若かりし頃、洋麺屋五右衛門というお箸で食すパスタ屋さんにハマって 足しげく通ったことがあります そこで何度もリピしたたらこパスタが我が家のたらこパスタに繋がっています これ食べちゃうとパスタソース使えなくなります たしかお店ではたらことイカのパスタだったような イカは余裕があればイカそうめんを買ってきて投入しますが、なくても美味しい(^^♪ たらこ（または明太子）は切れ子で十分 簡単に作り方を・・・ パスタをゆで始めます 個人的には1.4㎜（ゆで時間5分）が合うかと その間に材料準備 たらこ（or明太子）・バター・レモン汁・ニンニクチューブ・醤油・オリーブオイル をボウルへ投入 すべて量はお好…

10月11日はお義父さんの誕生日でした 御年83歳！ とは思えないほど元気で、毎日お義母さんと二人でウォーキングをしています チョコレートが大好物なのですが、ワンパターンになってきたので 今回はフルーツたっぷりのケーキにしてみました 最近スポンジ失敗しなくなりました ちなみに夫の誕生日ケーキはこちら そのうち失敗しないスポンジの作り方もアップできればなと そしてお弁当の続きです 9月30日(金) 焼きそば弁当 焼きそば・ウインナー・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト 10月3日(月) ハンバーグ弁当 チーズインハンバーグ・ハッシュドポテト・卵焼き・ミニトマト・アスパラ 10月4日(火） 新人戦個…

一昨日あたりから急激に気温が下がって着るものに困っています おうち居酒屋もメニューに困ります 昨夜は今シーズン初（！？）の湯豆腐 まあ湯豆腐という名の鍋みたいな？？？ お品書き ・湯豆腐～タラ白子入り～ ・手羽中～山ちゃん風～ ・自家製チャーシューねぎまみれ ・カブの浅漬け 湯豆腐はタラの身と白子、そして白滝までいれたのでもはや鍋(>_<) 今日も寒いので今度はいちんと鍋が良いかなと検討中 さて、ここ数日のお弁当です 9月20日(火) パクパク弁当 おにぎり（梅・菜飯）・アスパラベーコン巻・一口ステーキ・卵焼き・ミニトマト 9月21日(水) 肉団子の甘酢餡弁当 肉団子の甘酢餡かけ・卵焼き・ウイ…

幼稚園のお弁当からカウントするとお弁当ライフ14年 今年長女が大学生となりお弁当を卒業しましたが 代わりに次女が高校生となりラスト3年のお弁当ライフを 淡々とそして粛々と(？)こなしております 我が家ではお弁当箱は自分で洗うため娘たちがうまく洗えるか微妙だったり 大荷物の中での汁漏れ案件があったりで手が出せませんでしたが・・・ 次女が高校生になったのを機にお弁当箱を念願の曲げわっぱに変更しました！ 誰の念願かというと、私ですが・・・ これがなかなか優秀で、何気ないいつものお弁当が心なしかきらめいて見えるんです 次女曰く、冷めたご飯が美味しいとのことで(^^♪ お弁当箱も問題なく洗えているようで…

お弁当ライフは粛々と続いています ・・・が、更新作業は停滞中 重い腰を上げ2学期のお弁当からアップしていこうと写真を整理しました 9月1日(木) 鶏照り弁当 鶏の照り焼き・エリンギソテー・ズッキーニ唐揚げ ボローニャソーセージ・卵焼き・ブロッコリー 9月2日(金) そぼろ弁当 肉そぼろ・いり卵・ピーマン塩炒めが我が家の定番そぼろです ボローニャソーセージ・ブロッコリー・ミニトマトを添えました 9月3日(土) パクパク弁当 おにぎり（梅・昆布）・ウインナー・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト 9月5日(月) オムライス弁当 オムライス・ウインナー・ブロッコリー・ミニトマト 9月6日(火） 唐揚げ弁…

実は4月30日はわたくし誕生日でございました どうしようかなと思いつつケーキを焼いていたら 長女がケーキとともに帰宅 とりあえず焼いたスポンジは冷蔵庫にしまい、 当日は買ってきてくれたケーキをいただきました(^^♪ 4人家族ですが、ケーキは5つ 私が2個食べて良いということで(^^) ありがたく～～～ 冷蔵庫にINしたスポンジは翌日クリーム着せました クリームの絞り口金、念願の丸形ゲット！ まだちょっと絞るのにテクニックが必要かな ちなみに母の日には同じくチョコレートケーキを作って夫の実家へ やっぱりまだ絞り出すのがうまくない(>_<) あとは義母と母に小さめウエストポーチを作りました 二人と…

