31歳OL料理家の日常ごはん

【レシピ】☆常備菜も夏味に☆ピーマンと油揚げのきんぴら《じゅわり甘辛い♪》

モモ じゅわっと甘辛い＊ピーマンと油揚げのきんぴら＊《夏味和食》 油揚げ×甘辛味という定番の組み合わせに、ピーマンをあわせれば…いつものきんぴらが、夏を感じる味わいに変身♪ 油との相性がいいピーマンは、炒めることで青もの特有の匂いが和らぎ、食感もグン

2020/07/20 00:00

【絵日記】外出自粛期間からよく食べているもの＊シンプルisおいしい＊

コロナ感染防止の自粛が始まってからスーパーに行く頻度が減り、日持ちする食材にとってもお世話になっています(*^-^*)元々大好きだった梅干しはさらに食べる頻度が増えて、ごはんにのせるほか和え物にも大活躍しています。梅干しはいろんな種類がありますが、わたしは塩分濃

2020/06/11 14:00

【お知らせ】LINEスタンプ第二弾を発売しました＊敬語・丁寧語編＊

このブログのトップ画面（pc版）や、絵日記・写真日記によく登場するシロクマくん 。名前はシロくんといいます＊優しくってしっかり者、でもほんのり天然な男の子です。そんなシロくんのLINEスタンプ第二弾となる、『敬語・丁寧語編』を発売しました。＼＼こんな感じです／

2020/06/10 01:00

《ご飯のお供・夏》ぽりぽりきゅうりとツナの梅干し和え【レシピ】

夏を感じるお野菜・きゅうりを主役に、酸味と旨味のコンビがたまらない梅＆ツナをあわせます。ポリポリ食感のきゅうりにはほんのり塩味が付けてあり、ひとさじ加えた麺つゆからは、豊かなお出汁の風味が優しく香り…「どこを取っても、ご飯に合う要素しかないっ！(≧▽≦)」

2020/05/28 22:00

【お知らせ】LINEスタンプ第一弾を発売しました☆彡

2020/05/17 23:00

【レシピ】すっぱ旨さに夢中…★にんじんとツナのレモン和え★簡単時短レンジ調理

優しい甘みがいっぱいのにんじんに、旨味と食べ応えをプラスしてくれるツナ。レモンの酸味と鶏ガラのコクがさっぱりあとひいて、気づけばお箸が止まらない一品です…♪にんじんの消費＆作り置き副菜としても活躍＾＾＊火を使わないレンジ調理なので、台所が灼熱になる夏にも

2020/05/16 22:00

【レシピ】ラクラク♪手羽中の旨塩煮～今日作って明日も美味しい～

手羽中の旨味をグンと引き立たせる中華だしを使い、「あっさりシンプルなのに、やみついて仕方ない」そんなコク塩味の煮物に仕上げます。5分煮込んで→あとは煮詰めるだけ♪冷蔵しても食感が変わらないので、作り置きにオススメです＊ご飯にもお酒にも合う一品♪■補足水と

2020/05/07 19:00

【レシピ】材料4つで居酒屋の味＊手羽中の旨塩焼き＊((やみつき必至))

★フライパン1つ・10分で簡単本格おつまみ★★クックパッド つくれぽ363件★ ありがとうございます(´；ω；`)こんがりジューシィに焼いた手羽中に、あとひく旨塩ダレが絡みます。やみつき必至のそのワケは、手羽中の旨味をグンと引き立てる中華だし♪あと一本、もう一本

2020/04/30 23:00

＊お知らせ＊LINEスタンプが出来ました。

このブログに登場しているシロくん、LINEスタンプを作りました 

2020/04/29 01:53

【レシピ】ほっこり癒し煮物＊さつま揚げとこんにゃくの甘辛煮＊作り置きに活躍◎

お魚の旨味たっぷりのさつま揚げに、素朴な風味がほっと落ち着くこんにゃく。おだしの効いた甘辛い煮汁が染み込んで、白いご飯によく合う一品です。冷めても美味しいので、お弁当にも活躍します。レシピ内のこんにゃくの下茹では、こちらをご覧ください。--♪-＊--このレシピ

2020/04/20 10:30

雑穀米で賑わうお茶碗と、ひとりファミレスごっこ＾＾

まだお料理を日常的にしていなかった頃、麦ごはんや五穀米、雑穀米というのは、レストランなどで外食をした時しか食べれない、特別なごはん！というイメージでした。でも数か月前から、白米にもち麦を混ぜて炊くようになりました。（長芋をおろした時に、白米より麦ごはんと

2020/04/11 20:00

甘くてしょっぱい、至福のパリパリ♪from 北海道♪

3月のある日、急にどーーうしても食べたくなり、近くで買えるお店が見つからなかったのでお取り寄せしました＊＼こちら／ロイズの「ポテトチップチョコレート オリジナル」厚みのあるポテトチップスにチョコレートがこれまた分厚くかかっています。ギザギザの溝もチョコで埋

2020/04/02 13:00

【レシピ】＊ふわとろたまご入り＊なめこと豆腐の食べるお味噌汁～主食・おかずにも～

歯応えが楽しめるなめこに、ふんわりと柔らかいたまご。優しい食感の中に、小ネギの香りが広がります。つるんとやわらかなお豆腐もたっぷりと加わり、ヘルシーながら食べ応えあるお味噌汁です。なめこのとろみが熱を閉じ込めるから、お腹がほっとあったまる＊消化が良く、主

