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ブログタイトル
しょみん食堂's vlog
ブログURL
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
ブログ紹介文
日々の食事や趣味のことなどの管理栄養士の雑記☆
更新頻度(1年)

50回 / 365日(平均1.0回/週)

ブログ村参加:2019/02/08

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ハンドル名
しょみん食堂さん
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しょみん食堂's vlog
更新頻度
50回 / 365日(平均1.0回/週)
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しょみん食堂さんの新着記事

1件〜30件

  • 身体リセット*ヘルシーな豆乳焼ちゃんぽん

    ご訪問、ありがとうございます。 このたびレシピブログさんの モニター企画に参加させて いただくことになりさっそく商品を 使ったお料理を作ってみました。 今回はハウス食品×レシピブログさんで 便利なチューブ入りペースト3種類を モニタープレゼントしていただきました。 ◎ハウス きざみ青じそ 味の感想→青じその香りがしっかりとするソースを ペーストにした感じ ◎ハウス レモンペースト 味の感想→レモン果汁そのままにとろみをつけた 感じ。余計な味付けがされていません。 ◎ハウス きざみねぎ塩 味の感想→中華風でうま味が強く塩気もしっかり。 ネギとニンニクの香ばしい風味。 これまで作った料理はこちら!…

  • レモンペーストで作る*さつま揚げと青じそのカナッペ風

    ご訪問ありがとうございます。 このたびレシピブログさんの モニター企画に参加させて いただくことになりさっそく商品を 使ったお料理を作ってみました。 今回はハウス食品×レシピブログさんで 便利なチューブ入りペースト3種類を モニタープレゼントしていただきました。 ◎ハウス きざみ青じそ 味の感想→青じその香りがしっかりとするソースを ペーストにした感じ ◎ハウス レモンペースト 味の感想→レモン果汁そのままにとろみをつけた 感じ。余計な味付けがされていません。 ◎ハウス きざみねぎ塩 味の感想→中華風でうま味が強く塩気もしっかり。 ネギとニンニクの香ばしい風味。 前回はきざみねぎ塩を使ったサラ…

  • ねぎ塩ドレッシングの中華サラダ

    ご訪問ありがとうございます! 久しぶりのブログ投稿になります( ;∀;) またまたレシピブログさんの モニター企画に参加させて いただくことになりさっそく商品を 使ったお料理を作ってみました。 今回はハウス食品×レシピブログさんで 便利なチューブ入りペースト3種類を モニタープレゼントしていただきました。 ◎ハウス きざみ青じそ 味の感想→青じその香りがしっかりとするソースを ペーストにした感じ ◎ハウス レモンペースト 味の感想→レモン果汁そのままにとろみをつけた感じ ◎ハウス きざみねぎ塩 味の感想→中華風でうま味が強く塩気もしっかり。 ネギとニンニクの香ばしい風味。 今回はきざみねぎ塩を…

  • バレンタイン2020②

    ご訪問、ありがとうございます。 今日はバレンタイン用に作ったこちら 【ごろっとまるごと板チョコ☆ サクほろのチョコピークッキー】 海外製の分厚い板チョコレートと 程よく塩気の効いたバターピーナッツを まるごと入れた豪快なクッキーです。 クッキー生地もサクサクほろ~に仕上がります。 アイスボックスクッキーなので 型どりなしで楽ちん、巻きすを使うと 簡単に成型できます(^^)/ 作り方の前に・・お願いがあります☆ 只今、ランキングに参加しています♪ 応援のクリックしていただけると とっても嬉しいです! レシピブログに参加中♪ クリックしていただけると、 日々のブログの励みになります)^o^( それ…

  • バレンタイン2020①

    ご訪問、ありがとうございます。 昨日のバレンタインはいかがお過ごしでしたか(^^) 今日は今年作ったバレンタイン用お菓子を ご紹介します(´・ω・`) 今年は2種類作ったのですが、 今回はこちら! 【ハートのロリポップ】 実は材料全てダイ○ーで購入しました('◇')ゞ 最初は別の用事で買い物に行ったのですが、 バレンタインコーナーがかなり充実していて・・ 心奪われ、色々購入( *´艸`) ハートのマシュマロをチョコレートで コーティングしたロリポップ♪ 味は3種類作りアソートにしてみました! パリパリもっちりで 結構いけます♡ それではレシピへ!とその前に・・ お願いがあります☆ 只今、ランキ…

