日本で最も予約が取れない会員制の薬膳料理教室を主催。大学の客員教授もつとめる、関西中心に活躍

怒涛の人生。ガンで身近な人を食事で献身的に支え、薬膳食事医療の方法に行き着き、余命6ヶ月を言い渡され、7年食事のチカラで人の命を救い、難病に苦しむ人を救う。元々大手金融機関で終身雇用が約束されながら辞め、食事医療の研究開始、命は食事からをモットーに活動されている。料理教室や薬膳お茶会では、効能を考えオリジナルブレンドで、薬だけに頼らないお茶で健康になるを提唱。美しすぎる先生として特集あり