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  • 今日の昼食(試作、手作り肉まん)

    今日の昼食は薄力粉が大量に余っているので肉まんを作ってみようとyoutubeのレシピを見ながら作ってみた。レシピサイトなどを見ていると美味しそうと思うので、どの程度大変か分からないが頑張ってみた。材料は以前100均で蒸し器は買ってあるので買い足しは必要なく何とか作

  • 今日の昼食(豚肉と白菜のかた焼きそば)

    今日の昼食は業務スーパーで売っている、かた焼きそばそばを食べた。業務スーパーのかた焼きそばは2食入りなので、昨日の夜にも1食を食べ湿気らないようにラップで包んで置おいて、今日の昼も食べた。昨日の夜に作ったあんかけを残して置き温めるだけで簡単に昼食が食べれた

  • 今日の昼食(餅の磯辺焼き)

    今日はお正月のお餅がまだ余っていたので、焼いた餅に醤油をつけ、海苔を巻いて、磯辺焼きを作った。海苔は真空パックに入れてあるが、湿気っても、もったいないので餅2つで海苔1枚分を使い海苔多めに作った。やっぱり醤油と餅と海苔がよく合って餅はおいしい。でも食べ過ぎ

  • 私の昼食(白菜の和風スープ)

    お正月に安く買った白菜が余っているので今日の昼は白菜のスープを作た。1/2カットで100円だったので思わず安いと思って買ってしまったが、中々使い切れない。どんどん使っていかないとそろそろ賞味期限が問題なので今日の夜も白菜を食べて使い切ろうと思う。白菜は柔らか

  • 今日の昼食(クリームシチュー)

    今日の昼食は昨日の夜に作ったクリームシチューの残りを食べた。寒くて暖かい物やスープ、コーヒーなどで体を温めないと気持ちも下がっていく気がする。シチューは材料を煮込み、ルゥーを入れれば完成なのでお手軽に美味しく温まる食事が作れるので冬にはよく作るなんとか寒

  • 私の食事(今半のサイコロステーキ)

    昨日の夕食は少し奮発して今半で売っていたサイコロステーキを購入したので食べた。味付けは塩コショウと少量の醤油で問題なし。とても柔らかく美味しい牛肉で満足した食事になった。

  • 今日の昼食(ツナの海苔巻き寿司)

    今日の昼食は昨日の夜に作った海苔巻きの余りで、ツナの海苔巻き寿司を食べた。具はツナとネギを粗みじんにしたものとマヨネーズで作った。わさび醤油で食べるのが非常においしい。海苔がふやけないように、キッチンペーパーの上に糊を置き、酢飯をひき手で丸める。巻きすな

  • 今日の昼食(お雑煮とお刺身)

    今日は早朝から初詣に行ってきました。とても寒かったですが昼から行くと混むのでいつも朝に行くことにしています。帰ってきたら今日はのんびりもうひと眠り。昼前に起きて昼食を食べました。先日買った小松菜で作るお雑煮とお刺身を食べました。食後にコーヒーとスイスロー

  • 今日の昼食(卵焼き)と買い物、近況

    落ち着いてきたのでブログを再開したいと思う今日の昼食は普通に卵焼きとトーストを食べた。卵焼きは簡単に作れて美味しいし安くて助かります。ここ2日はとにかく忙しく、ブログを更新している暇などなかった。大掃除がとにかく大変だった。疲れのピークである。さらに風呂ま

  • 今日の昼食(業務スーパーの丸型ハッシュドポテト)

    業務スーパーを回っていたらハッシュドポテトがおいしそうだったので買って来た。調理も簡単でトースターで焼いて食べた。サクサクで美味しかった。500gで190円くらい。中身を確認したら丸型のポテトが16個入っていた。1個12円くらいまあまあ安いだろう。ちょっと小腹がすい

  • 今日の昼食(業務スーパーの豚ロースカツで作るカツサンド)

    今日に昼食は、カツが無性に食べたくなったのでカツサンドを作った。ぎゃべつの千切りも挟んで作ってみたが、結構なボリュームになってしまった。1人前では少し多かったのでお腹いっぱいになってしまった。しかし、カツサンドはおいしくできた。業務スーパーのロースかつは5