  • 体験レポート*祐成陽子クッキングアートセミナー

    ご訪問、ありがとうございます。 先日、テーブルのスタイリング講座に参加しました♪ 体験レポートを書きたいと思います。 「スタイリング講座」について いつもお世話になっているレシピブログさんと 祐成陽子クッキングアートセミナーさんとの コラボ企画。 こちらのは数多くの人気料理家を輩出した フードコーディネーター養成スクールです。 なんでも祐成陽子先生はフードコーディネーターの パイオニアとしてこの業界でかなり著名な方のよう! 行く前から緊張してしまいます( ゚Д゚)! それではレポートへ!とその前に・・ お願いがあります☆ 只今、ランキングに参加しています♪ 応援のクリックしていただけると とっ…

  • 食物繊維たっぷりで低カロリー*おススメ!こんにゃくレシピ①

    ご訪問、ありがとうございます。 最近こんにゃくがマイブームとなり、 毎週の作り置きで色々試しながら作っています。 美味しくできてくり返し作った レシピをいくつかご紹介して いきたいと思います。 こんにゃくは食物繊維を補給出来て、低カロリー! カリウム豊富なので、体内の余分な塩分(ナトリウム)を尿として排泄してくれるデトックス効果もあり( *´艸`) ダイエットにも美容にも、お財布にもうれしい食材です。 【麦茶で煮る!こんにゃくの炒り煮】 ☆だし汁のかわりに麦茶を使いことで風味が出ます。 ☆麦茶の甘味によって砂糖が少量ですみ糖質オフに。 ☆時間を置くほど味が染みるので作り置きおすすめ。 ~~材料…

  • 2つの調味料でお漬物屋さんの味♡大根のあっさり漬け

    ご訪問、ありがとうございます。 今日は、 ベトナムの魚醤ヌックマムを 使ったレシピ! 調味料2つしかないのに、いい塩梅に仕上がるので ぜひ試してみてほしいです。 観光地にあるお漬物屋さんみたいにおいしいです(^^) 依然にレシピブログ×正田醤油さんの モニターコラボ企画に 参加させていただいたのですが、 それ以来、すっかり魚醤にはまってしまいました! さらに、プレゼントとして魚醤3種 (いさだ醤油、ヌックマム、鯛しょっつる) をいただいたので 我が家で毎食と言っていいほど使い込んでいます笑 朝食のパンにぬる卵サラダにヌックマムを 入れるのですが コクが増してとっても美味しくなるんです。 使い切…

  • 出産報告★重度妊娠高血圧症候群のその後①〜緊急帝王切開の夜〜

    ご訪問、ありがとうございます。 久しぶりのブログ更新ですが、今日は 初めての出産で重度高血圧症候群になった時のその後 について書きたいと思います。 なぜ書こうと思ったのか 私は去年の5月に出産し、 息子は もうすぐ8ヶ月になるところですが、 以前書いた下の記事が思いのほか見てくれる人が 多いのです。 (いいのか悪いのかアクセスの7割! 一応料理ブログなのですが…) 妊婦さんや入院中の方が見てくれているのかな? なので過去記事のその後が気になるのではないか と思い、出産の経過を書きたいと思います😀 (緩めの出産体験記のようなもの) 記事は何回かに分けて書きます 思い出すうち、こんな事もあったなと…

  • 卵ペーストでアンチョビと生ハムのカナッペ

    ご訪問、ありがとうございます。 今日は一口でパクッとつまめる カナッペを作りました パーティーに作ったり お酒のおつまみにも合うと思います(^^) ゆで卵をすり鉢で滑らかにすり潰し ふわっとした卵ペーストにします。 隠し味にベトナムの魚醤ヌックマムを加えることで コクが倍増します! 簡単だし冷めても美味しいです☆ ちなみにこのレシピは レシピサイトNadiaさんの方でも見れます。 レシピが見やすくなっているので 台所で作りながら見るにも便利ですよ(^^♪ しょみん食堂 ひと工夫でワンランクアップ♡アンチョビと生ハムのカナッペ 卵をすり鉢で丁寧にペーストにすることでフワフワで口当たり滑らかに。 …

