ＜ケンタッキー・晩酌＆朝ごはん＞

5ピース1000円だったので久しぶりにケンタッキーを買ってみた〜 家で揚げ物は面倒なので基本的に買ってくるパターンです。 チキンはやっぱりケンタッキーが美味しいかな・・・ 味変はこれかなぁ、台湾のやつ サラダにはピーマン浅漬けの残りを追加～ 味が薄かったので、ヤムウンセン粉追加～ 必然的に翌朝はこうなりますね、得意の明太子玉子も作ってみた 焼き機にセット この位はさむと、食べた感じがしますね～ 行ってきます～ おまけ 唐揚げ買うならここなんですけどね～ www.hkt1989.com

新しい相棒がやってきた Vol.18 ＜シャープ 扇風機・パワートーチ・自動給餌器・給水機・他＞

アマゾンのプライムデーをやるってTVで～ あまり期待していなかったのですが、おもわずポチっと・・・ シャープの扇風機 普通のよりちょびっと小さいんです。 去年から欲しかったんですが、お値段ちょっと張っていたので・・・ 箱はそこそこ大きいですが、組み立ては無しで電源いれればもう動きます。 リモコンホルダー付けたら終了～ その2 自動給餌機、給水機 もう5年以上使っているワンちゃんの自動給餌器がかわいそうなので、新調してみた。 前のは新古品みたいのを買ったのですが、日本語の説明が無かったので、時間の設定が（何時間後の設定）難しいのと、使い勝手も悪かったのですが、今回は6回まで時間セットができます。…

うちごはん・自炊 Vol.276 ＜麺1・2・3＆ 翡翠茄子ふたたび・ピーマン浅漬け・自然薯＞

翡翠茄子ふたたび〜 空気に触れると茶色になるんですね、鍋も大きいほうがいいみたいです。 まあ食べる時には、問題ないですが 麺その1 明太子スパ これもそろそろ食べないとね～ バターたっぷり入れて、明太子パスタの準備完了〜 完成！ 明太子の量が多かったのでポテサラにも～ 翡翠茄子は鰹節たっぷりのせて、頂きます～ 写真は鰹節ないほうがいいみたい・・・（笑） 麺 その2 とろろきしめん 自然薯も最後となりました〜 蕎麦が無かったので、きしめんでいただきます。 今回はとろろきしめん かき回して、ねばねばでいただきます。 蕎麦つゆでのばして、ご飯でもいただきます〜 麺その3 さっそく頂きました、がごめ昆…

うちごはん・自炊 Vol.275 ＜朝・昼・晩 サンドイッチ・蟹チャーハン・冷製パスタ＞

朝ごはん サンドイッチとコンソメバター玉ねぎ 今日は卵の中に、奈良漬け入れてみました～ 今日は新玉ねぎでやってみました～ 追加でサンドイッチもう一つ、牛肉しぐれ煮を挟んでみた〜 昼ごはん 開けたカニ缶の残りがあったので、カニチャーハン いつものように卵から、熱々にしてからやると卵がふわふわにあがるそう～ 晩ごはん ヤムウンセンの素で、冷製パスタ？ 何か冷たいのが食べたくなり、ちょうど細いパスタを見つけたので、 冷製パスタでも作ってみようかと〜 冷凍エビでも、プリプリエビになる方法が判ったのはとってもありがたい〜 水から茹でて沸騰したら火を止めて、1分位 これだけなんですね〜 今日は、トマトと胡…

うちごはん・自炊 Vol.274 ＜朝ごはん1・2・3 おみやげ・会議の軽食等々＞

九頭竜蕎麦でおみやにしてもらった、「焼き鯖寿司」 すでに切れているので、竹の皮、ラップを外せばすぐ食べられます。 朝からメロン〜 その2 よく出るマイセンのかつサンド その3 いつもと変えて天むす〜 おまけのカツサンド