2020/03/24 23:00

【レシピ】春を炒めて＊たけのこチャンプルー＊簡単ヘルシーな満腹おかず♪*。

春を感じるお野菜・たけのこを、食感をめいっぱい楽しめる炒め物に。だし×醤油、王道な和の味付けでご飯がすすみます♪お肉なしで油分控えめなので、冷めてもおいしい＊それでいて満足感がばっちりな理由は…食べ応えある木綿豆腐とふんわりたまごでボリュームUPしているか

2020/03/22 01:00

キッチンペーパーもレンジも使わない＊お豆腐の水切り方法【簡単下ごしらえ】

キッチンペーパー・電子レンジを使わない、シンプルながら確実な水切り方法です＊調理前にこのひと手間を加えておくことで、調味料の染み込み度がグンとUP。お料理の味が薄まってしまうのを防ぎます♪木綿豆腐と絹豆腐、どちらにも使うことができる方法です＾＾＊■■■用

2020/03/20 23:00

【レシピ】冷めてもおいしい＊厚揚げと昆布の煮物～常備菜やお弁当にも～

じゅわっと味が染みて、つるんとやわらかな厚揚げ。歯応えがある昆布と一緒に煮込めば、ふたつの食感を楽しめる煮物の完成です＾＾油分控えめなので、冷めても美味しく食べられるのが嬉しい♪ヘルシーな和食おかずです＊--♪-＊--このレシピのコバナシ--＊--♪---ふと、無性

2020/03/15 01:00

【レシピ】レンジで簡単＊キャベツの春色ポテトサラダ＊

キャベツとコーンの優しい甘みに、ハムの塩気とピリリ効かせた黒こしょうがアクセント☆+，春らしく明るい彩りの、食べ応えあるポテトサラダです。しっかりめの味付けなので、おつまみにも活躍します♪おいももキャベツも加熱はレンジでOKです◎。・+★＋このレシピのこばな

2020/03/10 12:30

桜前線より先に…冷やし中華♡

2月の真ん中くらいからどんどん恋しくなり、スーパーに寄る度に麺売り場を見てはまだかなぁもうすぐかなぁ待ち遠しいよぉと、やって来るのを心待ちにしていました＊+。そして3月4日…！！ついに今年も会うことができました･:*+.冷やし中華.:+☆見つけた瞬間おもわず「やっ

2020/03/08 17:30

【レシピ】うーんと手軽に親子丼の味♪三つ葉香るツナたまそぼろ♪

お出汁を効かせて甘辛く炒めた卵とツナに、三つ葉の豊かな香りが広がれば…「あれっ、親子丼の味♪」そぼろ形式なので、お弁当にも活躍です。手軽ながら旨味いっぱいのツナで、一品満足のおかずが出来上がります＊このあいだ買い置きしておいたツナ缶と、冷蔵庫のドアポケッ

2020/02/29 13:00

＊自己紹介＊

↑画像をタップすると高画質＆大きく表示され、ちっちゃいところも見やすくなります--・。-----＊----+--★---＋。＼＼参加しています／／レシピブログに参加中♪にほんブログ村--★---。--＊---♪------＊---

2020/02/25 10:00

【レシピ】材料4つでごちそう＊バジルレモンソースのチキンソテー＊

フライパン1つ・食材1つ・調味料3つ＊簡単なのにごちそうなチキンステーキです。こんがりジューシィに焼き上げた鶏肉に、酸味と爽やかな香りが後を引くレモンバジルソースを絡めます♪。・+★＋このレシピのこばなし＋★+・。味の素の冷凍食品、「レモンとバジルのチキン

2020/02/19 13:00

【レシピ】上品な甘辛さ＊ごはんおいしい厚揚げの味染み煮＊

みりんで深みのある甘辛さを出した、味染みの厚揚げ煮です。食材一つで簡単な和食おかず＊あと一品にも活躍します。。・+★＋このレシピのこばなし＋★+・。

2020/02/11 12:54

【レシピ】甘辛×まろやかな酸味●ぶりの黒酢照り焼き●

やわらかく脂ののった冬の旬・ぶり。王道の照り焼きダレに黒酢を加え、さっぱりとあとひく酸味を感じるアレンジに＊黒酢のまろやかで主張しすぎない酸っぱさは、お醤油と砂糖の甘辛さに相性よく溶け込みます。白いご飯が進む一品です＾＾ 。•＊参加中＊•。＊お料理

2020/02/05 23:00

【レシピ】そぼろ入り＆具沢山＊やわらか野菜が優しい厚揚げの煮物＊

ふんわり味しみの厚揚げを主役に、やわらかなじゃがいも、旨味ある鶏ひき肉も加わり、お腹満足・具沢山な一品です＊にんじんと玉ねぎの甘みが引き出された煮汁は、お出汁が効いて、白いご飯によく合います♪。・+★＋このレシピのこばなし＋★+・。昨年のお料理を振り返ると

2020/01/09 13:00

【レシピ】満足ヘルシー＊鰹の風味豊かなキャベツチャンプルー＊

キャベツと木綿豆腐で作る、ヘルシーながら満腹感のある炒め物です。あっさりした具材に、かつおだしと鰹節の風味が引き立ちます。。・+★＋このレシピのこばなし＋★+・。もやしチャンプルーのアレンジとして作り始め、炭水化物を控えているときなどによく食べる一品です。

2020/01/01 12:00

＊年末のごあいさつ＊

来年も、どうぞよろしくお願いいたします＊ ・‥…☆おまけ☆…‥・・＋☆こたつの上にあるお料理のレシピたち☆＋・左手前の「キャベツチャンプルー」だけレシピ記事が見つからなかったので、レシピを書いたらまた更新したいと思います(*^▽^*)木綿豆腐とキ

