明石魚の棚『ROSSO』さんのマスターが、今ハマっているのが「豚足の煮込み」です。圧力鍋で煮込んだ「豚足」は柔らかくてトゥルトゥルのトュルーラブです。これを炙れば「博多風」と呼ばれるそうです。豚足を仕込んでおいて、最後に炙るだけで出せるので屋台でも提供できる逸品です。煮汁でスープをとった「豚骨（豚足？）ラーメン」（の試作品）クドくなくて美味しいです。「最近、豚足とアップルパイしか薦めてないわ」と言ってました。マスターが飽きる前に、ご賞味ください。豚足
名前は大切ですね。「とろとろロールキャベツ」音感もリズムもいいです。ついつい声に出して頼みたくなります。音感、リズムだけでなく、味も美味しかった。その名の通り、キャベツがとろとろでした。あったまりますね。「声に出して頼みたい料理」というタイトルで本を書こうかな。とろとろロールキャベツ
♪高い声を出すときより目にならないように笑うときはできるかぎりコロラチューラでわさび辛子コショウなどは控えめに先週放送された「徹子の部屋49年目突入スペシャル」を観ました。芦田愛菜さんがゲストのときに、黒柳徹子さんが「徹子カレー」を紹介していました。タマネギ（さすが徹子さん）をしっかり炒めて、ひき肉を加えて、カレー粉で味付け、隠し味にケチャップ。少量のご飯と一緒にレタスに包んで食べます。美味しそう！レタスに包むのがいいですね。作ってみました。といっても「徹子カレー」もどきです。人参も刻んで入れて、カレー粉がないので市販のカレールウで。レタスもなかったので、ライスと一緒に。これは「キーマカレー」ですね（笑）分量をちょっと調整した方が良さそうでした。今度はレタスで包んで食べたいです。さて、芦田愛菜さんは、これ...徹子カレーもどき
明石の居酒屋『残業や』さんの扉を開けたら、カウンターに知り合いの常連さんの姿が！ラッキー！今日は「焼き牡蠣」の日ですね。その常連さんは、毎年、室津に牡蠣を買いに行って『残業や』さんに持ってきてくださいます。プリプリの牡蠣です。この時期ならではですね。ごちそうさまでした。焼き牡蠣
ランチは明石駅直結「ピオレ明石東館」の2階にある『さち福や』さん。鯖と大根の煮付定食をいただきました。ご飯は「白いご飯」と「雑穀米」を選べます。「雑穀米」をチョイスしました。噛み応えがあって美味しいです。箸袋に『フジオフード』と印刷してありました。帰宅してからホームページを検索。『さち福や』さんは、『〇〇食堂』でお馴染みの「まいどおおきに食堂」と同じ系列なんですね。社長の藤尾さんの公職は興味深かったです。知らなかったことがいっぱいあって、いろいろ勉強になります。一食のランチから世界が広がっていくのは面白いです。『さち福や』さんから
「百薬の長とはいへど、万の病は酒よりこそ起れ」徒然草第百七十五段厚生労働省が「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」を公表しました。お酒を飲まれるみなさん、お酒に飲まれるみなさん、国の指針ですのでリンク先のドキュメントを一度読んでみてください。＜本ガイドラインの内容＞本ガイドラインは、基礎疾患等がない20歳以上の成人を中心に、飲酒による身体等への影響について、年齢・性別・体質等による違いや、飲酒による疾病・行動に関するリスクなどを分かりやすく伝え、その上で、考慮すべき飲酒量（純アルコール量）や配慮のある飲酒の仕方、飲酒の際に留意していただきたい事項（避けるべき飲酒等）を示すことにより、飲酒や飲酒後の行動の判断等に資することを目指すものとします。多くの学術文献を引用してまとめられていることをざっくりと言う...厚労省のいうことにゃ
以前、『珈琲館』さんで「ホットケーキ」食べたときに、100円引き券をもらいました。有効期限は今月25日まで。雨の合間に明石公園をお散歩した帰り、『珈琲館』さんでちょっと休憩。「ホットケーキ」です。ブレンドコーヒーとともに。メイプルシロップをたっぷりかけて、甘いホットケーキとブラックコーヒー。落ち着きますねぇ。ごちそうさまでした。レジでまた100円引き券をもらいました。日曜日までにもう一回行く？あれ？ループに入った（笑）無限ループじゃないのでいいかな。ループ
お酒を飲むことを再開し、自主トレ、キャンプと日々練習を積み重ねています。先日、実戦形式の飲み会、オープン戦に登板しました。まだ球数に制限（酒量制限）を設けていますが、直球、変化球を試すことができました。ノンアルビールでスタート。その後、ゆっくり日本酒。途中にやわらぎ水を交えながら、ベテランらしい飲み方を披露。首脳陣にも高評価です。最後の最後にめずらしいシングルモルトウィスキーを味見程度。これは厳しい（笑）これまで短いイニングしか投げてなかったので、ちょっと疲れましたね。お料理、美味しかった。早寝習慣がついているせいか、眠たかったです。実戦形式で
車で国道二号線を走っていて思い出したことがありました。それはまだ高校生だった頃、校外学習かなんかで観光バスに乗ったとき、バスガイドのお姉さんから、「〇〇（←私の高校があった地域）では何が有名？」と聞かれたとき、同級生の誰かが、「二号線！」と答えたこと。当時、私の高校はそのくらい何もないのどかな所にありました。その国道二号線の屋台が発祥のご当地ラーメン「ラーメン2国」でランチ。※国道二号線を2国（にこく）と呼びます。麺が好きですね。国道二号線を走って大中遺跡の梅を見に行ってました。こちらも、のどかな所でした。二号線
