神戸市西区高津橋の洋食レストラン『ROSSO』さんの「オムライス」です。みんな大好き「オムライス」いろんな流儀（？）がありますね。チキンライスの具材、味付け包む玉子の堅さ最後にかけるソースお店によって個性がでます。それぞれ好みはあるけど、どれもみんな美味しいね。（あれ？SMAPの歌みたいになった）オムライス
もう11月も終わりなのですが、暖かったり寒かったり。季節がゆっくりですねぇ。明石の『BlueCat』さんで「具だくさんのかす汁」をいただきました。「かす汁」をアテに（〆ではない）、香川の日本酒「悦凱陣（よろこびがいじん）」を。このずっしりと濃厚な味わいが旨いです。ようやく冬がそこまでやってきました。明日から寒くなるそうですよ。「かす汁」で一杯
明石魚の棚の『ひらじぃ』さんに新しい個室ができました。カウンターも拡大され、新しい個室もでき、コロナ禍の中で進化を続けています。梁が見える吹き抜け空間。天井から杉玉が下がっています。早速、新しい個室で改装記念（？）の宴を。『ひらじぃ』の大将にお願いして、日本酒を1本お願いしました。「田酒純米大吟醸百四拾」です。そして料理の数々。日本酒も「田酒」の他に、たっぷりといただきました。こけら落としになったかな？新しい個室
あまり知られていないかもしれませんが、神戸は真珠加工の盛んな地域です。神戸は世界で流通する真珠の約7割の選別・加工を行っている、世界有数の集散地なのです。といっても私自身は真珠を身につけないので、よくわかりませんが・・・北野坂の『Sobar月』さんで、「真珠貝の貝柱の蕎麦」をいただきました。勾玉のような形をしたのが真珠貝の貝柱です。食感がいいです。美しい真珠を作る貝を食して、内面から真珠のように輝きたいですね。食貝懐玉心に真珠を
先日の神戸マラソン、ゴール地点でオリンピックメダリストの野口みずきさん、有森裕子さんからエールを受けました。ずっとゴール地点で声援してくださったのでしょう。本当にありがとうございました。野口みずきさんの言葉「走った距離は裏切らない」有森裕子さんの言葉「自分で自分を褒めたい」本当にその通りです。やっぱり走った距離分しか走れませんでした。でも、自分で自分を褒めます。褒め倒します（笑）自分へのご褒美は、三宮『川ぶち』さんでの食事。今回のマラソンは不甲斐ない結果でしたが…またフルを走るかどうかは、もう少し考えます。ご褒美ディナー
残り2種類と思っていた、洋食レストラン『ROSSO』さんの「お得なセットメニュー」だんだん何を食べたか判らなくなってきました（笑）今回は「ハンバーグ（120g）＆牡蠣フライ」肉汁ハンバーグはもちろん、牡蠣もプリッと大きいです。メニュー完全制覇計画、ここまでをちょっと振り返ります。まだダブっていないはず…「牛タンハンバーグ」「穴子カツ」「ビーフカツレツ」「イタリアンスパゲッティクリームコロッケトッピング」「ポークチャップ」「ポークカツレツ」「牡蠣フライ」「チキン南蛮」「牛ハラミ焼肉エビフライトッピング」「ミックスフライ」「ハンバーグ（200g）唐揚げトッピング」「チキン南蛮ハーフ＆ハンバーグ（120g）」「リブロースカットステーキ」「ハンバーグ（120g）＆エビフライ」「チキン南蛮ハーフ＆メンチカツ」「ハン...ハンバーグ＆牡蠣フライ
近所の『松のや』さんでランチを食べることも多いです。11時までに入店して「朝メニュー」の「得朝ロースかつ定食」を490円でいただきます。お昼の時間を1時間ずらすだけで100円お得。小鉢もついてきます。頭の中で「チャリ～ン￥」と音がします。昨日まではワンコインキャンペーンで、「ささみかつ定食」の3種類がワンコインの500円。通常よりも290円もお得。チャリ～ン￥、チャリ～ン￥、チャリ～ン￥「おろしポン酢ささみかつ定食」に、サービス券でトッピング「ポテサラ」先日は「味噌ささみかつ定食」に、これまたサービス券でトッピング「ポテサラ」これも500円。チャリ～ン￥、チャリ～ン￥、チャリ～ン￥『松のや』さん、ほんとにありがたいです。キャンペーンが終了したので、次回は「朝メニュー」の「玉子丼」にサービス券で「コロッケ」...『松のや』さん、ありがとう
明石の焼肉屋『たにやん』さんでマスターが注いでくれました。生ビールの泡だけ？チェコの「ミルコ」という飲み方。広島の超有名なビール屋さん『重富』さんで教わったらしい。すっごい不思議。口当たりはめちゃくちゃ軽くて、クリーミーなのにビールの味。こんな楽しみ方もあるんや。泡だけ
明石のジェノバラインの近くにある『黒毛和牛焼肉と海鮮浜焼きたにやん』さんで、がっつり焼肉。『たにやん』さん、今月、7周年だったそうです。おめでとうございます。美味しいお肉を十分堪能した後のデザート。「プリン」です。クリーミーな「なめらかプリン」と昔ながらの「プリン」があります。（写真は「なめらかプリン」）素材にこだわった『たにやん』の「プリン」何度も何度も試行錯誤してたどり着いたのでしょう。とても優しい味です。そのご苦労がマスターのお腹に表れています。相当食べたんやろな～（笑）『たにやん』のプリン
