ぐだぐだなおっさんが書く日記
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住所
高松市
出身
高松市
ハンドル名
マツさん
ブログタイトル
ぐだぐだなおっさんが書く日記
ブログURL
http://tetsu74.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
日々の事。料理とか料理とか料理とか(^_^;)
自由文
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200回 / 309日(平均4.5回/週)

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  • なすとピーマンの炒め煮

    大人ののっけごはんより。P70美味いね~(^^)レシピ通りじゃなく、しょうゆを半量にした。もう少しうち好みにするなら、玉ねぎをもう少し増やす、ウインナーを1人あたり3本にするかな。玉ねぎはあんまり薄切りにしないか、薄切りにするなら炒め過ぎないようにするかだろうな。また作ろう(^^)...

  • ひき肉で肉じゃが

    syunkonカフェごはん3より。P15前回作った時は、肉のくさみがあってイマイチだったよう。なので今回は合いびきではなく、豚肉のミンチで。結果、普通に美味い(^^)...

  • 味つけコロッケ

    syunkonカフェごはんより。P15かなり前に作って、もう作る事はないって書いてたんだけど。レシピを見たらまた作りたくなった^^;あの頃よりは多少なりとも料理が分かるようになってきてるはず。失敗したところをよーく考察。じゃがいも大を3個は1個200グラムとした。合いびき肉は150グラムで。更にじゃがいもはゆでるんじゃなく電子レンジで加熱(14分程)。タネに入れる卵はきっちり2分の1個。タネを冷やすのは冷蔵庫じゃなく冷凍庫...

  • 豚もやしめん

    syunkonカフェごはん4より。P59前回作ったのを参考にして、みそを倍量入れてみた。なかなか美味い。減塩みそを使ってるから塩ももう少し増やしてもいいのかも。やっぱりブログに書き残しておくと、次に作る時の参考になるな(^^)最近いつも使ってる麺はこれ。菊水の生ラーメン。...

  • チーズカフェ

    昼ご飯を食べに。初めて行くお店。サラダ美味い!!グリーンレタスとソースがいいね~家でこんな感じで作れたらなぁ。ナスとベーコンのトマトスパゲッティ。美味いね~ また来よう。マリノが閉店したのは残念。ほんとは今日行くつもりだった。...

  • 山かつ

    父の日に久しぶりに家族4人で外食。次男のリクエストで山かつへ。ちょっとお高いけど美味いからまぁいいか^^;お腹1杯になった。...

  • 麻婆豆腐丼

    syunkonカフェごはん4より。P37久しぶりに作ってみた。やっぱり美味かった(o^^o)4人分でネギ100グラム、豆腐700グラム。豆腐は男前豆腐を使用。4人分だけど6人分は有りそう。また作ろう。...

  • 麺屋 軌跡

    高松店に行くのは初めて。次男と2人で。海老塩ラーメンチャーシュー丼どっちも美味かった(o^^o)また行こう。熊本にもあるみたい。...

  • 餃子

    次男のリクエストにより。いつもの餃子。4人分100個かみさん曰く、「いつもより水分が少ないかな」との事。ウムーちょっとキャベツの水分を絞り過ぎたかな。次作る時は控え目にしてみよう。...

  • 塩から揚げ

    syunkonカフェごはん4より。P13まぁまぁかな^^;熱いうちに食べればましか。末っ子には好評のよう(^^)...

  • 牛肉と山盛りレタスの蒸し煮

    フライパンひとつでつくるおかずより。P41かみさんのリクエストにより。レタスは400グラム。牛肉はウデ切り落とし肉を使用。まぁまぁかな。味のベースは塩なんだけど、ちょっと塩味が強いかな。汁気をしっかりとるべきなんだろう。かみさんの評価もまぁまぁ。もう作らなくてもいいらしい^^;ひと味足らないって感じだな。...

  • 豚肉の香味だれ

    syunkonカフェごはんより。P14美味い!ゆでたレタスと豚肉がよく合う簡単だけど、ほんま凝った料理より美味い(^^)また作ろうっと(*^^)v...

  • 鶏むね肉でクリスピーチキン

    syunkonカフェごはん2より。P9揚げてて泡立ってた。調べたら、油が古いとか、衣に使ってる卵が油と反応してるとか...対策として、油は2回までとかタネを入れ過ぎないとか…φ(..)メモメモ衣を2度づけするなら、鶏むね肉300グラムだと全て最低倍量は必要。食べてみて。ウーン、油が古かったみたいでちょっと臭みが(>...

  • クロックマダム

    syunkonカフェごはんより。P80このレシピで作るのは初めて。ベシャメルソースを作るのに時間がかかる。2人分で15分程。少しとろみをつけ過ぎたかな?何が正解か分からず作ってるからなぁ( ̄▽ ̄;)で、2人分だけど、食パン3枚分はあると思う。食べてみて。まぁ普通かな。たまに食べるくらいでいいな。...

