札幌来たら行ってほしいおすすめ店

この景気の中（世の中は景気成長中と言っているが実際悪い。原価高騰、安く提供） 一生懸命のお店もあります。あほな カメラ カシャッ！のインスタベロ軍団は無視してください。 スープカレー トムヤムクンを作る過程を変化させたと昔は言っていましたが 今はソトアヤム を変化させたと...

寂しい・・ジンギスカン

テレビで何やら北海道人はジンギスカンが大好きで いつも食べてるという・・・ なぜこの話題？横浜から今度札幌に来るということで 食べ物の話に。 北海道はジンギスカンめちゃ旨いんでしょー。あんな臭い肉本当に食べてるんだねー。 どこか旨い店教えてー。などなど などなど。 はっきり...

素晴らしく変なスープカレー。行かぬが吉。

昨日の話。 札幌 北17条の通りを車で通行中スープカレーの旗を見つけ 私の大好きな 出汁 素材 和風 の文字が堂々と！！ 即入店。客がいるかいないかは関係なし。旨ければよい。 初めてのお店は必ずチキンスープ大盛を注文。 ところがスープ大盛はできません。 野菜多いほうがおいし...

ミシェランや食べログは止めるべき！最終兵器インスタも

最近色々な所に行って思いますが味より見栄え中心でつまらない。 店の名前は今度にして。 なぜ？というのも作り手はインスタ映えを狙っているのか たかがサラダに10種類もの野菜を乗せ、飾り具合は気にするくせにドレッシングは ピエトロドレッシング を 平気で出してくる。刺身もこんな...

懐かしき旨いカレー スープカレーには属しません。

銀座デリー といえばカレー好きを虜にするお店です。旨く辛いものは大好きなのでたまに行きます。ここのご主人が銀座デリーの玉ねぎの切り方などいまの王座に座る土台を作ったのですよ。札幌デリーと違い銀座デリーの味はシャープで先端尖りまくりの味です。東京へはたまに行くので昼飯は良く寄...

札幌といえば まず はラーメンでしょうか？

札幌ラーメン有名ですねー。全国的に。私は某雑誌等で偉そうに腕組んで睨み利かせている馬鹿な店主のラーメン店は大嫌いです。ろくに料理もできないくせに何なのでしょうか？札幌のラーメン店、いやラーメン店で不快な思いをしたお客様は多いと思います。暴露しましょう。わかる範囲で。 では1...