Almanac Bunny Hill IPA

Almanac Bunny Hill IPAヘイジーIPA。ホップは、カシミア、シムコーを使用。グレープフルーツ、ライムのような風味が、やや目立つ。メロン、トロピカルフルーツなどの甘い風味、木材のようなスパイシーな風味が感じられる。少し温まってくると、フローラルな感じや、ハーブ

京都醸造 一期一会

京都醸造 一期一会久しぶりに飲んだ「一期一会」。いつの間にか、瓶から缶になったのね。しかも、ビールのレシピも変えたらしい。スタイルはセゾン。ホップは、カスケード、モトエイカーを使用。セゾン独特の風味が強く、その他にリンゴ、洋梨、グレープフルーツのような風

弘明寺丿貫 銀鱗イカ煮干蕎麦

弘明寺丿貫 銀鱗イカ煮干蕎麦銀鱗イカ煮干蕎麦を食べるのは、おそらく2回目かな。前回食べたときに、とても美味しかったので、今回も注文。スープは烏賊、めちゃめちゃ烏賊。烏賊の風味が強くて、ホントに旨い。強めの塩気も、烏賊の風味にあっていて、イイのよね。個人的に

Baa Baa LAMB IN A JAM

Baa Baa LAMB IN A JAMベルリーナヴァイセ。原料にラズベリー、ブラックベリー、ザクロなどを使用しているそう。ベリーの風味が強く、ジューシーなビール。ちょっとドロッとした感じがあって、スムージーのような飲み口。少し甘い感じがあり、酸味はほどよく。ボディは、や

Y.MARKET Creamy Hop Juice

Y.MARKET Creamy Hop JuiceHazy WIPA。ホップは、センテニアル、エクアノット、チヌーク、カスケードを使用。グレープフルーツ、洋梨、桃のような風味。ほのかにスパイシーな風味も。ボディはミディアム。アルコール度数が高いわりに、飲みやすい。口当たりは柔らかく、ジュ

志賀高原ビール 信州事変（2021）

志賀高原ビール 信州事変（2021）Apple IPAとのこと。ブラムリーという林檎と酒米の美山錦を使用。グレープフルーツっぽい風味が目立ち、リンゴ、白ぶどう、桃のような風味も。しっかりとした苦味と穏やかな酸味が感じられる。飲み口はジューシーで、口当たりが良い。ただ、

Equilibrium Tomorrow

Equilibrium Tomorrowペールエール。ホップは、シトラ、モザイクを使用。グレープフルーツ、ライム、レモンのような風味。ほのかにメロンのような風味も。後味に麦っぽい風味や、スパイシーな風味を感じる。甘い感じがほのかに感じられるものの、後味はサッパリ。アルコール

弘明寺丿貫 銀鱗藤五郎鰯煮干蕎麦

弘明寺丿貫 銀鱗藤五郎鰯煮干蕎麦「藤五郎」は「とうごろう」と読むそう。いろいろと調べてみたら、鰯と名前はついているものの、実は鰯ではないらしい。スープは、銀鱗シリーズだけあって、とてもスッキリ。塩気はほどよく、煮干の風味と塩気の中に、ほのかな甘味、穏やか

Grimm Afterimage

Grimm AfterimageダブルIPA。ホップは、モザイク、エルドラド、シムコーを使用。オレンジ、グレープフルーツ、ライム、マンゴー、パイナップルのような風味が感じられる。それから、草っぽい感じや、木材を思わせるスパイシーな風味も。フローラルな感じも少々。苦味はしっ

Fort Point Galaxy Park

Fort Point Galaxy Parkペールエール。ホップは、ギヤラクシーを使用。レモン、ライムの風味がやや強く、白ブドウっぽい風味も感じられ、フルーティ。草っぽい感じも、少々。軽めのボディで、スッキリとしていて飲みやすい。飲んだ感じでは、ペールエールというよりは、セッ

Equilibrium Seven Izzup

Equilibrium Seven IzzupダブルIPA。ホップは、モトエイカー、シトラ、ワカツを使っているそう。それから、原料にレモンとライムの皮を使用。ライム、レモンの風味が強く、スパイシーな感じも少々。飲んでいて、なんとなく「7 Up」や「ジンライム」みたいな感じがする。甘い

伊勢角屋麦酒 Imperial IPA

伊勢角屋麦酒 Imperial IPAインペリアルIPA。伊勢角屋麦酒の社長、自らが仕込んだビールとのこと。洋梨や瓜のような濃厚な風味が目立つ、フルーティーなビール。その他に、グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の風味や、草っぽい風味も少々。それから、後味に、麦っぽい香ば

弘明寺丿貫 焙煎深煎り煮干し（煮干結社リスペクト 青森煮干）

香り良く、煮干の風味もしっかりと感じられるスープ。煮干のビターな感じは、かなり抑えてあるような印象。独特な風味があって、これは何だろうと考えていたのだけど、煮干を煎った風味かな。ただ、この風味について、嫌な感じは無く、いいアクセントになっているように思う

Modern Times You're The Best Around

Modern Times You're The Best AroundダブルIPA。ホップはシトラ、ネルソンソーヴィン、モトエイカーを使用。オレンジ、桃、メロンのような風味が感じられる。草っぽい風味も少し。口当たりは、柔らかく。少し甘い感じがあり、ジューシー。苦味は、ほどよいのだけど、若干渋

Other Half Day Dreams Only

Other Half Day Dreams OnlyImperial Oat Cream IPAとのこと。オレンジのような風味がやや目立ち、桃やトロピカルフルーツのような風味も。フローラルな感じも少し。それから、草っぽい感じや、木材のようなスパイシーな風味も感じられる。口当たりは、とても滑らか。ネクタ

弘明寺丿貫 津軽煮干蕎麦

弘明寺丿貫 津軽煮干蕎麦久しぶりに食べた「津軽煮干蕎麦」。前に食べた時と、見た目が変わってる！まず、いつもの細い麺から、太麺に。それから、メンマが追加になった様子。そして、お麩が大きくなって、バゲットみたいな見た目になっていた。このお麩、美味しいなぁ。ス

West Coast Brewing THE TRIAL: DDH MOTUEKA

West Coast Brewing THE TRIAL: DDH MOTUEKADDH Hazy IPA。ホップは、モトエイカーを使用。オレンジ、ミカン、ライムのような風味。温まってくると、ハーブっぽいというか、フローラルな感じが強くなる。やや重めのボディ。口当たりはとても柔らかく、ジューシー。甘い感じ

Baa Baa Glitch

Baa Baa GlitchHazy IPA。ホップは、サウザンプロミス、シトラ、ギャラクシーを使用。グレープフルーツや、オレンジのような風味。それから、草っぽい風味も感じられる。口当たりは、滑らか。ほのかに甘く、ジューシー。苦味は、しっかり。若干、渋い感じがするかな。後味は

Pizza Port Swami's IPA

Pizza Port Swami's IPAIPA。すごい久しぶりに飲んだ、Swami's IPA。ホップは、チヌーク、CTZ、カスケード、センテニアル、シトラ、シムコーを使用。グレープフルーツやライムのような風味が、強く感じられる。トロピカルのような甘い風味も少々。木材を思わせるスパイシー

うちゅうブルーイング 宇宙LAND（＃278）

うちゅうブルーイング 宇宙LAND（＃278）HAZY DIPA。ホップは、シトラ、ネルソンソーヴィンを使用しているそう。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムなどの風味 。白ぶどう、桃、トロピカルフルーツなどの風味も。草っぽい感じも、少し。ジューシーで、口当たりは、