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2018/09/22

1件〜100件

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  • 今日呑んでいるお酒・不動

    サッカーWC:コスタリカ戦は残念でした 最終スペイン戦は悔いなく戦ってもらいたいですね 不動 純米吟醸 無濾過生原酒 吊るししぼり 千葉県成田市:鍋店(神崎酒造場) 精米歩合55%(酒こまち) 甘旨で柔らかくて美味しく出来ています 口に含むとふわふわとした感じ 無濾過生原酒ですが、緩々とゆったり吞み続けられます

  • 今日呑んでいるお酒・宮寒梅

    サッカーWC、ドイツ戦凄かったですね 次戦も楽しみですね 宮寒梅 純米吟醸おりがらみ 生 宮城県大崎市:寒梅酒造 精米歩合55% 甘旨な良い感じのお酒です 宮城のお酒の生と言えば、この宮寒梅を推しても良いと思います 出来立ては硬めだけど、落ち着くと旨味が強いお酒は最近多いですね

  • 今日呑んでいるお酒・苗場山

    仕事上ですが、リアルで人と会って話をするのはやっぱり良いなと思います 気付かなかったこと、大事なことが見えてくることが多いのではないかなと実感しました プライベートでも一緒ですよね 苗場山 大吟醸 雄町 長期熟成生詰 新潟県中魚沼郡津南町:苗場酒造 精米歩合40%(雄町) 先日秋山郷に行った際に買ったお酒です 新潟で雄町ってあまり見かけない様な気がしますが、最近は違うのかな? アルコール分が18度なので、ややアルコール感は強いですが、旨味をがっちり感じるお酒ですね 淡麗辛口が新潟のお酒というのは段々変わってきているのではないかと感じるお酒の一つです

  • 今日呑んでいるお酒・百磐

    コロナワクチン4回目を土曜日にうってきました BA5でしたし副反応は微熱程度で済んだので一安心です 百磐 純米吟醸 無濾過生原酒 28BY 岩手県一関市:磐乃井酒造 精米歩合50%(吟ぎんが)、使用酵母:ゆうこの想い なかなかの時間が経っていますが古酒という感じはしません 優しい旨味と口当たり バランスが良いので料理との相性はいろいろなものに合いそうです そろそろお燗酒も手に取らなくてはですね

  • 今日呑んでいるお酒・電照菊

    この秋のドラマの城塚翡翠を楽しみにしていたのですが、原作既読組も楽しめる内容でしたね まだ観てない方は1話からみて騙されて欲しいですね 電照菊 純米大吟醸 おりがらみ無濾過生原酒 千葉県山武市:寒菊銘醸 精米歩合50%(山田錦) 甘旨なお酒です 口に含むと香りがフッと広がり、柔らかな甘味が良い感じです 「総乃寒菊」というのが普段のブランドの様ですが、これは推してる様ですね 初めて頂きましたが、なかなか美味しいお酒でした

  • 秋山郷に行ってきましたよ

    昨日は大地の芸術祭の記事を上げましたが、秋山郷の写真もアップしますね 丁度紅葉の終わりかけの様な季節 新潟の一番奥、大赤沢にある滝、蛇淵の滝です 谷が深くてどこまで歩くのだろうと思いきや、展望台が整備されていてそんなに歩かなくて済みました 秋山郷の一番奥、切明温泉にある川原からお湯が自噴している川原の温泉 足湯を楽しんできましたが、全裸で入る強者たちも数名おりました ここまでの道程は車の運転慣れた方でないと厳しいかな 結東温泉かたくりの宿 お料理は山のごちそうがいっぱいで楽しく美味しくいただきました 大地の芸術祭の作品もありますが、絵画が飾って(売って)あったりします 元校長室がお風呂になって…

  • 今日呑んでいるお酒・不動

    東京は雨が降らない日が続いているそうですが、明日久しぶりにしっかり雨が降るそうです 不動 純米吟醸 無濾過雄町おりがらみ 生原酒 千葉県香取郡神埼町:鍋店 精米歩合55%(雄町) 千葉のお酒です おりがらみで甘旨なお酒です 旨味が楽しいお酒ですね じっくり味わって欲しいなって思います

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ・11月6日

    翌日はよく晴れました ここから十日町中心部へ向かいます physis (浅井祐介)十日町 「越後妻有交流館・キナーレ」の一部が「越後妻有里山現代美術館MonET」となっています その壁いっぱいに作品が出来ていました なかなかの迫力です 美術館の中では 2020年に他界されたブルーノ・マトンさんの展示がありました 大地の芸術祭に貢献された方の展示を期間限定でやっているのでした 今回とある事件が起こって展示が観れなくなっていた クワクボリョウタさんの「LOST♯6」を観る事ができました この作品がとても落ち着くので大好きなのですが、写真は有りません 作品を観るのに待ちが発生していましたね これにて…

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ・11月5日

    先週2022大地の芸術祭を観に行ってきました 会期は今週末までなので行けるのは最後でした 今回は秋山郷という新潟県と長野県の間に広がる日本秘境100選にも選ばれるところに行ってきました なかなか気軽に行けるところではないので、内心ドキドキでした まずは入り口の津南へ 今回の芸術祭で楽しみにしていた作品の一つ 最初パンフでは9月初めまでとなってましたが、展示延長してくれてました ◆Invisible Grove ~不可視の杜~(早崎真奈美)津南 苗場酒造の2階に展示されていました 菌、たぶんオリゼーなんじゃないだろうかというイメージを描いた作品 影が良い感じに動きます 一番上の写真の足のあるのが…

  • 今日呑んでいるお酒・唯々

    またコロナの感染者が増えてきましたね 先日掛かりつけの医者に行ったら、発熱外来に来ている方が増えてきていたり 暫く感染者の話を聞かなかったのですが、仕事場で急に感染の話が増えたりしています 唯々 純米酒 無濾過生原酒 酵母無添加 2021BY 滋賀県湖南市:竹内酒造 精米歩合60% 濃醇旨口なお酒です 蔵の酵母を使ったお酒とのこと しっかりとしていて旨味を感じるお酒 西日本に居たときに東のお酒の傾向と違うなと実感したタイプのお酒でもあります 今はどちらでもいける口です 西日本に住んだおかげでお酒の好みの幅が広がったと思っています

  • 今日呑んでいるお酒・雅山流

    今週末新潟に出掛けます 新潟の山辺りでも最低気温がマイナスになっている日が増えてきましたね 雅山流 彩月 純米吟醸しぼりたて生原酒 山形県米沢市:新藤酒造店 精米歩合60%(出羽燦次) 少し硬さを感じますが、膨らみがあり酸味が爽やかなお酒です 後口は少し硬めな感じ 今でも美味しいですが、もう少し落ち着いたら味が円やかになるかなと思います

  • 今日呑んでいるお酒・基峰鶴

    11月になりました 朝晩は寒い日が増えてきましたね 基峰鶴 特別純米無濾過生 R1by[ 佐賀県三養基郡基山町:基山商店 精米歩合:60%(ゆめしずく) 安心して美味しく呑めるお酒 酸味と旨味のバランスが良いと思います 後口にフッとした甘さを感じますね 普段酒だったら有難いなと思います

