クロワッサン・エクレア・ウエハース

ビタベルデ・フライパン良さげっていうだけの話

ビタベルデ・フライパン Chaiです！ビタベルデのフライパンで、ボチボチ料理しています。けっこう美味しくできるので動画アップします。よかったら見てください。お餅が食べたい！醤油バター味の磯辺焼き https://youtu.be/QruuavRvqZ4 料理ってほどでもないんですけど。動画の撮影も初心者。手でアイホンを持って撮影しています。動画を撮るときは、料理の手が止まります。撮影中も、両手が使えるように、「アイホンが固定できたらなぁ」なんて思っています。実は、はじめての狭小キッチン。本当に本当に使いづらい。フライパン以外の鍋もお皿もない。なのに、食欲は昨年の秋か…

2020/01/17 14:35

ユーチューブやりたい理由

通勤途中、赤い花に目が吸い込まれる https://youtu.be/BGMk7TSoUEc ちょっと聞いてくれる？私は、「ぶきっちょさん」なんだけど、機械オンチだし、とにかくズブの素人ながら、ユーチューブやってきたけど、相変わらず、なんか、苦手っていうかね、こういうの。ぶきっちょならやめときゃいいのに、でも、やりたい理由がある。その理由をちょっと話したいんだけど。いいでしょうか？例えば、ユーチューバーって、いらっしゃるでしょ？なんか、ユーチューブのプロって感じがするわけよ。ユーチューバーはその道のプロで、素人の私が、その中に入っていいのかな？混ぜてもらっていいですか～…

2019/12/27 16:15

ゆで小豆と甘煮リンゴのコラボ

甘いものが食べたい。ならば、大いに食べようじゃないか。誰に遠慮がいるものか。心の声に耳を傾け食べたいだけ食べるのじゃ～てな理由で、自分でぜんざいを作ることにした。だって、白砂糖食べすぎは身体に良くないもんね。けど、、、小豆を煮るには時間と手間がかかる。と言うわけで、砂糖なしの「ゆで小豆」をスーパーで探しまくった。しかし、、、無い、無い、無い、、、、ゆで小豆は売っているけど、既に砂糖が入ってる、、、、、いくら、甘さ控えめってパッケージに書いてあっても、信用できん。なぜなら、人の甘さの基準は違いますもんね。そうでしょ？井村屋の「ゆで小豆」が有名だけど、無糖バー…

2019/12/20 17:22

三ツ矢サイダーと小岩井プレーンヨーグルトでラッシー作ってみた

自家製ラッシー・飲むヨーグルトラッシーが飲みたいラッシーとはカレーと相性が良くて辛さが和らぐ白いソフトドリンクでそれを飲みたいって思ってカレー屋さんで飲んだ印象では飲むヨーグルトって感じなので今すぐ家にあるもので作れるかもしれない三ツ矢サイダーと小岩井プレーンヨーグルトを混ぜてみたまずはコップを用意してマグカップ、いや、ガラスのコップ誇りをかぶっている今は寒いから出番がないガラス食器って見るだけでブルブルしてくる我が家の暖房の効いていない部屋ではムリ使いたくないでも、ここは思い切ってガラスにするヨーグルトを適当に入れて三ツ矢サイダーも適当に入れて混ぜた…

2018/12/30 16:40

腸が元気ココアとホットチョコレートの違い

冬のカフェのホットチョコレート昨日あるカフェでホットチョコレートを頼んだ。運ばれて来た時の私の第一声が、「小っさ！」だった。「何が小さかったのか？」マグカップまたは、フツーのコーヒーカップをイメージしていた私は、華奢でずん胴の「デミタスカップ」を見たとき、「えっ？」と思った。飲み物としては量的に少なすぎる。でも味は、、、コクがあった。「サンショは小粒でピリリと辛い」容器はおチビさんで頼りなげだったけれど、味のクウォリティーは「できる大人」でした。てな感じで、冷めないうちに味わいながら飲んだんですけど、あっという間に無くなってしまいました。食感はトロミが少…

2018/11/20 03:37

便秘にエスプレッソ・トニック？

「エスプレッソ・トニック」を飲んだらお腹に来た！「エスプレッソ・トニックって何？」っていう、知識ほぼゼロの状態で未知のドリンクに挑戦してみた。はじめて入ったカフェでのこと。どんなものが現れるのか興味と恐怖が入り乱れる。カフェのお姉さんがテーブルの上に置いた飲み物は？正直、液体の色があまり美味しそうではない。琥珀色、アーバン、キャラメル色っぽいが、、、でも、ここは飲むしかない。好奇心で飲むぞ。飲んだ。甘さが最初に来たアプリコット系の果物を連想した。次に、薄いキャラメルの味かな？と思いきや、数時間後、最後の残りを飲み干したところやっぱり、みかんの風味がした。懐…