  • タコライスセット

    syunkonカフェごはん4より。P26美味いね~。赤唐辛子の小口切りは、4人分で1本の半分で。それでも充分辛かった。また作ろうっと(*^^)v...

  • 鶏ひき肉の炒り豆腐

    人気のおかず800品より。P57あっさりして食べやすい。たまにはこういうのもいいな(^^)レシピ通りだとしょうが1かけ(15グラム)らしいけど、ちょっと多過ぎな気がして10グラムにしておいた。...

  • マヨ卵詰めピーマン焼き

    人気のおかず800品より。P144まぁまぁかな。ピーマンの皮は別で凄い焼いておいたほうが良さそう。...

  • 今日の弁当

    朝すぐ!弁当より。「かぼちゃのはちみつからめ」甘いね~「はちみつじょうゆの卵焼き」試食できず「きゅうりのコクうまごま油炒め」よー分からん「ミニトマトのスイートチリレモンあえ」美味い!「たこさんウィンナー」俺もこんなん作るようになったんやな。我ながら全く似合わんな( ̄▽ ̄;)...

  • 包まない!サクサク!Bigギョーザ

    みきママのフライパンでできるめちゃうま!レシピより。P64まずまず。確かに包まない分早くできるけど···時間かかってもいいから普通の餃子がいいかな(^_^;)...

  • 木納屋の外壁修理

    ↓↓↓胴縁3本を外壁に直接打ち付けて、ガルバリウム鋼板を上から被せて打ち付けて補修。まぁこんなもんかな。ガルバリウム鋼板は近所のホームセンターで購入。まだ他にもあるんだよなぁ(=_=)...

  • 木納屋の外壁修理

    ↓↓↓胴縁3本を外壁に直接打ち付けて、ガルバリウム鋼板を上から被せて打ち付けて補修。まぁこんなもんかな。まだ他にもあるんだよなぁ(=_=)...

  • 木納屋の外壁修理

    ↓↓↓ガルバリウム鋼板を使って補修。まぁこんなもんかな。まだ他にもあるんだよなぁ(=_=)...

  • エビと野菜のチーズカレー

    フライパンひとつでつくるおかずより。P32我が家でエビを食べるのは自分だけ。だからかこういう料理は滅多に作れない(^_^;)味はいいんじゃないかなぁ。シーフードカレーって感じかな。ナス、かぼちゃの揚げ焼きがなかなか(*^ー゚)b クッ゙...

  • いろいろきのこのソースハンバーグ

    極上ハンバーグと絶品オムライスより。P107ハンバーグはグラタンハンバーグの作り方で。まぁまぁ美味いな。かみさんはいつものデミグラハンバーグよりも薄味で好みだそう。肉は牛7豚3の割合の合挽きを250グラム、豚挽肉を150グラムで。いつもより臭みが少ない気がしたφ(..)メモメモ...

  • 今日の弁当

    朝すぐ!弁当より。P72 中華そぼろ同じく。P138 冷凍してもふっくら卵焼きどっちも完食してたから、不味くはなかったんだろう^^;...

  • 漬けこまない!プルコギ

    みきママのフライパンでできるめちゃうま!レシピより。P36まぁまぁだなぁ。肉を冷蔵庫で保管し過ぎたのも良くかなったか( ̄▽ ̄;)前に作った、ちゃんと漬け込むプルコギのほうがうまかった。残念(=_=)...

  • ウォーキング

    近くの公園までウォーキング。途中にある牧場。のんびり~(^^)桜は今週末までかな。葉桜になり始めてる。もう完全に春だな~♪︎帰りも牧場経由で。往復12,000歩程。...

  • カルボナーラ

    人気のおかず800品より。作る予定だった料理が、食材不足で作れず。弁当に使ってた( ̄▽ ̄;)急遽、ある物で簡単に作れるカルボナーラに。生クリームを使わないほうのレシピで。ちょっと最近作り過ぎだな(=_=)...

  • お好み焼き

    いつものお好み焼き。ネギをどっさりのせるのがマイブーム(^^)...

  • 今日の弁当

    朝すぐ!弁当より。P128ピーマンのじゃこ炒めまぁ普通だな^^;同じく。P124きゅうりの塩昆布ポン酢あえ初めて作った。いわゆる酢の物だな。同じく。P136にんじんの甘酢漬けこれも初めて作った。酢の物が被ってしまってた。作った後から気付くという・・・(@_@;) ピーマンのじゃこ炒めはちょっと苦いし、後のは酸っぱいし・・・冷蔵庫の食材を見ながら、行き当たりばったりで作ったらいかんな。失敗失敗^^;同じく。P37コーンバタ...

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