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winebreaker
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https://sommelier-yosuke.hatenablog.com
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現役ソムリエによるテイスティング(アルパカから通好みのワインまで)と、パパでも簡単お料理レシピ。
更新頻度(1年)

82回 / 357日(平均1.6回/週)

ブログ村参加:2018/09/09

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yosukeさん
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winebreaker
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yosukeさんの新着記事

1件〜30件

  • 【2018-2019】「ワイン用語」を暗記しよう(2)ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    2019年度版日本ソムリエ協会教本(水色の表紙の教本)より、ワインに関する用語を抜き出して読み上げました。 youtu.be カシスやミラベルなどカクテルにかかわるフルーツの名称や、バリックやピエスといった樽やその容量なども入っておりますので、よろしければソムリエ試験、ワインエキスパート試験の参考になさってくださいませ。 ------------------------------------ 【2019-2020】 [フランスA.O.C.] ■メドックの格付けhttps://youtu.be/ZJVw2RHSzGQ ■グラーヴの格付けhttps://youtu.be/kJuhOUnTubs …

  • 【2019-2020】日本ワインの葡萄品種を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 田崎真也さんが会長に就任されて以降、ますます日本の出題が多くなっていると感じることも多い「日本」。 その主要品種と栽培地、わかるものに関しましては交配をまとめて読み上げました。 youtu.be 代表的な品種のひとつ「甲州」は基本的には白葡萄なのですが、グリのニュアンスも持っていたりかつては「紫」と呼ばれていたりもしていたようなので、ここでは白・黒 葡萄の表現を省略しております。 また、「甲斐ノワール」も産地に関しての記載がソムリエ教本にないため、こちらも省略しております。 内容は【日本ソムリエ協会教本2019-Japan Sommelier As…

  • 【2019-2020】シャンパーニュ グランクリュ A.O.C 諸規定と表示を暗記しよう。 ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 シャンパーニュのグランクリュと、主要なA.O.C。おまけに「甘辛度」「シャンパーニュの諸規定」「ラベル表示の用語」などなど読み上げました。 生産者の登録業態とその略号表示につきまして「N.D.(Negociant-Distributeur) ネゴシアン・ディストリビュトゥール」が追加になっております。 youtu.be 略号に関しましてはN.M.やR.M.など、暗記するにあたり意外と厄介なところかと思いますので、よろしければお役立てください。 シャンパーニュに関しましては2018年教本からこまごましたところが追加になっていたり変更されていたり、また…

  • 【2019-2020】「ワイン用語」を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 2019年度版日本ソムリエ協会教本(水色の表紙の教本)より、ワインに関する用語を抜き出して読み上げました。 この動画で取り上げた単語は主に「ワイン概論」「酒類飲料概論」のあたりからチョイスしております。 youtu.be そのほかのカテゴリーで出てくる単語も今後抽出し、新たに動画を作成しようと思います。 ------------------------------------ 【2019-2020】 [フランスA.O.C.] ■メドックの格付けhttps://youtu.be/ZJVw2RHSzGQ ■グラーヴの格付けhttps://youtu.b…

  • 【2019-2020】ドイツの白・黒ブドウの主要品種(シノニム・交配)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。 リースリングに代表されるドイツのワイン。ソムリエ・ワインエキスパート試験的にはこのドイツを苦手とされる方も多いようです。 ぼくがソムリエ試験の勉強をしていた時は、ここで嫌になって脱落してしまう方がたくさんいました。 たしかになじみのない言葉で入ってきにくいところがあるかと思います。 だからこそぜひ繰り返しお聴きいただいて暗記にお役立てくださいませ。 youtu.be 内容は【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】に準拠しております。 …