  • 濃姫いちごのフロマージュガトーショコラ

    ご訪問、ありがとうございます。 今日は岐阜県産の濃姫いちごを使ったデザート 第2弾 『濃姫いちごのフロマージュ ガトーショコラ』 爽やかな酸味が美味しい濃姫いちごを 贅沢にトッピングしたガトーショコラです。 いちごの下にはクリームチーズとココアを 混ぜ込んだホイップクリームを たっぷりのせました! ガトーショコラはある材料を加えて しっとりとした仕上がりです(*^^*) 昨日のブログを見てくださった方は お気づきかもしれません。。 そう、デザート2皿目なのです( *´艸`) 諸事情で21日にクリスマスディナーを 食べた我が家。 レシピブログさんからモニタープレゼントで たくさんいちごをいただい…

  • 濃姫いちごのシフォンケーキプレート

    ご訪問ありがとうございます☆ 今日は岐阜県で作られる 濃姫いちごを使ったデザート 『濃姫いちごのシフォンプレート』 ふんわりもっちりとしたプレーンシフォンケーキに 濃姫いちごをたっぷりと使ったいちごソースと いちご生クリームを添え、 最後に大粒の濃姫いちごをトッピングした いちごずくしのプレートです。 息子の食いしん坊Jrがまだ幼く 平日の夜にごちそうを作るのは 難しいので・・・ 今年のクリスマスディナーは昨日に☆ レシピブログさんよりモニタープレゼントとして たくさんのいちごをいただいたので 早速クリスマスを飾るスイーツプレートにして いただきました( *´艸`) *レシピブログさんのネクス…

  • チーズクリームフォームトッピングの柿とミントの紅茶❤︎リプトンイエローラベルティーバックでおうちカフェ④

    ご訪問、ありがとうございます! 今日は柿を使ったフレッシュな紅茶とチーズのドリンク 『チーズクリームフォームトッピング の柿とミントの紅茶』 紅茶は柿を皮ごと砂糖漬けにし、 リプトンイエローラベルティーバックとミントで 淹れた紅茶に加え作りました♪ そしてクリームチーズを使ったふわふわのフォームをトッピング❤︎ チーズの風味と酸味が、ほっこり甘くシナモン香る ミント紅茶に合います( ◠‿◠ ) 今回は、レシピブログさんとリプトンさんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 「リプトン イエローラベルティーバック」を モニタープレゼントしていただいたので、 そちらを使って作りました! レ…

  • 柿とミントの紅茶❤︎リプトンイエローラベルでおうちカフェ③

    ご訪問、ありがとうございます! 今日は柿を使ったフレッシュな紅茶 『柿とミントの紅茶』 柿を皮ごと砂糖漬けにし、 リプトンイエローラベルとミントで淹れた紅茶に 加えました♪ 柿の砂糖漬けにはシナモンを加え甘い香りが 柿を引き立たせてくれます♡ 今回は、レシピブログさんとリプトンさんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 「リプトン イエローラベル」を モニタープレゼントしていただいたので、 そちらを使って作りました! レシピの前に、お願いがあります☆ 只今、ランキングに参加しています♪ 応援のクリックしていただけると とっても嬉しいです! レシピブログに参加中♪ ホットティーアレンジ…

  • チーズクリームフォームのアップルミントティー❤︎リプトンイエローラベルでおうちカフェ②

    ご訪問、ありがとうございます♪ 今日はふんわり濃厚なフォーム入りのティー 『チーズクリームフォームの アップルミントティー』 リプトンイエローラベルとミントで淹れた紅茶に フレッシュなリンゴの砂糖漬けを加えて作った 生アップルミントティーの上に ふわふわでチーズの風味でクリーミーな チーズクリームフォームをトッピングしました♡ 混ぜるだけで簡単にふんわりフォームが 作れるのでぜひ試してみてください( ◠‿◠ ) 今回は、レシピブログさんとリプトンさんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 「リプトン イエローラベル」を モニタープレゼントしていただいたので、 そちらを使って作りました…