「手羽元のさっぱり煮」を作りました。ミツカンさんのオリジナルレシピから、冷蔵庫アルモンデアレンジ。玉ねぎが余っていたので、スライスして鶏手羽元と一緒に煮込みました。「手羽元」を取り出して、煮汁にマヨネーズを加えてマヨポンソースにして、千切りキャベツにかけていただきました。（ミニトマトで色合いを）まずまずですね。残った「マヨポンソース」と「煮玉ねぎスライス」は、鶏ムネ肉とあわせて下味冷凍。後日、フライパンで焼いて簡単調理しました。ちょっと味が濃かったな。次はソースを落としてから焼こっと。マヨポン
♪君は赤道小町恋はアツアツ亜熱帯君は赤道小町抱けばヤケドするかも（1982山下久美子赤道小町ドキッ）さつまいもスナック専門店『おさつどきっ』の「おさつどきっプレーン味」をいただきました。厚切りザクザク仕立て。これ、めっちゃ美味しい。で、ホームページを見たら、めっちゃ高い（驚）特別感ありますね。瞬殺完食。ごちそうさまでした。おさつどきっ
日本の新たな大型主力ロケット「H3」の試験機2号機が17日午前9時22分頃、鹿児島県の種子島宇宙センターから打ち上げられ、予定された軌道への投入に成功しました。おめでとうございます！（JAXA）ひとつだけ言いたいことがあります。ロケットの名前をもっとカッコ良くしませんか。どんな名前がいいですかねぇ～アポロチョコの形が、月面着陸したアポロ11号の司令船の形だということを知らない人が多くなったのではないでしょうか。逆にチョコレートの名前をロケットの名前にしてみては。「ポッキー1号」、「キットカット3号」とか（笑）「アルフォート」もええんとちゃうかな。「ブラックサンダー」なんてカッコ良くないですか。形的には「たけのこの里」もアリかな。私が生きている間に「ヤマト」や「ホワイトベース」が実用化されることを願います。H3ロケット打ち上げ成功
西明石『nono』さんでお野菜ランチ。こないだの木曜日は「豆腐ハンバーグ」でした。「豆腐ハンバーグ」、フワフワで美味しいです。マスターが「豆腐ハンバーグのソースは『ROSSO』のマスターに教えてもらった」と言ってました。こういうのっていいですね。私は『ROSSO』さんで「豆腐ハンバーグ」を食べたことはないですけど（笑）バレンタインということで、ハート型の「きなこクッキー」かわいいです。豆腐ハンバーグ
「長崎カステラ切りおとし」ついつい手にとってしまいました。お酒を再開しても、甘い誘惑には勝てません。製造工程でカステラの端っこを切り落とした部分。厚みはないですが、私の靴のサイズとほぼ同じ長さです。お買い得です。丸かぶりで一気食いしたい！ちゃんと切って食べました。靴のサイズ
♪計算する女の子期待してる男の子ときめいてる女の子気にしないふり男の子（2006Perfumeチョコレイトディスコ）若い頃、バレンタインデーは一大イベントでした。バレンタインデーの思い出といえば…あれ？私、モテ男やったっけ？？？記憶は時間とともに創られていくものなので、今となってはそれが事実であったかのかどうかわかりません。誰も知らない良い思い出としておきましょう。チョコレートもいいけれども、頭に良いと言われているDHA・EPAを摂っておかないとね。オッサンには「チョコ」より「煮干し」2月14日は「煮干しの日」でもあります。2（に）、1（棒、ぼう）、4（し）だそうです。バレンタインデーの定番ソングは今でも「バレンタイン・キッス」ですって。（フジテレビ「私のバカせまい史」より）オッサン世代にもわかりやすい曲ハッピーバレンタイン
明石の『BlueCat』さん。お久しぶりの訪問です。料理上手な店主さんの「海老入り手作りシューマイ」をいただきたました。美味しそう！上に乗っているのは「エビ」ではなく「カニ」？「それ、ほぼカニ。食べてみて」カニの部分だけつまんでパクリ。いや、カニです。これは言われなかったら分からないです。すごいな、カネテツさん。「あ、エビも入ってるから（笑）」秋田県の日本酒「春霞」を一杯だけ。「餃子」「春巻」「焼売」と、最近、点心のネタが続いています。あると思います！ほぼカニ
初午の日にお参りした「和坂稲荷神社」さん。この神社のすぐ横をJR神戸線が走っています。電車の写真を撮るのにいいポイントでした。（近隣のご迷惑をならないでね）昨年もお参りしましたが、気づきませんでした。もちろん「おいなりさん」と「きつねうどん」をいただきました。和坂稲荷神社
旧正月の昨日に食べるのを忘れていた「餃子」を食べました！「餃子鍋」にしました。なんとなくですけど、金運アップには「焼き」より「茹で」の方がいいような気がします。プルンプルンの餃子でお金がツルっと入ってきそう。「揚げ」の方が良かったかな。金運アゲアゲ（笑）「春巻」も食べました。こちらは「アゲ」で。餃子鍋
だいたい食べたものについて記事を書いています。しかし、行事食はその日に食べることに意味がある（？）ので、ちょっと役立つ情報として【予告】を書きます。「きのう何食べた？」じゃなくて「あした何食べる？」です。明日、2月12日は初午（はつうま）です。「初午」とは「2月最初の午の日」のことで、全国の稲荷神社で豊作、商売繁盛、開運、家内安全を祈願します。そして、「初午」の日に食べるのは、「おいなりさん（いなりずし）」です。（昨年の初午の日の写真です）明日は午前中に近所の稲荷神社にお参りして、お昼ごはんに「おいなりさん」を食べる計画です。お昼ごはんに食べるのは、午の刻（11時～13時）に食べた方かなんか良さそうだから（個人的な感想です）午の刻に太陽の光を浴びると運気があがるそうですよ。ちなみに昨日2月10日は旧正月で...初午いなり（予告）