  • 【2019-2020】ドイツの白・黒ブドウの主要品種(シノニム・交配)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。 リースリングに代表されるドイツのワイン。ソムリエ・ワインエキスパート試験的にはこのドイツを苦手とされる方も多いようです。 ぼくがソムリエ試験の勉強をしていた時は、ここで嫌になって脱落してしまう方がたくさんいました。 たしかになじみのない言葉で入ってきにくいところがあるかと思います。 だからこそぜひ繰り返しお聴きいただいて暗記にお役立てくださいませ。 youtu.be 内容は【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】に準拠しております。 …

  • 【2019-2020】ドイツの白・黒ブドウの主要品種(シノニム・交配)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。 リースリングに代表されるドイツのワイン。ソムリエ・ワインエキスパート試験的にはこのドイツを苦手とされる方も多いようです。 ぼくがソムリエ試験の勉強をしていた時は、ここで嫌になって脱落してしまう方がたくさんいました。 たしかになじみのない言葉で入ってきにくいところがあるかと思います。 だからこそぜひ繰り返しお聴きいただいて暗記にお役立てくださいませ。 youtu.be 内容は【日本ソムリエ協会教本2018-Japan Sommelier Association Textbook 2018-】に準拠しております。 …

  • 【勉強】集中力を高める・学習効率を上げる"静寂と音楽"のペースメーカー

    こんばんは。ソムリエのyosukeです。勉強の際の集中力を持続させるための「無音」と「音楽」で構成されたペースメーカーを作成いたしました。 「15分」がひとつのセットとなっており、【13分30秒】勉強時間 (無音)【01分30秒】休憩時間 (音楽)の、計15分間といった構成になっております。 1時間を4枠の学習時間(あるいは仕事の時間)に分割することで、クリアせねばならないスケジュールをより細分化し具体化することができます。 また、ひとつの課題やタスクに15分という区切りを設けて臨むことで、集中力を持ってやり切ることができるかと思います。 youtu.be 個人的には「息抜きの1分30秒」は、…

  • 【2019-2020】ジュラ・サヴォワのA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 フランスのジュラ・サヴォワのA.O.C.読み上げ音声を作成いたしました。 ジュラ・サヴォワ地方のA.O.C.暗記にお役立ていただければと思います。 2018年の教本からの変更点として・Vin de Savoie Mousseux 発泡(rB) ↓・Vin de Savoie Mousseux 発泡(r) ・Vin de Savoire Petillantsが、なくなっているようです。 ヴァン・ジョーヌ(黄ワイン)やヴァン・ド・パイユ(藁ワイン)といった地域性のあるワインを生み出すジュラ・サヴォワ地区。 おぼえておくと、ソムリエ試験やワインエキスパー…

  • 【2019-2020】ウンブリア/マルケ/ラツィオ/アブルッツォ/カンパーニア/プーリア/バジリカータ/シチリア/サルデーニャのD.O.P(D.O.C.G.)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 イタリア中部ウンブリア~南部サルデーニャまでのD.O.P(D.O.C.G.)を読み上げた音声を作成いたしました。ワインのタイプも一緒に読み上げております。 イタリアD.O.P(D.O.C.G.)は、4動画にて紹介いたしました。 イタリア語の発音に慣れておらず、聴き取りにくかったらすみません。 多くの人がこのイタリアのD.O.P(D.O.C.G.)のタイプの複雑さに頭を悩ませ、ヘタをしたら試験からリタイヤしてしまったりするので、なんとかイタリアを覚えるの頑張っていこうというお手伝いができれば嬉しいです。 youtu.be 内容は【日本ソムリエ協会教本…

  • 【2019-2020】ウンブリア/マルケ/ラツィオ/アブルッツォ/カンパーニア/プーリア/バジリカータ/シチリア/サルデーニャのD.O.P(D.O.C.G.)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 イタリア中部ウンブリア~南部サルデーニャまでのD.O.P(D.O.C.G.)を読み上げた音声を作成いたしました。ワインのタイプも一緒に読み上げております。 イタリアD.O.P(D.O.C.G.)は、4動画にて紹介いたしました。 イタリア語の発音に慣れておらず、聴き取りにくかったらすみません。 多くの人がこのイタリアのD.O.P(D.O.C.G.)のタイプの複雑さに頭を悩ませ、ヘタをしたら試験からリタイヤしてしまったりするので、なんとかイタリアを覚えるの頑張っていこうというお手伝いができれば嬉しいです。 youtu.be 内容は【日本ソムリエ協会教本…