  • 創味シャンタンで作る❤︎超簡単トッポギ入りミルフィーユチゲ

    ご訪問、ありがとうございます! 今日は韓国風のお鍋です♪ 『超簡単トッポギ入り ミルフィーユチゲ』 豚肉とキャベツのミルフィーユを入れ、 間には韓国のお餅トッポギを♡ 最後にとろーんとのびるチーズをのせます。 旨みたっぷりのシャンタンをベースに コチュジャンを加えたピリ辛鍋に仕上げました! 1人用の小さめの鍋で作るので あと一品欲しい!っていう時にも ちょうどいいお鍋です( ◠‿◠ ) 今回は、レシピブログさんと創味食品さんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 「創味シャンタンDXと創味のつゆ」を モニタープレゼントしていただいたので、 そちらを使って作りました! レシピの前に、お…

  • 創味シャンタンで作る❤︎牡蠣と筍つくねの鶏白湯風鍋

    ご訪問、ありがとうごます! 今日は創味シャンタンで作る熱々鍋 『牡蠣と筍つくねの鶏白湯風鍋』 創味シャンタンをベースに牛乳を加えた 鶏白湯風スープに 旬の牡蠣とこりこり筍を混ぜたつくね、ニラなどを入れました♪ 旨みたっぷりの鍋をふぅふぅして食べれば・・・ 冬の幸せの味( ´ ▽ ` ) 今回は、レシピブログさんと創味食品さんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 「創味シャンタンDXと創味のつゆ」を モニタープレゼントしていただいたので、 そちらを使って作りました! モニター企画が苦手な方がいらっしゃいましたら すみませんW(`0`)W レシピの前に、お願いがあります☆ 只今、ランキ…

  • チーズで朝食シリーズ④❤︎濃厚チーズタルタルのオープンサンド

    ご訪問、ありがとうございます! 今日はチーズの風味をたっぷり味わえる 『濃厚チーズタルタルのオープンサンド』 簡単なのにカフェ風のおしゃれ朝食♡ 濃厚なのにカッテージチーズなので 脂質が少なめでヘルシー♪ 荒く潰した玉子とカッテージチーズに シーザードレッシング、マスタード、蜂蜜で 味付け^_^ ポイントは粉チーズを隠し味に加えるところ! チーズの風味を堪能でき、カッテージチーズの 爽やかな酸味とピリっと効いたマスタードが 大人の味です♡ 今回は、レシピブログさんと雪印メグミルクさんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 「雪印北海道100 カッテージチーズ」を モニタープレゼントし…

  • 生アップルミントティー❤︎リプトンイエローラベルでおうちカフェ

    ご訪問、ありがとうございます♪ 今日はリプトンイエローラベルを使ったドリンク 『生アップルミントティー』 自宅で採れたペパーミントと 香り豊かなリプトンイエローラベルで入れた紅茶に 皮ごと使ったリンゴの砂糖漬けとレモンを少々。 フルーツと紅茶の香り豊か、 ミントで後味すっきりと♪ フルーツの甘みと酸味が爽やかなアップルティーに♡ 今回は、レシピブログさんとリプトンさんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 「リプトン イエローラベル」を モニタープレゼントしていただいたので、 そちらを使って作りました! モニター企画が苦手な方がいらっしゃいましたら すみませんW(`0`)W レシピの…

  • チーズで朝食シリーズ③♥さっくりしっとりチーズスコーン

    ご訪問、ありがとうございます! 今日はカッテージチーズで作るスコーン 『さっくりしっとりチーズスコーン』 ホットケーキミックスで手軽に作るスコーンに カッテージチーズを加え さっくりしっとり美味しく仕上がりました♥ チーズの風味もしっかりとします('ω')ノ 蜂蜜をかけたカッテージチーズを さらにトッピングして食べるのも美味しいです♪♪ 今回は、レシピブログさんと雪印メグミルクさんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 「雪印北海道100 カッテージチーズ」を モニタープレゼントしていただいたので、 そちらを使って作りました! モニター企画が苦手な方がいらっしゃいましたら すみません…