芝浦 Vol.20 ＜ムスブ田町 そば 九頭竜＞

田町で晩ごはん〜 この間行った、お蕎麦屋さんに〜自分でつぐとへたっぴですね（笑） 三年らっきょ 前回食べたかった、越前汐うに ん～ 日本酒が欲しくなる・・・・ 焼き鳥 串にささってないパターンですね～ 竹田のあげ焼 今日はこの辺で、お蕎麦に〜 天ぷらせいろ＋焼き鯖寿司 こちらのおそば、香りがいいんですね～ 焼き鯖寿司 今日はおみや付、明日の朝食～ ご馳走様でした～

うちごはん・自炊 Vol.273 ＜朝ごはん1・2・3 赤いサイロ・・・＞

朝ごはん1 早速、いかの塩辛とタコワサを頂きます。 やっぱり白米かなぁ〜 全部いっちゃえ～（笑） お初の赤いサイロも頂きます〜 これが、北見のカーリングチームが「もぐもぐタイム」で食べていた、 「赤いサイロ」初GETしました（笑） チーズケーキです。 ほとんど、スポンジケーキの感じです、確かに美味しいと思います・・・ 朝ごはん2 ベーコンの塊を解凍してチャーハン！ 本当は具材だけだったんですが、途中で厚切り乗っけてみようと・・・ 厚切り乗っけてみようと思って、隣で焼き始める・・・ のっけて完成！ 朝ごはん3 最近、ホットサンドが少ないので、ハムが余り気味（笑） 残ったハムで、ハムチーズトースト…

うちごはん・自炊 Vol.272 ＜晩酌1・2・3＞

晩酌1 北海道から戻り、なんか、お肉が食べたくなった〜（笑） さんざんイカやイクラを食べてきたのにね〜 冷凍庫にあった「牛タン」と「豚肩ロース」 味付けは塩胡椒のみ 豚丼～ 今回は、鹿児島みやげの焼肉の白川のたれでやってみた～ 結構いい感じです～ 晩酌2 冷凍庫の残り物で晩酌〜 ポテトサラダ以外は、冷凍庫から・・・ 塩焼きで冷凍しておいた、鰤を照り焼きに 醤油・味醂・酒・砂糖、適当に いい感じに仕上がりました（笑） 脂の多い腹身側 ここが、好きなもので 冷凍保存しておいた干し芋も、最後の3本・・・ 保冷材の枝豆もこれでおしまい・・・ 晩酌3 鹿児島のぶえん鰹で一杯！ この鰹たまりませんね～ w…

函館 Vol.12＜函館のおみやげ＞

さあ、東京へ戻ります。 ホテル前からシャトルバス。これは楽ですね。約30分で空港へ 空港で少しお土産を覗いてみた〜 冷凍のいくらは買って帰るとして・・・ 思わずビックリ、「赤いサイロ」が売ってる www.seigetsu.co.jp たいていの場合売切れで、現物すら見たこともなかった、 とりあえず買える分だけ買ってみた〜 ラウンジで寝てたら、到着遅れのアナウンスが〜 到着便がゴーアラウンド・・・ 函館空港に低い雲が立ち込めて、降りられなかったみたいで、 最悪千歳に行くって・・・無事帰れるのか？ 元々取っていた便は運休になり、振替えでこの便になったんだよな～ また振り替えが頭をよぎります・・・・…

函館Vol.11 ＜函館国際ホテル＞

今回のお泊りは、「函館国際ホテル」 www.hakodate-kokusai.jp 中も広々 窓に向いてベッドが～ 最上階のお風呂 今日は多分一番風呂、写真撮れるかな 露天風呂〜 お風呂上がったら、アイスが頂けます、 朝食バイキング 結構いい感じに広いバイキングですね！ 最近のホテルでは一番ではないでしょうか〜 目玉はこれっ！ デザートも豊富・・・ ライブキッチン ステーキ、オムレツ、ラーメン他 テーブルにこんな表示が、ありがたいですね 初日 やっぱり食べるでしょ・・・ 塩ラーメンにステーキのせてみました（笑） サラダ スープカレー コーンスープ 二日目 いくらたっぷり、海鮮サラダ・・・ ご飯…

