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酒好きの若者がSakeMasterを目指して、世界中の酒を飲み世界中の酒造を訪れる。そんなブログです
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 前回は、テキサスの田舎のブリューワリーを紹介しました。 なので、 今回はテキサス（ダラス）の街中にあるブリューワリーを紹介していこうと思います！ ダラスの街中では、合計3軒のブリューワリーを訪れてきましたが、 一番のオススメは、 On Rotation Brewery です！ ダウンタウンの北東にあるこのブリューワリーは、 変わり種のビールがたくさんありました！ ココナッツパイ や 水出しコーヒー といったビールも面白い味でしたが、 一番の衝撃は、 ハラペーニョビール！！！ メキシコのお隣で元メキシコ領ということもあり、メ…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ テキサスでは様々なブリュワリーを巡って来ましたが、本当にバラエティー豊かな様々なビール楽しむことができました！ 街中のブリューワリーも良かったですが、開放感MAXの青空の下で飲むビールはちょうどいい気候と相まって最高でした！ という事で、開放的で空や海を堪能しながらお酒が飲めるブリューワリーを2つ紹介させていただきます！！！ Oasis Texas Brewing Co. 地図上のポイントを見てわかるロケーションの最高さ！ 丘の上から湖を眺めながら、IPAを堪能！ もう一つのブリュワリーは、 Family Business…
皆様、こんばんは！ 酒マスターのKOJIです！ 今回は、ウラジオストクでの約一週間の滞在で訪れた場所の中で、オススメのスポットや、日本との関わりがあるスポットを紹介させていただきます。 海（冬季） 海って本当に凍るものなんだ、、、と実感できます。 この写真は3月1日に撮った写真ですが（1日の平均気温は0度程度でした）、まだまだ余裕で氷の上を歩ける状態でした。 ロシアが不凍港を求めて南下政策を取っていた事やその必要性、まさに東方を制圧せよという意味を身を以て感じることができます。 ウラジオストク要塞博物館 海辺近辺にある戦争関連の博物館ですが、日露戦争や第二次世界大戦の対日戦に関する展示等も非常…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ ロシアの後に訪れたのは、アメリカです！ アメリカには十数年前に訪れた事がありましたが、当時はお酒を飲める年齢ではなかったので、この度の訪米はとても楽しみでした！ 因みに、今回は上海経由でLAに飛んだのですが、Unitedの往復便でまさかの全込み35,000円切りでした！ そして、予約の際に名前も間違えて入力していましたが、幸い問題なく往復の旅を終える事ができました！ （Yamada Tarou が Yamada Tarrou といった間違え） アメリカでは、主にLAとDallas近辺を周ってきましたが、驚いたのは、街中や郊…
ウラジオストクで見るオペラとスーパーのおばちゃんオススメのロシアビール（お米 OKOME、Балтика 3）
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ この日は、2017年に開場したという、ウラジオストクのオペラ劇場に行ってきました！ ここは、サンクトペテルブルクにある由緒正しい "マリインスキー劇場" の分館との事ですが、本館が歴史あるクラッシックな劇場であるのに対して、とてもモダンな外観が印象的でした。（本館は写真で見ただけですが） この日の演目は、Sleeping Beauty（眠れる森の美女）！ 初のオペラで、古典オペラの最高傑作と言われるこの作品を見れたことは、とても光栄な事で、上演時間も短縮版ではなく、3時間超の全編！ 最初から最後まで楽しむ事ができました！（…
ウラジオストクで飲むロシア地ビール （Vladivostok Phil. L. Brew）
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ ロシアといえば、『ウォッカ』が有名ですよね！ しかし近年では、ビールの消費量もどんどん伸びており、どこにいても美味しいビールを楽しむことができる様です！ 今日は、そんなロシアのビールの中でも、ウラジオストクの地ビールに絞って紹介をさせていただきます！ 前回も紹介をさせていただいた通り、ウラジオストクの市街地は、一人で歩きまわれる程には安全でしたので、街中をブラブラと探索しておりました。 そんな中で見つけたのは、HOLY POPというバーです。 GoogleMapで評価を見てみたところ、レートが4.7（2019.02 当時）…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ ロシアはウラジオストクに来ました〜 前置き なぜ、ウラジオストクでチェコビールとジョージア（旧グルジア）ワインなのかと言うと、旧ソ連の名残で、ロシア各地にはソ連を構成していた国々の食文化が根付いているからだそうです。 因みに、地球の歩き方ウラジオストク編でも、チェコビールのKozelがオススメのお土産として取り上げられていました！ （宿の亭主オススメのバーで飲んだジョージアワイン） 初のロシアだったので、交通の便や治安など色々と心配していましたが、心配は杞憂に終わりました。 夜に歩いていても危険を感じる様な事はありませんし…