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ 9月19日

    3日目は連休最終日ということもあり、午前中だけ十日町周辺を回ってきました ◆誤山を眺める(Mapped to Closest Address)下条 元々は下条温泉「みよしの湯」という温泉施設だったのです 座布団が少し物悲しいなぁ ◆ここにおいて「縄文の時とともに」(景山健)中条 神社の一角に佇む縄文式土器を模した作品 厳かな雰囲気が歴史と共に感じられる ◆新しい座椅子で過ごす日々に向けてのいくつかの覚書(中﨑透)新座 古民家を使った作品 ここでの過ごしてきた人の生活感を感じながら、光が不思議に輝くような作品でした という事で、今季の大地の芸術祭は11月13日まで もう一度行って、見ていないとこ…

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ 9月18日②

    午後はまつだい駅周辺を巡りました 特に妻有いけばな回廊中心に 意外に古い作品をちゃんと観てないなと改めて周った作品もあります ◆容器の家(長井理一) ◆花笑む。(大谷美香) ◆妻有に立つ(今浦友青) ◆植物に語らせるもの(日向洋一) ◆○△□の塔と赤とんぼ(田中慎太郎) 2000年の作品です 結構シンボルなんですが、近くでマジマジ観たのは初めてかも ◆リバース・シティ(パスカル・マルティン・タイユー) これも2009年を象徴する作品ですね 吊り下げられた鉛筆に世界の国や都市の名前が書かれています ◆hi8way(ジョン・クルメリング) 前回の作品、2つの螺旋階段の組み合わせ これの存在に気付か…

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ 9月18日①

    2日目は松之山からスタートです ◆パレス黒倉(藤堂)黒倉 空き家を使ったアート 豪雪に耐えた家を使い、家の中は違った空間 この家の歴史と光を使ったアートのコラボが何故か安心感を感じます 結構長居しちゃいました 丁度お米の収穫時期、コスモスも咲いていてキレイですね ◆ZooⅯuSee(橋本典久+Scope)森の学校キョロロ キョロロ周辺には昆虫の巨大パネルが展示されてました 得意じゃないんですがね ◆森の精(クリスチャン・ボルタンスキー)キョロロ近く ボルタンスキーの遺作とのこと 今回の大地の芸術祭の表紙になっていたこともあり期待していましたが、日本人の顔になっていてイメージが違いました なんか…

  • 今日呑んでいるお酒・雁木

    そろそろ冬物の準備をしなくてはなりませんね 後2か月ちょっとで2023年ですものね 雁木ノ弐 純米吟醸 無濾過生原酒 山口県岩国市:八百新酒造 精米歩合50%(山田錦) ほんのり甘く、口に含むと軽い酸味が心地よいお酒ですね 冷蔵庫から出して少し時間が経つとより美味しさを感じます 安定したバランスの良いお酒で万人受けしそうですね

  • 今日呑んでいるお酒・蒼天伝

    雪の便りが聞こえるのですが、東京に戻ってきて最初のスキーシーズンになるのですが、なんか盛り上がりに欠けます 板をメンテしたいとう気が全然起こらないとか きっとまたコロナ第●波が来るんだろうとか う~ん、この冬どうなるのだろう? 蒼天伝 特別純米 滓がらみしぼりたて生原酒 R1BY 宮城県気仙沼市:男山本店 精米歩合60% じわじわとほんのり甘く旨味がのっていて美味しいです これと宮城の魚を合わせたい 良い感じに熟成していて、とっても素晴らしい状態です

  • 今日呑んでいるお酒・居谷里

    今日はyetiのオープンでしたね 雪の季節が聞こえてきましたね 居谷里 山廃純米生原酒 長野県大町市:北安醸造 精米歩合59%(ひとごこち)、日本酒度ー3、酸度2.0、アミノ酸度1.2、使用酵母:協会701号 甘旨なお酒ですね しっかり味が乗っていて美味しいです 香りもふくよかな感じで、落ち着いて飲めますね

  • 今日呑んでいるお酒・星泉

    涼しい日が増えてきました 北では雪の便りも 冬が一歩ずつ近づいていますね 星泉 №5 無濾過生原酒 愛知県知多郡阿久比町:丸一酒造 精米歩合60%(夢吟香)、使用酵母:5号、日本酒度ー1、酸度1.6、アミノ酸度1.0 愛知らしい感じのお酒です 旨味がしっかりとのっていて、その余韻も心地よい 西日本に居たのでこういう味わいの深いお酒は嬉しいなと思うようになりました

  • 今日呑んでいるお酒・白老

    直近でジャズフェスに行ってきました withコロナの中で外でのイベントはそろそろ有りかなと 音楽とお酒は楽しいですよね 白老 純米吟醸 槽場直汲生原酒 愛知県常滑市:澤田酒造 精米歩合55%(千本錦)、日本酒度+2、酸度1.7 少し不思議な甘さがあってほんのり香る 麹室火災があって大変な時期を乗り越えて、美味しいお酒を提供してくれる当蔵 このお酒自体はフルーティーさに特徴がありますが、しっかりとした旨味を感じてほしいお蔵でもあります

  • 今日呑んでいるお酒・臥龍梅

    仕事が忙しくなってきました まだ年末でないのに年末感 まぁそれはそれで有難い話なんですがね 臥龍梅 純米吟醸 袋吊り雫酒 五百万石 1BY 静岡県静岡市清水区:三和酒造 精米歩合55% 美味い。R1BYという事で結構時間経っていますが、臥龍梅が結構新酒だと硬い印象があって、この位の方が吞みやすいと思う訳です それでもまだ若干の硬さは有りますが、ググっと旨味を感じますね

  • 今日呑んでいるお酒・メガネ専用

    段々涼しい日が増えてきました いやむしろ寒いです 夏は苦手なので有難いですね メガネ専用 全員メガネの蔵人で造りました 宮城県栗原市:萩野酒造 「萩の鶴」で有名なお蔵のメガネ専用のお酒、10月1日は日本酒の日でもありますが、メガネの日でもあって、それで毎年造られているお酒です 優しく酸味に特徴のあるお酒ですね 優し過ぎてスルスル入っちゃいます こういう面白いコンセプトのお酒は、これはこれで有りだと思うのです

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ 9月17日③

    初日後半は津南を回ってきました ◆廃材水族館(加治聖哉)龍ヶ窪 温泉の地下ゲートボール場がイワシ、サメ、タカアシガニの水族館になった 廃材や織物の器具などを活用しアートとしたものです この後長野との県境まで移動 ◆越後妻有「上郷グローブ座」 ◆部屋とピアノの為のコンポジション「偽アルモニア論」(安野太郎) 音楽と光のハーモニー、新しい音楽理論とのこと ◆上郷バンドー四季の歌ー(二コラ・ダロ) もうこれがここに来て何シーズンが経ちますが、癒しなんです まったりと音楽に癒されるのです 大好き この後香港ハウスによって、この日の鑑賞は終わり 松之山温泉に移動して「ひなの宿 ちとせ」に宿泊 普段は実家…