函館 Vol.10 ＜街歩き・摩周丸・まるかつ水産・ラッキーピエロ＞

函館最終日です。 完全にオフモードです。 ホテル前から空港までバスがあるので、荷物預けてゆっくり〜 と言っても、13:30のバスなのでそうゆっくりもしてられないかも ノープランでしたが、午前8時30分から開いてる施設がありました。 青函連絡船記念館摩周丸 mashumaru.com お風呂から見えてたやつですね〜 このマーク久しぶりに見ましたね おみやげに青函連絡船チョロQとステッカーを 摩周丸から函館駅はすぐなので、 JRINN函館から、おみやげ探しに駅へ〜 朝市も空いてます〜 ホテルを通り過ぎ、赤レンガ倉庫方向へ〜 途中、まるかつ水産がやっている、海鮮市場本店へ 実は職場の近くにまるかつ水…

函館 Vol.9 ＜海鮮居酒屋・海がき本店＞

二軒目は何も考えてないので、行きあたりばったりで〜 近くにある「大門横丁」覗いてみた。 www.hakodate-yatai.com ん〜 抜けたところにあったラーメン屋さんは閉まってました。 本当はここの塩ラーメンが食べたかった〜 www.hkt1989.com ラーメン屋さんの表、実は居酒屋さん なんか違う感じ・・・ 今回はこっち入ってにみた〜 www.marukanumigaki.com エビとイカは一人前二つ入りだったんですが、一人分ずつに分けてくださいました～ 活ぼたん海老 踊り造り 飛び跳ねそうなくらい、元気です・・・ 活イカ 踊り造り 活タコ 踊り造り お皿にくっついてます（笑）…

函館 Vol.8 ＜うに むらかみ＞

ホテルへ戻り今夜の予定を～ やっぱり「うに むらかみ」へ行ってみよう・・・ でも・・・さっき、ラーメン食べちゃったばかり、丼はあきらめかな～ www.uni-murakami.com 本店は函館朝市のエリアにあります。 TV放送された後なので、混んでるか心配でしたが、予約なしでも入れました・・・ 早速、うに屋の前菜セットで乾杯！ 飲み物とうに小鉢が二品付いてきます。＋220円で本日の小鉢 本日の小鉢 四種類集めてみた（笑） 左上から、あわび雲丹味噌和え・うに醤油漬け・粒うに・うにの佃煮 うにの天ぷら これは美味です～ 揚げたてが、一番いい気がします。 日本酒に〜 来ました、うに刺し 胡瓜どかし…

函館 Vol.7 ＜塩ラーメン・がごめ昆布つけ麺＞

二日目は一応休みなので、久しぶりに有志で青空交流会へ 私自身は昨年のお盆以来、久しぶりにグラブ持った感じ、当たる気がしてません（笑） とにかくフルショットで感覚が戻らないかなぁ〜 しかし、暑いです・・・先に倒れそう（笑） ランチに「天ぷらがごめ昆布つけ麺」 麺にがごめ昆布が練りこまれています。 食感がすごくいいです。 食感が良くって、美味しいです・・・ 天ぷらはおまけです この麺はゴルフ場オリジナルらしいので、一つおみやにしました〜 スコアは前半はどうなることかと思うくらいでしたが、後半はなんとか、いつも位まで戻ってきました（笑） 空港の先だったので、一旦空港へ向かいます、帰る人達とはここでお…

