無頓着な松の夕食

きのこカレー

今日も昨日に続き、ふと思い立ってから、どうしても食べたくなったシリーズで、カレーです。何の変哲もないカレーライスなのですが、自分で作るときでは初めて、しめじを入れてみました。ジャガイモ抜いた代わりと思っていたんですが、他の具にない触感なので、食べてて楽しかったですね。たくさん作ったので、しばらくこれで過ごします。

2023/03/13 18:43

ガリバタチキンと、ズッキーニの粉チーズ和え

今日は特に何も考えておらず、鶏肉でも買おうかなーくらいだったのですが、青物を何にしようかと考えたときに、なぜか急にどうしてもズッキーニが食べたくなって（季節が違ったから長らく食べてなかったせいかもしれません）、合わせて買ってきました。そんなに高くなくてよかった。粉チーズがちょっと古くて大丈夫かなと思いましたが、割と大丈夫でした。鶏肉も、キノコでボリュームアップして、食べ応え満点でした。

2023/03/12 19:14

揚げ焼き豆腐肉味噌乗せと、ツナコーンサラダ

最近記事にはしてませんでしたが、肉肉したものばかり（チキンカツ、トンカツ）作っていたので、今日は目先を変えたいと思い、豆腐メインでいってみました。といってもひき肉は使ってますが。豆腐は外がカリカリ、中はふっくらでとても美味しかったし、肉味噌は本当にご飯が進む味で、感動的でした。サラダは、以前に大量に作っていた、キャベツの千切りをアレンジしてみました。

2023/03/10 19:39

ロースカツ

先日チキンカツを作った（記事不掲載）のですが、その時の油がもったいないのと、出来に不満があったので、今度はトンカツを作ってみました。しかし、やっぱり最後に切るときに衣が剥がれる。ということで、今日は適当にじゃなくて、ちゃんと作り方をサイトで調べて、その通りに作りました。そしたら、ちょっと火が入りすぎたのはありますが、サックサクのプリップリの、素敵なロースカツができて、大満足でした。これでこれからは大丈夫と自信になりました。あと、ミートボールとスープはレトルトです。 と、書いてアップしようとしたら、写真が撮れてない！！そんなことある！？

2023/03/08 19:04