2019/12/31 12:00

【レシピ】舞茸の香り豊か＊ほろほろ手羽と味染み厚揚げの煮物＊

ほろほろの手羽中からあふれた旨味が、つるんと優しい厚揚げにたっぷりと染み込みます。舞茸ならではの上品な風味と食感を、甘辛い煮汁や柔らかな具材にと一緒に味わえる＊一品満足な和食おかずです＾＾--♪-＊--このレシピのコバナシ--＊--♪---焼き鳥にしようと手羽中を買

2019/12/31 11:00

おまけのミニレシピ＊1つのボウルで2種のカップケーキ＊メープル＆チョコ

こちらのカップケーキと、こちらのカップケーキを、同時にひとつのボウルで作ったので、手順を残してみました＾＾＊・‥…★材料★…‥・9号のアルミカップ8個分（チョコレート4個・メープル4個）・‥……‥・ホットケーキミックス…150gたまご…1個牛乳…100c

2019/12/31 10:00

【レシピ】ホットケーキMIXで簡単＊ふんわりメープルのカップケーキ＊

卵の風味がふんわり素朴なカップケーキ。パクっとかじれば、メープルの甘みがふわりやさしく広がります。ホットケーキの味そのままに、手軽に食べやすいおやつです＊メープルシロップはお好みで増減しても♪【大さじ1…ふんわり素朴で卵の風味も生きる甘み】【大さじ2…し

2019/12/12 23:00

【レシピ】秋と冬を、ご飯にのせて♪白菜と舞茸のピリうま麻婆風炒め♪

歯応えと香りが楽しめる舞茸に、とろける白菜がたっぷり。秋と冬の旬を合わせて、ピリッとあとひく麻婆風に炒めました。味しみの二つの具材、ごはんにのせてぜひ…♪⬛︎⬛︎材料⬛︎⬛︎ｰｰｰ具材ｰｰｰｰ白菜…4分の1個（約700g）舞茸…1パック（約130g）ｰｰｰ味付け用

2019/11/12 12:30

【レシピ】ホットケーキミックスで簡単＊ふんわりチョコカップケーキ＊

ホットケーキミックスで簡単に作れるおやつです。たまごの風味が優しく素朴な味＊甘さ控えめの生地だから、チョコレートはミルクが相性ばっちりです＾＾つい手が伸びちゃう、食べやすい甘さに仕上がりました＊温かいと【生地ふんわり チョコとろーり】冷蔵庫で冷やすと【生

2019/10/26 00:00

【レシピ】＊おいもがとろける＊厚揚げと鶏ひき肉の煮物

ふんわりつるっと食感の厚揚げに、食べ応えをプラスする鶏ひき肉。とろけるおいもで満腹感の高い煮物です＊ほっくり優しいじゃがいもの食感で、ほっこりと和む味わいに＾＾。・+★＋このレシピのこばなし＋★+・。ポテサラ用に買って余っていたじゃがいもを、煮物具材の常連

2019/10/24 15:00

【レシピ】とっても簡単＆一皿満足＊豚バラと小ねぎの焼きうどん＊

お肉の中でも旨味が強い豚バラが主役だから、少ない具材でもばっちり満足な一皿に＊お肉と好相性の小ねぎは、油が回ることで甘みと柔らかさが引きだされます。おだしと醤油、そしておねぎが香る焼うどんです♪。・+★＋このレシピのこばなし＋★+・。焼きうどん一人前用に人

2019/10/05 00:00

書籍掲載レシピご紹介＊じゅわーり味しみコンビ・厚揚げと椎茸の煮物＊

こちらの書籍に掲載して頂いた、秋らしい煮物レシピをご紹介します。厚揚げとしいたけの煮物です♪味が染みやすいふたつの素材をあわせ、お出汁が豊かに香る甘辛い煮汁で煮込みました。噛んだ瞬間じゅわっと煮汁あふれる椎茸に、ふわつる食感がやさしい厚揚げ。ご飯にもお酒

2019/09/14 16:30

書籍掲載レシピご紹介＊使い道いろいろ・簡単トマトソース＊

こちらの書籍に掲載して頂いたレシピをご紹介します。スパゲティやお肉・魚のソテー、ミートボールなどなど、洋食に幅広く活躍するトマトソースです。コンソメの旨味とトマトの爽やかさをめいっぱい味わえます♪■point■トマトの酸味が強く感じる場合は、お砂糖を増やしてマ

2019/09/14 16:00

【レシピ】調味料4つで本格中華＊ご飯すすむピリ旨ホイコーロー＊

ご飯もお酒もすすむ本格中華・ホイコーロー。作ってみると実は簡単なのです＾＾使う調味料は4つだけ＊おなじみ調味料、中華だし＆ごま油に、本格味の中華調味料、豆板醤＆甜麺醤。※豆板醤も甜麺醤も270円くらいで売っています♪キャベツと甜麺醤の優しい甘みを、豆板醤

2019/09/12 12:30

【レシピ】麺つゆ1つで味きまる★モロヘイヤのネバふわ卵とじ♪

モロヘイヤのとろみと、ふわんわりたまご。2つの食感が楽しい簡単おかずです。お出汁香る麺つゆの風味が、ご飯によく合います＊。・+★＋このレシピのこばなし＋★+・。モロヘイヤは大好きな葉っぱ野菜のひとつなのですが、納豆やお豆腐などのトッピング、目玉焼きベーコン