  • 【2019-2020】ウンブリア/マルケ/ラツィオ/アブルッツォ/カンパーニア/プーリア/バジリカータ/シチリア/サルデーニャのD.O.P(D.O.C.G.)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 イタリア中部ウンブリア~南部サルデーニャまでのD.O.P(D.O.C.G.)を読み上げた音声を作成いたしました。ワインのタイプも一緒に読み上げております。 イタリアD.O.P(D.O.C.G.)は、4動画にて紹介いたしました。 イタリア語の発音に慣れておらず、聴き取りにくかったらすみません。 多くの人がこのイタリアのD.O.P(D.O.C.G.)のタイプの複雑さに頭を悩ませ、ヘタをしたら試験からリタイヤしてしまったりするので、なんとかイタリアを覚えるの頑張っていこうというお手伝いができれば嬉しいです。 youtu.be 内容は【日本ソムリエ協会教本…

  • 【2019-2020】ロンバルディア/ヴェネトのD.O.P(D.O.C.G.)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 イタリアスプマンテの至宝のひとつ「フランチャコルタ」を擁するロンバルディア州と、一度飲むと忘れられない味わいを持つ「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ」のヴェネト州。ピエモンテ州に引き続きイタリアワインの魅力が凝縮された2州の読み上げ音声を作りました。 D.O.P.(D.O.C.G.)暗記についてはワインのタイプが細かく分かれており少し大変かと思いますが、ここを乗り切ればイタリアD.O.P.(D.O.C.G.)は少し落ち着いてきますので、この州のワインでも飲みながら楽しんで覚えましょう! ピエモンテに引き続き 【前半】D.O.P.(D.O.C.…

  • 【2019-2020】ピエモンテのD.O.P.(D.O.C.G)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。 ご興味ありましたらぜひyoutubeのチャンネル登録をお願いします。 イタリアのピエモンテ州のD.O.P.(D.O.C.G)の読み上げ音声を作りました。 イタリアワインはフランスのA.O.C.に比べてワインのタイプも細かく枝分かれしております。 暗記にあたってどんな音声がいいのか…と考えまして 【前半】D.O.P.(D.O.C.G)の読み上げ【後半】それぞれのワインのタイプの読み上げ としてみました。 テンポよくD.O.P.(D.O.C.G)だけを暗記したい方は前半を、ワインのタイプの暗記にも取り組んでいこうと…

  • 【2019-2020】ピエモンテのD.O.P.(D.O.C.G)を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。 ご興味ありましたらぜひyoutubeのチャンネル登録をお願いします。 イタリアのピエモンテ州のD.O.P.(D.O.C.G)の読み上げ音声を作りました。 イタリアワインはフランスのA.O.C.に比べてワインのタイプも細かく枝分かれしております。 暗記にあたってどんな音声がいいのか…と考えまして 【前半】D.O.P.(D.O.C.G)の読み上げ【後半】それぞれのワインのタイプの読み上げ としてみました。 テンポよくD.O.P.(D.O.C.G)だけを暗記したい方は前半を、ワインのタイプの暗記にも取り組んでいこうと…