昨日の神戸マラソンなんとか完走（完歩？）再びコロナが増えてきているなか、運営スタッフのみなさま、ボランティアのみなさま、沿道で応援してくださったみなさま、テレビで応援してくださったみなさま、警察・警備関係のみなさま、本当にありがとうございました。前日の土曜日はカーボローディング。控え気味だった炭水化物を摂って、十分にエネルギーを蓄え込みました。『ROSSO』さんで「ブルーチーズと牛肉100%ミートソースのスパゲティ」を食べ、「おにぎり」と「うどん」を食べ、スタート前には「大福」を食べ、エネルギーは十分だったのですが、途中で脚と心が折れました。タイムは散々。でも、なんとかゴールできて良かったです。さて、目標にしていました給食完食ですが…遅すぎて「バナナ」が無くなってました！残念！！楽しみにしていた「羊羹」と...完走も完食ならず
今から神戸マラソンを走ってきます。5年ぶりのフルマラソン出場です。目標は完走？いえ、完食です。すべての給食を食べてきます。定番の塩分タブレットやバナナもありますが、「羊羹」と「和菓子」が楽しみです。和菓子、口の中がパサパサにならんかな。夕方には待望のビールが待ってます。それでは、行ってきま～す！目標は完食です
今回の『ROSSO』ランチは「ハンバーグ（120g）＆穴子カツ」です。これもいい組み合わせですね。※昨日も『ROSSO』さんランチを投稿しましたが、連日食べているわけではありません（笑）やっぱり、穴子デカ！見た目の違いが面白いです。個性の違うコンビで成り立つ面白さ。ピンでも面白いけど、コンビならではの面白さを発揮する漫才コンビみたいですね。凸凹がピッタリとハマる感じ。『ROSSO』さんのお得なセットシリーズもあと2種類でクリアです（多分…）個人的に「最高コンビ」を選びたいと思います。ハンバーグ＆穴子カツ
『ROSSO』さんでランチ。この日もお得なセットメニューから「チキン南蛮（ハーフ）とメンチカツ」「メンチカツ」美味しいです。ちょっと贅沢感を感じるのは私だけでしょうか。食べ物に上下はないですが、なんとなく「コロッケ」の上のような（笑）「メンチカツ」か「ミンチカツ」か？近畿地方では「ミンチカツ」と呼ぶ方が多いとか…ネットで検索してみると、Wikipediaで、近畿地方で「メンチカツ」という呼称が使われない背景として、近畿方言で「メンチを切る（＝睨みつけるの意）」という表現があることから、同音衝突を避けたとする俗説があるが、これはあくまで後から作られた冗談話であるという表記がありました。懐かしい表現にちょっと笑いました。チキン南蛮＆メンチカツ
モミジ、イチョウ紅葉、落葉の季節ですね。綺麗な紅葉の写真をアップしたいところですが…「炒りぎんなん」です。明石の『ひらじぃ』さんのカウンターで熱燗を飲みながら。一粒つまんで殻をはずしてパクリ。そして、日本酒をチビリ。この一連の流れが好きです。気持ちもゆっくりしますね。ぎんなん
先日の浜飲みでちょっと余った「ソフトさきいか」簡単ひと手間で副菜に。胡瓜を千切りにして、ビニール袋に。さらに、さきいかを手で細目に割いて入れていきます。塩昆布をひとつかみ。ちょっと揉みこみます。胡瓜がしんなりして水気がでますので、水気を絞ってタッパにあけます。ゴマ油を回しかけ、炒りゴマを加えて、和えます（タッパにフタをして振る！）はい、できあがり。さきいかの旨味爆発。自画自賛でした。さきいかと胡瓜のカンタン和え物
今回も『ROSSO』さんのランチの話。お得なセットシリーズです。メニュー完全制覇に向け、コツコツと食べていきます（笑）「ハンバーグ（120g）とエビフライ」エビフライ自体は「牛ハラミ焼肉」のトッピング、「ミックスフライ」に続いて3回目。ハンバーグも「ハンバーグ（200g）」、「チキン南蛮ハーフ＆ハンバーグ（120g）」からの3回目。好きなんで、問題ございません。そのもの自体の美味しさに加えて、組み合わせによる食感や味、ソースの変化もあります。「焼き」と「揚げ」、「海鮮」と「肉」、「タルタルソース」と「ブラウンソース」楽しいですね。完全制覇までには、エビフライは少なくともあと1回、ハンバーグはあと数回は食べるでしょう。ハンバーグ＆エビフライ
浜飲み～今年は暑かったので、快適な時期が短かったですね。土曜日、山電魚住駅で待ち合わせて、住吉公園のベンチでのんびりランチ。食材は駅近くのスーパーで買い出し。松林から見える海がいいです。木漏れ日、風もいい感じです。近くでギターの練習をしているグループが、心地よいBGMを提供してくれました。よい休日でした。浜飲み