函館 Vol.6 ＜函館山の夜景・夜食 やきとり弁当＞

念願の夜の函館山へ～ ロープウェイは運休中、バスは夕方の二本のみの運行 このバスで行ってしまうと、晩ごはんを食べそこねることになります。 晩ごはんのあとで、ワゴンタクシーをチャーター90分 www.hakobura.jp www.hkt1989.com ほとんど人がいません（笑） とりあえず一枚 展望台へ ホテルに帰ります 途中コンビニ寄ってもらい、飲み物調達！ 夜食に「やきとり弁当」を頂きました（笑） ホテルついてから、夜食用に、仲間が買いに行ってくれました〜 やきとりと言っても、豚バラです・・・なぜなんでしょう？ ちなみにこれでワンコインしないです。 カツゲンと一緒に頂きました・・・ 深夜…

函館 Vol.5 ＜晩ごはん・函館ダイニング 雅家＞

今回のお泊りは、「函館国際ホテル」 めっちゃ綺麗なホテルです〜 ホテルの紹介は、また後ほど別で・・・ チェックインしたら、荷物を置いて夕食の場所へ向かいます・・・ 函館駅前にある「雅家」さんへ hakodategaya.com お店の外観は帰りに撮りました。 そんなに人数はいませんが、配慮しながら・・・ 最初にテーブルにのっている分だけでも、結構あります～ 乾杯用の梅酒 三点盛り、ホッケが入ってます～ ホッケはこっち来ないとお刺身で食べられないですね・・・ いか活き造り 蒸し毛ガニ 頑張って全部剥きました（笑） がごめ昆布うどん デザート・・・ご馳走様でした～ なかなかの、お料理でしたね・・・…

函館 Vol.4 ＜ランチ・真イカの活造り・ウニいくら丼＞

空港からはシャトルバスで函館駅前へ～ いいお天気です、っていうか暑いです。 今くらいの北海道って涼しいんじゃないんだっけ 会議のホテルに荷物をおいて、ランチに向かいます。 駅に近いホテルの向かいにうにむらかみを発見・・・ ここ行きたい〜 朝市もほとんど人がいませんね〜 www.hakodate-asaichi.com 開いてるお店も半分くらい 朝市のきくよ食堂に寄ったら、ご飯がないとの事・・・ 仕方がないので、どんぶり横丁市場へ donburiyokocho.com 「一花亭たびじ」というお店に何とか入れました。 一杯だけ〜 まずは今月解禁の活イカを頂きます。 まだ、サイズが小さいので、一人前…

函館 Vol.3 ＜3年ぶりの函館へ＞

函館へ向かいます。 3年ぶり・・・ 前回も函館山登りましたが、午後からだったので、今回は夜景を見に行く予定です。 せっかく来たのであれば、一度は見てみたい函館の夜景です。 でも、今回はロープウェイがお休みだ～ お酒は飲めるみたいですが、お店は20時までという事なので～ ということはラストオーダーはもうちょっと早いんだろうな・・・ こればかりはどうにもならない・・・ www.hkt1989.com 美味しいもので出会えるんでしょうか・・・ いつものように浜松町へ 7時廻ってるんですが、モノレールに向かう人は少ないです。 羽田は空いてます〜 今日はゆっくりなので開いてます。 今日はラウンジでゆっく…

うちごはん・自炊 Vol.271 ＜たこ焼き・お好み焼き＞

久しぶりの粉もの、作ってみた。 特に奇をてらわずに、冷蔵庫の残りもので普通に～ たこ焼き 普通の小麦粉に、出汁粉を混ぜて～ 鰹節かけて完成！ 追加〜 お好み焼き エビとベーコンの残り物～ 今回は贅沢に自然薯入れてみた〜完成 鹿児島の花削りのせてみた www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.270 ＜晩ごはん1・2・3＞

晩ごはん1 麻婆茄子 冷蔵庫に長茄子が残ってたので、一気に消費 我が家の麻婆はこれっ！ 後は、がらスープと水溶き片栗粉で完成です・・・ 麻婆茄子、完成です！ 勘場の棒天（冷凍すると少し長持ち） 晩ごはん2 前の鹿児島みやげの残り「しびまぐろ」 サラダには久しぶりに、こいつを使ってみた「ヤムウンセンの素」 もう残り少ないし、買いにも行けない。 味の素さん日本でも売ってください～ 残った春雨で〜 晩ごはん3 お肉があるのと、ルーが残ってるのでビーフシチュー 面倒なので凍ったまま〜 分かってるんですが、なかなか、とけないもんですね（笑） 完成です〜 お代わり～ お肉ダシダで煮込んでおいて、冷凍すれば…