実に90日ぶりの更新です 受験日の祈願弁当も合格祝い膳も入学祝い膳もアップせず 気づいたら新生活スタートから一ヵ月以上も経ってました ひとまず次女の初回JK弁当でもアップしてみます 4月12日(火) のり弁 焼き鮭・唐揚げ・ウインナー・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト 典型的なのり弁スタイルです 中学の時の給食があまり…だったらしく、お弁当ルンルンで食べたそうで 良かった良かった(^^♪ 次女も私立に通うことになり、土曜日も半日授業があります でもお弁当はないかなと思っていたら午後から部活があるのでやはりお弁当持ち 学校にコンビニはありますが学食はありません(>_<) 唯一土曜日は大学の学食が…

今年は受験生二人はバレンタインはスルーしてました(当たり前か） 代わりと言ってはなんですが、ケーキ以外にトリュフも作ってみました 夫所望のチョコレートケーキは私仕様のビターな感じ 次女所望のトリュフは抹茶パウダーが良い仕事をしています ケーキは共立てですがかなりキメが細かくふっくらしっとり仕上がりました 泡立ってきてからもふわふわねっとりになるまでしつこく泡立て 溶かしバターと牛乳で溶いたココアパウダーに泡立てた生地を少し混ぜて それを全体に合わせるのがコツですかね あとは粉っぽさがなくなるまできちんと混ぜる！ 今度は丸い口金でかわいく飾ってみたいものです

受験生が二人いる我が家では入試日の数日前から必勝飯が続きます 1月は長女の共通テストと次女の私立が2校ありました 15・16日は共通テスト、 17日はチャレンジ私立・18日は押さえ私立 1月14日(金) 共通テスト前日の夕飯 レンコンはさみ焼き → 穴から合格を見通して たこ焼き → 食べてオクトパス 長いも短冊 → 最後まで粘り強く 1月15日(土) 必勝弁当 お腹がいっぱいだと戦えないのでミニ弁当です 五画おにぎり → 合格を握る チキンナゲット → 鶏肉食べて合格をとりに行く タコさんウインナー → 食べてオクトパスでWINNER 1月15日(土) 夕飯 必勝飯の定番 トンカツです トン…

お弁当、粛々と作る日々ですが なかなか更新する気が起きない今日この頃です 高3の長女のお弁当は12月で終わりの予定 3学期はもう登校日は数えるほどでお弁当はありません 受験当日の合格祈願弁当のメニューを考えるくらいです まずは1月に長女の共通テストの2日間の後、すぐに次女の私立高受験2日間 4日分の合格祈願弁当メニューですね 弁当くらいしか協力できないので母は頑張ります！ さて、それではアップしてない分のお弁当を一気に行きます… 10月8日(金) オムライス弁当 オムライス弁当にすると「今日のお弁当かわいい(^^♪」とテンションが上がるようです 私も簡単なのに手が込んで見えるからテンションが上…

本日のおうち居酒屋も好評だったので 一日が終わる直前にアップしてみようかなと思い立ちました 揚げ物セット 今日のメニューはみんな大好き春巻きです 春雨入れると油跳ねにくい気がします あとは頂き物の里芋があったので素揚げにしてみました 外はカリッ中はねっとりでクセになる美味しさです 私は塩をかけるのが好きですが長女はお醤油かけたら美味しいと言ってました 麺つゆかけてもおいしいかも～ あとはサツマイモのフライドポテト この揚げ芋コンビ、美味しいのは良いのですが 手が止まらず食べすぎてしまいかなりお腹が膨れます(^-^; あとは写真撮り忘れましたが絹揚げとカブと牛肉少々を麺つゆでさっと煮たやつ 麺つ…

我が家の居酒屋メニューの一部です 基本おつとめシールが貼ってある食材を探し それを中心にメニューを組み立てています テッパン揚げ餃子 この日は餃子の皮と豚ひき肉が残っていたので揚げ餃子に 下味付きの鶏もももあったのでそれは唐揚げに ほかにちょっと気の利いた何かないかとスーパーをうろついていたら 200円に値下がっていた生食用ボタンエビがあったので即買い(^^♪ 豪華に見えるコスパメニューの完成です 揚げ餃子・唐揚げ・ボタンエビ・枝豆・きゅうりの糠漬け みんな大好きちくわの磯辺揚げ 次女のリクエストはちくわの磯辺揚げ それだけ揚げるのも油がもったいないので私の好物の揚げ出し豆腐も添えてみました …

パソコンの調子が悪いのを理由に更新サボっていました 前回は1学期最後のお弁当をアップしているようなので 今日は秋休み前（我が家の中学生は二学期制なので）のお弁当から 2学期最初のお弁当までさかのぼります 10月6日(木) 焼肉弁当 次女の中学は二学期制なので今日が前期の終業式 明日から5日間秋休みとなります なので今日は給食なしの3時間お弁当の日は 昨日は給食がなかったためお弁当でした センターの給食があまり…らしいので せめてお弁当の日はお昼ごはんが楽しみになるようなメニューを心がけています 焼肉・たこ焼き・卵焼き・小松菜胡麻和え・ブロッコリー・ミニトマト 10月5日(水) ピーマン肉巻き弁…