商店街の飲食店の方とのカウンターでの会話。「こないだお客さんが忘れ物をしたとき、思わず「大将！」と言うてもたわ…」普通は「お客さん」とか、夫婦連れなら「ご主人」とか「奥さん」とかが妥当な線ですかね。そういえば議員さんを「先生」と呼ぶのを止めましょうという話題もありましたね。ふと考えました。私はお店の人をどう呼んでいるのだろう。何気なく失礼な呼び方をしていないだろうか…このブログの中では「大将」とか「女将」とか「マスター」とか書いてますが、よくお邪魔させてもらっているお店では、実際に「大将」と呼ぶのは一人、「マスター」は二人くらい、「ママ」は一人。常々「女将」と呼ぶ人はいません。（お店の状況や雰囲気で呼び方を変えることはあります）大抵、お名前か愛称で呼んでますね。○○さん、○○くん、そんな感じ。もし、こう呼...呼び方
サンドじゃない！（驚）ケンタッキーの定番、バンズにチキンフィレとレタスを挟んだ私の大好きな一品「チキンフィレバーガー」バーガー？！サンドじゃなくなってる…（そんなバーガー（バカ）な）改名には、なにか理由があるのかなぁ。サンドじゃない！！
♪BicyclebicyclebicycleIwanttoridemybicycleIwanttoridemybike（1978Queen）ちょうど快適な気候なので、自転車に乗ってきました。明石川の河口から海岸沿いを西へ西へと続く「浜の散歩道」海を眺めながら、のんびりポタリング。ほんと気持ちいいです。目標は10キロくらい先にある『江井島酒館明石ブルワリー』「牛すじの柳川風」です。オシャレランチではなく、がっつり系ですいません（笑）ビールが飲めないのが残念。青い空、白い雲海、波、風、島、橋もう一度言います。ほんと気持ちいいです。ポタランチ
神戸市西区高津橋になる洋食レストラン『ROSSO』さん。オープンから2か月が経ち、マスターもスタッフさんもすっかり絵になってきました。しかし、ある疑惑が…もしかしたら私のメニュー完全制覇計画を本気で阻止しようとしているのかもしれない…オススメメニューに「リブロースカットステーキ（140g）」が登場玉ねぎとオリジナルステーキソースと一緒に。しっかりと食べごたえのあるお肉です。こうなれば長期戦を覚悟して、こちらもじっくりと腰を据えて、メニュー完全制覇を目指します（笑）リブロースカットステーキ
今回の九州旅行、久しぶりに九州に降りたった私の最初のお店は、博多駅の『住吉酒販』そして九州最後のお店は、熊本駅の『うしじま酒店』よく食べて、よく飲んで、大自然に包まれて、温泉に浸かって、神社にお参りして、リフレッシュしました。また行きたいなあ。九州のはじめとおわり
熊本駅近くの熊本ラーメンの店『黒亭』さん。人気の「玉子入りラーメン」をいただきました。（生ビールと餃子のセットで）焦しニンニクの豚骨スープのラーメンに玉子の黄身が2つ。美しいものは美味しいのです。さて問題はこの玉子の食べ方です。そのまま食べるの？スープの中で崩すの？テーブルのメニューにオススメの食べ方が書いてありました。まずはシンプルにラーメンを楽しみます。その後、レンゲに黄身をのせ、レンゲの中で黄身を崩します。その黄身を麺や具に絡ませながら食べます。おー、これは玉子好きにはたまらない。まろやかな味になります。面白いですね～【熊本】黒亭の玉子入り
熊本市内にやってきました。下通、上通って商店街の道幅がものすごく広いですね。なんでこんなに広いのでしょう？ぜひ「ブラタモリ」で調べてもらえないですかね（笑）下通通り酒場通りの居酒屋さんでお食事。せっかくなので熊本郷土料理を。「馬刺し」「天草大王のたたき」「馬すじ大根煮」「辛子蓮根」「一文字ぐるぐる」…熊本の地酒で。うまかばい、うまかばい。地元の料理、地元のお酒で、熊本の夜も大満足です。加藤さんもマーガリンさんも喜んでました。【熊本】うまかばい
阿蘇のご当地グルメとして有名なのが「あか牛」です。黒毛和牛とは異なる褐毛和種という和牛で、主な生産地は熊本県、高知県。脂肪分が少なく赤身の旨味が引き立つお肉です。感想は、「あ～、肉食べてる～」っていう感じです。赤身好きにはピッタリです。しっかり火を入れたほうが良さそうだし、あまり固くなりすぎてももったいないし、一番いい焼き加減が難しいですね。阿蘇の五岳を覚えました。「根子岳」「高岳」「中岳」「烏帽子岳」「杵島岳」写真右側が「根子岳」です。（それ以外の判別はまだできません）【阿蘇】あか牛ステーキ
車で阿蘇山に行ってきました。大観峰から眺める広大な自然は圧巻です。ちょっと風が強かったけど、本当に行って良かったです。大観峰の休憩所で「肉うどん」やっぱり阿蘇山には「うどん」夏目漱石の「二百十日」ですね（笑）温泉の露天風呂に出る扉に「あとぜき」って書いてありました。【阿蘇】阿蘇山にはうどん