  • 今日の昼食(白菜のスープ)

    今日は忙しかったから更新も遅くなった。昼食も簡単にスープを食べた。白菜がとても安いので白菜のスープを作る事とした。水にダシの素と醤油で味付けをして白菜を入れて煮込んで完成。非常に簡単なスープであるが、白菜にダシがしみ込んでとてもおいしかった。

  • 今日の昼食(ハムサンドとポタージュ)

    今日の昼食は食パン8枚切りを買って来たのでハムサンドを作った。食パンはいつもはトーストして食べているが、今日はトーストにせずサンドイッチ風に食べてみようと思う。パンを焼かないのでふっくら柔らかい食感でハムサンドを食べれた。一緒にポタージュも飲んだので、パン

  • 今日の昼食(業務スーパーので作るコンソメスープ)

    今日の昼食は簡単に業務スーパーの冷凍野菜を使ってコンソメスープを作って食べた。業務スーパーの冷凍野菜はコスパがいいので重宝する。温かいスープでとても体が温まった。また、具材も野菜だけでとてもヘルシーな食事にした。業務スーパーの冷凍野菜ミックスは常備してお

  • 今日の昼食(キャベツ焼き)

    今日の昼食はきゃべつが余っていたので、きゃべつを粗ミジンにして卵と少量の小麦粉と水で合わせてお好み焼き風にキャベツ焼きを作ったお好み焼きと違うのは豚肉などきゃべつ以外は材料を入れていない点。しかし、ソースとマヨネーズをかけているのでとても美味しい小麦粉を

  • 今日の昼食(トップバリュのポタージュを使ったパスタ)

    今日の昼食は、先日ダイソーでレンジで茹で上がるパスタ器を買って来たのでそれを使いスパゲッティを作ってみた。150gを茹でてみたが、水からだと中々茹で上がらなかった。少し固めに茹で上がったので、今度はお湯を入れて電子レンジで温めてやってみよう。電気とガス、光熱

  • 今日の昼食(玉子サンドとトップバリュのポタージュ)

    今日に昼食は玉子サンドを食べたくなったので、ゆで卵を作って卵サラダを作ってトーストにサンドして食べた。トーストのサクッとした食感と、卵がトロッとして、卵とマヨネーズのうまみが合わせってとても美味しかった。また、寒いのでトップバリュでポタージュを買ってきて

  • 今日の買い物(ダイソーのパスタ電子レンジ調理器)

    今日はダイソーに買い物に行ってきた。一番の目的はいつもコーヒーに入れて飲んでいたマグカップが割れたので買いに行ったのが目的だった。お湯を入れいたら突然割れてびっくりした。やけどしなくてよかった。ダイソーに行ってぶらぶら回りを見ていたらレンジでパスタが茹で

  • 今日に昼食(業務スーパーの白身フライの卵とじ)

    今日に昼食は業務スーパーで売っている冷凍の白身フライを買って来たのでソースをかけて食べるばかりでは単調なので、卵とじにして食べてみた。魚の白身とめんつゆの卵とじの相性はとてもよく、とても美味しかった。業務スーパーの白身フライはコスパも美味しいのでいつも買

  • 今日の昼食(イオンのカレールゥで作るカレーうどん)

    今日の昼食はもらったうどんがあるのでどのようの食べようか考えたがカレールゥが余っていたのでカレーうどんを作ろうと思う。具材はササミとネギを入れた。水とルゥの配合をどれくらいにしたらいいか試行錯誤でカレールー1箱の1/8の量で水が400mlくらい。めんつゆ(3倍)20

  • 今日の昼食(カスタードクリームトースト)

    今日の昼食は、クリームパンを作った時に作ったカスタードクリームがまだ冷蔵庫に余っていたので、もったいないし、早く食べないとまずいので、パンをトーストしてその上にクリームをかけて食べてしまおうと思う。クリームパンとはまた違った美味しさがある。トーストのサク

  • 今日の昼食(業務スーパーのカレーとクリームパン)

    今日に昼食は昨日作ってまだ余っているクリームパンと、業務スーパーで売っているレトルトのカレーを食べたい。甘いパンと、辛いカレーは合うかな?と思って食べてみたが結構おいしいクリームパンは少し硬くなってしまっていて、水を少しつけて電子レンジで温めた。出来立て