2019/09/05 13:00

ドライカレーと、フードプロセッサーへの夢♪

また作りました（今週2回目）給食風ドライカレーです＊↓今週1回目に作った時の記事は、こちらの写真絵日記に…♪【写真絵日記】中辛デビュー、大人になった夏。ｰｰｰｰｰｰｰｰレシピはこちらですｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ【ゆるりレシピつき】お野菜たっぷり豆カレーと、大好きなカレールウ♪

2019/08/29 13:00

中辛デビュー、大人になった夏。

カレーはずうっと甘口、麻婆豆腐も甘口、ぷよぷよも甘口、「マイルド」と書かれたチーズトッポギでヒイヒイ火を噴いて、ビピンパはコチュジャンなし×甘口キムチで作り、タバスコを買ったことがなく、七味唐辛子もそういえば随分ご無沙汰で…というコドモ舌なわたしなのです

2019/08/25 09:00

【夏レシピ】さっぱりすっぱい＊ポリポリきゅうりの中華醤油漬け

お酢の酸味とごま油の香りが後を引く、夏らしい味のおつまみきゅうりです。冷やし中華の味が好きな方ならきっとヤミツキになる一品…♪--♪-＊--このレシピのコバナシ--＊--♪---世界で一番好きな炭水化物、と思うくらい、冷やし中華が大好きなのですが、最近炭水化物を控え

2019/08/13 10:00

【レシピ】夏はさっぱり♪キャベツとツナの旨塩レモン炒め

だしの旨味とレモンの酸味が、ツナにじゅわーっと染み込んだ♪たっぷりキャベツの食感が楽しい、さわやかで満腹感ある炒め物です＾＾食材2つ・調味料3つのお手軽さも嬉しい＊。・+★＋このレシピのこばなし＋★+・。このレシピが生まれたきっかけは、スーパーで見かけたと

2019/07/25 13:00

キャベツを好きすぎる人が、トマトスープを作ると…。

先週からキャベツと大豆のトマトスープを毎日のように作っていたのですが、作っても作ってもその日のうちに完食してしまいちっとも作り置きができずにいました。特にキャベツがあっという間になくなっちゃうのです2分の1個、毎日ひとりでペロリでした。そんなわけで、キャ

2019/06/28 19:00

【レシピ】簡単ピリうま★厚揚げと鶏ひき肉のネギ味噌炒め★

おねぎと豆板醤、辛みと香味で食欲そそる♪ピリ旨お味噌でご飯がすすむ♪食べ応えある厚揚と挽肉で作る、作り置きにも活躍な主役の一品です＊。・+このレシピのこばなし＋+・。先日、麻婆豆腐を大好きな厚揚げで作ってみたら、もうすっごく美味しくて…。（厚揚げの外っ側の

2019/06/22 09:00

【ゆるりレシピつき】お野菜たっぷり豆カレーと、大好きなカレールウ♪

ふと、お豆が無性に食べたくなったので…大豆入りのドライカレーを作りました＾＾カレー（とお味噌汁）はいつも目分量のため、他に載せているレシピよりだいぶざっくりではありますが 、記憶にある範囲で分量をメモしておきます＊ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

2019/06/16 22:00

【レシピ】さっぱり×一皿満足♪夏のツナおろしうどん♪

手軽ながらジューシィで食べ応えのあるツナを、大根おろしと麺つゆでさっぱり夏味に＊おろしうどんとサラダうどん、おいしいとこ取り冷やしうどん♪レモンの酸味が夏の食欲をそそります。--♪-＊--このレシピのコバナシ--＊--♪---ある日台所にて、ツナ缶にお醤油をかけてつ

2019/06/10 19:00

＊cookpad plus 2019年 夏号＊ふろくも記事もおなかいっぱい＾＾

--・。-----＊----+--★------＋-----。--＊---♪----こちらの記事の続きです♪＊レシピ掲載雑誌＊cookpad plus 2019年夏号が届きました。--・。-----＊----+--★------＋-----。--＊---♪----今回初めて読んだ雑誌、cookpad plus 、様々な食材やコンセプトのお料理がたっぷ

2019/06/08 13:00

＊レシピ掲載雑誌＊cookpad plus 2019年夏号が届きました【その1・レシピのご紹介】

今月1日に発売されたこちらの雑誌、「cookpad plus 2019年夏号」に特集されている、「クックパッドで人気の2食材おかず」にてわたしのレシピ、＊食材2つ＊豚バラとキャベツの麺つゆ炒めを掲載していただきました＊これからの季節、おそばやうどん・そうめん用に冷蔵庫のド

2019/06/07 00:00

【レシピ】たまねぎがとろける＊厚揚げと鶏ひき肉の煮物＊

じゅわり＆つるりん食感の厚揚げを主役に、食べ応えと旨味ある鶏ひき肉をあわせて煮込みました。たまねぎの甘みととろみが、とびきり優しい♪肉豆腐風・ご飯によく合う満腹和食おかずです＊レシピ内の［厚揚げの油抜き］は、こちらをご覧下さい↓グンと風味良く＊厚揚げの簡

2019/06/02 08:00

世界で一番好きな炭水化物。

焼きそばやうどん、そうめん、おそばやパスタなどなど、麺類がとっても好きです。お米は最近そんなに食べないので、ここ2年くらいを振り返ると米＜麺 な食生活だったなぁと思います。（あ、でも、急がないとどんどん伸びちゃうラーメンは、食事をのんびり摂りたいわたしと