福岡で楽しみなのが「ゴマサバ」と「イカの姿造り」明石の居酒屋『残業や』さんで福岡出身のお客さんから教えていただいたお店へ行ってきました。こういう情報はホントにありがたいです。まずは「ゴマサバ」（三人前です）鯖にたっぷりのゴマがかかっています。ネギとタレをあわせていただきます。うん、この食べ方も良いですね～。お酒は福岡県糸島の「田中六五」そして「イカの姿造り」透き通った身、まだ足が動いています。モチモチです。甘いですね～。ゲソは塩焼きにしていただきました。満腹満喫の博多の夜でした。【博多】ゴマサバにイカの姿造り
旅にでるといろいろ新しいことを知ることができます。博多中州の人形小路（にんぎょうしょうじ）の『一富』さんへ友人と行ってきました。（”こうじ”ではなくて”しょうじ”と読むのも学びました）瓶ビールで乾杯。博多なのに「SAPPORO」なんや（笑）まずはオススメの「鰺ゴマ」鰺の刺身に摺りゴマがまぶしてあります。ゴマの香りがいいですね。メニューで分からない食べ物はとりあえず頼んでみるというポリシーを持つ友人、早速発見したみたい。「博多名物おきゅうと」初めて食べました。博多の方には普通なんでしょうね。海藻系？ヘルシーです。そして「にゃんにゃん」なんやろ？これが「にゃんにゃん」？ひとくち、ん！「しらすおろし」やん！大根おろしの辛みが効いてる！「しらすおろし」のこと「にゃんにゃん」って呼ぶの？やっぱり旅には学びが多いな。【博多】旅は学びの連続です
ちょっと前に九州に行ってました。九州っていうのに「福岡県」「佐賀県」「長崎県」「大分県」「熊本県」「宮崎県」「鹿児島県」の7つしかないのは何故？四国は4つあるのに・・・教えてもらいました。明治維新前は9つに区分されていたんですね。「筑前」「筑後」「豊前」「豊後」「肥前」「肥後」「日向」「大隅」「薩摩」の9つ。それで九州。その筑前国の博多で「焼き鳥」福岡の「焼き鳥」の定番は「豚バラ」だそうです。知らなかったです。ざく切りキャベツ上に焼きあがった「豚バラ串」を置いてくれます。鶏にはない豚の脂の甘味。もちろん美味しいです。別のお店でも「豚バラ串」やっぱりざく切りキャベツの上へ。何故、「焼き鳥」で「豚バラ」なのか？面白いですね。美味しいからいいけど。筑前国一宮『住吉神社』にも参拝しました。【博多】焼鳥は豚バラ
神戸西区にある洋食レストラン『ROSSO』さんのメニュー完全制覇作戦。あと三品ほどで達成できそうです。今日は「オムライス」にしようとメニューを眺めると…お得なセットメニュー「ハンバーグ（120g）とエビフライ」「ハンバーグ（120g）とメンチカツ」「チキン南蛮ハーフと大きな穴子カツ」・・・・メニューが増えてる…またゴールが遠くなりました（笑）「チキン南蛮ハーフとハンバーグ（120g）」「美味しい」と「美味しい」のセットは、当然美味しいです。確かにこのサイズが嬉しいですね。完全制覇まではまだまだかかりそうです。お得なセットメニュー？
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妙なところでセコイんです。スーパーでパンを買って、公園でお昼しようと思いつきました。「サンドイッチ」かな、「カツサンド」がいいなで、商品棚に並ぶパンを見たらちょっと高い。（といっても数百円なんですけど）なんか嫌やな。で、「食パン」と「コロッケ」を買って「コロッケパン」に。ベンチでおもむろに食パンを袋から取り出し、コロッケを挟んで頬張るオッサン（笑）コスパいいし、満足しました。強いて言うなら、ちょびっとソースをかけたかったかな。脳内のイメージはこんな感じなんですよ。コロッケパン
ヤマザキ春のパンまつり白いスマートボウルをいただきました。腹回りが少し大きくなっても、頑張りました。おウチで活躍しているのは、ヤマザキさんからゲットした白いお皿ばかりです。この新しいお皿には何を盛り付けようかな。これは、タンまつり（笑）白いお皿
これやこの行くも帰るも別れては知るも知らぬも逢坂の関小倉百人一首の蝉丸の歌です。逢坂の関って大阪ではないんですね。滋賀県の大津市です。大津のサービスエリアで琵琶湖を眺めながら「京風きつねそば」そして、関蝉丸神社（下社）に参拝してきました。琵琶の名手として伝えられている蝉丸。「芸能の祖神」として崇められています。私のウクレレも上手くなりますように。逢坂の関
竹かんむりに旬で筍旬の感覚が薄れてきた昨今、筍だけは旬を感じますね「天ぷら」「磯辺揚げ」「若竹煮」「木の芽和え」「筍ご飯」もう少しの間、旬の筍を堪能します。筍旬
西明石『nono』さんでお野菜ランチ。メインは「豆腐ハンバーグ」でした。器が変わりましたね。ランチを提供してくださる『YASAITO』さんは、また新しい企画を考えているようです。その名も『ヨガ食堂』戦士のポーズとか、ヨガのポーズをしながらご飯を食べるのかなぁ。なんだか食べにくそう（笑）そうではなくて、ヨガスタジオとコラボして、「ヨガレッスン」の後で「旬の野菜ランチ」をいただくという企画だそうです。「心と身体を整えるヨガ食堂」ちょっと良さそうですね。興味ありです。ヨガ初心者のオッサンでも大丈夫なんやろか。浮かず、雰囲気を壊さず、うまく溶け込めるのでしょうか…ヨガ食堂