新橋 Vol. 82 ＜焼き鳥・鳥仙＞

オヤジたちの天国新橋です。 久しぶりに使ったこのフレーズ（笑） 毎度、お馴染みの焼き鳥屋さんです。 今年に入って、何回行けたんでしょうか・・・ 今日現在は、お休みに入っています。 6月20日までお休み延長～ 古くからの顔なじみのお店です。 9時になったり、8時になったりと色々大変そうです。 ここからは、閉まる前に行った時のです。 いつものように鳥スープから 一人の時は、最初から「角」の水割り～ 後ほど一人やってくるから～ という事で、いいタイミングでいつもの5本焼いてもらいます～ つくね ねぎ間 レバー 砂肝追加〜皮 ぼんじり ささみ空いたらすぐ行こうっと・・・ www.hkt1989.com…

うちごはん・自炊 Vol.269 ＜焼き鳥＞

焼き鳥食べたい～ 本当はお店に行きたいんだけど、いつも行くお店も5月末から延長で20日まではお休み・・・ という事で焼き鳥に再挑戦！ まあ、串に刺してみただけなんですが〜 お店で食べるのは、もうちょっと小さいよね・・・ これで鶏モモ一枚、砂肝10個ぐらい 鶏は火が通らないのが嫌なので、グリルパン使って焼いていきます。 砂肝はガス台へ 焼き台は今一つだったので、フライパンに変更 途中、少し塩ふって～ 焼き目がないのは寂しいので、最後にフライパンで焼きました〜 いい感じ～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.268 ＜残り物で朝・昼・晩＞

朝ごはん 休日の朝ごはん・・・ 冷凍庫に残ってた「じゅーしい」と即席お味噌汁！ チンと即席味噌汁 じゅーしいはいつも通り 昼ごはん 珍しくお雑煮！ お正月のお餅が、まだ残ってたので（笑）こんなのも出てきた、賞味期限は聞かないで〜 出汁が出たら、お餅投入・・・ 焼かない派です。 いい感じに溶けてきました～ あとは盛るだけ 晩ごはん 沖縄の生そば最後です 沖縄そばの生麺解凍すると大体400gあるので、2回食べることになるんですね（笑） 麺茹で～ 横では、ナス焼きを作ってます 梅干2種類とお味噌混ぜて、茄子につけるやつ ご馳走さまでした～ www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.267 ＜カレーライス・コンソメバター玉ねぎ・メロン イバラキング＞

カレーが食べたくなった・・・ また、固まったまま（笑） 焼いて・・・炒めて・・・煮て・・・ 横で玉ねぎにコンソメ顆粒をのせてレンジへレンチンの後、バター〜 後はお好みで醤油など・・・・ 今日のデザートはメロン 茨城の親戚からの頂き物〜 イバラキングメロン 1個匂いがしてるので先に〜 やっぱり出来てる・・・ この位が甘くて美味しいのかも・・・ この食べ方だと、最後にメロンジュースが頂けます（笑） www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.266 ＜朝・昼・晩 ホットケーキ・沖縄そば・ミートソース＞

久しぶりにホットケーキ作ってみた 朝ごはん 残っていたホットケーキミックス 注意書きはありましたが、基本まぜるだけ～ 特に珍しいことはせず、プレーンなやつ 2枚同時進行です 昼ごはん 沖縄みやげの冷凍しておいた生麵を出す～ 一緒に分割したラフテーと鹿児島の保冷剤の枝豆・・・・ 凍ったまま入れてしまえ～今日はかつおだしでスープを割ってみます・・・ ラフテーはチンしてのせるだけ～ しかし、このラフテーとっても美味しいと思う・・・ 沖縄の農連プラザで買ったラフテー www.hkt1989.com 晩ごはん お肉たっぷりミートソース 粗挽き肉と玉ねぎ、冷蔵庫にあった椎茸を炒めて、出来上がりのミートソー…

