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日本酒についてあれやこれやを ゆらゆらと書いています。酒に合うおつまみも紹介してます。
お酒と料理と旅することが大好きです！ 名古屋に住んでいます♪ 特に日本酒が好きで、少しずつ勉強していて、備忘録も兼ねてこのブログを始めました。 飲んだ日本酒の感想や、日本酒が楽しめるお店、イベント、日本酒に合うおつまみレシピなんかを書いています！
コロナの影響で、自粛して延期、または中止のエベントが続発しています。そして、私自身も自粛。さすがに今回のこの事態の中、人の多くいる所へは、出向けません。
悲しいかな、今は新型ウィルスの問題で、いろいろイベントが延期や中止になっていますが、三月のイベント情報、行きたいなとチェックしているところをまとめます。
二月のイベント情報、ちょっと遅くなりましたが、これから行けるところをまとめます♪2／9（日）2020 ねのひ蔵開き、2／15（土）、16（日）千代菊 2020冬の蔵開き
新年明けての蔵開き、今年も日本酒のイベント いろいろ行くぞ！1／11（土）～19（日）第9回 犬山城下町どぶろく祭り、1／18（土）尊皇 新春酒祭り、1／19（日）七里の酒の酒祭
令和元年、最後の月、十二月も蔵開き、日本酒のイベント いろいろ行くぞ！12／5（木）千種はしご酒 その6、12／7（土）、8（日）勲碧酒造 新酒祭、12／11（水）七里の酒のたての日会
冬へと向かう十一月も蔵開き、日本酒のイベント いろいろ行くぞ！11／2（日）尊皇蔵元「奥」7種飲み比べツアー11／24（日）円相くらうど 日本酒ワークショップ【渡辺酒造醸】
さて、食欲もマシマシな秋、十月も蔵開き、日本酒のイベント いろいろ行こう！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！10／1（火）日本酒ゴーアラウンド名古屋
まだ残暑が厳しいままですが、秋は食べ物もお酒も美味しい季節、九月も日本酒のイベント いろいろ行こう！9／7（土）白老 ～ハクロウ～ 秋の蔵まつり 9／8（日）山崎合資 第21回 尊皇酒蔵開き
暑さを乗り切るためにも、八月も日本酒のイベント いろいろ行こう！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 8／16（金）たべのも名古屋2019 8／17（土）鯨波夏蔵祭り2019 8／21（水）安西コーブンドー 「よしのとも」の会 8／25（日）名古屋サケノマス2019
七月もちょっと少なめだけど、私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 7／6（土）長誉夏の宵BAR、7／6（土）七里でnight !2019 etc
六月はちょっと少なめだけど、日本酒のイベント いろいろ行こう！私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！
今宵の一本 ＊ 薄濁りの綺麗な甘味が心地よい「日輪田 山廃しぼりたて生原酒」
今回は春っぽくもあり、初夏っぽくもある爽やかフレッシュな日本酒をご紹介。 「日輪田（ひわた） 山廃しぼりたて生原酒」 フレッシュな山廃を目指す日輪田シリーズ、しぼりたての生原酒。 おりがらみバージョンでございます。
来月はもう令和、年号が変わっても日本酒のイベント いろいろ行くぞ！ チェックしてるイベント情報をまとめます！ 4／30（火）～5／5（日）だいどころAuntie 日本酒まつり 5／5（日）はざま酒造 春の蔵開き祭り 5／11（土）虎バル2019春 feat.SAXAN（サザン）
先週の日曜に開催された清須市西枇杷島町にある「七里酒店」さんが主催のイベントに行ってきました！ 会場は「七里酒店」さん店舗の真横。 今回は「長野県 七笑酒造」の蔵元さんをお迎えし、「七笑酒造さんのお酒が3種」＋「七里の大将厳選」の22種類の日本酒が取り揃えていました！