「優しさにひとつ気がつく×でなく○で必ず終わる日本語」（俵万智さん）”マルハラ”って言葉は知らなかったです。※マルハラとは「マルハラスメント」の略称で、LINEなどで中高年から受け取ったメッセージが句点（。）で終わっていると、若者は距離感や冷たさを感じて恐怖を抱くというもの。ある意味、すごくいいですね！すばらしい感性です。他の言語でこんな話題が出ることはないでしょう。これは日本語の奥深さ、日本語を使う人の繊細な感性のなせるだと思います。昔は句読点がなくて、明治時代になってから相手に読みやすくするために句読点が使われるようになったということなので、日本語では割と新しい文化です。また、縁起の良いことやおめでたいことに区切りをつけないように、年賀状や結婚式の招待状、賞状、証書、挨拶状、感謝状など、お祝いごとの文...マルハラ
経済協力開発機構の発表（2024/2/5）によりますと、今年の世界全体の実質経済成長率が2.9%、日本の成長率は1.0%と予測されるそうです。まだ1か月しか経っていないのに、私の今年の実質成長率は日本の成長率を超え、世界全体に迫る2.5%です。成長の要因はなんとなくわかっているんですけどね。景気（ケーキ）のいい話です。今後、酒量緩和が進む見込みなので、体重がインフレ傾向です。いや、デブレか。もっとカロリー消費を伸ばさないと…実質成長率
飲酒再開後、初の「芋焼酎お湯割り」。明石魚の棚の『一福』さんです。「黒霧、お湯で」このセリフ、久し振りです（涙）そして、この香り、はぁ～ひと口。温かい芳香な液体が、口、食道、胃へと、ゆっくり入ってきます。ふぅ～うまい。アテは「蒸し鶏」ヤバいです。コップを持ち上げるペースが速くなる…やっぱり「焼酎」はグイッと飲みそうになりますね。ゆったり、ゆったりと言い聞かせて、40分かけて一杯。お湯割りはすっかり冷めてしまいました。なかなか難しいな。お湯割り
『シャトレーゼ』さんのアイス「ラムレーズン」「ラムレーズン」って大人な感じがしません？子供のころから好きでしたけど（笑）そして、明石駅の『パントリー』で買った「珈琲ゼリー」「コーヒーゼリー」も大人な感じがしませんか？大人は大人のおやつを食べます。大人のおやつ
このブログでは11回目の登場。遡ってみると平成26年から書いていましたね。なんだかんだで毎年飲んでいる「立春朝搾り」縁起物です。アテは「焼き空豆」さやが空に向かって伸びるので「空豆」いいですね。上を向いていきましょう！（海外では「空豆」に不吉なイメージがあったという話もありますが…）来年も飲めたら、干支がひと回りします。今年一年、健康で過ごせますように。日本名門酒会HPより＊令和6年「立春朝搾り」の売上の一部を、「令和6年能登半島沖地震」で被害に遭われた日本名門酒会加盟の蔵元様と酒販店様の復興支援を目的に寄付をさせていただきます。（日本名門酒会本部）立春朝搾り
「生まれてくる子が男の子やったら、名前はカブトにしてください。」「生まれてくるんが女の子やったら、名前は愛子にしてください。」NHK朝ドラ『ブギウギ』ついに主人公スズ子（演：趣里さん）の最愛の人、愛助（演：水上恒司さん）が病気で亡くなってしまいました。あ～、辛いですね～。今週は明るい展開になることを期待します。で、愛助がスズ子への最後の手紙で伝えた赤ん坊の名前なんですけど…愛子はわかります。カブトって？？？私の知り合いに「カブト」はひとりもいないです。スズ子には不幸な別れがありましたけれど、元気な女の子が生まれたことは「めでたい」です。『明石めで鯛や』さんの「鯛のかぶと煮」です。鯛の頭をじっくり煮て真空パック、冷凍されています。パックのまま解凍して、パックの中身をお皿に移して、電子レンジで2分半。立派！身...カブト
昨日は節分でした。夕食はもちろん「巻き寿司」でいこうと、午後に近所のスーパーへ。みなさん「巻き寿司」を買いにきています。「巻き寿司」と「イワシの塩焼き」を買ってきました。今年の恵方は東北東東北東に向かってガブリみなさま穏やかな一年になりますようにデザートに「豆大福」もいただきました。節分です
あー、いい香り。めっちゃ美味しそう。シナモンの香りがいいね。『ROSSO』さんの「アップルパイ」何年ぶりやろ～って、羨ましそうにしていたら、「アップルパイ」を注文した隣の席の人（初対面）が「ちょっと食べる？」とおすそ分けしてくださいました。ありがとうございました。ごちそうさまでした。アップルパイ
西明石の『nono』さんで、毎月第一第三木曜日に食べられる「お野菜ランチ」昨日の献立は、「ごはん」「みぞれチキン」「お味噌汁」「葉にんにくのチヂミ」「菜の花の焼き浸し」「春雨サラダ」「浅漬け」でした。美味しかった。甘味、塩味、苦味、旨味、酸味。味わいのバランスがいいですね。舌が喜ぶ。ごちそうさまでした。今月のお野菜ランチ