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ 9月17日 ②

    続いて、「磯辺行久記念 越後妻有清津倉庫美術館[Soko]」に行きました ここでは大地のコレクション展2022という事で多くの作家さんの作品が展示されていました 部屋に入ると世界の海流を表したアートがあります ◆イリヤ&エミリア・カバコフ作品 ◆金氏徹平作品 ・ちなみにうちの娘さんがこの作家さんの照明の仕事をしたことがあります ◆早崎真奈美作品 ◆エステル・ストッカー作品 ◆大岩オスカール作品 他にもいろいろ展示されていて、長く楽しめます ◆磯辺行久の世界ー記号から環境へー 初期の作品から芸術祭でのプロジェクトの紹介 あそこにも行った、ここにも行ったと思い出します ◆プールの底に(joylab…

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ 9月17日 ①

    9月17日からの3連休は大地の芸術祭秋開催に行ってきました この日は都心から関越自動車道まで大渋滞、少しコロナ禍が落ち着きを見せたという事もあって、人出が多かったものと思われ、通常の倍の時間が掛かってしまいました しかし、お昼過ぎに清津峡渓谷トンネルに到着したものの、一番近い駐車場に誘導され、ラッキーなスタート トンネルが芸術になってから初めて訪れることが出来ました(以前トンネルだけだった時に訪問) トンネルの入り口はこんな感じです 暗いトンネルを歩き続けるとアートが出てきます このアートは後から紹介するアートと連動してますよね そして一番奥に行きつくと例のエモい場所が出てきます 皆さんちゃん…

  • 今日呑んでいるお酒・不動

    10月1日は日本酒の日ですが、久しぶりにイベント参加してきました コロナ禍でなかなかイベントしにくい世の中でしたが、少しずつ変わってくれと良いですね 不動 純米大吟醸 無濾過生原酒 吊るししぼり 千葉県香取郡神崎町:神崎酒造 精米歩合50%(酒こまち) 旨口の柔らかな甘味を感じるお酒です グッと旨味を感じるのと後口にフンワリとしたナッツ感を感じるお酒でもあります 濃い目の味のお料理に合いそうですね

  • 今日呑んでいるお酒・七田

    あっという間に夏が過ぎ、秋に向かってまっしぐらですね 七田 純米 ひやおろし 佐賀県小城市:天山酒造 精米歩合75%(愛山) 佐賀県のお酒です 飲みやすくて愛山らしいフンワリとした旨味を感じますね 緩々呑むのに良いお酒です

  • 今日呑んでいるお酒・甲子

    今年は休みの度に台風がくるんですよね 今日の東京は雷がゴロゴロ鳴り続けてましたね 甲子 actiba 生 純米酒 千葉県印旛郡酒々井町:飯沼本家 精米歩合80%(山田錦) 千葉のお酒です 旨味と酸味が良い感じに合わさっています アクティブと千葉を掛け合わせているのでしょうか 食中酒としてレベルが高いなと思います

  • 今日呑んでいるお酒・百十郎

    今日は涼しい1日でした 長期予報をみると東京は30℃を超える日は無いみたい もう秋ですね 暑いのが苦手なので嬉しいです 百十郎 純米吟醸生原酒 桜 2019BY 岐阜県各務原市:林本店 精米歩合55% ジューシーな感じですが後口は軽め 酸味とのバランスが良くて落ち着いていて美味しいですね 春の生原酒となってますが3年熟成してますので若さというよりは旨さが出てますね

  • 今日呑んでいるお酒・町田酒造

    最近、夜ご飯食べていると(呑んでいると)やたらに眠くなる様になりました 年をとったということなのでしょうか 町田酒造55 純米吟醸 雄町 直汲み 無濾過 群馬県前橋市:町田酒造店 精米歩合55%(雄町)、日本酒度:△2 優しい甘旨さ 柔らかな感じが良いですね 日本酒が飲める方なら、嫌いという人は少ないのではないでしょうか 初めての方にもお薦めし易いですね

  • 今日呑んでいるお酒・道灌

    9月になって涼しい日も増えてきましたね 暑いのは苦手なのでもう少しの辛抱です 道灌 特別純米生原酒 渡船直汲み 滋賀県草津市:太田酒造 精米歩合60%(渡船六号) 製造年月は未記載でしたが、醸してから数年経っているとのこと 熟成感が強く旨味がガンっと出ています 関西暮らしも長かったので熟々した感じも好きになってきましたね 江戸川区の車でしか行けない普段行かない地で購入してきました 探すといろいろ出てきますね 面白い

  • 今日呑んでいるお酒・会津娘

    段々秋めいてきましたね というか今日の東京は突然の土砂降りで久々にずぶ濡れになりました 会津娘 芳醇純米酒 一火 福島県会津若松市:高橋庄作 精米歩合60% H27BYのなかなか熟成されたお酒です ですが、古い訳ではなく飲み口は重厚、後口はスッと抜けていく感 生原酒ではないので力強さは少な目ですが、旨口なお酒でした

  • 今日呑んでいるお酒・山間

    夏の最盛期は抜けたって感じに昨日・今日は涼しい1日でした 暑いのが苦手なので助かります 山間 純米吟醸無濾過生原酒 13号中搾り直詰め 新潟県上越市:新潟第一酒造 精米歩合55% R3BYの13番目の仕込みとのこと 柔らかで甘味もあってふんわりしているお酒です 新潟でも早い段階から旨甘口なお酒を造ってましたね 美味しくいただきました

  • 今日呑んでいるお酒・土田

    仙台育英、高校野球優勝おめでとうございます 本当に素晴らしい戦いでした 土田 生酛 群馬県利根郡川場村:土田酒造 精米歩合60%、使用酵母:協会701号、使用酵母:焼酎用黄麹・白夜 紹介するのは群馬のお酒です いろんなチャレンジをして最近有名になりつつある土田ですね 優しく甘みがあって、後口はとてもクリアなお酒です 純米酒スペックですが、そうは謳ってないですね そういうのが付かなくても美味しいのは美味しいのです

  • 今日呑んでいるお酒・玉川

    今日は美術鑑賞dayでした こういう日がたまにあるとリフレッシュできますね Ice Breaker 玉川純米吟醸無濾過生原酒 2021by 京都府京丹後市:木下酒造 精米歩合60% 西日本らしいグッと重厚感のあるお酒です 夏酒の様に見えますが、氷で割ることをお薦めされたりすることもあります 自分的にはこのお酒、お燗で呑むが好きなんです 今回はそのまま吞んでましたが、是非挑戦して欲しいお酒なのです ペンギン柄がとても可愛いお酒でもあります

  • きょう呑んでいるお酒・五稜

    今日の甲子園は熱い戦いでしたね こういう試合があるから高校野球は面白いのです 五稜 純米 北海道函館市:上川大雪 五稜乃蔵 精米歩合70% 上川の上川大雪の新しい蔵ですね 旨辛旨口 しっかりとした味わいで食事との相性は良いお酒だと思います 学校とのコラボも積極的でこれから注目のお蔵ですね

  • 今日呑んでいるお酒・飛鸞

    暑い日が続きますが、お盆も越えましたのでそろそろ落ち着いてくれそうですかね 飛鸞 神楽DRY 無濾過生 生酛 長崎県平戸市:森酒造場 精米歩合55%(山田錦) 長崎:平戸のお酒ですね 最近は福田ばかりでした 柔らかで優しいお酒です 酸味に特徴がありますね