2018/11/19 03:38

私は乾燥肌！

タイツと靴下で隠れた肌は粉が吹いている・・・横なぶりの吹雪が左半分の顔にあたる。気持ちイイ、でも、左ばっかり。「ソロソロ右側に風向きが変わってほしい」と思っていると、向かい風に変わった。「ま、イイか」なんとなく、顔全体が冷たくなった。本当に、この冷たさが、心地よいのだ。多分、肌のキメも細かくなりそうな気がするので、美容的にもイイのかな？一日中、小春日和のような部屋から一歩出た時の、冷やっとした感覚が好きになってしまった。心身全体が、シャキッとする。たまに、外に出ることで、イイ空気も吸えるし、全身がリフレッシュする。「市場やスーパーに行くのって、イイ日課だな」 …

2018/11/13 17:19

自然なトイレの話・・・

窓に雪が張り付く外は吹雪「自然とマッチしたトイレ」と「現代的なトイレ」は、「自宅出産」と「病院出産の違い」に似ている？私たちがいつも使うトイレは、白壁で陶器製の便座。冷たいイメージがある。一方、自然素材の昔ながらのトイレを覚えていますか？今日、ポットン便所で用を足しました。出しながら「自然だな」って思って、なんか、いい感じなんです。臭さは、気になりません。清潔感には欠けるのかもしれないけど、そんなに綺麗である必要性も感じないから、いいんじゃないかな？懐かしいって思った。昔、外に厠がある家に泊まったことがある。両親の田舎とか、その親戚とかの家だったと思う。そ…

2018/11/13 02:20

寒冷地の居心地の良さ

寒いところは嫌いだ。雪なんてとんでもない。でも。。。窓を開けると外は雪景色。幸いにも一昨日からのポカポカ陽気で、雪の量は少ない。なんだか、寂しいな。すっかり雪国に慣れてしまった。とは言っても、真冬はこれからだから、今は、序の口って感じなのかもしれない。今日は、寒い国の良さを発見して、ちょっと興奮気味で過ごす日常をシェアしようと思います。否応無しにやってきたところは、雪景色だった。吹雪が出迎えてくれて、周りの山脈は真っ白。突然、雪山に囲まれ、不思議な感覚で、当然のように雪道を行く。歩いて歩いて、泊まるところは、現地まで行って直談判がいい。宿の雰囲気も分か…

2018/11/11 19:00

お母さんはプライベートシェフ！

プライベートシェフっていいね！今は、プライベートシェフって感じがする。ある日本人のマクロビオティックシェフがいて、世界的に有名な歌手のツアーに一緒に付いて回っていた。何かの本でそのことを知った時、「いいな。。。」って思った。私は、基本、料理に関心があるが、料理人というか、身近な人、友達とか、料理上手な人がいたら、「いいな。。。」って思ってしまう。そして、いつしか、料理上手な人を尊敬するようになった。自分も、料理が上手になりたい、もてなし上手になりたい。実際には、全然、人を呼んでご飯を振る舞うなんてしない。でも、なぜか、料理上手に憧れ、プライベートシェフってい…

2018/11/09 14:16

オナラとウンコが一緒に出ることの喜び！

ウンコかなと思ってトイレに行くと、オナラしか出ない。。そんなパターンにウンザリ、ガッカリを繰り返してきた。ところが、ある日、ウンコは出ないかも？という予想に反して、オナラの間にウンコがうまい具合に挟まってウンコとオナラが同時に噴出した。ガスだけで終わることなく、一緒に出て来ることがあるんだ！「へー？！」新たな発見であり、珍しい体験だった。身体の神秘を感じる。面白い。排便に関しては、ここ半年、いろんなことを試す機会に恵まれた。 4つぐらい便秘に良さげな体験をした。一つ目は、ある現地特有のお茶に出会って、勧められるまま飲んでみたら、ウンコが出た。そのお茶を毎日…

