サクラビール オンラインテイスティング
熊谷さん主催によるオンラインテイスティングに参加。今回は、帝国麦酒㈱の「サクラビール」を門司港レトロビールが復興したものと、サッポロが現代版にアレンジしたものを飲み比べました。 その前に帝国麦酒㈱の筆頭株主だった鈴木商店の解説を受け、大変興味深いなと感じました。 まずは30分くらい講義を受けました。これは非常に参考になった。 講義のあと、それぞれ自分で用意したビールで、いざ、テイスティングです。 泡を立てない注ぎ方（茶坊主注ぎ）に挑戦したんですが、瓶はともかく、缶は難しいですね。。缶って、ちょっと勢いをつけて注がないと垂れてしまうんですよね。。しかし、勢いをつけると泡だってしまう。。うまくグラ…
2020/06/28 18:44