♪紅茶のおいしい喫茶店白いお皿にGoodbyebyebye（1981柏原芳恵）ティーバッグの紅茶をいただきました。おそらく何気ない雑談の中で、「ティーバッグの紅茶が便利やわ」と話したことを覚えてくださったようです。ありがとうございます。アールグレイの飲み比べをしてみます。お紅茶でもいかが
今シーズン初の甲子園です。甲子園球場には、赤のVに2023のマークが追加されていました。今年は日本一のチームのファンとして応援します。伝統のジャイアンツとの甲子園初戦。結果は10回降雨コールドでドローになりましたが、老練岡田監督と若き阿部監督の采配の差を感じました。7回表、1点リードしていたジャイアンツは、ツーアウト2塁3塁でピッチャーの山崎伊織（明石商業出身）をそのまま打席へ。素人の私でさえ、（え？阪神勝てるかも…）と思いましたね。7回裏、相手のミスもあり阪神が同点に追いつくと、岡田監督は8回に岩﨑投手、9回にゲラ投手という勝ちパターンの投手リレーをみせました。そして延長戦に入るところで、大雨になり中断、引き分けに。おそらく岡田監督は雨雲レーダーを見ていたのでしょう。まさに諸葛孔明を思わせる軍師ぶりでし...軍師岡田
郵便局に用事があって、順番待ちで待っているときに目に留まったチラシです。「全国カレー祭り2024」全国のご当地レトルトカレーをお取り寄せできるというものです。ご当地の特産品を使ったカレーが載っていました。北海道なら「帆立カレー」、青森の「りんごカレー」、宮城の「牛タンカレー」、広島「牡蠣カレー」、鹿児島「黒豚カレー」、沖縄「スパムカレー」…などなどいろいろ。さて、我が兵庫県は？「ビーフカレー」直球ど真ん中でした。ご当地カレー
♪花びらのように散りゆく中で夢みたいに君に出会えた奇跡（2004オレンジレンジ「花」）4月14日はオレンジの日だそうです。由来はよくわかりません（笑）オレンジデーという理由ではありませんが、オレンジをいただきました。いつもは手で剥くんですが、ちょっと気取ってスマイルカット。結局、指も口もベチャベチャになってしまうんですけどね。明石公園にヤマブキの花が咲いていました。オレンジ
明石公園の中に、軽く食事できる場所が2カ所あります。正面入口から入ってすぐの『TTT』と緑の相談所のところにある『喫茶PARCO』です。ポカポカ陽気の午後、『喫茶PARCO』さんで小休止。ずっと明石公園を散歩していたけど初入店かも。店内はこんな感じ。桜のシーズンですが、思いのほか店内はゆっくりしてました。「大福セット」をいただきました。緑に囲まれてのんびりできました。喫茶『PARCO』
三宮の『川ぶち』さんで美味しいお魚をいただきました。大将の話では、今、魚がめっちゃ高いらしい。普段買う野菜が高いのは知っていましたが、魚も高いんですね。一体どうなっているんでしょう。食事は「カツオ丼」です。ドーン！初鰹、一足早く初夏の気分です。タップリのカツオの上に乗っている黄色いのは「由良のウニ」はぁ～、うまい魚をがっつりいただきました。ごちそうさまでした！カツオ丼
ウチの近所、明石公園とは反対側には伊川という川が流れています。その川沿いの桜もいいんです。遊歩道があって、満開の桜が咲き乱れています。近所の人たちがのんびりお花見を楽しんでいました。私も小さなイスを持ってぶらぶらと。（缶ビールの後ろに持っているのは「ぶどうパン」）この場所で平日の昼間に独りで缶ビールを飲んでいるなんて、二十数年前は思いもしなかったです。当時、後ろにある建物の2階にあったBarで夜な夜な飲んでました。もしも時間を超えて自分に会えたら、お互いなんて声をかけるでしょう（笑）おウチに帰って、残っているビールを使って「手羽先のビール煮」をつくりました。上出来、上出来お肉が骨からホロホロと外れます。これがビールの効果かなぁ。ビールの苦みもちょっとだけ感じます。二十数年経ったら、おウチでご飯をつくるよう...伊川の桜
100%明石産の牡蠣「明石牡蠣」の「牡蠣フライ」をいただきました。「明石牡蠣」に合わせたのは白ワイン「奥尻」です。牡蠣がちょっと小ぶりなのは、一年未満の「バージンオイスター」だからなのかな。味は比較的あっさりしている感じです。私は生牡蠣が苦手なんですけど、この「明石牡蠣」なら食べられそう。（まだ生食用としては出荷されていないそうです）新しい明石の名物になればいいな。明石牡蠣
（未明の雨音に眠れずに思いましたこの雨でようやく咲いたあの桜の花は散ってしまうのだろうか忍びないなあ）この気持ちを込めて詠いたかったですが、言葉が降りてきませんでした。お昼前には雨は止んだので、スーパーでお弁当を買って、明石公園の剛の池のベンチに座ってランチしました。桜を眺めながらのゆったりランチはいいですね。いつもよりゆっくり噛んでいただきました。未明の雨風で落ちた花もありましたが、まだもう少し楽しませてくださいね。池の端上の桜木寝ずに忍ばず東京の上野近辺の駄洒落歌になってしまいました。お花見ランチ
