自宅から持ってきて、マスターにお願いして入れてもらいました。アイスコーヒー
5/5に紹介した使用したコーヒーメーカーを使用。真ん中のシルバーの固定プレートをはずして、1枚目の写真の品をセットして抽出。
ダイソーで、一つ穴(カリタ式)のフィルターがあったので、購入しました、
グランディオ立川 7F 蕎旬
西友福生店 5F 北京菜館
長崎ちゃんぽん リンガーハット
プリンの容器を利用しました。
ロイヤルホスト贅沢してしまいました。
西友福生店5F 杵屋
前回紹介した陶器の入れ物と一緒に、(壊れない限り)保管します。
ロイヤルホスト で
上記のCDを聴きながら飲みました。
小石川後楽園葵屋びいどろ茶寮
吉祥寺店で
西友福生店5F 杵屋
3/31で紹介したハリオのコーヒーメーカーを使用。8/17に紹介した、ダイソーの一つ穴のフィルターに変更して使用しました。
8/28、真岡市の大前恵比寿神社に参拝し、御神水「鶴の泉」を戴いたので
ダイソーで購入した、一つ穴のフィルター 6/15に紹介したセリアのフィルターは、キャンプ等の外で使用が便利の折りたたみ式のフィルターでしたが、 ダイソーで売っていたので購入し使用しました。
イワキ製を使用約3時間前日に水を入れ、準備
サッポロビール しろほのか
ゴールドフィルター+一つ穴
セラミックフィルター+ネル+ハリオ製フィルター7/13とおなじ方法で。
セラミックフィルター+3つ穴fィルター7/13とおなじ方法で。
セラミックフィルターの付属の一つ穴で7/13とおなじ方法で。
セラミックフィルター+ハリオ7/13とおなじ方法で。
セラミックフィルター+メリタ真ん中に板をおいたのは、湯こぼれ防止のため。いっきに湯を入れずに、数回に分けて。
6/30に使用したドリッパーを使用4分蒸らし
6/30に使用したドリッパーを使用4分蒸らし
ハリオ製の浸漬式ドリッパー解説書には蒸らし2分と書かれていましたが、4分しました。
6/22に、使用したカップで
カップはいつも使用しているものでなく、優雅なカップに
6/3 黒部湖の売店で購入し、6/15にはじめて使用しました。
100円ショップ Seria で購入しました。開いた状態
ペパーミント約4分間蒸らし
6/2に紹介した、クレーバードリッパーを使用しました。約4分間蒸らし。
4/6で紹介した、クレーバードリッパーを使用しました。コーヒーと同じやり方で、
3/31で紹介したハリオのコーヒーメーカーを使用。フィルター部分を、メリタに取り替えて。
ハリオのプレス式で
4/7に使用した、ハリオのプレス式で
4/7に使用した、イケアで購入したプレス式で約4分間蒸らして
4/7に使用した、イケアで購入したプレス式で約4分間蒸らして
3/11に使用した物を使用。3/11と同じく付属しているプラスチック製の茶こしをはずし、4分間蒸らし。
付属しているプラスチック製の茶こしをはずして使用し、4分間蒸らしてスリランカ産 サバラガムワ
聖蹟桜ヶ丘にて
3/8に紹介した使用したコーヒーメーカーを使用。真ん中のシルバーの固定プレートをはずして、1枚目の写真の品をセットして抽出。4/27はセラミックフィルターに紙フィルターを使用しましたが、今日はセラミックフィルターに直接使用。
4/28はセラミックフィルターに紙フィルターを使いましたが、今日はセラミックフィルター直接でハンドドリップ。
ハンドドリップで
3/8に紹介した使用したコーヒーメーカーを使用。真ん中のシルバーの固定プレートをはずして、1枚目の写真の品をセットして抽出。
3/8に紹介した使用したコーヒーメーカーを使用。真ん中のシルバーの固定プレートをはずして、1枚目の写真の品をセットして抽出。
陶器製の一つ穴のドリッパー
タイガー製のコーヒーメーカー。付属のアダプターをつけると、エコポッド(ドリップポッド)・カフェポッドを使用できる。今回は、通常のレギュラーで。
ハリオ製のプレス入れ方は、4/7に紹介した方法と同じ。
イケアで、購入したプレス式約4分間待つ4分後に、ゆっくりと押して
クレーバードリッパー お湯を入れ、上部をスプーンでかき混ぜ、4分間待つ。(スプーンで上部をかき混ぜるとき、湯を入れたときすぐにするときと、約2分後にかき混ぜるときがありますが、今回はお湯を入れた約2分後にかき混ぜました。)透過式ですので、容器を下につける
ハリオのコーヒーメーカー
ネルドリップ
3つ穴のドリッパーとゴールドフィルターで、今日はハンドドリップで抽出
3つ穴ドリッパーとゴールドフィルター3/8に紹介した使用したコーヒーメーカーを使用。真ん中のシルバーの固定プレートをはずして、1枚目の写真の品をセットして抽出。
コーヒーを美味しくいただけるし、マスターの人柄もいい。
メニューは、1日1品。今日のメインは、焼きシューマイでした。月曜日から土曜日の18時になると、下記のお店に
ベトナムコーヒーフィルター抽出後、中蓋をはずし撮影
数年前、イケアで購入した直火式エスプレッソ
今日は、ハリオのドリッパーを使用しました。「今日の朝の珈琲」は、3/8はブログを開設した日なのでUPしましたが、土・日をメインにUPしていきます。
営業日が限られているので、開店しているときによらせてもらってます。ハンドドリップで、このお値段ですから○○の私にはありがたい。
今日は、メリタのプラスチック製の1つ穴ドリッパーを使用しました。プラスチック製は、1つ穴が底ではなく少し上部にあるので蒸らしができます。
南部鉄瓶で湯を沸かして。現在のコーヒーメーカーの多くは、水とコーヒー豆を入れれば全自動(ミル付はミルから)でできますが、このアピックス製のコーヒーメーカーは抽出のみ。別に湯を沸かして、上部にそそぎ小さな3穴から湯が回転しながらドリッパーに落ちます。
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