2019/05/18 23:00

＊4月にたくさん食べたものTOP3＊

きょうは、わたしが4月に気に入ってよく食べていたものをご紹介します♪4月末からチマチマと撮ったり書いたり描いたりしてたら、気づけば連休も終わって、月も元号も変わっていました…日々過ぎ行くのが早いですそれでは早速、まず3位は…＊ブルボン パキーラ＊軽い食感の

2019/05/12 09:00

【レシピ】片栗粉なしで＊なめこと厚揚げ・小松菜の簡単あんかけ風＊

なめこのとろみを生かすことで、水溶き片栗粉なしでもとろーりあんかけ風の煮物に…♪つるつるプリプリ食感のなめこに、お出汁がジュワッと染みた厚揚げ。彩りの小松菜がしゃきしゃき後をひきます＊出汁の風味豊かな煮汁はほんのり甘みもあり、簡単ながら本格味、優しくヘル

2019/05/10 16:00

ゆるいわたしの、キッチンちょっぴりキチンとしようかな計画。

先日、この2つを買いましたヽ(*＾ω＾*)ﾉキッチンタイマー＆キッチンスケールです♪まずキッチンタイマーいつも食べるお料理は気まぐれな体内時計でゆるゆる作っているのですが、クックパッドにレシピをのせるときは茹で時間や焼き時間を測るようにしていました。そしてその

2019/05/05 13:00

ゴールデンウィークだけでもっ、四次元胃袋をわたしに…。

去年までずっと販売職だったわたしは、GWにカレンダー通りの連休があるのって大人になってから初めての経験で、先月からとても楽しみにしていました。といっても、人混みが苦手でなので（いろんな感情がぶわわわーっと飛び交ってる感じが）レジャーやホリデイな空気のとこ

2019/05/01 08:30

【レシピ】ベーコンで旨味UP＊まいたけの簡単麺つゆ炒め＊

パックを開けたそのときから、上品な香りが豊かに広がってくるまいたけ。手軽に旨みをUPしてくれるベーコンをプラスし、お出汁が優しい麺つゆで炒めました＊シンプルな味付けだから、まいたけの風味をめいっぱい味わえます。おかずにおつまみに、食感が楽しい一品です。レ

2019/04/20 17:30

浮気が本気に…大好きになってしまった納豆。

先月くらいから好きで好きで好きでたまらず、毎日かかさず食べている納豆があります。ミツカンさんの「金のつぶ 押すだけプシュッ！と 梅風味黒酢たれ」です＊納豆は圧倒的にひきわり派だったのですが、ひきわりが売り切れていたときになんとなく目に付いたこちらを、特売だ

2019/04/18 00:00

【旬レシピ】まるでアヒージョ★アスパラのコク塩オリーブオイル炒め

下ゆで不要・5分で完成 本格味＊歯ごたえ楽しい旬のアスパラをお塩の効いたオリーブオイルで炒めて、あとひくコク塩味に仕上げました。香り立つにんにくが食欲をそそる、まるで洋食店のアヒージョ！な一品です♪おんなじ味付け・ブロッコリー版もあります＾＾【レシピ】アヒ

2019/04/05 15:00

【レシピ】優しい味で満腹に…♪鶏肉と厚揚げの煮物

じゅわっとつるりん食感の厚揚げに、柔らかく煮込まれた食べ応えある鶏肉＊お出汁の香りがほっと優しい、一品でお腹いっぱいになれる主役おかずです。厚揚げの煮物がとても好きで、しいたけやこんにゃくなどとよく煮ていました。ふと、「厚揚げの煮物を、一品で満足できる主

2019/04/03 21:00

【レシピ】ガッツリをさっぱりと★キャベツの鶏ぽん炒め★

炒めることでさらに甘みが引き立つキャベツを、こんがりやわらかな鶏肉とあわせた主役の満腹おかずです＊しゃっきり食感のキャベツに染み込んださわやかなポン酢の風味…。ガッツリなのに重くなくて、ついついお箸がすすみます♪ポン酢は大好きな調味料のひとつなのですが、

2019/03/28 15:00

【レシピ】アヒージョ風＊ブロッコリーのオリーブオイル炒め＊

ほっくり素朴なブロッコリーから、優しいコクのオリーブオイルがじゅわり＊味付けの要はシンプルなお塩だから、ブロッコリー本来の甘みをいっぱいに味わえます。本格洋風おつまみ・アヒージョを手軽な炒め物で再現した、にんにくの香りがたまらない簡単おつまみです＾＾先月

2019/03/24 23:00

★具材いろいろ・たまごやき6アレンジ★

おべんとうやおつまみに活躍する、定番おかず・卵焼き＊今回は、わたしが好きだなぁと思う具材入りのアレンジを集めてみました。基本的な作り方はみんなこちらのプレーンver.のレシピを使っています。【レシピ】麺つゆだけで味決まる＊巻かずに簡単たまご焼きこちらの作り方

2019/03/23 23:00

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とろーりやわらかなお野菜に、パリッとジューシィなウインナー。「あの澄んだ琥珀色のスープが恋しいぞ…」そんな時に、具だくさんなポトフを作ります。わたしのポトフはキャベツ・たまねぎ・にんじん・じゃがいもそしてウインナーが入るのですが(たまに買い忘れにより欠員が

2019/03/14 08:21

【レシピ】あっさり×がっつり★鶏肉とネギの旨塩焼きそば★

あっさりながらコクがある塩焼きそば＊鶏ガラス―プの顆粒があれば簡単に作れるのです…♪ネギが絡む旨塩味の麺に、ごま油が香って食欲をそそります。こんがりジューシィな鶏もも肉を加え、一皿で満腹なボリューム麺です＾＾ 焼いた鶏もも肉を、中華だし（丸鶏ガラス―プの