2018/11/07 15:53

ラッキーなことはアンラッキーの後にやってくる！

天国を知るためには、地獄も必要！戻りたくない、、、今の環境は天国だ。もう、あそこには帰りたくない、、、でも、待てよ。そんなこと言っていいのかな？はてな？今が天国と思えるのは、あそこの経験があったからじゃないか。そうだ、天国と地獄はセットなんだ。地獄を受け入れるから、次は天国が訪れる。地獄を避けていたのでは、天国はいつまでたってもやってこない。地獄に飛び込み、直視し、乗り越えた先に、必ず、次に来るのは天国なんだ。良いこと、ラッキーなことがあった時いつも思うのは、「そういえば、良くないことあったよね」「辛かった」「悲しかった」「苦しかった」悪いことが…

2018/11/07 04:51

これぞ市場にて！

今日は、ある国でバザーに行ってきた。どんなバザーかというと、洋服、日用品、食料品まで売っているところ。昔ながらの込み入った商店街って感じで、「これぞ市場！」って感じましたね。感動と恐怖と好奇心がくすぐられ、特に、屋台的な食べ物屋さんに興味がありました。麺とか、揚げパン的なものとか、蒸しパン的なものとか、色々あって、小さな店内で気軽に食べられる雰囲気。そして、調理しているのが、お母さん風の人達なのも、親しみを感じる。家庭料理っていうか、おやつっていうか、欲しいものが多すぎて、今日は買えなかったけど、明日、ゲットしようと思います。テイクアウトのお店やさんは、ちゃ…

2018/11/07 03:24

10年後の居心地を良くするために！

今日の一言「居心地が悪い」は、居心地が良い。「居心地が良い」は、居心地が悪い。何故なら、居心地の悪いところでないと人は成長できないから。居心地が悪いとは、常に気が抜けないということ。私は、居心地の良さを結構求めている。例えば、カフェでくつろぐ場合、座り心地の良い椅子に座りたいと思う。数年前、横浜の、あるスタバに入ったことがあるが、あいにく混み合って居て、相席だったにもかかわらず、私は、ソファの座り心地に満足したのを覚えている。左右に肘掛が付き、生地は光沢があって、触り心地の良いビロードのよう。私は、そのソファにすっぽり包まれながら、「スタバと同じソファが欲しい！」…

2018/11/06 03:46

降ってきた言葉、ウンコ、ご飯！

こんにちは！ヨウコです。今日もモリモリ行っちゃいますね。それでは、スタート！「食べるものがあって、ウンコが出たら感謝だろう！」と言うわけで、本日2回目の排便は、グジャグジャの牛肉みたいだった。 1回目は、柔らかすぎず固すぎず、しっかりと形のあるもの、バナナと比べるとまだまだ細め。でも、形があるだけで嬉しかった。健康のバロメーターとして、ウンコの色、形、硬さ、長さ(量) 匂いなどがある。匂いは、1回目は、ほぼ感じなかった。 2回目は、ちとクサイと言うか臭ったって感じ。グジャグジャの時って、不消化なので、臭うのかな？わからないが、2回出たのはなぜだろう？と考えた。深…

2018/10/26 09:51

～便秘ちゃんとの付き合いは相当長い～

こんにちは！ヨウコです。今日は、私の便秘にまつわる大雑把な話をします。では、スタート！小学校6年から中学1年の頃だったと思うけど、或る日の立派なウンコを覚えている。色・形は理想的、多分、匂いも臭くない。木の壁と床に囲まれた清潔なトイレで出した。まるで、自分の手の平にのっけたキラキラ輝く宝物のようなウンコが目に浮かぶ。その姿は、美しく、香りは柑橘系。そんなバカなと言われても、イメージだから仕方がない。というわけで、なんでこんなウンコの話をするのかというと、私は、「いつの頃からか便秘症になってしまった」ということが言いたかったのです。思い返せば、 18、9才の頃は…

2018/10/24 04:44

言語化しなくていいんじゃないですか？

こんにちは！私は最近、言語化することの限界を感じていました。そんな時に、いただいたのがこの言葉です。「言語化しなくていいんじゃないですか？」「言葉にしなくていいんじゃないですか？」今日は、その意味がわかった！と言うお話です。でも、抽象的すぎてわかりにくいかもしれませんが、話をスタートします！今朝のいつものルーティンの時間、もしも、誰かに、何してるの？と聞かれたとき、私はなんて、答えるのかなと考えたら、例えば、「自然と一体化する時間です」、、、表面的には、両手振り運動を20分、その他の動きをセットにして合計30分くらいやっている。それをやりながら、いろんなことを考えて…

2018/09/15 02:27