今週月曜日から期末試験が始まりました 月・火・木・金は午前中試験 水（本日）は家庭学習日とかいう名目でお休み 試験が終わったらあとは13・14日と登校して20日の終業式で一学期が終了します 高3の夏休みは勉強一色なんだろうな 我が家には中3もいて、これまた勉強一色の夏休み決定 二人とも後であの時もっと勉強していれば…と後悔しないよう頑張ってほしいものです というわけでまだアップできていないお弁当を中心に 夫と私のおひるごはんやおうち居酒屋メニューをアップしていきたいと思います まずは長女の誕生日パーティーメニューを(^^♪ レアチーズケーキをご所望されました 土台もなんとか崩れずに？ メインは…

熱海市の土石流災害、被害が拡大しそうな勢いです 我が家は直接かかわりのある地ではありませんが ニュースを目にするたびに胸がつぶれる思いがします どうか一人でも多くの命が助かりますよう どうか救助に当たっている方々が二次災害に合われませんよう どうか避難されている方々の不安や疲れが少しでも緩和されますよう どうか雨がこれ以上降りませんよう ただただ祈ることしかできません お弁当やおうち居酒屋のアップはまた明日以降にしたいと思います

本日は長女18歳の誕生日であります なのでお弁当にはお誕生日仕様のデザートを付けました 6月24日(木) 海苔チキン弁当 デザートはチョコチップマフィン こちらは誕生日プレゼント 誕生日のケーキは週末のパーティーの時に作るとして 当日はマフィンでお祝いということで(^^♪ 思えば出産を控えた18年前、シンガポールではSARSが流行しておりました SARS 中国南部の広東省を起源とした重症な非定型性肺炎の世界的規模の集団発生が、2003年に重症急性呼吸器症候群（SARS: severe acute respiratory syndrome）の呼称で報告され、これが新型のコロナウイルスが原因である…

昨日母が2回目のワクチン接種を終えました ちょっと腕が痛いだけで特に体調不良にもなりませんでした 近くに住んでいるとはいえ、一人暮らしなのでちょっと心配だったので 何事もなく良かったです さて、たまりにたまったお弁当写真 ひとまず今日から1週間分くらいを振り返ってみようと思います 6月23日(水) ミートボール弁当 ミートボール・ズッキーニの唐揚げ・トウモロコシ・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト 6月22日(火) 豚キャベツ弁当 豚キャベツ（自己流焼肉のタレ）・かぼちゃのグリル・ピーマン塩炒め 卵焼き・ミニトマト 6月21日(月) ピーマン肉巻き弁当 ピーマンの肉巻き・ズッキーニの唐揚げ・トウモ…

前回の更新が5月11日・・・ 実に1か月以上間が(>_<) サボると明日こそ明日こそと思いつつほったらかしにしてしまう私の悪いクセが・・・ お弁当もリモートワークな夫とのおうちランチも休みなく続いていましたし おうち居酒屋もおうちカフェも頻繁にオープン（？）していましたが(^-^;お弁当の写真は忘れずに撮っていますが、 ランチ・居酒屋・カフェの写真は撮り忘ればかり 新メニュー多かったのにもったいないことを(>_<) ひとまず昨日のおうちランチの写真から 6月18日 エビとトマトの冷製パスタ 先々週あたりのとても暑い日にツナ缶で冷製パスタを作ったところ夫が大絶賛！ リクエストに応えて今度はむきエ…

一か月近くブログ放置している間に3度目の緊急事態宣言延長と千葉県のまん防延長 本日から2泊3日で予定されていた次女の修学旅行は急遽9月に延長され、 今日はお弁当持参で登校しました(>_<) 宣言延長したところでいきなりコロナが収束するわけでもなく... 周りではワクチン接種の予約が取れないとか電話がかからないとか… いつになったら平穏な日々が訪れるのでしょうか 放置期間のお弁当の前に本日のお弁当から 5月11日(火) 焼肉弁当 がっつり寝坊しました(>_<) 夫が4:30AMに出かけるというのでそこで一度覚醒してしまったのがいけなかった… 5:50AMのアラームを無意識のうちに切っていたようで…

何が出たかといいますと、これ↓ 糖質0ビール(^^♪ パーフェクトサントリービールですって 糖質0でもきちんとビール感ありました(^^♪ こういう0系のビールは第三のビールにはありましたが 本物ビールにはなかったので、キリンさんが一番搾りゼロを出してからは 一番搾りゼロ一択で飲んでいました 一番搾りゼロならいくらでも飲める！ が、先日勤務先でパーフェクトサントリービールなるものを見つけたので早速購入 試してみたら一番搾りゼロと甲乙付けがたい これはなかなか良いものを見つけました！ 【ビールど真ん中のおいしさと糖質0を両立】 パーフェクトサントリービール [ 350ml×6本 ] 発売日: 20…