  • 今日呑んでいるお酒・幻舞

    東京に来た台風、雨風凄かったですね 昨日は大人しくしてました 川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 長野県長野市:酒千蔵野 精米歩合55%(金紋錦) いや~、美味いです 旨甘で口の中でホロホロと美味さを感じます このレベルは凄く高いと思いますね もし手に取る機会があったら是非一度飲んで頂きたいお酒です

  • 今日呑んでいるお酒・鶴齢

    ありゃ、また暑くなってきました 中期どころか短期の予報までクルクル変わりますね 鶴齢 純米吟醸 愛山 新潟県南魚沼市:青木酒造 精米歩合57% 雪室で貯蔵されたお酒とのこと このラベル、お米のお酒は初めて飲みました 旨甘で後口にスッと辛さが乗っかってくる感じです いろいろな食事に合いそうな食中酒と感じました

  • 今日呑んでいるお酒・天領盃

    ここ数日は激熱な温度でないので過ごしやすいですね この位の夏が良いですね 天領盃 純米中取り 2019BY 新潟県佐渡市:天領盃酒造 精米歩合60% しっかり熟成されていて甘旨で美味しいですね 3シーズン前のお酒です ちゃんと温度管理しているからこそ、美味しさに繋がっているのでしょうね

  • 今日呑んでいるお酒・居谷里

    6月に梅雨明けして、7月中盤は梅雨に戻って、7月後半から夏本番になっている東京ですが、コロナ第7波が来て、いろいろと制限が掛かりそうな夏になってきましたね 居谷里 山廃純米無濾過生原酒 長野県大町市:北安醸造 精米歩合59%(ひとごこち)、日本酒度△3,酸度2.0,アミノ酸度1.2、酵母:協会701 居谷里の芳醇で濃厚な感じが良いですね 大阪にいるときは比較的熟成しているのを呑んでましたが、R3BYでも十分美味しいです 長野らしさよりも甘旨に振っていて、美味しいお酒になっています

  • 今日呑んでいるお酒・福田

    間違いなく第7波ですね 自分の周囲でも感染者が増えてきました 用心用心 福田 純米吟醸 山田錦 活性うすにごり 長崎県平戸市:福田酒造 精米歩合55% 長崎の福田のうすにごりです 九州というと焼酎と思う方も多いかと思いますが、北3県は日本酒を呑む機会が多いのです 優しく甘く旨口なお酒です 平戸という日本の西側に美味しいお酒を造るお蔵があることを知って欲しいなと思います

  • 今日呑んでいるお酒・忠愛

    夏になって、東京と大阪の暑さの違いを実感します はっきり言って大阪の方が暑いですね 気象庁の過去のデータを拾うと大阪の方が35℃超が多いのです 忠愛 中取り 純米吟醸 美山錦 しずく酒 斗瓶囲い 栃木県矢板市:富川酒造店 精米歩合55%、日本酒度ー2.4、酸度1.6 優しく甘くふくよかで柔らかなお酒です 素呑みでもとっても楽しめます 開栓して10日経ちますが、こういうレベルの高いお酒でもあまりスペックが変わらないのも良いですね

  • 今日呑んでいるお酒・都美人

    天気予報では雨交じりなんですが、最近は晴れのままという事が増えてきました 本来の夏はもう来ましたかね 都美人 山廃純米 茶ラベル生原酒 無濾過瓶貯蔵 2019BY 兵庫県南あわじ市:都美人酒造 精米歩合65%(五百万石)、酵母:きょうかい9号(泡あり)、日本酒度+2.7、酸度2.7、アミノ酸度+1.1 しっかりとした味わいという印象 濃醇だけど後口はスッキリしています 濃い味系のお料理やお肉との相性が良さそうな感じです

  • 今日呑んでいるお酒・楽の世

    コロナ感染者が増えてきて第7波になっていますね どこかしこでも最多感染者数という話になっていて、いつどこでなってもオカシクナイという事なのでしょうね 楽の世 山廃本醸造 無濾過生原酒 愛知県江南市:丸井合名会社 精米歩合70% 少しアルコール感を強く感じますが、旨口です アルコール分20度ありますので、アルコール感は仕方ないですね 旨味系で美味しいですが、こういうお酒はやわらぎ水をしっかり取って飲みたいですね

  • 今日呑んでいるお酒・阿櫻

    ここ最近コロナ感染者の数が尋常でない数になっていて驚きます 阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 中取り 秋田県横手市:阿櫻酒造 精米歩合60% 秋田の美味しいお酒の一つ 旨甘でしっかりと味が乗っているお酒です もっと呑んで頂く機会があると良いなと思います

  • 今日呑んでいるお酒・みむろ杉

    連日雨が続きます 6月末の猛暑は何だったんだ みむろ杉 夢ろまんシリーズ Dio Abita 原酒 奈良県桜井市:今西酒造 精米歩合60%(山田錦) Dio Abitaは「神宿る」とのこと 奈良の三輪は大神神社のお酒でしたね アルコール度数13度の原酒です 優しい甘さとコクで低アルコールでも呑み応えにも問題ありません 普段のみにも良さげなお酒の一つです

  • 今日呑んでいるお酒・不老泉

    あれっていう位、梅雨明け後の気候が落ち着きませんね 戻り梅雨という言葉はありですね 不老泉 山廃 純米吟醸 総の舞 無濾過生原酒 滋賀県高島市:上原酒造 精米歩合:55%(総の舞、山田錦)、日本酒度+3、アミノ酸度1.7 お米の総の舞は杜氏の横坂さんが栽培したお酒となります 旨味たっぷり系のホクホクとした感じです 甘旨の美味しさをしっかり表現してくれています

  • 今日呑んでいるお酒・蔵王

    6月に夏のピークが来てしまったかの様にあの猛暑はどこに行ったんでしょうという落ち着きぶりで、今週は雨マークのなんと多いことか ZAO 純米吟醸K 宮城県白石市:蔵王酒造 精米歩合50% 最近無濾過生原酒をよく吞んでいたのである意味新鮮です 宮城の美味しいお酒の特徴と感じている優しくほんのり甘みのあるお酒 和食や刺身との相性が良さそうです こういうお酒もたまには良いですね

  • 今日呑んでいるお酒・黒兜

    梅雨が6月早々にあけて、7月に少し梅雨の戻りっぽくなって、最高気温が30~32℃あたりに収まってくれていると身体的には楽ですね 黒兜 夢一献 純米吟醸 生酒 福岡県久留米市:池亀酒造 精米歩合55%(山田錦) 黒麹仕込みです 優しく柔らかい甘さと旨口 冬限定ですの2020BYで、旨甘なところが良いです フレッシュでなくても、この落ち着き具合が自分には合いますね

  • 今日呑んでいるお酒・若波

    梅雨明けしてからの東京は今日で7日連続の猛暑日で、6月としては異常でしたね 来週からは戻り梅雨の予報もあって、東京の最高気温が25℃前後まで下がる予想も出ていて体調管理に留意が必要です 若波 純米吟醸生酒 2020BY 福岡県大川市:若波酒造 精米歩合55% 柔らかく優しい甘さ ふくよかな感じで美味しいです 後味にほんのり酸味も感じますね この複雑な感じが心地よいです

  • 今日呑んでいるお酒・紫宙(しそら)