韓国の缶入りアルコール飲料⑤ マッコリ（月梅 월매、막걸리카노 MAKGEOLLI CANO）
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ [:contents] まさかの半月振りの更新！ だいぶ期間が空いてしまいましたが、更新ができたことでとりあえず良しとします！笑 それでは早速ですが、缶入りアルコール飲料編の最後となる、マッコリ編について紹介をしていきます 月梅 월매 定番中の定番といったマッコリのようで、基本的にどこのコンビニにもペットボトルのものと缶入りのものが置いてありました。（ちなみに生マッコリではないそうです） 味の方は、『まぁこんなものかな？』といった味で、可もなく不可もなくというイメージでした。 次にトライしたのは、 막걸리카노 MAKGEO…
韓国の缶入りアルコール飲料③ 誰も知らない韓国ビール Part
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ Dry Finish CASS RED 6.9 BLACK staut KLOUD Clear Zero お酒レビュー 昨日は登山に行ってきましたが、家に帰った後に寝転がりながらブログを書いていたら、いつの間にか寝落ちしてしまってました。笑 前回の記事では、『誰も知らない韓国ビール』と銘打っていくつかの紹介していましたが、コンビニにも売っているビールなので、見たことがあった人もいたかもしれません。 learn-about-sake.hatenablog.com しかし、、、、、 今回の『誰も知らない韓国ビール Part2』…
皆様、こんにちは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 休肝日 Cafri Fitz Super Clear （FiLite） お酒レビュー だいぶお酒を飲み過ぎてしまっていたので、長めに 休肝日 を取っていました！ 以前も言っていましたが、休肝日を設けること、延いては摂取するアルコール量を抑える事は大事ですね〜 最近ジムに通っていますが、『お酒を飲んでいないぞ！』と思いながら身体を動かすと、動きがキレッキレです！（単なる思い込みかもしれませんが） それでは、私の近況についてはさておき、早速お酒のレビューに入っていきたいと思います！！！ 前回の記事の最後で、『カクテル系のドリン…
韓国の缶入りアルコール飲料② 韓国のオールモルトビール？？？
皆様、こんにちは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 韓国のオールモルトビール OB Premier Pilsner MAX KLOUD お酒レビュー 韓国のオールモルトビール というのは、韓国に行ったことがある人や、韓国料理屋などでCASS や HITEを飲んだ事のある人にとっても、あまり馴染みがないのではないでしょうか。 ところが、、、 近年では、国産ビールに外方を向く消費者達を引き留めようとする動きや、前回紹介したようなビール文化を変えようとする動きが盛んで、韓国のビール会社も『うまいビール』の開発を進めているようです！！！ そんな流れの中で、出てきたのが今から紹介する…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 中国旅行編が終わって以来、久しぶりの更新です！ 私は現在、韓国の友人宅にて居候をしておりますので、その間に韓国のお酒をざっと紹介させていただこうと思います！ 近所のスーパーにて、缶入りアルコール飲料を計19本を購入してきました！！！ 韓国の缶入りアルコール飲料 パッと見た感じでは、ビールからチューハイのようなもの、そしてマッコリがありますね。 まずは韓国ビールの中でも有名どころの、 CASS＆HITE から試していこうと思います！ 豚年仕様のCASS クリアなラガービールという印象ですね。因みに、泡は数十秒で消えて無くなり…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ ＜1月22日＞ 朝食 天安門広場＆故宮 盧溝橋 北京ダック ハルビン雪祭りを堪能した後、北京行きの夜行列車に乗車。 北京に到着したのは、翌日の朝7時過ぎでした。 ＜1月22日＞ 北京駅に到着した後、天安門に向かうため、前門駅までメトロで移動。 お腹が空いていたので、前門駅近辺にあった食堂にて朝食を摂りました。 朝食 （ジャージャー麺） （小籠包とは名ばかりのミニ肉まん No Soup!!） この食堂ですが、見た目が非常にローカルな感じだったので油断していましたが、プチぼったくり食堂でした。 料金が書かれていなかったので、食…
