マヨネーズなし『ニンジンサラダ』の作り方 手作りドレッシングでささっと出来る

あなたは、どんなサラダが好きだろうか?サラダを嫌いな人はあまりいないと思うが、どんな野菜の、どんなドレッシングのサラダが好きだろう?私は人参がかなり好きで、冷蔵庫にニンジンが無くなってしまうと不安になる方。一時期は食べすぎて、手が黄色くなってしまったことがある。。今回はニンジン好きな私が、をやってみたいと思う。サラダは好きと言っても、世の中にはマヨネーズを食べられない人もいることだろう。そうなるとサラダ作りのパートナ

砂糖、乳製品なし 糖質制限でも食べられる『バナナとデーツのココナッツミルクアイスクリーム』作り方

最近なぜか、アイスクリーム、ソルベ作りに凝っている。自粛生活が続くと、仕事にも行けず時間ができる。だからだろうか。こんなことしてるのは・・。笑今回は、ソルベ。卵や、乳製品は使っていないので、ビーガンの人にも食べてもらえる。ソルベとは? ソルベとシャーベットの違いまず最初に、ソルベってなに?と思うかもしれない。実は、ロンドンで食に関する仕事をしていてシャーベットという言葉を聞いたことがない。聞いたり、使ったりするのは「

卵なし、生クリームなし アイスクリームなしの『小倉アイスの作り方』

アイスクリームがおいしい季節になってきた。ウィルスの自粛生活のため、時間があるので今年はなぜかアイスクリームの試作を良くやっている。今回はそんな中でできた、を作ってみた。うちには、わざわざアイスクリーム作りにしか使えないアイスクリームメーカー(マシーン)はないし、買うつもりもない。なんとか、氷のように固くならないものを色々と試作中だ。アイスクリームメーカーなしで作るアイスはどうなのか。なぜ、市販のアイスクリームは柔らかく、舌触り