    あっという間の梅雨明けでしたね むしろ7~8月に梅雨の戻りがあったりして 紫宙 純米大吟醸 無濾過生原酒 金色の風 岩手県紫波郡紫波市:廣田酒造店 精米歩合50%(金色の風) とても美味しいです 甘旨で後口に柔らかい余韻が残るところが良いです 女性杜氏なんですね こういうお酒が増えてくると、日本酒のファンが増えてきそうですね

  • 今日呑んでいるお酒・武勇

    この先の天気予報を見ると梅雨明け?って感じになってますが、どうなるんでしょうね 智仁武勇(ちちんぷいぷい) 酵母無添加生酛 無濾過生原酒 2021 茨城県結城市:武勇 精米歩合(麹米58%、掛米65%) コストパフォーマンスがかなり良いお酒でした 優しい酸味と甘味でバランスが良いので、万人受けしそうでもあります 武勇はいろんな味があって面白いですね

  • 今日呑んでいるお酒・渡舟

    東京に戻ってきて独り呑みが殆ど無くなりました 家族で行けているの問題はありませんが、集合するのに調整必要なのでフラッとお店に寄るというのは無くなりましたね 渡舟 しぼりたて生吟 無濾過純米吟醸 短棹渡船 R1BY 茨城県石岡市:府中誉 精米歩合55% しっかり低温保存出来ているので旨味と甘味たっぷりに熟成してとても美味しいお酒になっています この甘旨加減は出来立てではなかなか感じられないと思います マジ美味しいです

  • 今日呑んでいるお酒・菊姫

    なんだかんだで大阪引っ越しの後片付けがやっとある程度できた感じで 二重生活ってモノが増えてしまいますよね 菊姫 山廃仕込純米酒 無濾過生原酒 石川県白山市:菊姫合資会社 精米歩合70%(山田錦) 菊姫は飲む機会が多かったと思っていたのですが、無濾過生原酒はもしかすると初めてかも 火入れとか濁りとかは飲んでましたが… 濃醇旨口とラベルにも記載されてますが、甘旨なお酒です 温度が常温に近づいてくると旨味が増します いやいや美味しいです このお燗も良さそうです

  • 今日呑んでいるお酒・白馬錦

    梅雨入りした関東ですが、今日の昼は突然の大雨 降り方がちょっと異常に思える今日この頃 ル・ラック 純米吟醸 無濾過生原酒 あきた酒こまち長野県大町市:薄井商店 精米歩合55% 白馬錦の新ブランド、ル・ラックです 他県のお米では作っていなかったと聞きます 柔らかな酸味・甘味と軽さが良いですね 白馬錦といえばスキー場のお酒というイメージですが、ここを脱してくれそうな面白そうなお酒です

  • 今日呑んでいるお酒・天花

    6月に入って日中は暑くて、朝晩は寒い日が続いています 梅雨入りは後少しですかね 天花 純米吟醸無濾過生原酒 秋田県横手市:大納川 精米歩合55%(秋田酒こまち) 甘味と旨味と酸味がしっかりしていて、とっても美味しいです 食中酒としても良い感じなので、使い道が多そうです 先日大阪に行ったときに購入して送ってもらいました

  • 今日呑んでいるお酒・鶴齢

    先週末はラグビーリーグワンの決勝と3位決定戦を観てきましたが、やっぱりラグビーって面白いですよね 鶴齢 特別純米 生原酒 新潟県南魚沼市:青木酒造 精米歩合55%(山田錦) 鶴齢の生原酒、ベースがしっかりしているので安定感がありますね 最近好みの濃くて旨味のあるタイプとは違いますが、淡麗辛口とは違う優しい旨甘さが良いですね 鶴唳だけに1

  • 今日呑んでいるお酒・天神囃子

    ラグビーリーグワンの決勝戦と3位決定戦を観てきました やっぱり迫力がありますね 決勝は守備中心でミスしない方が価値を掴むという痺れる展開でした 面白かったです 天神囃子 特別純米無濾過生原酒 しぼりたて 新潟県十日町市:魚沼酒造 精米歩合55% 天神囃子の無濾過生原はもしかすると初めてかも 開栓したてはやや硬さがありましたが、段々と円やかになってきました 旨味たっぷりの後口がキレていくお酒で、なかなか美味しいお酒でした

  • 今日呑んでいるお酒・宮寒梅

    週末遊び過ぎて疲れすぎな今週です 宮寒梅 純米大吟醸 宮城県大崎市:寒梅酒造 精米歩合45% 優しさに溢れているお酒です ほんのりと甘くキレイです 日本酒苦手というかたにも合いそうですよ

  • 今日呑んでいるお酒・会州一

    1か月半ぶりに大阪に行ってきました ちょっとしか離れていないのに何だか懐かしい 会州一 純米吟醸 生原酒 H29BY 福島県会津若松市:山口合名 精米歩合50%(美山錦)、日本酒度ー1.3、酸度1.5 29BYに思えないほどスッキリしてますね いやいやしっかり旨むはあるんですけど、年数が経っている割にはという事です 旨味がほんのりだけど深みがあるのに、後口が爽やかです 時間が経つ度に美味しくなってきます

  • 今日呑んでいるお酒・臥龍梅

    3月に東京戻ってから初めての出張が今週末あります それも大阪 臥龍梅 純米吟醸 生原酒 袋吊り 2019BY 静岡県静岡市:三和酒造 精米歩合55%(山田錦) 臥龍梅は新酒だと硬いなと思うことが結構あるのだけれど 今回のお酒はキレイな旨味の広がりが心地よいお酒です やっぱり時間を少し置いた方が良いかなと思うお酒の一つです

  • 今日呑んでいるお酒・都美人

    4月に東京戻ってきてからは土日は家仕事が多いですね もう暫くなんだかんだで掛かりそうですね 都美人 山盃特別純米 紺ラベル生原酒 30BY 兵庫県南あわじ市:都美人酒造 精米歩合60%(山田錦)、酵母:きょうかい7号、日本酒度+3、酸度2.8、アミノ酸度1.8 酸味に特徴がありますが、濃くて旨味を十分感じます 濃い目の料理との相性が良さそうです

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ③ 5月5日

    5月5日連休最終日は午前中だけ越後妻有里山現代美術館 MonETだけ回ってきました 「movements」目 小さな時計がぶら下がっています 皆同じ時を指しています 解説によると「ムクドリの群れのように」と書かれていましたが、見るものを圧倒させる雰囲気がありました 「エアリアル」二コラ・ダロ シェイクスピアの戯曲「テンペスト」に登場する嵐を起こしたり幻覚を見せたりする大気の精のこと 機械や風で動く姿が面白いです 「16本のロープ」イリヤ&エミリア・カバコフ 16本のロープにゴミがぶら下がり、そこにロシア語(日本語訳)のメッセージが書かれています 会話調でカバコフが聞いた人々の声とのこと 「Fo…

  • 今日呑んでいるお酒・千代緑

    少しずつ仕事上の飲み会もできる様になってきました 制限はまだいろいろとありますが、社内の交流も必要ですね 千代緑 MS3 純米大吟醸 無濾過甕口 生原酒秋田県大仙市:奥田酒造店 精米歩合50%(麹米:山田錦、掛米:美山錦) ジューシーな感じです 甘旨なお酒で美味しいですよ これは万人受けしそうです