  • 今日の昼食(試作フライパンで作るクリームパン)

    今日の昼食は一風変わった料理を作ってみたいと思いクリームパンを作ってみた。レシピはyoutubeであがっている物をそのまま流用かなり難航したがそこそこ美味しくできた。結構疲れた。このレシピではコスパもそんなよくないかな?合計8個作った。1個30円くらい?計算していな

  • 私の料理(もやし醤油ラーメン)

    今日の昼食は業務スーパーで売っている安い5個で150円くらいのインスタントラーメンを使って醤油ラーメンを作ろうと思う。業務スーパーはもやしも安いのでもやしも入れて作る。もやしだけでは寂しいのでウィンナーを2本入れた。合計80円くらいで作れる昼食なのに十分美味しい

  • 私の料理(豚肉のケチャップ炒め)

    今日の昼食は簡単に豚肉と冷凍玉ねぎスライスを炒め、ケチャップと水を加え調理した。ケチャップの甘酸っぱさが豚肉と玉ねぎとマッチして簡単にできて美味しい。ごはん少量と一緒に食べた。最近、とある商品を輸入したが、今日の時点でやっと通関許可のステータスになった。

  • 私の料理(業務スーパーのチキンカツとミートコロッケ)

    今日の昼食は業務スーパーに売っている冷凍のチキンカツとミートコロッケを少な目の油で揚げてキャベツを添えて食べた。チキンカツはとてもコスパが良く、1キロで400円程度。コロッケも10個で100円なので油代は少しかかるが相当安く済む。揚げたてで食べれるのでとてもサクサ

  • 私の料理(マックスバリュで買って来た餃子)

    今日の昼食は家のすぐ前にある24時間スーパー、マックスバリュの火曜市で98円の卵を買うついでに90円の餃子も買って来たのでそれを昼食にした。10個入りで90円ならまあ安いし簡単に作れるしお得である。美味しいって程ではないがまあまあ普通の餃子に仕上がった。いつかは自

  • 私の料理(ハラミの焼肉)

    今日に昼食はハラミの焼肉を食べたいと思う。ハラミは近くのスーパーでたまにやる特売の時に買っておいたものを冷凍したもの。タレはこれもスーパーでコストコの出店みたいなセールをやっていて焼肉のたれを買ってきておいた。まあそこそこいける。焼肉なんてこの量で250円く

  • 私の料理(ほうれん草の味噌汁うどん)

    今日の昼食は味噌汁が余っていたので、味噌汁に温めたうどんを入れて食べた初めて作った組み合わせだが味噌とうどんの相性は煮込みうどんとかもあるしいいので美味しかった。PayPayの20%キャッシュバックがちょっと興味があるが腰が重く動かないどうしようか悩むところ

  • 私の料理(イベリコ豚のステーキ)

    昨日の夕食は安いときに購入したイベリコ豚の分厚いステーキを解凍して塩コショウと、バターしょう油で食べた。分厚いステーキなので焼くのには時間をかけた。焼け過ぎず、生焼けでもないかなりいい感じに焼け、とても美味しかった。体調の悪い時こそスタミナをつけて美味し

  • イオンブラックカレー

    今日の昼食はイオンで以前無料でもらって来たブラックカレーを食べた。何が黒いのか?具はそんなに入っていないが無料ならこんなもんかなまあ普通においしかった。しかし、食欲がいまいち出ないのが厳しい

  • 私のスイーツ料理(低糖質チョコレートケーキ、レシピ修正版、試作2号「糖質6.1g,68円」)

    ティラミスを先日作ったが、さすがに飽きるので別のケーキを作ろうと思う。前回作ったチョコレートケーキはココアのみで作ったので、作り方を変えてみる。イオントップバリュ70%カカオブラックチョコレートを使用し、味や見た目なども改善しチョコレート感を出そうと思う。イ

  • 私の料理(豚肉とネギのオイスターソース炒め)

    今日の昼食は、冷凍した豚肉とネギが余っていたのでオイスターソースで炒めた。安い時に買っておいた食材だが買いすぎると使いきるのに大変。材料は豚とネギのオイスターソース炒め重量 カロリータンパク脂質 炭水化物糖質 コスト 豚肩肉140g302㌔㌍25.9g20.4g