中国旅行記⑦ ハルビン編 Part3 世界三大雪祭りの一つ "ハルビン雪祭り"
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ ＜1月21日＞ "ハルビン雪祭り" バドワイザー！ ハルビンビール ＜お酒レビュー #23（ビール＃20）＞ ＜お酒レビュー #24（ビール＃21）＞ 今回の旅行のハイライトとなったのは、ハルビン市内で開催されている、世界三大雪祭りの一つ "ハルビン雪祭り" です！ 同じく、世界三大雪祭りの一つである"札幌雪祭り" の開催期間が1週間ほどであるのに比べて、こちらは前年の12月から翌年の2月までのおよそ3ヶ月間と期間が圧倒的に長いです！ これは、市内を通る川の上がステージとなっていること等、行政的・生活的背景が大きいかもしれ…
中国旅行記⑥ ハルビン編 Part2 ハルビン観光 名所巡り
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ ＜1月21日＞ ブランチ ソフィア大聖堂 中央大街 兆麟公园 ハルビン雪まつり（哈尔滨冰雪大世界） ＜お酒レビュー #22（ビール＃19）＞ 前回は、夜遅くにハルビンに到着して、夜中のハルビンビールを堪能したところまで振り返らせていただきました！ learn-about-sake.hatenablog.com 今回は、ハルビン観光の様子について振り返っていこうと思います！ ＜1月21日＞ 昼前に起床して、ホテルをチェックアウトした後に向ったのは、近所の牛肉饅頭のお店です！ ブランチ 牛肉まんを一ついただいた後に、お腹の調子…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ [:contents] 前回は、瀋陽を発つところまでのお話をさせていただきました！ learn-about-sake.hatenablog.com この日の列車は高速鉄道だったので、2時間ほど乗ったらすぐにハルビンに到着しました！ （中国が誇る高速鉄道！川崎重工の技術？） 今回はそのハルビンに到着した後のことをお話しさせていただきます！ ＜1月20日＞ ハルビン着 午後10時過ぎにハルビン西駅に到着！ 予約していたホテルでのチェックインで一悶着あったものの、なんとか落ち着くことができました。 まともに夕食を摂っていなかった…
皆様、こんにちは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ ＜1月20日＞ 北陵公園 九・一八歴史博物館 老龍口博物館 瀋陽故宮 Korean Town 高速鉄道 ＜博物館レビュー #2（白酒＃2）＞ お酒レビュー 前回は、夜行列車に乗ったところまでを紹介させていただきましたが、 今回は、夜行列車を降りて、瀋陽でどんなところを回っていたか紹介させていただきます。 ＜1月20日＞ 夜行列車に揺られて、翌朝の7時ごろに瀋陽に到着しました！ 移動手段としての、寝台の夜行列車はいいですね〜 移動するだけでなく、宿泊施設にもなり、"旅をしているぞ！"という気分にも浸れます。 まさに 一石三鳥…
＜1月19日＞ 兰州拉面（らんじょうラーメン） 鳥の巣 北京駅 燕京啤酒3種 お酒レビュー 皆様、こんにちは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 1月19日の様子を 中国旅行記② learn-about-sake.hatenablog.com で紹介しきることができなかったので、別枠で紹介させていただきます！ ＜1月19日＞ 二鍋頭博物館 を後に、再びバスに乗って北京中心部に戻ってきました！ お腹が空いていたので、バス停の向かいの 兰州拉面（らんじょうラーメン） 店でサクッと食事を取りました。 兰州拉面というのは、兰州という地方の麺料理ですが、今では中国全土どこに行っても見る…
中国旅行記② 北京編 Part2 中国と言えば "白酒" 白酒と言えば "二锅头"
中国旅行 ＜1月19日＞ 万里の長城 二鍋頭博物館 ＜博物館レビュー #1（白酒＃1）＞ 皆様、こんにちは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 中国旅行 の思い出を振り返っていると、 お酒の味 が思いだされます。 美味しかったビールから、あまりの革新的な味に度肝を抜かれたビール 伝統的なお酒から、若者向けに新しく考案されたお酒。 そんな様々なお酒の中でも、最も大きな衝撃を受けたのは、旅行2日目に飲んだ "白酒 (bai jiu)" でした！！！ 白酒というのは、穀物を原料に作られる蒸留酒で、日本で言えば焼酎に近いものですが、アルコール度数の高さは白酒が圧倒的に高いです！ 