2019/03/13 13:00

「煮物さーん集まってー＾＾」「はーい♪」

煮物のレシピもだいぶ増えたので、ここにまとめてみました♪食卓の主役や副菜、お弁当のおかず、おつまみや作りおき用にももちろん、小腹が減ったときに冷蔵庫を開けてちょこちょこつまみ食いする用まで、色んな場面で活躍してくれます(最後のはわたしだけ…？笑)写真と同じ

2019/03/05 00:00

【レシピ】やわとろ食感…＊ころころ簡単・さといもの煮っころがし＊

やわらかくとろける食感に甘辛い煮汁がほっと優しい味＊転がしながら煮ることで形が崩れず、まんべんなく味が染み込みます＾＾ご飯に合うようしっかり目の味付けになっているので、薄味派の方は醤油を小さじ1に減らしてみてください＊＊すてきなレシピがいっぱいのサイトで

2019/03/04 15:00

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2019/03/04 01:27

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私が2017年春からクックパッドに掲載してきたレシピを紹介しています＊合計1100件のつくったよレポートを頂きました。食や料理の絵日記・漫画も描いています。おいしい×お絵かきを合わせたブログ、よければ遊びにいらして下さい♪

2019/03/04 00:38

【レシピ】ヘルシー×ボリューミィ★もやしと鶏ひき肉のシャキ旨中華丼★

中華だしの旨味が染み込んでふっくら柔らかいお肉に、しゃきっと食べ応え抜群のもやしをたっぷりと♪ごま油の豊かな香りとスパイシーなこしょうが食欲をそそる、包丁いらずで簡単な中華丼です＾＾少ない量のごはんでもしっかりお腹いっぱいになれるのが嬉しいです＊＊＊＊＊

2019/03/03 17:30

【レシピ】じゅわっと味染みコンビ＊厚揚げとしいたけの煮物＊

噛んだ瞬間じゅわっと煮汁があふれるしいたけに、フワつる食感がほっとやさしい厚揚げ。中までしっかり味が染み込んでくれる2つの具材を使った、甘辛くお出汁の効いた煮物です。レシピ内に登場する厚揚げの油抜きは、【下ごしらえ】グンと風味よく＊厚揚げの簡単油抜き＊↑

2019/03/02 21:00

★カレー味を欲している日のレシピ集★

その香りが漂ってくると、なんだかお腹がすいてしまう…♪ピリッとスパイシーなカレー粉やとろりまろやかなカレールウを使った、カレーなレシピを集めました＊写真と同じ番号のレシピをタップすると詳しい作り方にジャンプします＊1．実は洋風もいけちゃう…★もやしとベー

2019/03/01 22:30

【レシピ】むね肉がしっとり♪鶏の照り焼き・甘うまカレー風味♪

ヘルシーなむね肉に絡む照り焼きのタレにスパイシーなカレー粉をピリリと効かせました♪やみつき主役おかずです＾＾＊お肉に片栗粉をまぶすことでタレに手早くとろみがつきます。パサつく前に火から下ろせるので、しっとりやわらかに仕上がるのです…★＊すてきなレシピがい

2019/02/28 22:30

【レシピ集】甘辛な和食おかず16選＊白いごはんと仲良しなメンバーが揃いました＊

これまでわたしが掲載してきたレシピ達の中から、「甘辛くってごはんをおかわりしたくなる和食」を16品選んでみました＊写真と同じ番号のついた料理名をクリックすると、それぞれの詳しいレシピにジャンプします♪1．簡単もう一品★お揚げとしめじの甘辛煮2．しっかり味

2019/02/27 23:30

【レシピ】ヨーグルトなしでOK♪ご飯がおいしい簡単タンドリーチキン♪

こんがりジューシィに焼けた鶏もも肉に染み込むのは、優しい甘みのトマトケチャップに旨みがいっぱいのコンソメ、そしてスパイシーなカレー粉です♪インド料理のタンドリーチキンを、お家の調味料で手軽に作ります★タンドリーチキンは、本来ヨーグルトに漬け込みます。まろ

2019/02/26 21:00

とはいえやっぱり、ソース味も大好き(´ω｀*)

わたしは塩焼きそばが大好きで、最近頻繁に作ってはレモンをかけてペロリと平らげたり、ソース味の粉がついた麺を買ってくるのに結局はお家の調味料を使って塩焼きそばを作っちゃったりします…昨日もそんなレシピをUPしました♪＊良ければご覧くださいませ↓【レシピ】お

2019/02/25 21:00

【レシピ】お家の調味料で簡単♪旨味いっぱい海鮮塩焼きそば♪

あっさりと食べやすい塩味の麺が、中華だしとシーフード、2つの旨味をぐっと引き立てます＊さっぱりなのにしっかりコクがあるから、何度も食べたくなる焼きそばです…♪最近塩焼きそばにハマっており、包丁いらずでおいしい具材はないかな？と、冷凍シーフードと刻み小ネギ

2019/02/24 17:30

【レシピ】春を先取り＊いんげん豆とツナの味噌マヨ和え＊

素朴な甘みと歯ごたえが特徴のいんげん豆に、ジューシィでまろやかなツナマヨを和えています＊お味噌のコクが優しくあとをひく、おつまみにも副菜にも活躍する一品です♪春の旬野菜を手軽に味わえるレシピですそして、レシピ制作時の小話ですが…このレシピの工程写真をよく