『松のや』さんのサービス券。3枚綴りで「コロッケ」「ポテサラ」「ふりかけorタルタルソース」から、いずれか選んで無料サービスを受けられます。朝メニューの「得朝ササミカツ＆コロッケ定食」をいただきました。選べる小鉢は「冷奴」をチョイス。「ふりかけorタルタルソース」のサービス券を使うのは、このタイミングですね。別器にタルタルソース。ササミカツにタップリかけましょう。サービス券の「コロッケ」は、朝メニューの「玉子丼」を食べるときに使うと、ボリュームアップできます。「ポテサラ」はいつ使うのがいいかな。ササミカツには
お花見だー！明石公園剛の池、一番好きな桜の木の下でお花見しました。宴会をする人、そぞろ歩きをする人、みんな桜が大好きです。満開まであと少し。花鳥風月ラベルのビールをいただきました。（ノンアルビールでないのはひさしぶり）花は桜、鳥は水鳥、風は春風、月はないけど。春っぽい日本酒もお花見にぴったりです。通りすがりの友人にも会えました。やっぱりお花見はいいですね。で、飲みすぎました…お花見だー！
10年前のコンパクトデジカメを引っ張り出してきて、桜の写真を撮り始めました。そんなタイミングで、明石魚の棚『ROSSO』のマスターが中古のフィルムカメラを買ったと教えてくれました。「キャノンEF」50年前に発売された一眼レフカメラだそうです。昔の機械ってなんだか想いが籠っているようでいいですね。持たせてもらったら、やっぱり重かった（笑）マスターがどんな写真を撮るのか楽しみです。ワインは「丹波ワイン」のメルローです。写真はスマホで撮りました。フィルムって一本1600円もするんですって。当時、そんなにしましたっけ。むやみにシャッターを切れないですね。フィルムカメラ
木曜日、西明石『nono』さんでの「お野菜ランチ」今回のメインは「チキンソテートマトソース」でした。トマトソース、美味しかったです。ニンジンとタマネギをじっくり炒めた「ソフリット」がベースになっているそうです。料理全体の色合いが良いですね。トマトソースとニンジンの赤、サニーレタスとキュウリピクルスの緑、キャベツおかか和えと厚揚げの黄色色とりどりで美しいです。食後のコーヒーをいただきながら、スタッフさんが二つのトレイに料理のお皿を並べていくの見ていました。すると、スタッフさんが右のトレイのお皿と左のトレイのお皿とスッと入れ換えました。なるほど、『nono』さんの木製のトレイは、薄目の色と濃い目の色があります。お皿も全部同じではなく、柄も色合いもちょっと違うお皿もあります。トレイ全体を見て、バランスを気にされ...バランスは栄養だけでなく
4月5日は何があった日でしょう？そうです！1998年4月5日、明石海峡大橋が開通した日です！！本州と淡路島がつながりました。みなさん、当然、知ってますよね（笑）（撮影：2014年3月）明石魚の棚『yorimichi』さんで「和牛ミートソースパスタ」をいただきながら、店主の熱弁をうかがいました。店主曰く、（一部抜粋）「明石の人は、橋に対する熱量が足りなすぎる！！！！」「明石には、玉子焼き、子午線だけやなくて、明石海峡大橋があります（神戸市ですけどね）」「明石海峡大橋は世界一の吊り橋！（現在は世界2位）みんな普通に思っとうけど、世界にもあんなにデカい橋はないんやで」「明石は、たこ、たい、いかなごだけやない。橋がある！こんなすごい観光資源があるのに、明石の人って誰も橋の話をせーへん」確かに仰る通りでございます。...熱量が足りない
先日、お世話になっている団体の新年度の初会合でした。新年度ということで会議室ではなく屋外で。会議をする前に、まず「薪割り」？会議が終わってから懇親会が開催されました。自家製ピザ窯で「ピザ」ピザではなくピザ窯が自家製。ピザ窯用の薪だったんですね。ピザは市販の冷凍ピザに、生海苔やタコをトッピングして焼き上げます。生地がパリッとして美味美味。さらに、冷凍シーフードミックス、シイタケをオリーブオイルとニンニクで「アヒージョ」、「焼き手羽先」も作ってもらいました。これも美味しいです。丸太に十字の切り込みを入れただけの「スウェディッシュトーチ」かっこいいですね。スウェディッシュトーチ
「お久しぶりで～す！」明石の居酒屋『残業や』さんの扉を開けて入ってきた男性。女将が驚いて迎えます。「うわあぁ！久しぶり～」「今から東加古川行かなあかんから1杯だけ」めちゃくちゃ流暢な関西弁をしゃべる外国人。昔の常連さんだそうです。釣り具のShimanoで働いていて、釣り好きが高じて今は大阪で釣り船をやっているそう。このお店、やっぱり面白いです。さーやん丸
美味しい日本酒がある『おだいどこBlueCat』さん。アテは大好きな「キッシュ」にしようかな、と黒板メニューを見ていたら、「今季最後のおでん」！すっかり暖かくなってきましたからね。お酒は富山の「勝駒」のしぼりたてを。しばらく「おでん」とはお別れですかね。今季最後の
