伊吹イリコのおだしが香る 有難い9月の最終週

有難い9月の最終週。厨房では伊吹イリコのおだしが香り日本酒他、焼酎の杯も進んでおります。芋や麦の香り。おだししている、地物、近海のもの。徳島県のタチウオ。本カ…

昼会席のご案内

おかげさまで毎日早くからの仕込みでバタバタとしております。ご来店誠にありがとうございます。昨夜は女性も多かったので綺麗系の日本酒で✨～お知らせ～過ごしやすい時…

いつもの地酒 季節の酒や限定酒

昨日とはうって変わって雨の火曜日。秋の天気は目まぐるしく変わります。さて9月後半お酒の動きも目まぐるしく…。味わいの異なるラインナップを豊富にご用意しておりま…

和酒を誘う小鍋続々と

おはようございます。今週もよろしくお願いいたします。本日月曜日も早くからたくさんのお問い合わせ頂きました。ありがとうございます。年中昼夜のコースの献立に入って…

今週もありがとうございました

早くからお問い合わせ多かった土曜日。入荷したばっかりのボルドー。ル・プティ・ヴェルド・デュ・シャトー・ドスモン 2014 赤 デザートにご用意した香川産のピオ…

秋分の日 朝から盛りだくさん

おはようございます。秋分の日、朝から盛りだくさん。お持ち帰り用に昼営業に。祝日らしい1日になりそうです。あの夏の暑さを体感した後だからか…。昼夜の急な気温差か…

すっかり涼しくなりました 秋の肴に秋の酒

彼岸の入りを待っていたかのように田んぼの畦には彼岸花が咲き始めております。この過ごしやすい季節を少しでも長く楽しみたいですね。昼夜と貸切のお席が続きました。誠…

台風一過。今朝は大量の落ち葉の掃除から。

台風一過。店先には山盛りの落ち葉です。こちらの掃除も今朝は涼しい秋晴れの中、仕事が進みます。アラエビと秋茸のスダチ合え。地蛸の串焼き。サザエのつぼ焼き味噌仕立…

慶事のお客様 秋のハレのお席に

台風が過ぎれば一気に涼しくなってくれそうです。海水温も下がって欲しいですよね。9月は昼営業に週末にハレの日のお食事会。結婚ご報告会、お顔あわせ、遠方からのご親…

9月も後半 秋あがりやひやおろしとともに

久々に湯割やお燗をたくさんお出しした週始め。ご来店誠にありがとうございます。キリッと辛口のお酒も温めるとわずかに甘みが出てきて、これまた美味しく感じる季節です…

献立も秋らしく

おはようございます。瀬戸内の鯛にアオリイカ、タチウオにアコウ海老や蛸。高知からはカツオ、淡路島からはサワラ。北海道は雲丹に筋子。徐々に秋の食材が揃ってまいりま…

サンデーバックナインとシャインマスカット

おはようございます。地元のお客様はアフターで。県外からのおもてなしや小規模コンペは前夜のお食事に。ご来店、ご予約誠にありがとうございます。日が暮れるのも早まり…

旨みたっぷり。日本酒のご案内。

ご来店誠にありがとうございます。9月序盤のお席は日本酒がお好きなお客様が続きましたので🎵四国以外のお酒も順次ご紹介。福島県 冩楽の純米酒。当店人気銘柄再入荷…

キモいけど美味。天然物のみの澄んだ白身の味わい。

おはようございます。いやいや～毎日いろいろ見てますけど…。見た目なかなかのインパクトです今季夏枯れの漁場で澄んだ白身の味わいに魅了され入荷したら嬉々として使っ…

地酒と地肴で お席ゆったりとご案内

おはようございます。悦凱陣 手造り純米酒 香川県の酒米オオセト。りき家が得意としている煮炊きものと合わせて頂いてます。先週よりおだししている煮魚はアコウ。生姜…

たまには甘味のご紹介も 讃岐の果実と

9月5日月曜日スタート。昼夜ともにご予約ありがとうございます。平日はお酒をつくるのに集中し相性のよい酒肴をご用意する。お昼や週末のお客様にはリクエストのデザー…

本日は日曜営業 日曜、祝日のご予約受付中

おはようございます。最近有難いことに多くの方にお店を知って頂きお問い合わせ頂いております。ご紹介等もして頂いてるようで本当にありがとうございます。どうか感謝が…

9月幸先よいスタート。今週の4日日曜日も営業です。

おはようございます。旬魚、旬菜揃えてお迎えし雷鳴とともにはじまった9月。お席も埋まりご贔屓にありがとうございます。歳時記では「雷」は夏の季語、「稲妻」は秋の季…