2019/02/23 20:00

【レシピ】片栗粉なしでOK＊昨日のカレーで濃厚カレーうどん＊

カレーのもう一つの楽しみと言えば…♪そう、カレーうどんですo＾＾o片栗粉を使わずに、カレーが持つとろみを生かして濃厚に仕上げました。出汁の風味豊かな汁が麺によく絡む、簡単あったかリメイクです★ちなみにこんな仲間もいます↓【レシピ】肉じゃがが残ったら…♪とろ

2019/02/22 22:00

ねばねば×旨すっぱいおつまみ♪オクラとツナの梅肉和え♪

ジューシィ＆ボリューム担当のツナに、きゅーっとすっぱい梅干しが絡めば…爽やかながら旨味いっぱいの、あと引く風味に変身します＾＾ねばねば担当のオクラで食感も楽しく、最後まで飽きのこない一品に＊どの食材とも仲のいい麺つゆでお出汁の豊かな風味をプラスしたら…ツ

2019/02/21 22:00

胃袋さんの冬休み・その8＊しらすの味噌たま雑炊＊

最近ずうっと食べたかったしらす。白いごはんにのせてお醤油かけて、モリモリいきたいなぁ…♪と楽しみにしていたのですが、胃の不調からなかなか抜け出せずにいるので、お雑炊に入れて食べることにしました。しらすの味噌たま雑炊は、↓下記のレシピにしらすを大さじ1加え

2019/02/20 22:00

2次元と化しても、食べてばかりな誰かさん。

このブログにはお料理レシピのほかに絵日記や漫画なども載せていて、そこには私の分身がよく登場します。こういった感じの…♪↑こちらは【絵日記】なんだか不思議なレシピの旅。より、お正月料理に囲まれてしあわせなわたしです。(えびの天ぷらはお正月と関係なく、むしろ年

2019/02/19 20:00

たまに出現…？！まじめなごはん(*^.^*)

色んなおかずがちょこちょこと何種類もあるとすごくワクワクしてて、それと一緒に酎ハイも飲めたりしたらもう大満足…♪と、好みの食事スタイルが完全に呑み助なわたしは、（あ、昨年に胃炎で苦しんでからは、お酒の代わりにジンジャーエールを飲むことも増えましたが…）シ

2019/02/18 20:00

【レシピ】彩りワンプレート＊鶏ひき肉とパプリカのバジル炒めごはん

やわらかな鶏もも肉に、コンソメの旨味とバジルの爽やかさがぎゅーっと染み込んでいます。パプリカと玉ねぎの甘みと食感をプラスして、野菜たっぷりヘルシーに♪温かいごはんにかければ、見た目も楽しいワンプレートの完成です。ガパオライスを食べていたときに「コンソメで

2019/02/17 17:30

主役が5人も…？！よくばりサラダ★

サニーレタスがひとつ94円だったので、わ！ラッキー！と思い購入し…ぜいたくサラダを作りました♪サニーレタスを敷き詰めたお皿にしっとりゆでたまご、焼きたてベーコン、コーン入りのポテトサラダをのっけています。どれもこれも、サラダではメインのトッピングになるも

2019/02/16 21:00

【レシピ】♪フライパン1つで♪鶏肉の甘旨お味噌焼き

こんがりジューシィに焼けた鶏もも肉に、甘みのある優しいお味噌だれが絡みます。焼いて煮詰める簡単2STEPで完成する、白いご飯が美味しい主役おかずです♪しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当にも活躍します★＊レシピがいっぱいのサイトです＊レシピブログに参加中

2019/02/15 15:00

どうにもこうにも、きゅうり。

きゅうりが食べたくなったので、3本買ってきて…ラー油味噌でぽりぽりしたり、さっぱりお酢を効かせたポテトサラダにしたり、白干梅で和えたりして食べました＊レシピはこちらです↓【レシピ】きゅうりを主役にさっぱり気分♪レンジで簡単ポテトサラダ♪【レシピ】きゅっと

2019/02/14 17:00

【レシピ】お家の調味料で簡単＊キャベツとベーコンの旨塩焼きそば＊

あっさり旨い塩ダレが絡む麺に、優しい甘みいっぱいのキャベツと中華だしによく合うベーコンをプラス♪ごま油の豊かな香りが食欲をそそる一皿です＊「ソース焼きそば用に買った麺、違う味で食べたくなっちゃったなぁ」そんな時にもご活用下さいたっぷりのネギを使った姉妹レ

2019/02/13 18:00

【下ごしらえ】皮がつるんと手でむける♪じゃがいも丸ごと・レンジ加熱方法

ポテトサラダやマッシュポテトに活躍＊じゃがいもを丸ごとラップにくるみ、電子レンジでチンすると…手でつるんと簡単に皮がむけます♪包丁・まな板いらずでOKの簡単ふかし芋です＾＾キッチンペーパーいらずのレンジ加熱方法もあります↓【下ごしらえ】レンジでほっくりわ

2019/02/12 00:00

【レシピ】簡単ピリ旨アレンジ＊ぶりの照り焼き・やみつきカレー風味＊

王道の和食・ぶりの照り焼きに、カレー粉ちょこっと加えるだけで…やみつきの甘旨スパイシーに大変身＊甘じょっぱくてほんのりピリリ。ご飯がすすんで仕方ない、新しいおいしさの発見です♪ぶりの登場頻度が増える冬だから、スパイスひとつでできるアレンジはとっても便利で