うちごはん・自炊 Vol.265 ＜朝・昼・晩＞

朝ごはん 海老チャーハン まぐろ角煮 残り物でチャーハン お肉代わりに、マグロの角煮入れてみた～ お醤油と胡麻油で完成！ 昼ごはん 簡単に素麺 晩ごはん用に、残ってた山芋すってみた〜 出汁・卵・お味噌で 晩酌、軽くいっぱい〜 道の駅で買った、まぐろ角煮 晩ごはん とろろご飯 ご馳走さまでした〜 www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.264 ＜朝ごはん パン食＞

いつもホットサンドばかりなので、たまには違うもの・・・・ フレンチトーストを和風でやってみた〜 卵1個 牛乳と砂糖の代わりに、出汁100cc～ やって大丈夫かと思いながら・・・・ よく吸わせて焼いてます。 見た目はバッチリ〜 かつお節と海苔のつくだ煮で かつおだし悪くはないです、 ただフレンチトースト＝甘いという先入観が・・・・ トースト まだ、これが残ってた・・・ サンドイッチ ハムタマゴサンド・ハムサラダサンド おまけ ゆで卵が残っていたので、玉子サンド ちょっとパンが厚かったみたい（笑） www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.263 ＜晩ごはん・天津飯・生ライチ＞

夕方、ハナマサを覗いたら生ライチが売ってたので、買ってみた。 日本では中々お目にかかれない生ライチ・・・ でも1玉約50円って、仕方ないか・・・・ 晩ごはん かに玉作ってみた〜 せっかくなので、安いカニ缶も開けてみた。 具が可愛そうなので 追加は干し椎茸とカニ缶（ブレンドほぐし身） ワタリガニの身が入っている関係で、香りも・・・ 味の素のなんか色々面倒だなぁ〜 先に卵割ったら こっちが先だって、かき混ぜてから、卵 ようやく、卵液完成、カニとシイタケ投入 後は焼くだけ、なんとかひっくり返した（笑） 隣でかける餡を〜 あとは盛り付ければ、天津飯の完成です〜 いい感じです 今日の目玉はこっちかな 生…

うちごはん・自炊 Vol.262 ＜晩酌・キンキの煮付け＞

スーパーで珍しくキンキを入手、しかも半値・・・ 閉店間近だったので下処理は自分で、まあ半額だからね仕方ないですね～ キンキなんて捌くの初めてかも～ 焼こうかとも思いましたが、割と大きめだったのでなんか煮付けの気分に〜 醤油・味醂・砂糖・薄口しょうゆ・出汁 鍋に入らなかったので、フライパンってことは落し蓋が無い・・・ まあこんな感じでできました・・・ 何とか形になったかな・・・ さあ、いただきます～ 刺身こんにゃく デザートも割引き〜 ちょっとまだ早そう・・・ www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.261 ＜晩酌・三元豚トントロ・チャーハン＞

ハナマサで西瓜をゲットです、30％オフ・・・ 空洞有りって書いてあった・・・ 小玉すいか さすがですね、空洞有りました、でも、甘いスイカです！ 後から気づいた・・・ 白いところが少ないので、浅漬けが作れない～（笑） 晩酌 豚トロで晩酌～ 冷凍庫から豚トロを解凍〜 塩コショウふって、フライパンへ サラダは冷蔵庫から適当に見つくろって 緑ばっかりが多いので、スイカのせてみた〜 豚トロ焼き いつもは捨てちゃう脂を使って、 ラードたっぷりチャーハン！ フライパンに残った脂を使って～ 具は玉ねぎ ＋ ガーリックオイル このテカリぐあいが、いいですね！ こんなに脂使わないとこうならないんだ、と言うことがよ…