お酒の「自主トレ」期間が終了しました。自主トレの目的は「一年間通して飲める形づくり」でした。ゆっくりと飲むフォームを、きっちりと心と身体に覚えこませます。トレーニングに使ったのは、日本酒とワイン。猪口やグラスを口に運ぶ動きのタイミングを反復練習しました。ゆったりと構えて一呼吸右手で盃を口元に運び立ちあがる香りを鼻腔に入れ酒を薄く切り取って舌全体に広げる口の中に拡がる味わいを感じすぅーっと喉に通す盃を元の場所に置き一呼吸口角をあげ笑顔になるこれを意識せずにできるようになるのが、自主トレのゴールでした。自主トレ最終日は垂水の『徳鮨』さん。お寿司をいただきながら、青森県の日本酒「豊盃」。赤貝、美味しい！この自主トレ期間だけでは、まだ動きがしっくりこなかったので、二軍スタートが決定しました。このまま一軍キャンプの...自主トレ終了
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弾丸宮崎旅行の目的のひとつ「ニシタチ飲み」（西橘通り）です。橘通り周辺は宮崎一の繁華街です。まだ明るいうちからニシタチ辺りをブラブラして、立ち飲み焼酎バーを見つけました！（というより、店員さんと目があった…）なんと30分間セルフ飲み放題、1000円！宮崎焼酎を堪能しましょう。L字カウンターの明るい店内には、まだお客さんがおらず女性店員さんだけ。壁にはずらっと焼酎ボトルが並んでいます。このお店のシステムは壁に並んでいる焼酎を自分でとってきて、セルフで水割りとかにして飲みます。私「宮崎焼酎を教えてくださいね」店員さん「私、最近京都から越してきたんで、まだよくわからないんですよ。逆に教えて欲しいです。」私＆店員さん「なんや宮崎で関西人同士かいな～（爆笑）」私「ほな宮崎限定焼酎、片っ端から飲むか（笑）」宮崎限定の...宮崎焼酎
伊丹から飛行機に乗ってやってきましたー宮崎ブーゲンビリア空港！空港で車を借りて、早速移動です。夏～！そして、ビーチ！海を眺めながらグビっとビール飲みたいけれど、車（レンタカー）なので「コールドブリューコーヒー（水出しコーヒー）」で一休み。コーヒースタンドの店員さん、笑顔で話しかけてくれます。「どちらからですか？」「楽しんでください！！」ありがとうございます。ビーチ沿いのテラスでビールのことを考えていたら、青島をチンタオと読んでしまいます。AOSHIMABEACH
伊丹空港、久しぶりです。前に来たのは、リニューアル工事前やろな～伊丹空港の『NICKSTOCK』さんでモーニング。分厚い「トースト」に「ゆで玉子」、「サラダ」に「コーヒー」定番のモーニングです。『NICKSTOCK』の名前の通り、ウリは「肉」「ハンバーガー」や「ホットドック」のモーニングセットが美味しそうでしたが…私の胃袋の準備が出来てませんでした。では、行ってきま～す！デ・ハビランド・カナダ社DHC-8-Q400純国産航空機が飛ぶ時代は戻ってくるのかな～大阪空港（伊丹）でモー活
素麺アレンジ第二弾摺りおろした長芋と玉子をあわせて「素麺」の上にトロっと！色合いにネギを置いて、めんつゆを周りからかけて出来上がり。食べるときにはしっかり混ぜて、ツルトロ感覚でいただきました。夏バテ防止に良さそうです。しかし、マジで暑いですねーみなさま、お身体に気をつけてくださいませ。素麺アレンジ（長芋とろろ）
明石魚の棚『yorimichi』さんのカウンターで、熱々ピザを頬張りながら、店主と雑談。コンビニのおにぎりが高くなったという話から学食の話題へ。「学食って食べにいけるんかな～」「バレたら完全に不審者やな」「外部の人も入れる学食もあるみたい」「学院（近所にある神戸学院大学）の学食行けるかな～」「学院の子に聞いとかなあかんな～」私の時代の学食は安くてボリュームがあるイメージ。当時、400円で定食が食べられました。今はもっとオシャレなんでしょうね。「合鴨ロースとみょうがのピザ」、美味しい！学食
夏の日の午後、ちょっと小腹が空いたときに食べたくなる「カップ焼きそば」（個人の感想です）何故なんでしょうね～ソースの香りでしょうかね。基本的にメーカーさんのいう通りに作っていただいていますが、ネットでは麺をもちもちにしてを生麺風の食感する方法も紹介されていました。1.カップ焼きそばにお湯を注ぐ2.表記時間よりも1分早く湯切りする3.耐熱皿に焼きそばを移す4.ラップをかけずに、500Wのレンジで2分加熱する5.付属のソースやふりかけをかけてよく混ぜたら完成今度、やってみます。（多分、面倒くさくてやらない…）カップ焼きそば
明石の『松本家』再訪いつも笑顔溢れる店主はとっても感じのいい人です。そして料理もお話も丁寧です。カワイイわっぱに盛られた「付きだし」涼しげなガラスのお皿で「お刺身盛り合わせ」（写真撮り忘れた…）日本酒は魚偏に七田と書いて「すしだ」（笑）「七田」を醸す佐賀県の天山酒造の限定酒です。焼き物は「鮎」ワタ醤油をちょっとつけて。頭、骨まで食べられます。「揚げ芋」と「たこの天ぷら」「シルクスイート」と「インカの目覚め」の2種食べ比べ。たこはプリップリです。あー、美味しかった。優しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。『松本家』再訪
まだ夏休みにも入っていないのに、もう暑い日が続いています。普通の素麺に飽きたわけではないですが、素麺アレンジ第一弾です。「ネギ塩だれ」をトッピングしてみました。自家製「ネギ塩だれ」は、長ネギと塩、中華スープの素、しょうがチューブ、ごま油、炒りごまを合わせただけ。ネギの辛味とごま油のコクが何にでも合う万能だれです。もちろん「素麺」でもOK素麺にしっかり絡めていただきました。素麺アレンジ第一弾としては、まずまずの出来でした。素麺アレンジ（ネギ塩素麺）
