毛穴

土曜日、ゴルフ帰宅直後に犬の調子が悪くなって死んでしまったり、いろいろと慌ただしい週末だった。日曜日午前は、ヘアーカット、犬の火葬手続。日曜日午後は、左わきの下がはれ上がったため、病院に行った。 サミティベート病院は、高いだけで今一なので、バンコク病院に行った。行ったら日本人カウンターが閉まっていてびっくりしたが、日曜日の午後はそもそも営業時間で無いようだ。やむなく一般の外国人受付カウンターに行ったところ、担当はタイ人でなく（おそらくフィリピン人）、たどたどしい英語（タイ語不可）で非常に困った。いろいろすったもんだした後で外科に回された。別に英語でも良いのだが、もう少しちゃんとした人を配置する…

内臓煮込み

食べ物ネタが多いが、知り合いが作った料理が美味しかったので。 ต้มเครื่องในเนื้อ 内臓の臭みを除去するのが、美味しさのポイントとのことだった。 臭み除去の方法は、塩と香料以外思い浮かばなかったが、そんなに塩辛さはなかった。 非常にシンプルな味付け、内臓のコリコリした食感が美味しかった。