レンジで麺類をゆでる時のふきこぼれ対策

ふきこぼれがおきる原因 いろいろな対策を試してみた まとめ 我が家のキッチンではコンロを1つしか使えないため、ソースやかけ汁を別に調理する必要がある麺類をゆでる際は、もっぱら電子レンジを使っています。 しかし、これが、よくふきこぼれる。 使用しているのは100均ショップのパスタ用レンジ調理器ですが、使用時の注意を守っているにも関わらず、ふきこぼれるのです。 レンジの終了音が鳴って、扉を開けた時の、あの絶望感たるや。 どうにかならんものかと思い、いろいろと試行錯誤をした結果をまとめてみました。 ふきこぼれがおきる原因 麺類をゆでた後、ゆで汁を見ると、とろりととろみがついていますよね。 これは、食…

お湯をそそぐだけの簡単汁物レシピ

コンソメスープ 鶏がらスープ お吸い物 お味噌汁 番外編 一人暮らしをしていると、日々のメニューが手抜きになることが多々あります。 忙しい時に、特に作るのがおっくうになってしまうのが汁物。 何が困るって、一人分の汁物って、作る分量が難しくないですか？ ちゃんと計量すればいい、と言われるかもしれませんが、それができればそもそもおっくうだなんて言ってないのですよ。 しかし、例えおかずが1品しかなくても、汁物が添えてあるだけで「ちゃんとした食事」感がありますよね。 朝、あたたかいお味噌汁を飲んだ時の、あのほっとする感じ。 あれをなんとか手軽に味わえないものか。 できれば、まな板や鍋を使わずに。 いろ…

一人暮らしのキッチンでそろえておきたい調味料

使用頻度が高い調味料 使い勝手が良い調味料 あると嬉しい調味料 一人暮らしに砂糖は必要か問題 調味料の保存方法 私はもともと料理自体は嫌いな方ではなかったのですが、実家にいた頃と一人暮らしでは、やはり勝手が違うものです。 慣れないうちは、買いすぎで食材をダメにしてしまったこともしばしば。 特に調味料の類は、一人で使いきれる量の感覚をつかむまでが難しかったですね。 一人だとついつい好きなものばかり作ってメニューがワンパターンになってしまうため、たまには違うものを作ってみようかと新しい調味料を買ってはみたものの、一度使ってそれっきりになってしまったり、なんてこともあったりして。 現在では、自分の料…