7月10日は「納豆の日」だそうです。語呂あわせ的には最適です。子供の頃、関西には納豆文化がなかったので（多分）、食卓に「納豆」が並ぶことはありませんでした。初めて「納豆」を食べたのは大学生になってからです。（低コストで栄養補給するために）今は、ほぼ毎日「納豆」食べています。買い物で「納豆」を選ぶ基準は、価格オンリー。3パック88円なら嬉しいです。食べ方は「ご飯」にかけるのがほとんど。あとはキムチと一緒に「納豆キムチ」とかで、調理して食べることはありません。タンパク質、食物繊維、血液サラサラにするナットウキナーゼ…栄養たっぷりの「納豆」食べていない人との差はわからないですけど、これからも続けて食べます。納豆の日
明石の大久保駅前にある『たかとり』さん阪神ファンの大将が切り盛りする居酒屋さんです。目下連勝中、勢いが止まらない阪神タイガース。実は私は『たかとり』さんで飲もうと大久保に来たのに、定休日やら臨時休業で三連敗中でした。テーブル席で店内テレビ観戦しながら「生ビール」をグビリ。暑い日の生ビール最高！我が阪神タイガースも序盤から先制！店内もいい立ち上がりです。「焼鳥」「冷奴」のついた「お父さんセット」からの粗挽きコショウが効いた「ベーコンエッグ」いい気持ちで、キープしていた黒霧島のボトルもようやく空けることができました。タイガースは10連勝！10回連続で勝つ事ってあります？ジャンケンでも無理やわ大久保『たかとり』さん
♪誰もいない海二人の愛を確かめたくて～（1971南沙織）今シーズン初、林崎松江海岸へ海水浴に行ってきました！（林崎海水浴場は先週土曜日にオープンしました）海には誰もいません（笑）海水浴場監視のおっちゃんと、公園掃除のおっちゃんと、海の家の兄ちゃんと、私だけ…海でチャプチャプして気持ち良かった～※水着写真はございません家に帰って、シャワーを浴びてちょっと休憩。お昼ごはんは、カレーライス（レトルト）です。なんか夏休みっぽい過ごし方です。夏だ！カレーだ！
日曜日は、明石魚の棚の『半夏生七夕夜市』でした。毎年恒例の夜市、商店街がいっぱいになるくらいたくさんの人がやってきます。私はお子様向けゲームのお手伝いをしました。「輪投げ」や「コイン落とし」などのシンプルなゲームに、子供たちはとっても楽しそうでした。いい思い出になればいいですね。いつもの飲食店さんも屋台メニューを出したり、魚屋さんの前で「やきそば」を売っていたり、この夜だけは特別感があります。先月は飲食店にお客さんが少なかったようですけど、『半夏生七夕夜市』をきっかけに街が活気づいてほしいです。市井の景気を憂慮しながらも、七夕の短冊には、「阪神が優勝しますように」と書いてしまいました。八連勝です！魚の棚半夏生七夕夜市
明石魚の棚の隠れ家BAR『WAVA』さん2019年オープンなので6周年です。おめでとうございます。この6年の間に、新型コロナウイルスの流行による「まん延防止等重点措置」があったり、たいへんな時期もありました。本当におめでとうございます。マスターとオープン当初の「魚の棚」の話をしていました。だいぶ店が変わっています。（あの店の前ってなんやったけ…）最近、思い出せないことが多いですね。これからもよろしくお願いします。6周年おめでとうございます
「サザエ、食べる？」明石の居酒屋『残業や』さんで女将が声をかけてくれました。もちろん、いただきます。「サザエの壺焼き」です。なんか「サザエ」「はまぐり」「イカ」などの海鮮を網で焼く「浜焼き」が食べたくなりますね。あ～、バーベキューしたいな～先日の甲子園球場でも「サザエ」が登場したようです。【写真：産経新聞社】サザエでございます
夜間券で『大阪万博』に行ってきました！万博2回目です。前回行きそびれた西ゲートを入って西側のエリア（大屋根リングの反対側）へ一番端っこの『モビリティエクスペリエンス』今回の万博の目玉（のはずだった）「空飛ぶ車」の発着場です。ロボットみたいな「空飛ぶ車」が停まっていました。さらに個人的な目玉であった…『くら寿司』！（すでに予約が埋まっていて入れませんでした）その向かい側に各国料理（インド、バングラデシュ、トルコ、イタリア、日本）のフードコートがあります。ここは穴場かも。空調がガンガン効いているのに空いてます。バングラデシュ料理の「チキンビリヤニ」と生ビール（サントリー）「ビリヤニ」は長粒種のお米の炊き込みご飯みたいな感じですかね。万博なんで世界の料理も食べたいですよね～しかし、ちょっと高いな～と思っていると...万博行ってきました2
暑い…暑い…まだ7月…この暑さがまだまだ続くのか…絶望的な気持ちになりながらも、第1木曜日は西明石『nono』さんで「すずらん定食」メインは「チキン南蛮」です。タルタルソースに「みょうが」「大葉」が刻み込んであって、爽やかなソースです。南蛮酢とともに、この鬱陶しい暑さを振り払ってくれますね。いつも料理に一工夫あり、ランチのひとときを楽しませてくださいます。ありがとうございます。帰り際、「この間のチーズケーキ、とうでした？感想聞けなかったので」2週間前に試作でいただいた「ダージリンのチーズケーキ」の感想を求められました。「美味しかった」と、ちょっとだけ感じたことをお伝えしたら、とっても真剣に聞いてくださいました。こちらも真剣に食べないといけません。チキン南蛮