チャリンココキコキ、浜の散歩道。牡丹と藤を見に明石の魚住まで。まずは別称「ぼたん寺」として有名な薬師院さんで牡丹鑑賞。境内のぼたん園に大きな花が咲いています。立派ですねぇ。そして、薬師院近くの住吉神社で藤を鑑賞。薄紫の藤の花も好きです。花量は少なめ。こちらはもう少しかな。住吉神社の隣の公園のベンチに座って「サンドイッチ」で昼食。いい季候です。昨日の明石海峡はスゴい霧でした。お昼間なのに真っ白で明石海峡大橋が見えないくらい。こんなん初めてです。友人に牡丹と藤と霧の写真を送ったら、「花札ですね」と返信が。なるほど、こういう事か（笑）牡丹、藤、桐（きり）牡丹と藤と霧
「コッペパン」のコッペってどういう意味？ふとしたことに興味を持ってしまいます。私たち世代の給食は「コッペパン」でした。でも「コッペパン」の名前由来は？？フランス語の「coupe（クーペ）」「切り込み」という意味からきている説が有力らしいです。でも「コッペパン」はフランスにはない日本のパンです。なんでこんな名前になったんだろう。名前の由来
病院に行った帰りに『ROSSO』さんで「ハンバーグ」ジューシーハンバーグぅぅっ！安心の美味しさです。かねてから悩んでいるんですけど…お医者さんの問診で、「お酒はどのくらい飲まれますか？」と問われたときに、どう答えるのが一番いいのでしょうか。もちろん問診なので、生活習慣がどれくらい病気に関係しているのかを考慮するのために必要な情報だと理解しています。私自身も診断に必要な情報を提供したいと思っています。でも、週に何日飲むかは、その週によって違うし、一日に飲む量も日によって違います。お酒の種類も日によって違います。例えば、『饗宴のとき』に行った日曜日であれば、「日本酒を3合くらい。その後ハイボールを2杯。チェイサー代わりにプレーン酎ハイを3杯」先週の金曜日だったら、「昼間に日本酒を1合弱。夕方から芋焼酎のお湯割...どのくらい詳しく？
日曜日、明石魚の棚商店街内の青空楽市で開催された『饗宴のとき』に参加しました。明石の旨いもんと蔵元渾身の酒饗宴のとき『魚食菜ひらじぃ』の大将が中心に開催している日本酒のイベントです。コロナの影響が減ってきたこともあり、全国から10の蔵元さんが来てくださいました。ひとつの蔵元さんが、だいたい3種類のお酒を持ってこられるので、10×3＝30銘柄のお酒を楽しめます。前売券購入者がもらえる『饗宴のとき』オリジナルお猪口。このお猪口に蔵元さん自らお酒を注いでくれます。このお猪口で54～60mLくらい入ります。10（蔵）×3（銘柄）×54（mL）＝1620mLすなわち9合！全部飲んだら9合です。（2時間制で）さすがに無謀か…そこで、飲み仲間二人を加えた作戦を考えて挑みました。目指せ完全制覇！三人でワケワケ作戦！小分け...饗宴のとき2023
アスピア明石の近くの鶏から揚げ専門店『きしから』さんでランチ。阪神岩屋駅の近くにもあったなぁ～。「元祖キッシーの唐揚げ定食」唐揚げ4個で。（唐揚げの個数を選べます）唐揚げ5個ありました。『きしから』
明石の『残業や』さんのメニューボード。「ほぼ春キャベツのミンチカツ」？？？「ちょっとキャベツ多かってん（笑）」「で、なんかお好み焼きみたいになったんで、ソースとマヨにしてん（笑）」開き直ったな…（笑）美味しかったです。ほぼ春キャベツ
雨が降り始めた明石をふらっと飲み歩き『一福』さんへ。本日のオススメメニューに「コチ刺身」がありました。「知る人ぞ知る」美味の地魚です。さばくのが手間なので「刺身」よりも「煮付け」や「唐揚げ」「天ぷら」が一般的なのかな。確かにそれも美味しいですけれども、ここは「コチ」を「刺身」で。きれいな白身。もっちりの弾力。そして、やさしい甘み。いかつい魚形とのギャップ萌え。「コチのお刺身」、もし見つけたらぜひとも食べていただきたい逸品です。見た目じゃない
このブログを書き始めてからもうすぐ15年が経ちます。最初のころからすでに登場していた垂水の『徳鮨』さん。ということは、15年以上通っていたことになります。15年かぁ…先日、この『徳鮨』さんを紹介してくれた友人から、大将の訃報を聞きました。病気をされていたのは知っていましたが…「貝」が食べたくて。「タイラギ貝の塩焼き」「マテ貝のバター焼き」もちろん大好きな「赤貝」も。お酒もたくさんいただきました。『徳鮨』さん、長男さんが後を継いで、お寿司を握っています。先代大将、本当にありがとうございました。先代の奥さん（お母さん）はまだまだ元気に働かれています。大将、お母さん、これからもよろしくお願いします。ありがとうございました
先日まで『松のや』さんのワンコインフェア！めっちゃ嬉しいです。今回はササミカツ。「ササミカツ味噌ソース」です。これで、500円也。『サイゼリヤ』さんも「神」ですが、『松のや』さんもまた「神」。ありがたや、ありがたや。『ササミカツ』