花見酒よろしく、日本酒のイベント 今月もいろいろ行きたい！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 勲碧酒造 酒蔵開放 4／6（土）、7（日） 七里の酒の酒祭 4／14（日） 中島醸造 新酒お披露目会 4／27（土）～29（月祝）
日本酒に合うおつまみ ＊ 鶏むね肉や椎茸、くるみを入れた「おつまみ味噌」
熱燗にも合う「おつまみ味噌」レシピをご紹介！ ガッツリしたものはいらないけど、口さみしいからチビチビつまめるものが欲しい時におすすめの一品です。 鶏肉、椎茸、くるみがたっぷりで、食感も楽しめます。
先週の日曜に常滑市にある「白老 澤田酒造」さんの蔵開きに行ってきました。 そして、蔵開きで買ってきたのが、こちら「あばれ酵母」！ その名の通り あばれます！
麗らかな春の陽気で心地よく、日本酒のイベント 今月もいろいろ行きたい！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 福井酒造 蔵開き 3／2（土） 若戎 酒蔵まつり 3／3（日） 花盛酒造 春の蔵開き 3／9（土）、10（日）、23（土）、24（日） 1周年感謝祭「鬼灯の宴 vol.1」 3／10（日）
日本酒に合うおつまみ ＊ 数の子をアレンジした「クリーミーディップ」2品
おせちの定番「数の子」を使ったおつまみご紹介！ 数の子の歯ごたえも楽しめるクリーミーおつまみ2品です♪ 数の子＆アボカドのわさびマヨ和え 数の子＆キムチーズ和え
寒いからこそ、日本酒のイベント、今月もいろいろ行きたい！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 丸石醸造 長譽蔵開き 2／2（土）、3（日） 「純米酒専門YATA栄店」「べべのおそうざい」コラボイベント！ 2／3（日） 百春の小坂酒造場 蔵開き 2／9（土）、10（日）
寒いからこそ、日本酒のイベント、今月もいろいろ行きたい！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 小料理Bar 結☆新年は昼呑みからスタート！ 1／2（水） 犬山城下町どぶろく祭り 1／5（土）～14（月祝） 三周年祭！ナゴヤクラウド Night♪ 1／11（金）、12（土） 金箔入りおとそで乾杯！「女城主」岩村醸造ツアー 1／12（土）
今宵の一本 ＊ まるで白ワイン「モダン 仙禽 無垢（せんきん むく）」
そろそろ熱燗の季節ではありますが、クリスマスなんかで華やかなこの時期には、キリッとした日本酒がよく合います！ その中でも、キリっとそして華やかな「モダン 仙禽（せんきん ）」が私の推し酒。 クリスマス時期にもなぜおすすめかというと、ワイングラスで飲むのがよく合う銘柄だと思うので。 白ワインのようなクリアで、すっきりしたテイスト、フルーティな爽やかさは、洋食向け！ かつ、無垢っていうのがなんとなく、「クリスマス＝生誕日」にぴったりでは？と閃いたのです♪ 年の始まり、お正月にも良いかも。 モダン 仙禽 無垢（せんきん むく）
さて、アルコール消毒も兼ねて、日本酒のイベント、今月もいろいろ行くぞ！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 第15回 勲碧酒造 新酒祭 12／1（土）、2（日） 笹の会27 −しぼりたて新酒の巻− 12／2（日） まいほーむ×くいぜ はしご酒 その4 12／6（木）
さて、秋深まり、冬へと向かうこの季節、日本酒のイベント、いろいろ行くぞ！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ ふるさと美酒美味まつり～名古屋秋場所2018～ 11／3（土）、4（日） ふるさと美酒美味まつり～名古屋秋場所2018～ 11／3（土）、4（日） 酒うららの晩酌のススメ How to お燗@喫茶星時 11／11（日）
