むむっ、やはり今の職場は土日の仕事も少し増えそうだ 師恩 吟醸生原酒 薫々 山形県西村山郡西川町：設楽酒造店 精米歩合55％ 醸造アルコールが入ってますが、円やかで旨口なお酒です 純米大好きな方もこういう旨味系お酒にはアル添していても結構良いのがあるよと伝えたい

職場が変わって2週間近く経ちますが、なかなか慣れませんね 時が解決してくれるとは思いますが 秀鳳 特別純米無濾過生原酒 雄町 山形県山形市：秀鳳酒造場 精米歩合55％（雄町）、日本酒度ー1、酸度1．6、アミノ酸度0．8 酸味が柔らかめにあって落ち着いた旨味が美味しいですね 雄町らしさもあって料理と合わせてみたいです 山形のお酒もすっきり系が多いと思ってましたが、無濾過生原だと個性が結構あるなと感じています

4月から職場が変わりました まぁ今までとはガラッと変わったので戸惑いながら仕事をしています 初緑 純米吟醸無濾過生原酒 岐阜県下呂市：奥飛騨酒造 精米歩合50％（山田錦） ふんわりと少し甘みもある食中酒 なかなか岐阜のお酒を味わう機会は少ないけど、意外に美味しいお酒が多いという印象です ラベルの記載では吟醸香が売りですが、それより柔らかな旨味が好印象かな

先週末に急性胃炎になりました 胃が痛いのはキツイですね 今は回復しております MIYASAKA 純米吟醸 美山錦 直汲み しぼりたて生原酒 長野県諏訪市：宮坂醸造 精米歩合55％、七号系自社株酵母 真澄で有名なお蔵ですね 甘旨でシャープなキレ感が良いですね 本家よりも旨味を強く感じますし、こちらが現代的に感じます

2月は急性腸炎、そして先日は急性胃炎になり、今までそんなに胃腸の病気をしてこなかったのに吃驚な2か月です 天領盃 純米中取り 2019BY 新潟県佐渡市：天領盃酒造 精米歩合60％ 結構年数が経っていますが、しっかりとした味わいでゆっくりと熟成が進んだ感じで美味しいです 適切に温度管理されていたことがよく分かります やっぱり新酒よりも味が乗ったお酒が好みだなぁとあらためて思います

本日も休日出勤（在宅） なかなかに忙しい 夜は送別会が多いので仕方ないですね 宮寒梅 純米大吟醸 吟のいろは 宮城県大崎市：寒梅酒造 精米歩合50％（吟のいろは＜東北酒218号＞） 宮城は吟のいろは推してますよね 宮城らしい旨甘さとキレイさが特徴ですね いろいろな料理との相性も良さそうです 昨日の自分の送別会で推せるお酒として「宮寒梅」を推しておきました なかなか東京で吞む機会は少ないですが、見かけたら手に取って欲しいお酒です

本日も休日出勤でした 雪の茅舎 純米吟醸山田穂 生酒 2017BY 秋田県由利本荘市：齋彌酒造店 精米歩合55％ かなりの熟成酒ですが、そんな感じは全くしません この年数が経っていると旨口で柔らかくてふんわりとした甘みが心地よいです ちゃんと作っているだけに、年を越えても良いお酒は良いお酒ですね

これからの新しい職場がなかなかのハードワークだという事が分かった 40代と50代の働き方は違うようなと思いつつ、ボリューミーな仕事の量に慄いている実態がありますです 乾坤一 純米吟醸 吟のいろは 宮城県柴田郡村田町：大沼酒造店 精米歩合50％（吟のいろは） 吟のいろはは宮城県の酒造好適米の新品種ですね 結構膨らみのある味わいですね 最近宮城のお酒を見掛けるとこの酒米が登場することが増えてきましたね

実は2月末に急性胃腸炎になっていて苦しんでました 原因が分からないのは謎なんですが、それ以降肩こりが酷くて痺れ気味なのが気になるところです ZAO 蔵の華 特別純米酒 Inspiration 宮城県白石市：蔵王酒造 精米歩合50％ 宮城の酵母を利用したALL宮城ブランドとのこと 宮城のお酒らしく優しくほんのり甘味もあってキレイなお酒です パンチのある料理で無ければいろんな料理との相性は良さそうです

この歳にして転勤（転居は伴わ）になって、大きくジョブチェンジすることになりました という事で土曜も仕事でした 高千代 純米吟醸生詰 SAKURA 無濾過無加水 新潟県南魚沼市：高千代酒造 精米歩合53％（一本〆） 漢字高千代のピンクラベルです ほんのり甘い旨口で後キレの良いお酒ですね 料理全般との相性は良さそうです