  • 【2019-2020】ロワール [トゥーレーヌ サントル・ニヴェルネのA.O.C」を暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 フランスのロワール「トゥーレーヌ」「サントゥル・ニヴェルネ」「オーヴェルニュ」そしてその他の地区ひとつのAOCの読み上げ・聞き流し音声を作成いたしました。 ロワールワイン。 ワイン自体のタイプも複雑化するとともに「辛口」「半甘口」などのタイプも細かく入り乱れてきます。 「グリワイン-gris-(灰色)」なんかも登場してきますね。 ロワールはAOCの複雑さから、勉強が嫌になる人も多いのですがそのぶん実際に飲んでみるとバリエーションに富んだ楽しいワインも多いです。 煮詰まったら気分を変えて実際にAOCを飲んでみる。 そこで気分を変えてからあらためて勉強…

  • 【ワインラジオ006】-聞き流しワイン知識-スパークリングワインのつくりかたと、女子に人気の「CAVA(カバ)」とはどんなスパークリングワインなのか? という話。

    こんばんは。ソムリエのYosukeです。本日は「シャンパーニュの製法と、Cavaの関係」についてのお話をしたいと思います。前回の「きちんと説明できますか?シャンパーニュ、シャンパン、スパークリングワインの違い」の続きとしてお聴きいただければと思います。 youtu.be 第5回で 「シャンパーニュ(シャンパン)」とは1・指定された品種と2・決められた醸造方法をもって3・フランスのシャンパーニュ地方で造られたワイン というお話をさせていただきました。 そして、それ以外の発泡性ワインはすべて「スパークリングワイン」に属する、というお話も。 本日はシャンパーニュの決められた醸造方法をもって…というあ…

  • 【ワインラジオ005】-聞き流しワイン知識-シャンパーニュとスパークリングワインの違いは、品種・産地・醸造法である話と、ドンペリのピンクがとっても高い理由について。

    こんばんは。 ソムリエのYosukeです。 本日は「きちんと説明できますか?シャンパーニュ、シャンパン、スパークリングワインの違い」についてのお話をしたいと思います。 【ワインラジオ 005】 youtu.be さぁ。いかがでしょうか。「なんとなくわかるけど…」という人もいれば「余裕だよ、一般常識だよ」という方もいらっしゃるかもしれませんね。バーやレストランで「シャンパンください」とお願いした時に「すみません、お店でシャンパーニュおいてなくて…スパークリングワインならあるんですけど」という経験をされたことがありませんか? 本日はそこを解説していこうと思います。これはもう、10秒で説明できるんで…

  • 【ワインラジオ004】-聞き流しワイン知識-どうしてEUのワインが安くなったの?今さら聞けない、EPA関税撤廃によるワイン値下げの理由

    【第4回】 youtu.be こんばんは。ソムリエのYosukeです。 本日は「いまさら聞けない!?EUの関税撤廃により値下げされるワインについて」のお話をしようと思います。 よろしくお願いします。 2月からEPAの発行により、EUワインの関税が撤廃。ともなってEUのワインがお手頃価格でお求めできるようになってまいりました。 そうですね。ぼくの良く行くワインショップでも「EUワイン値下げ!」なんていう感じでPOPが出ております。 けっこう、EUワイン値下げっていったらワインショップのワインの半分くらい安くなるんですね。 そのお店の品ぞろえというか、方向性にもよってくるかと思いますがフランス・イ…

  • 【ワインラジオ003】-聞き流しワインの知識-エチケットって?ワインのラベル-衝撃の次世代エチケットと、ムートン・ロートシルトのアートラベル-

    【第3回】 「エチケット(ラベル)って何なのか、その語源とは?」「スマホとワインの関係性-衝撃の次世代エチケット-」「5大シャトーのひとつ、ムートン・ロートシルトのアートラベル」 につきまして「聞くだけでワインに詳しくなれるラジオ」を作成いたしました。 youtu.be こちらの下部に「シャトー・ムートン・ロートシルトのアートラベルを手掛けたアーティスト一覧」も掲載しておりますのでよろしければ参考になさってくださいませ。 ←前【Vol.2】 犬と人が作り上げるワイン「ナティンガ・プロジェクト」https://youtu.be/yRcqcOlDx-I 次【Vol.4】→ EPAにより安くなるEU…

