福岡県産の不知火。今年も美味しかった😃
さくらです。私の春の楽しみのひとつ、福岡県産の不知火。 今年もお取り寄せしました。 不知火というよりは、デコポンの名前のほうがピン!ってくるのかな。 不知火(しらぬひ)とデコポン 清見オレンジとポンカンを交配した品種です。 食感はポンカンに近く、清見のジューシーさ、酸味は強めです。凸が目印で、外皮は粗めですが柔らかく、十分手で剥いて食べることができます。一般的には、「デコポン」の名がメジャーですが、「デコポン」は商品名で「不知火」は品種名です。 当然デコポンは商品名なので、やたらには使えません。 熊本果実連が商標登録し、現在は他産地のJAでも使用できますが、糖度が13%以上、クエン酸は1%以下…
2019/04/04 23:37