  • 今日呑んでいるお酒・白老

    歳のせいか右足・右腰が痛かったのが、今度は左臀部です 加齢は困ったものですね 白老 純米吟醸 槽場直汲生原酒 千本錦 2021BY 愛知県常滑市:澤田酒造 精米歩合55%、日本酒度+2,酸度1.7 白老は麹室火災があって、そこから立ち上がってできたお酒です 旨味の強いお酒です 少し温度を温かくしてもも良いかなとも思います

  • 今日呑んでいるお酒・星泉

    今週の天気予報を見ていると梅雨の走りのようですね 雨だと通勤がイヤになりますね 星泉 №7 うすにごり 無濾過生原酒 愛知県知多郡阿久比町:丸一酒造 精米歩合60%(夢吟香)、酵母:7号、酸度:2.1、アミノ酸度0.8,日本酒度+7 初めて呑んだブランドです やや酸味が強いですね コクがあるのですが、さっぱり感もあります 開栓して20日位経ちますが、あまり変化が無い印象です

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ② 5月4日

    芸術祭2日目は松代エリアを巡ってきました まずは「農舞台」から 「廻転する不在」東弘一郎 これ漕げます 漕ぐとママチャリが回ります ただそれだけですがとても人気でした 「引き出しアート」河口龍夫 黒板の教室内の机を開けるとアートが現れます 全ての机を見てください それぞれテーマがあって興味深いです 開けると虫が出てくることもあるので、虫嫌いの方は注意です 「自分をより良くする方法」イリヤ&エミリア・カバコフ 今年の芸術祭はカバコフさんの新作が多くて、この松代周辺はカバコフ祭りとも言えます より良い人間になれるかな 「手をたずさえる塔 手をたずさえる船」イリヤ&エミリア・カバコフ 手をたずさえる…

  • 今日呑んでいるお酒・鳴海

    車のエアコンの調子が悪くなって、新潟からの帰りの群馬県が30℃近かったので難儀しました 鳴海 純米吟醸直詰め生【赤】 千葉県勝浦市:東灘醸造 精米歩合55%(雄町)、酵母:K-901 最近呑む千葉のお酒はこちらが多いですね 甘酸っぱくて旨味たっぷりで美味しいです 口に含むと梨の様な感じもしますね このラベル見かけたら是非呑んでいただきたいと思います

  • 大地の芸術祭に行ってきましたよ① 5月2日

    GWの5月3~5日は妻の実家に2年半ぶりに行ってきました 今回の太一の芸術祭は夏だけでなく、GW~秋までの長ロングラン開催 本当は昨年開催年だったのと、まだコロナ禍でもあるので観るチャンスが何度もあるのは有難いですね 5月3日は十日町エリアを廻ってきました ここでは主に新作を紹介しますね 下条:「意識と自然の探索」井橋亜璃紗 元温泉施設の大広間を活用したアート 十日町の自然を表現したものとのこと キレイですし、寝っ転がっても観れます 中条:「農具の時間」河口龍夫 妻有田中文男文庫の2階の展示です 農具が使っているかの様にぶら下がっています この農具に種を植え付け鉛で蓋をしています 農具は触れま…

  • 今日呑んでいるお酒・天領盃

    久しぶりに新潟に帰れました 3回目のワクチン接種して、抗原検査も陰性確認して行ってきました 膝が痛いのでスキーは無しで、大地の芸術祭が期間長くして開催されているのでそちらを中心に 天領盃 純米中取り 2019BY 新潟県佐渡市:天領盃酒造 精米歩合60% 十日町で呑んでいたお酒 最近はブランド的には「雅楽代」で呑む機会が多いですね 3年ものですが、古酒ではないです 旨味が面白い感じでのっていて、新潟の酒らしく全然ありません 淡麗辛口の新潟酒に慣れていると違う感があると思います 甘旨でキリッとしている感じがして、自分はこっちの方が好きですね

  • 今日呑んでいるお酒・龍力

    東京に戻ってきて1か月経ちますが、満員電車には未だ慣れないです 年齢が高くなって疲れやすいってありますよね GWという事で街中に出掛けてみましたが、お休みの人の出具合も元に戻ってきた感がありますね 龍力 特別純米無濾過生原酒 神力 氷温貯蔵 兵庫県姫路市:本田商店 精米歩合65%(神力) 龍力は20年位前から純米酒の旨口というとこのブランドを想い出すくらい一時期ハマってましたね しっかりとした造り、しっとりとした旨口、ジューシーさと切れ味が良いですね 安心して頂くことができるブランドの一つです

  • 今日呑んでいるお酒・白老

    東京に戻ってから右ひざと腰がズッと痛いです 治るのかなって心配です ちなみに腫瘍マーカーの検査をしましたが、そこは大丈夫でした 白老 純米吟醸 槽場直汲無濾過生原酒 2021BY 愛知県常滑市:澤田酒造 精米歩合55%(夢吟香)、日本酒度+1、酸度1.6、酵母1801/1401 白老らしく旨甘なお酒です 開栓してから少し時間が経ってからの方が美味しさが増します 麴室火災の感謝の気持ちも述べております 大好きなお蔵の一つなのでバンバン良いお酒を造って頂きたいです

  • 今日呑んでいるお酒・福田

    やっと引っ越しも落ち着いてきて、他の物事を考える余裕ができつつあります とはいいしな、残務処理がまだまだあって自由な時間となるにはまだ暫く掛かりそうです 福田 純米山田錦 無濾過生原酒 長崎県平戸市:福田酒造 精米歩合65%(山田錦) 西に行くまではこの福田が旨味を感じてすごく美味しく感じたのだけれど 西日本で飲むお酒はどれも旨味があって優劣付けがたいと思うようになりました でもほのかに感じる甘旨感とかは宮城のお酒に近い感じがして、今でも好きなお酒になりますね 温度が上がっていくときに感じる優しさが好きです

  • 今日呑んでいるお酒・町田酒造

    GWが近づいてきましたが、予定がまだ決まらない コロナ禍による飲み会制限はまだ会社で設定されてますし、田舎に行っても良いかの判断に迷いますし、引っ越し前後で膝が痛くなってちょっと活動がし辛いというのもあります 町田酒造 純米吟醸 無濾過直汲み 山田錦 R3BY群馬県前橋市:町田酒造店 精米歩合55%(山田錦)、日本酒度ー1 美味くて甘いです 香り高い訳ではないのです 自分としてはその方が好みです 口に含むと優しい甘い旨味が湧いてくる感じです 多くの人に呑んでもらいたいお酒の一つです

  • 今日呑んでいるお酒・雅楽代

    土曜日に3回目のコロナワクチン接種してきました 副反応も殆どなく無事に過ごせました 雅楽代 生酒 原酒 2021BY 新潟県佐渡市:天領盃酒造 前回呑んだ年度違いです 開栓したては結構硬めな印象 時間が経って温度が上がってくると旨味を感じてきます 出来立てよりも時間が経った方が好みなのかもしれません