  • カリカリ揚げじゃがと大葉の炒飯♥創味シャンタンレシピ

    ご訪問、ありがとうございます! 今日は中華の素 創味シャンタン1本で味付けする 『カリカリ揚げじゃがと大葉の炒飯』 鶏ひき肉とキャベツで炒飯を作り、カリカリに揚げたじゃが芋を ささっと炒め合わせます。味付けは創味シャンタン1本♪ 仕上げの大葉トッピングがポイントです(^^)/ 今回は、レシピブログさんと創味食品さんの コラボ広告企画に参加した時に 「創味シャンタンDX」「創味のつゆ」を モニタープレゼントしていただいたので、 そちらを使って作りました! レシピの前に、お願いがあります☆ 只今、ランキングに参加しています♪ 応援のクリックしていただけると とっても嬉しいです! レシピブログに参加…

  • チーズで朝食シリーズ②♥ハニーマスタードの生ハムチーズトースト

    ご訪問、ありがとうございます! 今日はカッテージチーズを使った朝食 『ハニーマスタードの生ハムチーズトースト』 厚切りトーストの上に生ハムとカッテージチーズを 贅沢にのせました♪ ハニーマスタードマヨネーズで甘じょっぱく いただきます♡ 今回は、レシピブログさんと雪印メグミルクさんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 「雪印北海道100 カッテージチーズ」を モニタープレゼントしていただいたので、 そちらを使って作りました! モニター企画が苦手な方がいらっしゃいましたら すみませんW(`0`)W レシピの前に、お願いがあります☆ 只今、ランキングに参加しています♪ 応援のクリックし…

  • 2種の魚醤で箸休め♥鱈しょっつる&いさだ醤油活用

    ご訪問、ありがとうございます! 今日は鱈しょっつるといさだ醤油を使った箸休め 『大葉の鱈しょっつる漬け & いさだ醤油の胡瓜の浅漬け』 大葉の鱈しょっつる漬けは、はちみつで 甘じょっぱい味付けに。 またごま油と唐辛子で風味を効かせました♪ ごはんの最高のお供です('ω')ノ大葉の香りが 鼻から抜けてなんとも爽やかな一品♡ いさだ醤油の胡瓜の浅漬けは、甘酸っぱく仕上げ いさだ醤油のエビの香ばしい風味の 活きた一品です(^^)/ *大葉のしょっつる漬け 諸事情で写真これしか取れませんでした(;o;) 今回は、レシピブログさんと正田醤油さんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 以下3種の…

  • カッテージチーズ活用❤︎チーズフルーツサラダ

    ご訪問、ありがとうございます! 今日はカッテージチーズを使った 『オレンジのチーズフルーツサラダ』 オレンジを切って具材を混ぜるだけの簡単レシピ♪ チーズの風味とヨーグルトの爽やかな酸味、 そしてフルーツと蜂蜜がフルーティー♡ カッテージチーズのつぶつぶが楽しいし、 食べ応えがでます(^ν^) 朝食やおやつにもいいですね♪ 今回は、レシピブログさんと雪印メグミルクさんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 「雪印北海道100 カッテージチーズ」を モニタープレゼントしていただいたので、 そちらを使って作りました! モニター企画が苦手な方がいらっしゃいましたら すみませんW(`0`)W…

  • ちょこっとご報告♡レシピコンテストで準優勝しました♪

    ご訪問、ありがとうございます! 今日はちょこっとご報告。 『レシピコンテストで入賞準優勝しました♪』 参加したレシピコンテストは・・・・ TRIJINさんから造られている水溶性食物繊維 「イヌリア」を使ったレシピを考えるもの。 総菜部門、ドリング部門・・・など 料理の種類ごと分かれるうち3部門の レシピを提出します。 また指定の食物繊維量を含むこと、 栄養量の計算をして記述することなどが条件に あります。 水溶性食物繊維「イヌリア」とは?? *TEIJINさんのHPより抜粋 ヨーロッパで栽培されたチコリの根から抽出した 天然のイヌリン。 水溶性食物繊維であり様々な食品に 使用できるため不足しが…