  • 低糖質スイーツ購入(ドンレミー 糖質46%カット 9.7g 糖質コントロール ミルクレープ)

    イオンに行ったらまたしても糖質カットのスイーツが50%オフになっていたので購入してきた。他にもシュークリームやプリンなど糖質カット商品が値引されていたが、ミルクレープがおいしそうだったのて選んだ。糖質カットのケーキが98円なら味を確かめるためにも即買いでしょ

  • 私の料理(雑煮)

    今日に昼食は餅を焼いて雑煮っぽい物を作った寒いので体が温かくなってよかったまだ体調は改善せず早く治ってほしいな

  • 私の料理(ハムトースト)

    今日は体調があまりよくないので簡単に食パンを焼いてマヨネーズとハムを乗せて食べた。まだ何とか食欲はあるし大丈夫だろう寒くなってきたし、健康管理もちゃんとしないといけない何とか今日中に体調回復してほしいものだ。

  • 私の料理(野菜炊き合わせ)

    今日の昼食は簡単に業務スーパーの野菜の炊き合わせにササミを入れて簡単に食べてしまおうと思う。ほにんじんごぼうなど色々な食材が入って100円ならお得である。野菜がたくさん摂れて美味しかった。栄養成分も糖質が多少気になるが、汁を飲まなければ大丈夫だろう。

  • 今日の料理(チキンカツ丼)

    今日はかつ丼を食べようと思う。昨日の夜に、近くにあるスーパーで180円ですごくでかいチキンカツを売っている店があったのでそれを買ってきて食べたが、当然のごとく食べきれなかった。今日の昼は、そのチキンカツの余りでかつ丼を作ってしまおう。材料はチキンカツと卵

  • 私のスイーツ料理(低糖質ティラミス、レシピ修正版、試作2号「糖質3.2g,60円」

    前回の低糖質ティアミスは糖質やコスト面などはある程度うまくいったが生地の蒸しパン部分の量が少なかったため、とても薄く2段のティラミスにする事ができなかった。おからパウダーを3倍増にして蒸しパンを作ってみる事とする。早速先日購入した甘味料のユースイートを使い

  • 私の料理(ゆで豚と低糖質胡麻だれ)

    今日の昼食は豚肉ゆで胡麻だれで食べようと思う。付け合わせの野菜はキャベツとほうれん草にする。胡麻だれは、以前使ったジャネフのノンオイルの胡麻ドレッシングを使って食べる。材料はゆで豚と低糖質胡麻だれ重量 カロリータンパク脂質 炭水化物糖質 コスト

  • 私の料理(めんつゆで作るカレイの煮つけ)

    今日は業務スーパーで冷凍のカレイが売っていたので、カレイの煮つけを作ろうと思う色々調味料を入れるのは難しいのでめんつゆに醤油とユースイートで味を調えて作ってみたい。めんつゆには砂糖が入っているが、みりん、酒、だし等も入っていて便利。煮つけの付け合わせには

  • 私の料理(枝豆入りオムレツ)

    今日の昼食は、冷凍枝豆がまだ余っているので、枝豆を使ってオムレツを作りたいと思う。冷凍玉ねぎみじん切りも入れかさ増しをした。今回オムレツには醤油をかけて食べたい。付け合わせとしてブロッコリーを添えた。材料は枝豆入りオムレツ重量 カロリータンパク脂質

  • 低糖質甘味料購入(業務スーパー 人工甘味料 カロリー97%カット ユースイート )

    砂糖に変わる甘味料として、エリスリトールを購入してスイーツ作り等に役立ててきた。だがしかし、エリスリトールは砂糖の約70%の甘さで1キロ約1000円と価格の高さと溶けにくいのがネックになって使いにくい。コストパフォーマンスも砂糖の10倍くらいになって低コストとは言

  • 低糖質スイーツ購入(モンテール 糖質2.8g スイーツプラン 糖質を考えたプチエクレア)