  • 今日呑んでいるお酒・雅楽代

    大阪暮らしから東京自宅に戻って1週間経ちますが、やっぱり電車の混雑に閉口しますね ランチも尼崎よりも高いです(当たり前か) なんとかチェーン店見つけて凌いでますが、お金と体力に当面注意です 雅楽代 ~可惜代~ 無濾過生原酒 2019BY 新潟県佐渡市:天領盃酒造 五百万石 熟々しているかなと思いきや、甘旨になっていて非常に美味しいです 味の濃い食べ物との相性も良いです 古酒って感じではなく、美味くなってきた感はやっぱり日本酒生原酒の良い熟成の仕方だと思います 実は年度違いも同時に飲んでいますので別途レポートします

  • 今日呑んでいるお酒・篠峯

    明日大阪を旅立ちます 楽しかったな大阪 コロナ禍でなければもっと楽しめたでしょうね でもSNSの発展によって情報は取れるし、連絡も取り易い 何だか今生の別れという事も感じなく、何だか送り出してもらった感もあります また来ます、大阪 篠峯 遊々 山田錦 純米無濾過生原酒 2019BY 奈良県御所市:千代酒造 精米歩合<麹米66%・掛米77%>(山田錦) 酸味が強くてまだ開いていない感じ 美味しいけどまだ拡がるポテンシャルがあることを僕等は知っている 今回引っ越しで飲み干さなくてはならなかったけど、もう少し開栓して置いておきたいお酒です 篠峯ってそんなお酒なんですよね

  • 今日呑んでいるお酒・小松人

    桜が満開との情報が入っていますが、会社との行き帰りに桜が無いので、引っ越しでドタバタしている身には何だか分からない状況になってきましたので、夜桜を見に行ってきました 日本の春はやっぱり桜ですよね 見ているとちょっと最近調子悪かったのですが、癒された感じがして良かったです 小松人 純米吟醸無濾過生原酒 3BY石川県小松市:西出酒造 精米歩合50% しっとりとした味わい深いお酒です お燗も勿論合いますね 東京戻ると手に入るのかな もっと調べてみないと

  • 今日呑んでいるお酒・千年一

    本日まん防明けましたが、今日からやってないお店も結構あって、週末から東京に帰る迄の日程調整に苦慮しています Wヘッダー必須ですわ 千年一 特別純米酒 千夢酔(せんむすい) 兵庫県淡路市:千年一酒造 精米歩合60%(五百万石) 淡路島に2つある酒蔵の一つ千年一さんの限定酒 阪神淡路大震災の復興のシンボルとして出来たお酒とのこと 今の流行りとは違うアルコール度数18度というガッツリとしたお酒です 最近原酒でも15~16度前後のも多いですからね 口に含むとかなり強いアルコール感がありますが旨味を感じると共にキレが良いです 良い意味で昔ながらのという感じですね

  • 今日呑んでいるお酒・天の戸

    本日は引っ越しの作業をしてました 本(紙)は重いですね これ東京の家に入るのだろうかと心配になりました 天の戸 純米吟醸亀の尾 夏越生熟成 2020BY 秋田県横手市:浅舞酒造 精米歩合55%(亀の尾)、使用酵母AK-1 秋田の酒で熟成ってあまりイメージ湧きませんけど、日本酒そのものは熟成に向いていると思っているので、このお酒も熟成感も少なく、寧ろ美味しいお酒になっています 旨甘で、でもどっしりしている感は無く、口に含んだ瞬間の心地良さがとても良いです とても美味しいです

  • 今日呑んでいるお酒・小鼓

    着々と東京に戻る日が近づいています 今週は東京で引き継ぎと家に大阪の荷物が入るように準備です 小鼓 讃鼓 純米大吟醸 無濾過生原酒 兵庫県丹波市:西山酒造場 精米歩合50%(山田錦) 優しい甘旨系のお酒です 後口が嫌な感じが一切しない甘味と旨味と酸味のバランスがとても良くて、余韻が素晴らしいですね

  • 今日呑んでいるお酒・原田

    今日は明石に行って玉子焼きを食べて、天文科学館に行ってきました 展示が面白いのと現存する最古のプラネタリウムを堪能し、子午線推しを感じてきましたよ 原田 純米吟醸無濾過生原酒 山口県周南市:はつもみぢ 精米歩合55%(山田錦) 初めて頂くブランドです 酸味を若干強く感じますが旨甘系のお酒です フルーティでもありますが、後キレが良いのでスッとした感じもしますね HP見ると200年企業なんですね

  • 今日呑んでいるお酒・都美人

    この週末、家族と過ごす西日本での最後となりそうです 今日は四国水族館と姫路城に行く弾丸日帰りツアーをしてきましたよ 都美人 月 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 天秤搾り 兵庫県南あわじ市:都美人酒造 精米歩合55%(五百万石)、酵母:きょうかい9号(泡あり)、日本酒度+4、酸度1.7、アミノ酸度1.0 都美人のラベルは本格的に変わってきましたね 淡路島は始まりの島 日本書紀、古事記に関連するものをモチーフにしているようです 旨甘口で、美味しいですね 食事はいろいろなもの合いそうです

  • ヨゴコーゲンリゾートヤップに行ってきましたよ

    3月9日(水)、引継ぎ資料がだいぶ目途が付いたこともあって、西日本最後のスキーにお休み頂いて行ってきました平日でも混んでいる奥伊吹を通り越し、滋賀・福井県堺の余呉へ 北陸道木之本インターから一本道で走り易い 途中民家があるところは側溝が大きいので大雪降った時は落ちないか心配なところも多いですが、晴れてればどうって事ないです しかし余呉の街に入ったら急に積雪が増えました 今年の雪の多さが分かります この時期で3mオーバーなんて、大阪来て5シーズン初めてでは無いでしょうか ゲレンデに上がるとこんな感じなんです コンパクトなゲレンデですが、変化に富んでそんなに飽きない様に出来ていますね 山頂に上がる…

  • 今日呑んでいるお酒・倉本

    転勤が決まってバタバタしていましたが、昨日引継ぎの準備がほぼ出来たので、急遽日帰りスキーに行ってきました レポは後日ですが、今年は大阪来てから一番雪が多いですね まだまだ十分楽しめると思いますよ KURAMOTO BIT LINE Ym64 *REBREW 生酒 奈良県奈良市:倉本酒造 精米歩合64%(山田錦) 酒粕4段製法だそうです 爽やかな口当たりと甘旨な感じ バランスが良いですね

  • 今日呑んでいるお酒・不老泉

    昨日はとても暖かくて、今日はとっても寒い大阪です 寒暖の差を繰り返し春になっていくのですね 不老泉 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町 2BY 滋賀県高島市:上原酒造 精米歩合55%(酒母:山田錦6%、もろみ:雄町94%)m、酸度2.1、日本酒度±0、アミノ酸後2.1 甘旨で柔らかな酸味と旨味が余韻で残る美味しいお酒です 大阪にいて呑む機会が多かったけど、東京戻ると減っちゃうかしら 困るなぁ

  • 今日呑んでいるお酒・不老泉

    4月に東京に戻ることになりました 大阪にきて4年半 ここ2年はコロナ禍で遊びにいけませんでしたね でも大阪の暮らしはとても楽しかったですね 出会った方たち皆親切でしたし 後1か月よろしくお願いいたします 不老泉 山廃仕込純米吟醸 無濾過生原酒中汲み 2BY 滋賀県高島市:上原酒造 精米歩合55%(山田錦)、日本酒度+3、酸度2.0、アミノ酸度1.7 深い旨味、本当に美味しいです 食中酒でもありますし、チョコとかデザートとか食後にも合うお酒ですね スキー帰りに買ったお酒でもあります 滋賀にはなかなか生き辛くなっちゃいますね