  • 【ワインラジオ003】-聞き流しワインの知識-エチケットって?ワインのラベル-衝撃の次世代エチケットと、ムートン・ロートシルトのアートラベル-

    【第3回】 「エチケット(ラベル)って何なのか、その語源とは?」「スマホとワインの関係性-衝撃の次世代エチケット-」「5大シャトーのひとつ、ムートン・ロートシルトのアートラベル」 につきまして「聞くだけでワインに詳しくなれるラジオ」を作成いたしました。 youtu.be こちらの下部に「シャトー・ムートン・ロートシルトのアートラベルを手掛けたアーティスト一覧」も掲載しておりますのでよろしければ参考になさってくださいませ。 ←前【Vol.2】 犬と人が作り上げるワイン「ナティンガ・プロジェクト」https://youtu.be/yRcqcOlDx-I 次【Vol.4】→ EPAにより安くなるEU…

  • 【ワインラジオ002-聴くだけでワインに詳しくなれる-】ブショネ(ワインの品質不良)の見分け方と、犬と人が作るワイン「ナティンガ・プロジェクト」

    犬と人とが作り上げるワインプロジェクト「ナティンガ・プロジェクト」と ワインの品質不良「ブショネ」とはなんなのか。どう見分けたらよいのか…について。 また ソムリエが教える【今日からできるブショネ対策】も2編収録しております。 youtu.be ←前【Vol.1】 ワイン列車とバラのワインhttps://youtu.be/jWhOGa2EIqI 次【Vol.3】→まだ ------------------------------------ ナティンガ・プロジェクト 世界で屈指のワインの産地であるチリのワイン業界が、品質検査のために犬を訓練し、ワイナリーやワイン樽メーカーなどに派遣するというプ…

  • 【ワインラジオ001】聴くだけでワインに詳しくなれる。スキマ時間でワインのまめちしき、うんちく、トピックをあなたにお伝えします。第1回は、ワイン列車とバラのワインについて

    「聞いて覚えるワインのトレンド、 聴くだけでワインに詳しくなれる」をコンセプトに、 ワインの気になったトピックの紹介をはじめました。 第一回は、 広島県にて行われた「貸し切りワイン列車で味わう備後ワイン」福山で造られた「バラの酵母を使った赤ワイン」関連して「イタリア・ マルケ州の土着品種がもたらすバラのニュアンスのワイン」についての紹介です。 https://youtu.be/jWhOGa2EIqI 動画内で出てきたワイン●さんぞうの赤https://numakuma-yume.com/? pid=118835917●ラクリマ・ディモーロ・ダルバhttp://www.evawine.jp/ s…

  • 【2019-2020】サンテミリオンの格付け・ポムロールの主なシャトーを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    メドックやグラーヴと比較すると、コミューンやワインのタイプがない分覚えやすいイメージのあるサンテミリオンとポムロールです。 とはいえ耳なじみのないシャトーもいくつかあると思いますので、ぜひ暗記にお役立てください。 プルミエグランクリュクラッセの(A)は「エー」で発音させていただきました。 内容は【日本ソムリエ協会教本2019 Japan Sommelier Assotiation Textbook 2019】 に準拠しております。 youtu.be ------------------------------------ 【2019-2020】 [フランスA.O.C.] ■メドックの格付けht…

  • 【2019-2020】コート・ド・ニュイ(ブルゴーニュ)のA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    ブルゴーニュ「コート・ド・ニュイ」。コート・ド・ボーヌと並んで「黄金の丘(コート・ドール)」と言われるブルゴーニュの代表的産地のひとつです。 そのコート・ド・ニュイのA.O.C.の読み上げ音声を作成いたしました。 内容は【日本ソムリエ協会教本2019-Japan Sommelier Association Textbook 2019-】に準拠しております。 2019.2月発行の水色の表紙の教本です。 ソムリエ・ワインエキスパート試験受験の際の手助けに。 ワインにもっと詳しくなりたい方に。 お力添えできましたら幸いです。 ------------------------------------ …