日本酒に合うおつまみ ＊ 合鴨ロースハムをいろいろ乗せてアレンジ！
食欲の秋でもありますし、久しぶりにおつまみレシピいきます！ スーパーとかでも買えちゃう「鴨ロース」 そのまま食べても、もちろん美味しいですが、ちょっとアレンジ♪ 普段着からよそいきに早変わり！ ホームパーティなんかの時にも使えますよ♪ 鴨ネギのせ、鴨チーズ
さて、食欲もマシマシな秋、十月も蔵開き、日本酒のイベント、いろいろ行くぞ！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 日本酒ゴーアラウンド名古屋 10／1（月） だいどころ Auntie 日本酒まつり 10／5（金）～7（日） 虎渓陶酔広場2018 10／7（日）～8（月祝） くいぜ×ロータス『燗酒と洋食の会』 10／8（月祝）
さて、暑さも落ち着いて、九月も蔵開き、日本酒のイベント、いろいろ行くぞ！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 第2回众醸祭（Gin Jo Sai）＠柴田酒造場 9／1（土） Nagoyaケロッ酒2018 9／2（日） 白老 秋の蔵まつり 9／9（日） 七里の酒の酒祭 9／30（日）
さて、暑くとも、八月も蔵開き、日本酒のイベント、いろいろございます！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ くいぜ 連休前の食べ尽くし飲み尽くし 8／4（土） やしろ おかげさまで二周年奉納の宴 8／5（日） 相 くらうど「舩坂酒造店の会」 8／5（日） 名古屋サケノマス2018 8／26（日）
七月も蔵開きや、日本酒のイベント、いろいろございます！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 鶴見酒造 夏の蔵開放 7／7（土） 七里でnight☆☆ 7／7（土） 長誉夏祭り 宵の七夕BAR 7／7（土）
日本酒に合うおつまみ ＊ 夏野菜を使ったさっぱり「鶏むね肉の南蛮漬け」
暑くなってきた上に、湿度が高くて、ジメジメしたこの季節にさっぱりおつまみです！ 夏野菜と鶏むね肉の南蛮漬け 夏野菜ってことで、ズッキーニとパプリカを使いました。 他にもオクラとか、ピーマン、茄子を使っても美味しいです♪ スーパーに行けば、年中売っていたりもしますが、やっぱり旬の時期に食べる方が栄養価が高いし、美味しい！ あと、値段もお値打ち。 鶏むね肉は、レンチンで蒸し鶏にします。
六月も蔵開きや、日本酒のイベント、少ないながらもございます！ 私が行きたいな～とチェックしてるイベント情報をまとめます！ 第一回 大酒巡り 6／4（月）～10（日） 七里の酒のたての日会 6／6（水） 金虎酒造 大吟醸ナイト2018 6／9（土）
GWの連休が終わってしまい、ちょっと抜け殻。 なんだかんだ楽しかったし、ダラダラできて良い連休でした♪5月1日（火）2日（水）も思いがけず休みになり、9連休と長い休みをGET！ しかし、悲しいかな予定がなく、どうしようかな～と思っていたら、降りてきた！天啓！ 「そうだ、京都へ行こう！」タ～ララ タ～ララ タラララ～♪思い立ったが吉日！と、京都在住の友達に連絡。 「私もちょうどこの三連休あいてるから、来るか～？」 ありがたいお言葉を頂戴し、行ってきました京都二泊三日の旅！ 急に決めたんで、宿もすでに取れなさそうだったから、助かった～！ カッツンありがとう！ ※注）ちなみに写真の女性は私の友人では…