  • 今日呑んでいるお酒・楽の世

    ロシアのウクライナ侵攻はあまりにも悲しいニュース 無事で過ごせます様にと思うしかないですね 楽の世 山廃純米 無濾過滓絡み 生酒 愛知県江南市:丸井合名会社 精米歩合70% あまり東京では見ない銘柄ですよね 贔屓にしている飲食店で飲んであまりの美味しさに次の日酒屋さんに買いにいくという それ位甘旨口のキレがピッとしているお酒です 滓も程よく残っていて飲み応えにも繋がっているかと思います 手に入りにくそうですが、このお酒を見つけたら手を出してしまうと思います

  • 今日呑んでいるお酒・不老泉

    今年の冬は寒いし雪も多いですが、そろそろ春が見えてきましたね 杣の天狗 純米吟醸 木槽天秤しぼり 生原酒 滋賀県高島市:上原酒造 精米歩合59%(山田錦)、日本酒度+2、酸度1.8、アミノ酸度1.4、使用酵母10号他 今年の杣天です 家で呑むのは今シーズンは初めてですね お蔵で直接買ってきました(スキー帰りに) 旨甘な美味しいお酒です もし手に取ることがあれば一度は呑んで欲しいお酒です

  • 箱館山にスキーに行ってきましたよ

    2月16日(水)にお休みを頂いて滋賀県:箱館山スキー場に行ってきました 殆どが高規格道路を走るので大阪から2時間強ですが、楽々行けるスキー場でもあります まだまだ整備している箇所多数なので、もっと便利になりそうですね この日の天気は晴れ・曇り・小雪が舞うと忙しく変わる天気でしたが、まずまずなコンディション 先日のびわ湖バレイと同様びわ湖を眼下に見て滑るとても気持ちの良いスキー場です この日は平日にもかかわらず大勢のお客さんが来場していました リフト券購入待ちに10分、時々第2ロマンスリフトに5分程度のリフト待ちが発生する時間帯もありました 第2ゲレンデ右 ここが距離は短いけど練習には最適な斜面…

  • 今日呑んでいるいお酒・白馬錦

    今年の冬は冬らしいですね コロナが無ければもっとスキーしたり冬を楽しめたんでしょうね まぁ、冬期五輪が楽しんでます 白馬錦 しぼりたて無濾過生原酒 仕込№01 長野県大町市:薄井商店 精米歩合65% 白馬錦の新酒です このブランドは八方尾根にスキーに行く時に良く購入してたブランドの一つでもあります デザインも薄っすら白馬が描かれていて格好良いですね 旨甘なタイプです 最近の長野北部のお酒はこういうタイプが増えてきましたね 昔よりも鮮明に旨口を意識していると思います 美味しいですね

  • 今日呑んでいるお酒・辨天娘

    ウインタースポーツを愛するものとして、オリンピックの選手の頑張りに感動しています 辨天娘 純米生原酒 H29BY 16番娘 若桜町産強力 槽搾り中垂れ 鳥取県八頭郡:太田酒造場 精米歩合75%(強力)、 回栓して20日経ちました 日が経つごとに旨味が増していきます 美味いです 少しドライ感はありますね

  • 今日呑んでいるお酒・香住鶴

    冬期オリンピックを毎日楽しんでます カーリングは頭を使って面白いですね 香住鶴 しぼりたて 山廃生酒 兵庫県美方郡香美町:香住鶴 道の駅で常温で売っているお酒です しかし意外に美味い 兵庫のカニの産地なので、カニに合うお酒としても書かれています カニも合いますが濃い目の料理にも合うと思いますよ

  • 今日呑んでいるお酒・白馬錦

    スノーボード平野君、最高の滑りでした とっても格好良かったですね ル・ラック 無濾過生原酒 長野県大町市:薄井商店 精米歩合55%(美山錦) 長野:白馬錦の新ブランドだそうです 何で純米酒って言わないのかは分からないです ほんのりと優しい甘さが特徴です 呑み飽きしないタイプかな これからお米違いでいろいろ出してくる様なので楽しみです

  • 今日呑んでいるお酒・唯々

    冬期オリンピックは好きな競技が多いので個人的には楽しんでます 本日は女子スノーボードハーフパイプやフィギアスケート男子の活躍が良かったですね 唯々 銀花のあかり 特別純米無濾過生原酒 滋賀県湖南市:竹内酒造 日本晴(精米歩合60%) 少し硬く感じます これ想い出シリーズというそうで、不幸な動物を減らしたいと売り上げの一部を動物愛護団体の支援金として寄付しているそうです ドライな感じで意識して無濾過生原酒感を出さないようにしているのでしょうか ラベルは可愛いのですが、もう少し優しくても良いかなって思いました

  • 今日呑んでいるお酒・天穏

    小林陵侑選手、スキージャンプでのNHでの優勝、素晴らしいです 嬉しいですね 天穏 純米無濾過生原酒 島根県出雲市:板倉酒造 精米歩合60%(五百万石)、R3BY 天穏の新酒です イメージでは年を経るごとに美味しくなるお酒のイメージでしたが、新酒も美味いです やや硬いながらも柔らかな香りと旨味たっぷりの味わいがとても良いです 常温に近づくと更に良い 美味しいさお酒です

  • 今日呑んでいるお酒・花泉

    冬期オリンピックが始まりました ウインタースポーツをする人間としては冬期は気になるスポーツが多いんです 早速モーグル男子やりましたね 花泉 純米吟醸活性にごり酒 福島県南会津郡南会津町:花泉酒造 精米歩合55% ロ万で有名ですが、こちらが元のブランドです 以前会津の奥深くで呑んだにごりの花泉を思い出します その時は純米吟醸では無かったと思います 淡麗辛口が流行っているころから旨甘口をしっかり作っていたお蔵ですね 美味しいです

  • 今日呑んでいるお酒・大号令

    オミクロンの勢いが凄いですが、どこでピークアウトするでしょうか 大号令 槽搾り 八反錦ー60 広島県安芸郡熊野町:馬上酒造 精米歩合60%(八反錦) このブランドは知りませんでした 優しくほんのり甘いです もう少し時間が経って落ち着かせても良かったかなとも思います これから期待のお酒ですね

  • 奥神鍋に行ってきましたよ(22年1月25日)

    平日にお休みを頂いて滑りに行ってきました 休日の混雑よりも感染リスクは低そうですしね 大阪からは2時間半強 道路に寄せられている雪の量をみると今年はかなりの降雪があったことが分かります コロナ禍になってから初すべり期間に来たことはありますが、その時は人口降雪の1本道しかなかったので、ハイシーズンでは初めてです 曇ったり晴れたりの穏やかな天気 トップから 雪質も良いですね ここから滑る栃の木コース、第5ペアリフト1本分なんですが気持ちの良い中射面が3つあってかなり楽しめます 上部斜面 中部斜面 下部斜面 楽しくてここをグルグルしてました 四季の森コースの急斜面 万場コースとの連絡コースでもありま…

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