老年になって力を発揮できることのひとつに、言葉の選び方、ボキャブラリーがあると思います。今のうちにどんどん新しい言葉を吸収していかないといけませんね。こないだ初めて知った言葉、「インボルティーニ」イタリア語で「巻く」とか「包む」という意味だそうです。これからの人生であと何度使うかわかりませんが、大切に心にとどめておきましょう。「空豆とクリームチーズのインボルティーニ」空豆の春の香りにクリームチーズのコク。めっちゃ美味しかったです。「空豆とクリームチーズのインボルティーニ」の後ろに（春巻き）と書き添えてありました。オッサンに優しい心遣い…痛み入ります。新しい言葉
明石のバーで知り合った青年Dさんが主催する『YASAITOmarche』に行ってきました。『YASAITOmaruche』は、地元兵庫県で採れた新鮮野菜を農家さんが直接販売するイベントです。場所は三木市の『あじさいフローラみき』『道の駅みき』の近くです。いい天気でドライブ日和。マルシェも盛況でした。農家さんが育てた野菜が並んでいます。どの野菜も新鮮で美味しそう。ですが、独り暮らしのオッサンは、自分自身の料理の腕と、食べられる分量をわきまえております。『アベファーム』さんの「葉タマネギ」と『ふえろう村』さんの無添加「ベーコン」、『小麦生活』さんの国産小麦の惣菜パンを購入。家に帰って「フランクパン」にかぶりつきながら、夕飯の準備。夕飯は「葉タマネギとベーコンのガーリック炒め」です。味付けは特段必要無し。「葉タ...YASAITO
テレビ番組で、外国人が驚く「スゴい日本」をテーマで放送されてました。外国人の方にお寿司屋さんでの「OMAKASE（おまかせ）」が人気だとか。私も三宮の『川ぶち』さんでは「おまかせ」が多いです。「付きだし」「お造り盛り合わせ」「焼き物」、そして、「揚げ物」だったり「煮物」だったり「一品」だったり最後に「寿司」と「デザート」大将は私の好みもよくご存じなので安心です。先日いただいた「焼き物」。「ブリかま」です。なんか久しぶりでした。ボリューム満点！脂が旨い！日本の「OMAKASE」システム、ありがたいです。OMAKASE
神戸ワイナリー農業公園で開催された『RAWZENFARMSFESTIVAL01』に出店していた『QUON』さんの「プレミアムプチトマト」をおすそ分けしていただきました。朝摘みプチプチのプチトマト、いい香り。そして、噛むと弾ける果汁！甘いです。『椿本農園』さんのイチゴも、めっちゃ甘かった！ごちそうさまでした！プレミアムプチトマト
三宮の『川ぶち』さんのメニューボードに書かれていた「南高梅わさび」日本酒のアテにピッタリだそうです。焼いた梅干しにわさび。とってもシンプル。確かに酒にはいいアテでした。二日酔いになりにくい（気がする）。「南高梅わさび」
以前ネットニュースで見たのかな。竹下登元首相のご実家である島根県の酒蔵『竹下本店』が事業譲渡したとか。新たに『田部竹下酒造』として、酒造りをされています。元々は田部家の酒蔵を竹下家が譲り受けたそうなので、元々に戻したようです。『BlueCat』さんで試験醸造酒をいただきました。「奥出雲前綿屋」という銘柄。北川景子さんとの関係はまったくなくなってしまったのかな…試験醸造
サイゼリヤ創業者、正垣泰彦氏の経営哲学に迫った「サイゼリヤ革命」を読み終えて以来、はじめての『サイゼリヤ』さんへ。なんかメニューの見方も変わりますね。その「神」感を味わうために、定番「ミラノ風ドリア」と「ハンバーグステーキ」オッサン独り、窓際の一人席で…（笑）以上、700円也。やっぱ、正垣さんって「神」やわ。サイゼリヤ神話
私のお花見ポイント『兵庫県立明石公園』は入園無料。県民市民の憩いの公園です。この木が明石公園の桜の標準木です。ほぼ満開かな。天気が良かったので明石公園でお花見ランチしました。公園内にある大きな池「剛の池」のベンチに座って。タッパにご飯を入れて、その上に肉味噌、枝豆、炒り卵をのせた簡単お花見弁当。大きなランドセルを背負ったお子さんの写真を撮っていました。ピカピカの1年生ですね。明石公園には明石城の二つ櫓があります。お城と桜、そして青空。これもいい眺めです。たまにコスプレイヤーの方が撮影されています。カッコイイ写真が撮れたらいいですね。「和弓」を持った袴姿の方も見かけますが、公園内に弓道場があるからなのでコスプレではありません。お花見ランチ2
コロナの感染拡大予防のために禁止されていた明石公園での飲酒が解禁されています。週末に3年ぶりのお花見宴会を開催しました。まだまだ少人数で。たくさんのお花見客が出ています。天気もいいし、みなさん久しぶりに桜の下でのんびりゆったり。とっても気持ちいいですね。白桃色の桜、青い空、そして「レッドアイ缶」コントラストが素晴らしい！3年ぶりの花見宴会
