すっかりご無沙汰していました。

8月のレッスンのお知らせから、投稿していませんでした。申し訳ありません。8月のレッスンは、当時の状況から全て中止とさせていただき、9月もまだ安心して来てい...

8月のレッスンのお知らせ

来月のレッスンのお知らせです。まだまだ以前のようなレッスンとはいきませんが、考えられる安全対策を実施して楽しいレッスンをと考えています。ただ、状況に応じて...

7月の入りました。レッスン再開です。

こちらに書くのがすっかり遅くなってしまいましたが、今月から人数を減らして、出来るだけ安心な形でレッスンを再開します。皆さんの無病息災の祈りを込めて、もうレ...

3月のレッスン

今月のレッスンは、お休みにさせていただきます。1日も早く世の中に平穏な日々が戻りますように。今後のレッスンメニューは京都中華です。日程は、追ってお知らせし...

2月のレギュラーレッスン終了しました。

今月の前半の普段の食事に使えるお料理をご紹介するレッスンは、本日終了。参加のみなさん、受験など忙しい中や遠くから来ていただきありがとうございました。この冬...

2月のレッスンスケジュールのお知らせ

今年の冬は、暖かくて驚いています。毎年、2月のレッスンは積雪が心配でハラハラするのですが、どうやら今年は大丈夫そうですね。2月は、今月いつも参加していただ...

1月のイベント

今月はレッスンをお休みさせていただいて、いつもレッスンに参加してくださっている方々限定のイベント「Aの食堂」を企画しました。3日間、日替わりで毎日約20種...

我が家のお節

毎年変わりないお節ではありますが、記録のためにもこちらに。まずはお煮しめ赤こんにゃく、海老芋、椎茸、たけのこ、蓮根、にんじん、だいこん、鯛の子。鴨ロース、...

明けましておめでとうございます

いつになく暖かい新年を迎えて、そろそろ始動しなくては。今年もお節をあれこれ作り家族揃って過ごしました。また、初めてお節のケータリングも。喜んでいただけたよ...

クリスマスメニューレッスン始まりました。

今月のレッスンは、クリスマスメニューが2コース。どちらも1日限りとなっています。まずは、ミートボールのクリーム煮と白身魚なロースト、オイルサーディンとパン...

レッスンスケジュール変更のお知らせ

12月のレッスンスケジュールを一部変更させていただきます。12月9日(月)→12月18日(水)10:30〜鱈とにんにくのスープ・骨付きラムのロースト2種・...

12月のレッスンスケジュール

お節料理のレッスンが終わって、順番が反対になりましたが12月はクリスマスメニューのレッスンをいたします。ちょっと面倒だと思うロースト。実はとっても簡単。ぜ...

お節料理レッスン始まりました！

ちょっと早いAの食卓のお節料理レッスン。今年も、リュクスコース・ベーシックコースの2つのメニューです。西から東から沢山の方々が参加してくださっています。だ...

11月のレッスンスケジュール

台風も大きな被害を与えて去り、秋らしい日々がやってきました。被害を受けられた方にはお見舞いを申し上げます。さて、Aの食卓では毎年11月にお節料理のレッスン...

9月のレッスン

暑さが残り10月とは思えない毎日ですが、9月のレッスンが先週終了しました。ワイン講習会があったので、お料理のレッスンは1回だけでしたが、参加の皆さん変わり...

ワイン講習会が終了しました。

初めての試み「ワイン講習会」が無事終了しました。全くアルコールを受け付けない私に替わって東京から駆けつけてくださった講師のご夫妻の知識の深さに、参加者一同...

9月はワイン講習会

《ワイン講習会のお知らせ》9月は、特別に講師の方をお招きして美味しいワインとワインに合うお料理を楽しむ会を開きます。講師は、私がイギリス生活で出会って、師...

8月のレッスンスケジュールのお知らせ

やっと梅雨も明けて暑い夏がやってきました。8月のレッスンは夏休みでもあり、お盆休みもあるので月の後半に3回、以前にもやったものをリクエストに応えて2コース...