半夏生といえば「たこ」「たこ刺し」「たこぶつ」「たこ酢」などを連想しますが、これもアリですね明石魚の棚『タコとハイボール』さんで、「タコ焼き」「タコチャンジャ」これ以外にも「タコの唐揚げ」「タコ味噌きゅうり」ハイボールがすすみますね。魚の棚商店街では7月6日（日）に「半夏生七夕夜市」が開催されます。半夏生2
7月1日は「半夏生」です。「半夏生」といえば「たこ」です。近所のスーパーでも「たこ」を前面にだして売り出してました。半夏生のおウチごはんは「ネギたこポン酢」（モロッコ産)です。「湯だこ」のスライスと「ネギ」を「ポン酢」で和えるだけ。今年はお米がたくさんできますように！（そして安くなりますように…）半夏生
「生活寿命」とは、特定の行動を行わなくなる年齢を指します。博報堂生活総合研究所が､首都圏･阪神圏の20～69歳男女1,000人を対象に､｢生活寿命｣についてインターネットによる定量調査を行っています。例えば…サンタ寿命（サンタさんがいると思わなくなる）14歳1ヶ月お年玉寿命（お年玉をもらっていいと思える年齢の限界）24歳0ヶ月徹夜寿命（徹夜をすると翌日使い物にならなくなる）39歳5ヶ月など面白いですねー明石のジェノバライン乗り場近く『炭火焼肉たにやん』さんへ「赤身三種の盛り合わせ」です。先述の調査によると「焼き肉寿命（焼き肉がヘビーに感じて食べたいと思わなくなる）」は、50歳11ヶ月。焼き肉の「量」と「脂」については、既に寿命がきていますが、まだもう少し長生きできそうです。ちなみに「深酒寿命（次の日のこと...生活寿命
♪夏が来るきっと夏は来る真っ白な馬に乗った王子様が（1994大黒摩季）梅雨、明けたんですか？それなら「素麺」の季節にですね。今年はいろいろ「つゆ」「薬味」などアレンジを試してみようと思います。シンプルな「ネギ」からさっぱりと「大根おろし」「トマト」はどう使ったらいいかな。「玉子」「納豆」「長芋」は濃厚な感じですね。「ごま油」で和えてみたり、韓国風で「キムチ和え」もいいかも。私の夏は、真っ白な素麺に何が乗って来るでしょう。素麺
※個人的な感想を述べています昨日起こったいろんなことについて、たくさん話したいことがあります。Windowsのトラブルや阪神タイガースの不甲斐なさを超えて、一番怒りを感じているのは、「体操・宮田笙子選手のオリンピック出場辞退」です。言いたいことは一つだけ。「この国の大人は何してるねん！」女子体操のエース、宮田選手はまだ19歳です。周りの「大人」は、彼女の心情、将来、これからの人生を想像したのでしょうか？もちろん20歳未満の喫煙・飲酒はダメです（日本では）しかし、お酒を飲む人、タバコを吸う人で、20歳まで一度も口にしたことがない人がどのくらいいるのでしょうか？それが、オリンピック出場を辞退させるような重大な過失なんでしょうか？信号無視したら、自転車の二人乗りしたら、日本代表にはなれないの？周囲が「大人」なら...この国の大人は（怒）
第三木曜日は西明石の『nono』さんで「お野菜ランチ」メインは「チキンカツ」、今週注目のお野菜は「ナス」でした。じゅわっと旨味が溢れ出す「ナスの焼き浸し」、ご飯がススムくんです。いつも店内にはボブ・マーリーのレゲエ曲がゆるーい感じで流れているのですが、その日は無音。パチパチという「チキンカツ」の揚げ音が聞こてきます。意識して聞いている訳ではないけど、音楽が無かったら無かったで気になりますね。「今日は音無しなん？」「なんか調子悪くて一曲で止まってしまうんですよ」お店の雰囲気を作るのにBGMも大切ですね。他のお店はどうやったかな～ちょっと意識して音を聞いてみよっと。お店のBGM
令制国（りょうせいこく）とは、日本の昔の地方行政区分で、平安時代から江戸時代まで長い期間大きな変更なく続いていました。五畿七道（ごきしちどう）と呼ばれ、京と周辺の五つの国（畿内）と、東海道、東山道、北陸道、山陽道、山陰道、南海道、西海道の七道からなりました。道の中に国がありました。（北海道は戊辰戦争後に加わります）今、私の住んでいるのは、山陽道播磨国です。「播州（ばんしゅう）」と呼ばれていました。明治以降、兵庫県として統合されましたが、まだ「播磨○○」「播州○○」と名がつくものが多いです。兵庫県は歴史が浅いためか、範囲が広すぎるためか、「兵庫○○」というものが思いつきません。その名前が残っている「播州ラーメン」をいただきました。発祥のお店と言われている西脇市にある『西脇大橋ラーメン』さんです。醤油ベースの...播州ラーメン
小野市にある「ひまわりの丘公園」では「ひまわり」が咲きほこっています。一面の「ひまわり畑」は圧巻です。私の「ひまわり」の想い出は、昔、好きな女の子とドライブがてら「ひまわり畑」を見に行ったことです。そのときは「スパゲッティ」を食べたような記憶があります。どうしても食べ物が結びつきますね（笑）「ひまわり」を堪能したあと、『ひまわりの丘公園』の中にある直売所『サンパティオ小野』さんを覗くと、ちょうど生産者の方が「ナス」を並べていました。「ここちょっとキズがあるねんけど」「ナス」が6つ入ってて、お値段130円。大きいナスや、ナスがたくさん入っていても、値段はあまり変わらなかったけど、食べられる量で。おウチごはんは「ナスのみぞれ炒め」になりました。（右上のキュウリも買って浅漬けにしました）「ひまわり」の想い出が「...ひまわりの想い出