なんだか毎日バタバタしています 天神囃子 特別純米生原酒無濾過 しぼりたて 中取り直汲み 新潟県十日町市：魚沼酒造 精米歩合55％ うすにごりになっていて旨口で後口がドライなお酒です 料理全般との相性が良さそうです

先日の激暑だった日はなんだったんでしょう 寒いです シンタカチヨ 【想】nocturne 扁平精米 無ろ過生原酒 NTYPE 新潟県南魚沼市：高千代酒造 精米歩合65％ 「高千代」でもなく「たかちよ」でもない「シンタカチヨ」です 低アルタイプなんですね（12度） 柔らかでジューシーな甘味と酸味が特徴です ラベルに情報量が多いのですが、その説明は有りませんね

3連休は新潟にいましたが、雪が本当に少ないですね 生活している身には有難いんですがね スキー場はシーズン終盤の様相でした 宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取り 宮城県大崎市：寒梅酒造 精米歩合45％ 個人的には一番美味しくてみんなに呑んで頂きたいお酒の一つです 柔らかく軽めの甘さとふんわりとした感じ お米の旨味も感じます キレイさとバランスの良さが日本酒苦手な方でもいけるお酒だと思っています

今年の冬は雪が少ない それは北国の人間にとっては有難いことなのですが、スキーをする身としてはちょっと残念なシーズンだったりする 後何日行けるかな？ 北安大國 純米吟醸無濾過生原酒 長野県大町市：北安醸造 精米歩合55％ ラベルも素敵なお酒ですが、甘旨のお酒ですとても好きなタイプです 後口は想定よりもスッキリ このバランスの良さは食中酒としてポテンシャルが高いのではと思います

2月なのに何だか暖かい 雪も少なくて、生活する人には有難いけど、スキーシーズンは短くなりそうですね 出羽桜 純米吟醸 無濾過生原酒 出羽燦々誕生記念 山形県天童市：出羽桜酒造 精米歩合50％、麹菌：オリーゼ山形、酵母：山形酵母 出羽桜は火入れを飲む機会が多いのだけれど、生原酒は初めてかも 生原だけど出羽桜らしいキレイさはあります いっぽうで香りはあまり強くないので、こちらの方が自分受けは良いですね

東京に降った雪は想定以上に早く消えましたね 義侠 純米原酒60％ おりがらみ 生酒 愛知県愛西市：山忠本家酒造 精米歩合60％（山田錦） 今の日本酒の流行だとこのお酒がベースとなりそうな味わいの感じですね 淡麗辛口ではなく、甘いわけでもなく、旨味をしっかり感じる系のお酒だと思います

昨日迄湯殿山スキー場でキャンプに入ってましたが、帰りが今日で無くて良かった 何だか久しぶりに東京雪積もっている 一白水成 特別純米酒 ささにごり生酒 秋田県南秋田郡五城目町：福禄寿酒造 精米歩合：麹米55％、掛米58％ 優しさとお米の旨味を感じる美味しいお酒です 秋田らしさも感じます こういうお酒がスタンダードになるのでしょうか そうだと嬉しいですね

ここ最近忙しかったのですがいろいろな事が完了してホッとしたのかメンタルの調子が良くないですね これ以上酷くならない様に注意が必要です 龍力 特別純米 無濾過生原酒 氷温貯蔵 兵庫県姫路市：本田商店 精米歩合65％（山田錦） 東京でこれが安定的に飲めるようになって濃い系のお酒を求める時は助かっています 以前純米酒FESでこのお蔵に並んだ時を思い出しました 旨味と味わいのあるお酒の一つとして知っておくべきのお酒の一つだと思います

最近はあまりスキーの話をアップ出来てませんが、そもそも滑る機会もだいぶ減ってしまってますね まぁいろいろあるのですが、コロナ禍で行動制限されたのが一番大きいですかね 今年はもう少しスキーのことを書きたいなと思ってます 会津中将 生純米原酒 無濾過初しぼり 福島県会津若松市：鶴の江酒造 精米歩合60％ 宮城にいるころに結構呑んだ会津中将ですが、この味はいつも自分を落ち着かせてくれるのですよね 会津っぽい甘旨感と余韻が凄く良いのです

この間の新幹線の停電は困りましたね 日本の国力が弱っていくとインフラ系の整備に時間が掛かってくるのがデフォになりそうで怖いなぁと思う今日この頃です 町田酒造 特別純米55 無濾過直汲み 群馬県前橋市：町田酒造店 精米歩合55％（五百万石） 日本酒度ー1 一口飲んだときに感じる苺の様な感じ 後口は引っ張らずに切れていきます 全体的には旨系な部類でしょうか 結構気に入ってくれる方が多いのではないかと思うお酒ですね