もうすぐゴールデンウィークですね～♪ さて、五月も蔵開きや、日本酒のイベントございます！ 日本酒のイベント、私が行きたいな～とチェックしてる情報をまとめます！ だいどころ Auntie 日本酒まつり 5／1（火）～5（土） 第7回クリアランスセール2DAYS 5／1（火）、2（水） ぽろ ホームメイドキッチン 柳橋店 ゴールデンウィークスペシャル 5／3（木）、4（金）
さて、今宵の一本は、春ですが「秋鹿」です！ 秋鹿 純米 無濾過生原酒 常温でも軽く冷やしても、お燗をつけても美味しいお酒♪ 香りは控えめで、旨みがあり、食中に合うタイプの日本酒です。 酸が高めできりっとしてるので、辛口の部類にも入るかな。
四月もまだまだ蔵開きや、お花見兼の日本酒のイベントもございます！ 日本酒のイベント、この四月も、私が行きたいな～とチェックしてる情報をまとめます！ 第二回 名古屋城酒まつり 3／31（土）～4／8（日） 栄、伏見、御園座店合同！【yataお花見2018】 4／4（水） 『まいほーむ×くいぜ はしご酒』その2 ～きもとたけのこ編～ 4／5（木）
日本酒に合うおつまみ ＊ プリプリクリーミーな「たら白子」アレンジ2品
昨日からやや肌寒くなったので、お燗にも合うお酒「秋鹿」。 それに合うおつまみってことで、「たら白子」をチョイス。 白子は各栄養素をバランスよく高濃度に含んでる食材です。 タンパク質が比較的豊富で、脂質が少なく、特にビタミンA、ビタミンB群、ビタミンEなどのビタミン類、銅、亜鉛などのミネラルなどを豊富に含み、美肌や美髪に効果的らしいっす！ おまけに低カロリー！！ たら白子ポン酢 たら白子ソテーからのパン粉焼き
三月もまだまだ蔵開きや、日本酒のイベントもてんこ盛りです！ 日本酒のイベント、この三月も、私が行きたいな～とチェックしてる情報をまとめます！ 福井酒造 蔵開き 3／3（土） 百春の小坂酒造場 蔵開き 3／3（土）、4（日） 若戎 酒蔵まつり 3／4（日）
熱燗にもちょっと飽きてきた今日この頃。 ちょっと爽やか系の日本酒を買ってきました！ 風の森 純米大吟醸 秋津穂 お米違い、磨き違いのお酒を種類多く出してて、面白い銘柄で気に入っています。
二月になれば、蔵開きも増え、日本酒のイベントもいろいろありますね！ 日本酒のイベント、この二月も、私が行きたいな～とチェックしてる情報をまとめます！ 丸石醸造 長譽蔵開き 2／3（土）、4（日） 明知鉄道 枡酒列車 2／3（土）～3／24（土）までの期間、毎土曜日 岩村醸造 蔵開き 2／4（日）～3／4（日）までの期間、毎日曜と祝日
新年明けましたね～！ 明けてからちょっと経ってしまいましたが、おめでとうございます。 年末に飲みに行ったお店ですが、お酒もお料理も美味しかったのでご紹介♪ Auntie（アンティ） 地下鉄東山線新栄町駅から徒歩4～5分ほどのところにあります。
寒い冬、むしろ、だからこそ、日本酒のイベントいろいろ行きたい！ 日本酒のイベント、この一月もいろいろと、私が行きたいな～とチェックしてる情報をまとめます！ 犬山城下町どぶろく祭り 1／6（土）～14（日） 新春 まちかど新酒まつり 1／13（土）
今宵の一本 ＊香り華やかでフレッシュ「 作（ざく）IMPRESSION（インプレッション）」
なんやかんやで、予定が入って忙しい年末。 来週はクリスマスか～。 クリスマスも日本酒でいくなら、この一本がおすすめです！ 作（ざく）IMPRESSION（インプレッション）type-M 精米歩合60％、アルコール度数16度。 タイプ「M」は、純米吟醸です。 香りはとても華やかで、かつ爽やか！ 果実のような甘みと旨みが、ジューシー。
忘年会シーズンですね！ 一昨日行った金山のお店、日本酒がいろいろあって、お料理も美味しかったです。 奥に広くなった作りで、忘年会や新年会にも良さそうなお店でした♪ 魚河岸酒場 FUKU浜金（ウオガシサカバ フクハマキン）
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