♪なつかしい痛みだわずっと前に忘れていたでもあなたを見たとき時間だけ後戻りしたの（1983松田聖子）入院されていた大先輩の退院祝いに飲みにいきました。退院後もお酒は控えていらしたのですが、もう大丈夫だそうです。ほんとに良かった～話は楽しいし、料理も美味しいし、お酒も美味しい。どんどん日本酒の盃を重ねてしまいました。とにかく楽しかったです。どのくらい飲んだんやろ。翌朝ちょっとしんどかった。今週は控えめにしておかないといけません。退院祝い
蒸し暑いので冷房効いた喫茶店で、おサボりタイム。時刻は15時過ぎでした。最初は気が付かなかったんですけど、斜め向かいの席に同世代もしくは少し上のお客さんが入ってきていました。店員さんを呼ぶチャイムをが鳴ったので気が付きました。メニューを見ながら、店員さんにいろいろと話しています。別段気にせずにコーヒーを飲んでいると、途切れ途切れに会話が聞こえてきます。「アルバイトあかんねん、店長呼んで」「この前、ひどいもん出された」（ん、何言うてるんやろ？）どうにか注文したようで、店員さんは戻っていきました。その後、注文されたパスタ（多分）を運んできた店員さんに、「これランチセットやんな」（※ランチセットは15時まで）「なんや、たった1分2分でアカンのかいな」（いやいや、あんたが入ってきたのは余裕で15時を過ぎてたって）...カスハラなのかな？
リハビリの先生から体重管理のアドバイスをいただいています。「かき氷（氷菓）の方がいいと思いますよ」なるべく氷菓を買うようにしています。でもこの時期は、無性にアイスを食べたくなるんですよね。無理に我慢するのは精神的によくないので（言い訳）、今日だけ、コンビニで「スーパーカップ」を買いました。美味しかった～ラクトアイスよりもアイスクリームの方がいいみたいですね。でも、高いからな～アイスクリーム
今更な話ですが…昔からコーヒーをよく飲んでました。働いていたときほどではありませんが、今でもよく飲みます。モーニングのセットドリンクも、ランチのセットドリンクも、マクドのセットドリンクも、大抵は「コーヒー」を頼みます。ペットボトルのコーヒーも飲みます。（缶は買わなくなったかも）ちょっとお腹周りを気にして、無糖とかを飲んでます。で、最近、気がついたのですが・・・夜にコーヒーを飲むと眠れなくなる（最終的に寝ているで正確には寝付きが悪い）昔はぜんぜん気にならなかったのになぁ。歳かなぁ～コーヒー
人生100年時代大先輩の生き方を学ぼうと思い、映画『九十歳。何がめでたい』を観てきました。面白かった～。小説家、佐藤愛子さんは1923年（大正12年）生まれ、現在100歳です。著作を調べてみると、たくさんの作品を出されています。実は一冊も読んだことがありません。タイトルだけですが「老い」について書かれている（と思われる）作品も多くあります。「こんな風に死にたい」（1987）「こんな老い方もある」（1990）「老残のたしなみ日々是上機嫌」（2000）「老い力」（2007）私が興味を惹かれているのは、「我が老後」シリーズ（1993，1995，1997，2000，2004，2006，2011）です。最初に「我が老後」が出版された1993年は、佐藤愛子さんが70歳の年です。それから現在に至るまで、佐藤愛子さんの「...人生100年時代
『珈琲館』で「トーストとゆで卵」のモーニング。超シンプルですが、トースト美味しい！近所の人もよく来ているみたいですね。年配の女性が、お会計のときに店員さんと髪型の話をしていました。憧れますね。髪型の話はできないですけど（笑）モーニングも定番のお店を持つのが良さそうです。珈琲館でモー活
先月は日曜日の夜に所用があった週が多く、リアルタイムでNHK大河ドラマ「光る君へ」を見ることができませんでした。NHKプラスで追っかけてなんとかついていってますが、脱落しそうです。と、いう状態の中、先週は「東京都知事選」のために放送がお休み。国民全体に直接関係の薄い選挙はサブチャンネルか字幕速報でいいんじゃないかな。とにかくリアタイ組に追いつきました。ムラサキ由里子さんには、そろそろ「源氏物語」を書きはじめて欲しいところですが、史実では、娘の出産、夫との死別の後なので、来週再来週くらいですかねぇ。楽しみです。私が「源氏物語」から連想するのは、「源氏パイ」！静岡県の『三立製菓』さんが製造するハート型のパイです。この「源氏パイ」の名前の由来も、NHK大河ドラマらしい（Wiki先生による）ただ「光源氏」ではなく...源氏物語
お札が新しくなりましたね。一万円札の肖像画は福沢諭吉さんから渋沢栄一さんに代わりました。NHK大河ドラマ「青天を衝け」でも注目された渋沢栄一さん。ドラマでは取り上げられなかった渋沢さんの好物を調べてみると、「オートミール」だそうです。「あっさりしていて、あれを食べないと食事をしたような気がしない」とおっしゃったとか（深谷市HPより）※「飴」「芋」「茄子」も旨いとありました。私も朝食に「オートミール」を食べますが、食べなくても「食事をしたような気がしない」ことはありません。この辺の細かいこだわりの強さが違うのかなぁ。これからたくさんの渋沢栄一さんと出会えますように。カモン栄一！偉人の好物