簡単…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 実は、1月18日〜1月22日までの4日間、中国に行ってきました！ 北京IN＆OUTでしたが、短い日程の中で、北京ー瀋陽ーハルビンと、中国北部の3都市を周遊して参りました！！！ Sake Master（見習い）として、中国の様々なお酒を堪能してきたので、若干の旅行記と併せて数回に渡って紹介をさせていただきます！ ＜1月18日＞ 午後11時過ぎに北京空港に到着したこともあり、空港を出る頃には既に日を回って、19日になっていましたが、便宜上18日ということで進めていきます！ まずは、機内食で出てきた青島ビールの紹介から。 北京に…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 本日は、 ホワイトビール の簡単なまとめを行わせていただきます！ まず、ホワイトビールとは何なのか、簡単なおさらいから！！！ ＜ホワイトビールの原料＞ 通常のビールが、大麦の麦芽を原料として作られているのに対して、ホワイトビールには、大麦に加えて生の小麦や小麦から作った麦芽が大量に使われています！ 言わば、"幻想的な濁り" と "スッキリとしたフルーティーな飲み口" は小麦が生み出していると言う事ですね！ 非常にスッキリとして、フルーティーな ホワイトビールには、ハープやスパイスがよく合うため、以前紹介させていただいた、"…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 本日は、 ホワイトビール の 王様 とも言えるビールを紹介させていただきます！ 昨日もそんな事を言っていなかったか。。。？ と思われた方は、当ブログのファンと言っても過言ではありませんね！ 大変ありがたい事でございます learn-about-sake.hatenablog.com このビールを飲んで、調べてみると、このビールがホワイトビール界の王様であることを思い知らされました！ Hoegaardenには女王様の称号を与えることにします！ さて、ホワイトビール界の王様がどんなビールかと言うと、 ビール大国 "ドイツ" の…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 本日は、 ホワイトビール の王様（女王様？）とも言えるビールを紹介させていただきます！ ヒューガルデン（Hoegaarden） 昨晩紹介させていただいた、EdelWeissのデザインと少し似ていますね！白と青を基調としたデザインに、Hoegaardenの特徴とも言える、オレンジ、コリアンダーのイラストが描かれています！ さて、非常に有名なHoegaardenですが、どこの国のビールでしょうか。 私は気にしたことがなかったのですが、納得の "あの国" のビールとのことです！ そうです！！ Hoegaarden は ベルギー …
アルプスが生んだ香り高きホワイトビール！ エーデルワイス・スノーフレッシュ（Edelweiss Snowfresh）
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 前回の更新から少し日が空いてしまいましたが、本日も早速 ホワイトビール を紹介をさせていただきます！ エーデルワイス・スノーフレッシュ（Edelweiss Snowfresh） 白と青を基調としたデザインの中心に映し出されるのは、アルプスとのことです。 ヨーロッパのどこの国のビールか分かりますか？？？ スイス？？？ ドイツ？？？ 答えは、、、 オーストリア です！ オーストリアはドイツの隣国でドイツ語圏の国ではあるものの、日本でオーストリアビールと聞いても、なかなかイメージが湧きませんよね。（まだまだ酒マスター見習いの私は…
皆様、こんにちは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 昨晩ようやくOOビールのホワイトビールを飲みましたよ！ 調子よく別のビールとちゃんぽんしてたら、寝落ちしてしまったため、今記事をアップさせていただいております。。 散々と勿体振りましたが、OOビールの正体が何かは、タイトルで分かったのではないでしょうか？？？ そうです！！！ 私が飲んだのは、 青島ビール の ホワイトビール なんです！！！ せっかくなので、レギュラーバージョンの青島ビールと一緒に飲んでみようと、レギュラー版を手に入れていた為、少々時間が掛かりましたが、遂に飲むことができました！ 紹介に入る前に、青島ビールと…
フランスの国民的ビール！ 『クローネンブルグ（Kronenbourg）』 第二弾！
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 昨晩は以下のようなことを言っていましたが・・・ quote------------------------------------ 次回は、、、 意外な会社が作っている白ビールを手に入れたので、それを紹介させていただきます！！！ ------------------------------------unquote learn-about-sake.hatenablog.com せっかくなので、その会社の主力商品との比較・紹介するために、手元に主力商品が届くまで少々延期をさせていただきます！！！ ということで、今回は昨晩に…