7月の最初のレッスン

今月のレッスンは、スペイン料理。と、申しましても私スペインに行ったことがありません💦なので、本格的なスペイン料理ではなく。簡単に美味しいも...

梅雨のシュガークラフト

今月は、お料理教室と並行して本来の仕事でもある「シュガークラフト」のレッスンもしています。まずは、初めてのバースデーを迎えるベビーちゃんのためのバースデー...

すっかりご無沙汰してしまいました！

気がつけば、6月も半ば過ぎ。ブログ更新も久しぶりとなってしまいましたが、教室は細々と続けておりました。前回告知した4月のレッスン中華、5月のレッスンマスタ...

4月・5月のレッスンのお知らせです

【レッスンスケジュールのお知らせ】遅くなりましたが、4月・5月のレッスンのご案内です。新学期や連休もありますが、ぜひご参加下さい。4月のレッスン4月16日...

マスタードを使う

先日のレッスンで、我が家のマスタードの瓶が大きいと参加された方々から驚かれました。みなさん、小さな瓶のマスタードでも使いきれないと。マスタードを使うだけで...

3月のメニュー

月3回のレッスンにしてから、毎日準備に追われています。普段ダラダラ過ごしていたからですね〜3月のレッスンメニューを試作しました。3月のメインは、皆さんから...

1月のレッスン終わりました。

今月は、デモンストレーション方式のレッスンでトスカーナで覚えたお料理をより簡単に作っていただけるように考えて、召し上がっていただくレッスンでした。開始時間...

3月のレッスンの募集始まります。

1月のレッスンも2回終わり、そろそろ2月のレッスンの準備に取り掛かります。そんな中、3月のレッスン内容が決まりました。桜の季節を前に、来ていただいている方...

初レッスン

明けましておめでとうございます。今年最初のレッスンは、イタリアから買って帰った素材を使い、デモンストレーション形式で私が作りました。スパークリングワインの...

来年のレッスンスケジュールのお知らせ

・来年1月・2月のレッスンのお知らせです。来年よりレッスン曜日、開始時間が変わっています❣️来年もたくさんの方とお目にかかれますように、切磋琢磨頑張ります...

11月のレッスン終了しました。

今年もAの食卓では、11月にお正月料理のレッスンをいたしました。我が家のスペシャリテ「出し巻き玉子」をはじめ、鴨ロース、鯛の昆布じめ、白味噌雑煮を作りまし...

12月のレッスンのお知らせ

秋らしい気候になってきましたが、はやくも12月のレッスンのお知らせです。【レッスンスケジュール】メニュー内容は、クリスマスです。12月11日(火)11:0...

10月のリュクスコースレッスン終わりました。

今月は都合により、リュクスコースレッスンのみとさせていただきました。そのレッスンも、和気藹々と楽しく終了しました。メニューは、蒸し寿司と赤だし。お持ち帰り...

9月のリュクスコースレッスン終了しました。

すっかり秋めいてきた京都の北の方。今が1番いい季節かも？今月はちょっと早めのハロウィンパーティーのメニュー。テーブルもモノトーンで。黒いサラダ、九条ねぎの...

台風直撃！

こんな激しい台風は、初めてでした。皆さま、被害はありませんでしたか？私はお気楽に、家にこもって来週のレッスンのレシピ確認をして過ごそうと思っていました。が...

10月11月のレッスンスケジュール

明日から9月。まだまだ暑くて、秋は遠いと思わせる毎日。そんな中で秋、冬に思いを馳せてレッスンスケジュールを考えました。10月は私のプライベートな予定のため...

8月のベーシックコースレッスン

明日はベーシックコースレッスンです。和風ローストビーフと梅肉ソースの和風バーニャカウダ、トウモロコシご飯を作ります。夏野菜たっぷりの和風バーニャカウダのソ...

8月のリュクスコースレッスン

台風が去って、また暑い日が戻ってきました。いつもアペロに使っている和室のエアコンが壊れて、今日参加していただいた方々には、暑い思いをさせてしまいました。ご...