  • 【2019-2020】コート・ド・ボーヌ(ブルゴーニュ)のA.O.Cを暗記しよう。ソムリエ・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。ワインに関する情報を配信しております。ご興味ありましたらぜひチャンネル登録をお願いします。 今回はコート・ド・ボーヌ。コート・ド・ニュイと並んで「黄金の丘(コート・ドール)」と言われるブルゴーニュの代表的産地のひとつです。 https://youtu.be/I5O-kaYB16o 内容は 【日本ソムリエ協会教本2019-Japan Sommelier Association Textbook 2019-】 に準拠しております。 ------------------------------------ [フランスA.O.C.] ■メドックの格付け ht…

  • 【2019-2020】グラーヴの格付けを暗記しよう。ソムリエ試験・ワインエキスパート試験対策 聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 1953年制定のグラーヴの格付けの暗記用読み上げ音声を作成いたしました。内容は、先日(2019.3月)ソムリエ協会から届いた 【日本ソムリエ協会教本2019-Japan Sommelier Association Textbook 2019-】 に準拠しております。 このあたりから、アペラシオンごとのワインのタイプも覚えなければならなくなり、ぼくも受験生時代は結構こんがらがっておりました。 繰り返し聞き流すことで、記憶の定着のお手伝いができればと思います。 ------------------------------------ ■頻出ワイン用語集…

  • 【2019-2020】メドックの格付けを暗記しよう。ソムリエ試験・ワインエキスパート試験対策暗記用聞き流し音声教材

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 先日届きました2019年2月に発行されました最新版のソムリエ協会の教本をベースに、 メドックの格付け1級~5級の暗記用読み上げ音声を新たに作成いたしました。 【日本ソムリエ協会教本2019-Japan Sommelier Association Textbook 2019-】に準拠して最新の情報になっておりますが、メドックの格付けに関しては特に変更はありませんでしたね。 グラーヴのぺサックに位置する【Ch.Haut-Brion シャトー・オーブリオン】をここに入れるか否かについては悩んだのですが、暗記するという点に重きを置いて、1級で紹介しておりま…

  • ソムリエによるワインのコルクの抜栓方法。ソムリエナイフを使う手元をアップで。

    J.S.A.認定ソムリエのYosukeです。 「ワインをソムリエナイフを使って抜栓する方法」についての動画を作成いたしました。 今まで抜栓したワインの本数を数えたことはありませんが、おそらく1000本はくだらないかと思います。この本数が多いか少ないのかはさておき、得てきた経験や技術をもしも役立ててくださる方がいらっしゃれば…と思い、作成いたしました。 www.youtube.com 動画撮影や編集に不慣れで見にくいところなどあるかもしれません。 ご指摘いただけましたら、できる範囲でより分かりやすいものをご用意したいと考えております。 また、ワインに関して知りたいこと、疑問に思っていることなどお…

  • ソムリエテイスティング(35)〜二本で1000円のチリワイン〜

    こんばんは。ソムリエのyosukeと申します。 チリの、メルローとカベルネソーヴィニヨンのアッサンブラージュ(ブレンド)です。 青く、若いニュアンスですね。ピーマン、シシトウ、フェンネル、ローズマリーなどハーブ系のブルーなニュアンス。 フィニッシュに鼻から香りが抜けて行くような。 チリのスタンダードでオーセンティックなカベルネソーヴィニヨンの印象があります。 メルローが入ってるぶんもっと柔らかく穏やかなニュアンスかと思いましたが、結構ドライでびっくりでした。 しかし今夜食べたピーマンの肉詰めには、よく合いました!ピーマンという点でマリアージュしたのかな。 YouTubeで、ソムリエ・ワインエキ…

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