  • 鱈しょっつる活用♥サクサク薬味やっこ

    ご訪問、ありがとうございます。 今日は鱈しょっつるを使った一品 『鱈しょっつる活用♥ サクサク薬味やっこ』 冷えたお豆腐の上に大葉・カイワレ大根・ かつお節とサクサクの揚げ玉をトッピング。 仕上げに生姜を効かせた鱈しょっつるをかけて いただきます♪ 薬味の香りが爽やか~!サクサクの食感の揚げ玉が楽しい♪ 鱈のうまみが凝縮された鱈しょっつるで ぺろりと食べれちゃう一品です(^^)/ 今回は、レシピブログさんと正田醤油さんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 以下3種の魚醤をモニタープレゼントしていただいたので、そちらを使って作りました! モニター企画が苦手な方がいらっしゃったら すみ…

  • ベトナムの発酵調味料*ヌックマム活用♥こんにゃくの炒り煮

    ご訪問、ありがとうございます! 今日は旨みたっぷりのいさだ醤油で 美味しく仕上がる♪ 『ヌックマム活用♥こんにゃくの炒り煮』 サイコロステーキのように一口大にカットした こんにゃくはぷりぷり♡ ヌックマムを使い甘めに仕上げたこんにゃくは 白ご飯がすすみます!(^^)! ビールや日本酒にもあいますよ♪ 作り置きできるので、献立のあと一品にも♪ 今回は、レシピブログさんと正田醤油さんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 以下3種の魚醤をモニタープレゼントしていただいたので、そちらを使って作りました! モニター企画が苦手な方がいらっしゃいましたらすみませんW(`0`)W ↓↓↓ 3種の魚…

  • ハロウィン★スイーツ★かぼちゃ餅

    ご訪問、ありがとうございます! 今日はハロウィンにちなんだスイーツ 『かぼちゃ餅』 南瓜で練り上げたシナモン風味のもちもち白玉生地で 角切り南瓜とこしあんを包み、 ふわふわあま~いカステラの衣をまとわせました♪ カステラ衣のふんわり感が舌触りがよく、 もちもちの白玉がたまりません! 南瓜の風味もしっかり味わえる和スイーツです♪ ぜひ試してみてください♡ レシピの前に、お願いがあります☆ 只今、ランキングに参加しています♪ 応援のクリックしていただけると とっても嬉しいです! レシピブログに参加中♪ クリックしていただけると、 日々のブログの励みになります)^o^( 材料 6個分 (1)白玉生地…

  • ヌックマム活用☆お店顔負けの美味しさ!ペペロンチーノ

    ご訪問、ありがとうございます! 今日はベトナムの発酵調味料ヌックマム活用♪ 『お店顔負け美味しさ!ペペロンチーノ』 魚の強い旨味が特徴のヌックマム! ニンニクの香ばしい香りと、唐辛子のピリっと辛い ペペロンチーノにピッタリ合います^_^ 味付けはヌックマムのみで、失敗知らずの 噛むほどうまいペペロンチーノの出来上がり♪♪ 今回は温泉卵をトッピングしました^^ 今回は、レシピブログさんと正田醤油さんの コラボ広告企画に参加させていただいています♪ 以下3種の魚醤をモニタープレゼントしていただいたので、そちらを使って作りました! モニター企画が苦手な方はすみませんW(`0`)W ↓↓↓ 3種の魚醤…

  • 秋の幸せ 栗の渋皮煮

    ご訪問、ありがとうございます! 本日はこちら♪♪ 『秋の幸せ 栗の渋皮煮』 意外と簡単♪ 地道な作業に不思議と癒される栗の渋皮煮。 何かに没頭すると気持ちが落ち着きすっきりと します^_^ ホクホクの栗と甘いシロップ❤︎ 少し塩を加えるのが美味しさのポイントです。 息子の遅めのお宮参り&お食い初めの為、 先月地元の山梨に帰りました^_^ そしてお義母さんから「お土産よ〜」と 食いしん坊さん家で採れた栗をいただきました^^ 実際は、食いしん坊さんが受け取ったので 私は帰ってから気がつきましたが笑 足が痛いのにわざわざ採ってくれたんだぁ(*´-`) 栗を美味しく食べるため、 少し手間ですが保存のき…

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