    昨日はイオンブラックフライデーのをやっていて、色々な商品を見て回ったが低糖質のスイーツが半額の値引きになっていたのて購入してきた。3個入りのエクレアだが、パッケージを見ると糖質2.8gとなっている。しかし、よく見ると1個で糖質2.8gという事だった。つまり3個で糖質

  • 私の料理(ササミ、キノコ入りの卵スープ)

    最近、かた焼きそばやカレー、クリームシチュー、マカロニグラタンなど糖質が高い料理ばかり食べて糖質に対して少し油断をしてしまっているで、気が緩んでしまっている。無理はしない程度に気を引き締めて低糖質の食事を心がけて食生活をしていきたい。今日も寒いのでスープ

  • 私の料理(マカロニグラタン)

    今日の昼食は昨日のホワイトシチューの残りを利用してマカロニグラタンを作ろうと思う。業務スーパーから500g100円でマカロニを買ってきた。しかし、マカロニを茹ですぎて山盛りになってしまった。余っているチーズも大分なくなった。久しぶりのマカロニは美味しかった。ホワ

  • 私の料理(クリームシチュー)

    今日の昼食も冷凍庫の残り物を整理しつつ、料理を作ろうと思いクリームシチューを作る事とした。シチューはやっぱりルーを使い簡単に仕上げるため買って来た。また、冷凍にんじんと冷凍玉ねぎスライスも買い足してきた。後はササミと枝豆あたりを一気に消費したいと思う。ク

  • 私の料理(カレールーで作るポークカレー)

    昨日の夕食はカレーを作った。しかも今まではカレー粉から作ったいたのに対し今回は久しぶりにカレールーで作った。さらに、冷凍庫の整理のため大量に2日分相当を作った。豚肉、冷凍イカ、5種類の野菜ミックス、冷凍にんじん、冷凍玉ねぎスライス、などをどんどん入れて1時間

  • 私の料理(イカとウィンナーと枝豆の塩炒め)

    昨日は冷凍庫を掃除し、整理整頓したが使っていない食材が下の方から出てきたので、今日の昼食は、冷凍庫の食材をどんどん使っていくために今ある食材で塩炒めで作って食べたい。とりあえず新しく冷凍の野菜を買うのは控えて全部使い切ってしまおうと思う。材料はイカとウ

  • 私の料理(野菜たっぷりあんかけかた焼きそば

    今日の昼食は冷凍庫に入っている業務スーパーの冷凍野菜を整理するためありあわせの物を適当に使い何か料理をしようと思った野菜炒めじゃ味気がないので、業務スーパーで2食入りのかた焼きそばを買って来ていたので、あんかけにして昼と夜に分けて食べようと思う。いつもの材

  • 私の料理(肉じゃが)

    大量に入ったSサイズのじゃがいもがとても安く売っていたので今日の昼は肉じゃがを作ろうと思う。玉ねぎ、にんじん、しらたきは業務スーパーの食材である。じゃがいもも業務スーパーで売っているがあんなに大量に食べないのでじゃがいもは買わない。材料は肉じゃが重量

  • 私の料理(豆腐ステーキ椎茸バターソース)

    今日の昼食はとてもあっさり終わらせたいと思う。実は昨日は無性にしゃぶしゃぶが食べたくなったので「しゃぶ葉」に行ってお腹いっぱい食べてきてしまった肉は基本糖質が低いので意外と太らないとしても食べ放題だとどうしても食べ過ぎてしまうのが問題であるなので今日は豆

  • 糖類、天然甘味料、人工甘味料の考察

    半年ほど前に購入していた、エリスリトール1キロがそろそろなくなるので次の甘味料は何を購入するか考えたいと思う。甘味料は大きく分けて、糖質系甘味料と非糖質系甘味料に分けられる。糖質系甘味料は、・糖類(砂糖など)と・糖アルコール(エリスリトールなど)に分けら

  • 私の料理(ロールキャベツのトマト煮)

    今日の昼食は昨日使ったトマト缶が半分残っているので何に使おうか迷ったが、ロールキャベツの煮込みで使おうと思い作ってみた。材料はロールキャベツのトマト煮重量 カロリータンパク脂質 炭水化物糖質 コスト ひき肉(合びき)120g310㌔㌍20.7g23.6g0.2g0.2g11