フランスの国民的ビール！ 『クローネンブルグ・ブラン（Kronenbourg BLANC）』
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 本日は久しぶりのお酒紹介をさせていただきます！ ようやくお酒紹介の第二弾ですね〜 前回は珍しいもの（北朝鮮産の焼酎）で攻めましたが、、、 今回はシンプルに私の好きなビールを紹介させていただきます！ それは、こちらです！ クローネンブルグ ブラン （Kronenbourg BLANC） どんなビールかと言うと、 quote---------------------- フランスNo.1ビールとして名高いクローネンブルグの白ビール「ブラン」。ほのかに甘い柑橘系の風味で飲みやすく、女性に大人気。フランスNo.1ビールとして名高いク…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ ここ数日は、ブログを更新できておりませんでした。。。 期待して待っていただいていた方々には、心よりお詫び申し上げます。 何をしていたかと言うと、休肝日を設けていました！ 休肝日を設ける事で体を十分に労わる事は大事ですよね！！！ きっちり休みを取る事で、体調を整えると共にエナジーを蓄える！ おかげさまで、今はエネルギー満タン！！！毎日でもブログを更新できるぞ！！！ と言う気分です！ さてさて、『休肝日』についてもう少し深掘りさせて頂きますと、 " 休肝日を設ける事（お酒を飲まない日を作る事）＝ 肝臓に良い" という訳ではない…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 早速ですが、タイトルにある『蒸留酒と醸造酒の違い』 これを説明できる方はいらっしゃいますでしょうか？？？ 見習い中の私でも、これは説明できますね〜 簡単に言うと、 蒸留酒 は主に穀物を原料として蒸溜して作ったお酒です。 （蒸留酒：醸造酒を醸造して作るお酒で、スピリッツとも呼ばれる） 蒸留酒 出典：http://clubtower.jp/wp-content/uploads/18d94f7db75bffe463a91eacb3a2e6ce.jpg 私が昨日飲んだ北朝鮮産焼酎（ソジュ）もこれに当たりますね。 そのほかに有名なと…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 本日は初のお酒紹介です！！ お酒紹介の第一弾という事で、何か特別な物を・・・ と考えていたところ、浮かんでくるのは 「ちょっと高級なスコッチ」、「最近流行りのクラフトビール」等、『SakeMaster見習い』が紹介するにはハードルが高いものばかりでした。 そんな中で、以前、30元（500円程度）で入手した北朝鮮産のソジュ が棚の中に眠っている事を思い出したので取り出してみました！！！ 北朝鮮産の焼酎（ソジュ）송악 소주 パッケージを改めて調べてみると、開城工業団地で有名な開城（ケソン）で作られた酒だということ、 どんぐりを…
皆様、こんばんは！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ 『酒は飲んでも飲まれるな』 よく聞くこの言葉ですが、皆様も振り返ってみると思い当たる節があるのでは無いでしょうか？ 飲酒トラブルと言うと、某航空会社の職員が立て続けに問題を起こしたのが記憶に新しいですね〜 操縦士の飲酒にはもちろん呆れましたが、CAまでもが就業中に飲酒をしていた（現時点では疑惑？？）というのには非常に驚かされました。 quote----------------- 日本航空（JAL/JL、9201）は12月20日、乗務中の40代女性客室乗務員から社内基準を超えるアルコールが検出されたことを明らかにした。JAL…
2019年1月1日 ブログ開設 Sake Masterを目指して！
皆様、はじめまして！ そして、新年おめでとうございます！ QuadrilingualブロガーのKOJIです！ いきなりですが、私は歳を重ねるごとに1年が過ぎるのが早くなってきているな〜 。。。。。 と感じ始めている25歳（男）です。 世間ではまだまだ若いとされる25歳。 未成年から見ると大人に見える25歳。 個人的には、周りに置いて行かれ始めていると感じている25歳。。。 そんな25歳が、2018年が明けた事で、「心機一転」新しい事にチャレンジしてみようと決めました！ それは何か、と言う前に、、、 私が苦手なのは、継続をする事です。 「石の上にも三年」と言う有名な言葉がありますが、「石の上にも…
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