暑いです。暑いです。暑いです。お昼、何食べよっかな？思いついたのは「冷やし中華」冷たい麺にさっぱりとしたタレ。涼しげですね～これに「餃子」をつけてボリュームアップ。これでいこう！！！暑くて暑くて、自分で作る気落ちも溶けているので、エアコンガンガンの車でお出かけ。近所の『広東餃子房』さんへ。あら、満席で順番待ちしている人がいる。それなら『王将』さんへ。こちらも順番待ち…結局スーパーで「冷やし中華」と「餃子」を買って、家で食べました。もうちょっと具を足せばよかったけど、冷蔵庫の「きゅうり」を切る気持ちも溶けてなくなっていました。今シーズン初「冷やし中華」でした。初冷やし中華
明石魚の棚の『WAVA』さんの周年祝いで「ハイボール」を飲んだあと、西へ数十メートルの『yorimichi』さんへ。『yorimichi』さん、数日前に臨時休業していました。店主に話を聞くと、帯状疱疹になって、眠れないくらい痛かったそうです。発症するトリガーはストレスも一因だとか。私たちがストレス要因なら言ってくださいね。で、健康の話に…健康維持に大切なのは、食事運動睡眠結局ソレかい！テレビの情報番組を見ていても、なんやかんやで最終的には、この3つに落ちつきます。それが難しいから困っているんですけど（笑）その日は『WAVA』さんで「ハイボール」を2杯、『yorimichi』さんで「赤ワイン」を2杯いただいて、21時には帰宅。それだけしか飲まなかったのに、翌朝起きたら9時を過ぎていました。めっちゃ寝てる…（...健康の秘訣
7月5日は、ドジャース大谷翔平選手の誕生日30歳、おめでとうございます！そして、明石魚の棚の隠れ家Bar『WAVA』さんの周年です。5周年、おめでとうございます！！長いようで短かかった五年間。この間、コロナでの自粛期間がありました。もう記憶が薄れかけていますね。マスターの人柄に惹かれて常連客がつき、イベントを仕掛けたりして、いつも楽しい空間を創りだしてくださっています。これからもどうぞよろしくお願いします。周年サービスドリンクをいただきました。おめでとう
第1木曜日は西明石の『nono』さんで「お野菜ランチ」メインは「チキンチャップ」でした。副菜は「ズッキーニとトマトのチーズ焼き」「ちくわ磯辺揚げ」「厚揚げときゅうりのゆかりマヨ和え」「にんじんの浅漬け」いろどりもキレイです。食後のコーヒーとともに、「みたらし団子の試食してもらえますか？」はい、喜んで！でも試食の感想って難しいですね。「美味しい！」だけじゃダメなんでしょうかね。かといって、「みたらし団子」を作ったことがない素人がコメントもできないし。どう答えるのがいいんでしょう。試作の食レポは難しい…試食の感想って難しい
おウチごはんは『味の素』さんのBistroDo「鶏ときのこのブラウンソース」鶏肉とキノコをいためてソースを加えるだけ。本当に簡単で助かります。ライスと一緒に卵黄を添えてみました。鶏と玉子なので洋風親子丼かな。ソースに牛コンソメが入っているから微妙な関係（笑）美味しかったです。洋風親子丼
先日のテレビ番組に、『松のや』さんで揚げ物をたくさん食べる女性が出ていました。気持ちいいくらい、すごい食べっぷりでした～。その中で「ロースカツ」を「にんじんドレッシング」をかけて食べているシーンがありました。それは思いつかなかったなぁ。さっそく近所の『松のや』さんで試してみました。『松のや』さんの食券販売機がリニューアルされていました。新しい食券販売機は、今日から発行される新紙幣に対応しているのでしょう。朝得定食の「ロースカツ」に「にんじんドレッシング」をたっぷりかけていただきました。衣と「にんじんドレッシング」の色が似ているので写真ではよくわからない（笑）早速ひと口うん、イケる！さっぱりして美味しいです。いやぁ、これに気が付くなんてすごいですね。オッサンの頭は「ドレッシングはキャベツにかけるもの」で凝り...にんじんドレッシング
先週、天皇皇后両陛下が英国を訪問されたニュースを見ました。（首相官邸HPの表記に合わせて英国といいます）英国は伝統を大切にする国ですね。個人的な考えですが、日本もいずれ英国のような国になっていくのではないかと思っています。将来の日本に、この国独自の伝統として残していくものは何か？我々世代が、過去から引き継いで未来へ伝えていくべきものは何か？と、堅い書き出しですが、要は（笑）半夏生にはタコを食べましょう！！ということです。今年は「たこ酢」でいただきました。行事食を日常生活の中に取り込んで、将来の日本の財産にしていきましょう。半夏生にはタコを
水無月の夏越の祓いする人は千歳の命のぶというなり6月30日は「夏越の祓」です。今年上半期に気づかないうちに犯してしまった過ち、罪、穢れを取り払い、心身あらためて下半期に向かう儀式です。29日の土曜日、柿本神社に設けられている「茅の輪」をくぐってきました。「茅の輪」を三回くぐります。まず1回目は左回り。左足で「茅の輪」を跨いでぐるりと左回りをします。次は右回り。右足で跨いで右回り。もう一度、左回り。左足で跨いで左回り。これで穢れが落とされたので、「茅の輪」をくぐって参拝します。とりあえず、これで前日のソフトクリームとポテトの「ギルティおやつ」は無かったことになりました（笑）以前は「夏越の祓」も「茅の輪」も知りませんでした。この時期にたまたま神社に行っても、（なんか輪っかがあるわ）って感じでした。伝統的な神事...夏越の祓