  • 私の料理(ササミのトマトスープ)

    今日の昼食はスープを食べたい最近トマトを食べていなかったのでトマトスープにしたいと思うしかし、トマト缶1缶は多いので半分だけ使う事とする残りじゃ別の料理に使う材料はササミのトマトスープ重量 カロリータンパク脂質 炭水化物糖質 コスト ササミ100g10

  • 私の料理(和風ハンバーグ)

    今日の昼食はハンバーグを作ってみたいと思う。時短のために玉ねぎは炒めず、ひき肉と一緒に練っていくつなぎのパン粉の代わりにおからパウダーを少し入れて水分を吸わしたいと思う。ソースはポン酢と水に片栗粉を入れて和風ソースで食べたい。材料は和風ハンバーグ重量

  • 私のスイーツ料理(おから蒸しパン 低糖質 チョコレート風ケーキ「糖質5.1g,84円」試作版)

    今回のスイーツ料理はチョコレート風ケーキを作ろうと思う。”チョコレート風”としたのは生地にココアを5%程度しか入れておらずチョコレートと名乗るには少々問題ありと思ったからである。いずれは砂糖不使用のチョコを使いチョコレートケーキを作りたいと思う。しかし、現

  • 低糖質スイーツ購入(森永 糖質70%カット おいしい低糖質プリン)

    先日私が作った低糖質プリンはとても美味しかったが、スーパーで売っている企業の作った低糖質プリンはどの程度の味なのか確認したく早速スーパーに行ってきた。もっと安い所もあるかもしれないが、5%オフ98円で購入してきた。まず味の前に成分を確認していきたい。75gしか

  • 私の料理(サバの味噌煮)

    今日の昼食は、魚料理を食べようと思う。業務スーパーで塩サバフィーレ を買ってあるので塩抜きしてみそ煮を作ろうと思う。1枚80円程度なのでコスパは素晴らしい冷凍の魚である。塩サバの塩抜きは、解凍が終わったら塩水に2時間くらいつけておけば浸透圧で塩が抜ける。焼き

  • 私の料理(ミートオムレツ)

    今日の昼食は卵が余っているのでオムレツを作ろうと思う。中身はひき肉と玉ねぎを入れてミートオムレツにする。卵はタンパク質が簡単に摂れて美味しいく便利な食材だと思う。材料はミートオムレツ重量 カロリータンパク脂質 炭水化物糖質 コスト 卵(2個)150g

  • 私のスイーツ料理(低糖質 蒸しプリン「糖質2.5g,37円」)

    低糖質スイーツ第2弾。今回はさらに簡単な蒸しプリンを作ろうと思う。と言っても砂糖が使えないのでカラメルを作るのが問題。エリスリトールは焦げないためカラメルを作るのは困難である。低糖質でカラメルを作るネットでのレシピでは、ラカントSを使う、タガトース(甘味料

  • 低糖質スイーツ購入(グリコ 糖質50%オフ SUNAO チョコクランチ)

    先日シャトレーゼの低糖質のチョコアイスを食べたので、同じ低糖質のチョコアイスでグリコから発売されているSUNAOのチョコクランチアイスの食べ比べをしてみたく、スーパーで買って来た。こちらはシャトレーゼと違いどこでも売ってるので手に入りやすい。まず味の前に栄養成

  • 私の料理(豆腐のチーズ焼き)

    今日の昼食は豆腐のを使った料理でチーズをのせて焼いてみたいと思う。バターで焼いた豆腐の上にチーズをのせるだけの簡単な料理。材料は豆腐のチーズ焼き重量 カロリータンパク脂質 炭水化物糖質 コスト 豆腐300g108㌔㌍9.9g6.3g2.4g2.2g30円チーズ40g152㌔

  • 私の料理(ウィンナー、しいたけ、ブロッコリーなどの和風スープ)

    今日の昼食はかなり食べた旅行から帰ってきた最初の昼食という事であっさり目にスープを食べたいと思う。スープに入れる具材も野菜は食物繊維を意識して食べたい。材料は ウィンナー、しいたけ、ブロッコリーなどの和風スープ重量 カロリータンパク脂質 炭水化物糖

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料理初心者が低糖質低カロリー低コストで食生活
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