2019/02/11 12:30

【レシピ】楽々あと一品＊ふっくらさつま揚げの優しい煮物＊

お魚の旨味を手軽に味わえるさつま揚げ。そのまま食べてもおいしいですが、お出汁でコトコト煮てあげることで煮汁がたっぷり含まれて…ふっくらやわらか・やさしい甘みにお弁当に、「お肉でも野菜でもない何かであと一品欲しいなぁ…」と思ったときに、冷蔵庫にあったおつま

2019/02/10 17:00

【レシピ】春色おかず＊キャベたまベーコンのうま塩炒め＊

キャベツの甘みをめいっぱい味わえるよう、さっぱり鶏だしを使った塩味に仕上げました＊旨味と塩気がキャベツと好相性なベーコンに、具材とだしのおいしさが染み込んだ、ふわふわの炒りたまご。春らしい色合いの組み合わせは味もやさしく、それでいてコク塩味が後をひいて来

2019/02/09 22:00

【レシピ】味染みブロッコリーと旨味ベーコンの中華炒め＊

中華だし×ベーコン。ほっくり素朴なブロッコリーに、ふたつの旨味がぎゅっと染み込んでいます♪ごま油の香りが食欲をそそる、彩りきれいな一品です＾＾ブロッコリーの下ゆでをしておくことで青くささと固さがなくなり、優しい風味と食べやすい食感にレシピブログに参加中♪

2019/02/08 17:30

簡単・満腹・カロリーdown♪たっぷりもやしのカレーうどん風【レシピ】

麺のかわりにもやしを使い、お出汁を効かせて煮込んだら…この味まるでカレーうどん♪とろみのあるスープとやわらかなひき肉がしゃっきり食感のもやしによく絡みます＊もっと手軽に作りたいときはお肉をナシにしてみたり、代わりにツナを使ったり…。本格的にしたいときはキ

2019/02/07 12:30

疎遠になった季節さんと、距離を詰めたいわたし。

アスパラが食べたいなぁと思い二軒のスーパーに行ってみたのですが、値段がけっこう高かったりちょっと根本が傷んじゃってたりしていて「そっか、まだ旬じゃないもんね…」と、春を待つことにしました花壇や洋服が色づき始めるのと一緒においしいアスパラも一緒にやってくる

2019/02/06 18:00

シャケは皮まで、好き♪

お刺身やお寿司にホイル焼きやシチュー、そてもちろん焼き魚でも…シャケっていつ食べてもおいしいです＊ふっくらした身はもちろんですが、こんがり焼けた皮もひそかに好きだったりします。魚焼きグリルを持っていないためシャケを買ってきたらいつもフライパンで焼くのです

2019/02/05 20:00

【レシピ】プチっと食感＊レンジで簡単・コーンのポテトサラダ

コーンの甘さがやさしい、なめらかでシンプルなポテトサラダです。お酢のさわやかさが効いてパクパクと後をひきます♪レシピ内のおいも加熱方法はこちらをご覧ください↓【下ごしらえ】レンジでほっくりわやらか＊じゃがいもの簡単加熱方法甘じょっぱさがクセになります…に

2019/02/04 17:00

【下ごしらえ】レンジでほっくりわやらか＊じゃがいもの簡単加熱方法

ポテトサラダやマッシュポテトをうーんと簡単にする、電子レンジでのおいも加熱方法です＊木べらなどで簡単につぶせます。耐熱ボウルであたためて同じ器でそのまま調理すれば、洗い物も少なく済むのが嬉しいです♪ラップはおいもに触れるようにかけることで、加熱による乾き

2019/02/03 20:00

「モスの菜摘」風サラダを作ってみました♪

5年くらい前にモスバーガーで食べた、「モスの菜摘 テリヤキチキン」を、突如とっても食べたくなり…鶏もも肉を照り焼きにして、たっぷりのレタスにのっけてマヨネーズを絞り…サラダで再現してみましたちなみに「モスの菜摘」というのは、具材を挟むバンズの代わりにたっぷ

2019/02/02 20:00

【レシピ】コンソメスープを簡単リメイク♪固形ルーで濃厚カレースープ♪

たくさん作ったコンソメスープ、お鍋にちょっと残ったら…♪いつものカレールーとお水を足すだけで、とろり濃厚カレースープに変身です＾＾ご飯を入れてリゾットにしたり、濃い目に作ってスープカレーにしても美味しいです＊以前はカレー粉を加えてアレンジしていたのですが

2019/02/01 12:30

「雪苺娘」を一年中味わいたいなぁ、と考えた結果…(o・ω・o)

たまたま雪予報だった今日に、冬らしい漫画を投稿できました＊(今のところ雨しか降ってないですが…)いちごの冬、15年の時間旅行。↑こちらの写真日記にも、雪苺娘さんが登場します♪にほんブログ村

2019/01/31 21:00

ほっこりカラーのひとさらごはんと、グレーなわたし。

梅・たまご・納豆・もやし・豆腐の色合いがほっこりあったかそうで、優しげな和のごはんになりました♪卵焼きはこちらのレシピのアレンジです。麺つゆだけで味決まる＊巻かずに簡単たまご焼きこちらに納豆を包みました。梅まぜごはんのおにぎりは、酸味がまんべんなく全体に

2019/01/30 20:00

【レシピ】一手間加えて本格味★柔らかおねぎのチャーシュー丼

そのままごはんに乗せても美味しいチャーシューですが…♪炒めて甘味を引き出したネギを加えれば、食感と風味がより豊かな本格丼に。甘辛チャーシュー×やわらかネギの、食欲そそるラクめしです★周りにタレがついてるチャーシューの場合は、まずはお醤油ナシで作ってみてく

2019/01/29 17:00