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我が家の献立の記録 https://coop-benri.info/

夫の糖尿病をきっかけにはじめた食事制限、我が家の献立の記録と、2023年11月に発症した関節リウマチの症状などの記録。

2017年6月から食事制限をしています。きっかけは夫の糖尿病。約6ヶ月でHbA1cの数値は基準値になりました。今はあまりストレスがたまらないように、ゆるゆるの食事制限をしています。そんな我が家の献立の記録です。また、2023年11月に、今度は私が関節リウマチを発症してしまい、その症状など日々の状態を記録として残しています。

わか
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2018/03/20

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  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月30日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月30日) ピリ辛きゅうりのキューちゃん風 今回は唐辛子を入れてピリ辛にしてみました。 前回少し味が濃かったので少し調味料は少なめ。 今回の分量は...

  • しらすおろしの献立(2021年7月30日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り)+ふりかけ しらすおろし きゅうりのキューちゃん風 切り干し大根煮 酢の物 トマトの酢玉ねぎのせ コールスローサラダ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:...

  • 肉そばとごぼうの炊き込みごはんの献立(2021年7月29日の昼ごはん)

    肉そば ごぼうの炊き込みごはん かぼちゃサラダ 冷奴 肉そばとごぼうの炊き込みごはんの献立 お蕎麦と炊き込みごはんでミニ定食?みたいにした献立。 乾麺のお蕎麦が1束、冷凍しておいた...

  • 小鉢いろいろ献立(トマト煮リメイク)(2021年7月29日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) トマト煮ウインナー トマトの酢玉ねぎのせ えのき煮 ナスの甘辛とわかめの和え物 きゅうりのキューちゃん風 ひじき煮 梅きゅうり ブロッコリー ※主人のごはんの量...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月28日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月28日) スライス玉ねぎ、酢玉ねぎ 玉ねぎのみじん、スライス ざく切りキャベツの電子レンジ加熱 キャベツをざく切りにして洗い、耐熱ボウルへ。 軽...

  • 焼うどんの献立(2021年7月28日の朝ごはん)

    焼うどん ブロッコリーと手作りカッテージチーズのサラダ 酢の物 トマトの酢玉ねぎのせ クラムチャウダー(前日の残り) ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) 焼うどんの献立 朝か...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月27日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月27日) ナスの甘辛 以前は電子レンジや魚焼きグリルで作っていたナスの甘辛。 最近はお鍋で油を少し使ってナスの甘辛を作っています。 乱切りにした...

  • 鶏肉のトマト(プチトマト)煮の献立(2021年7月27日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 鶏肉のトマト(プチトマト)煮 ツナ缶きゅうり 酢の物 きゅうりのキューちゃん風 トマトの酢玉ねぎのせ 韓国味付海苔 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:...

  • おかかごはん、小鉢いろいろ献立(2021年7月26日の朝ごはん)

    おかかごはん キャベツとコーンのソテー トマトの酢玉ねぎのせ かぼちゃ えのき煮 きゅうりのキューちゃん風 ゆでたまご 梅干 ツナ缶きゅうり ※主人のごはんの量は約150gで、カロ...

  • きゅうりのキューちゃん風(きゅうりの大量消費!)

    きゅうりのキューちゃん風 実家から大量のきゅうりが届きました。 そのまま野菜室に入れておくだけではダメにしてしまいそう。 そこでひさしぶりに「きゅうりのキューちゃん風」を作ることに...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月25日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月25日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 無限ピーマン ひさしぶりの無限ピーマン。 きゅうりの酢の物 酢の物の基本として...

  • 焼魚(さんまの開き)の献立(2021年7月25日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 焼魚(さんまの開き) 大根おろし トマトの酢玉ねぎのせ きゅうりとわかめの酢の物 無限ピーマン ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖...

  • わかめラーメン(インスタント袋麺)の献立(2021年7月24日の昼ごはん)

    わかめラーメン(インスタント袋麺) 加熱済みキャベツ 胡麻豆腐 ブロッコリー、かぼちゃ わかめラーメン(インスタント袋麺)の献立 たまには食事作りをラクしよう! ということで、簡単...

  • 焼魚(塩鮭)の献立(2021年7月24日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 焼魚(塩鮭) キャベツとパプリカの中華風 わかめとしめじの白だし煮和え ナスの甘辛 トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240k...

  • 具だくさんうどんの献立(2021年7月23日の昼ごはん)

    具だくさんうどん トマトときゅうりとわかめの和え物 パプリカとピーマンのマリネ 具だくさんうどんの献立 とにかく具をたくさん!(笑) 朝ごはんの後の食器洗浄をしている時に、具だくさ...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月23日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月23日) 玉ねぎ 玉ねぎの下ごしらえは3種類。 スライス玉ねぎ、酢玉ねぎは、ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 ベンリナーでスライスした玉...

  • サバ缶おろしの献立(2021年7月23日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 韓国味付海苔 サバ缶おろし わかめとキャベツの和え物 しめじの白だし煮 トマトの酢玉ねぎのせ ナスの甘酢醬油漬け ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約...

  • ホットサンド(チキン)の献立(2021年7月22日の昼ごはん)、失敗(^^;)

    ホットサンド(チキン) ブロッコリー パプリカとピーマンのマリネ 肉団子のコンソメスープ ホットサンド(チキン)の献立 チキンを挟んでホットサンド。 でもうまく挟めなくて失敗だなぁ...

  • 電子レンジでだし巻きたまごの献立(2021年7月22日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り)+ふりかけ 電子レンジでだし巻きたまご 焼スナップエンドウ モロヘイヤのお浸し 切り干し大根煮 ナスの甘酢醤油漬け トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約1...

  • かき玉うどんの献立(2021年7月21日の昼ごはん)

    かき玉うどん パプリカとピーマンのマリネ かぼちゃと焼スナップエンドウ かき玉うどんの献立 わかめをたっぷり入れたかき玉汁でかき玉うどん。 麺つゆに片栗粉でトロミをつけてから溶きた...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月21日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月21日) なすが安かったので大量に買ってきました。 その一部を使って2種類の作り置き。 ダメにしてしまう前に食べきらないとなー。 かぼちゃ いつ...

  • 焼魚(塩さば)の献立(2021年7月21日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 焼魚(塩さば) ナスの甘辛 温キャベツとブロッコリー トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g ※食前...

  • ハムエッグの献立(2021年7月20日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) ハムエッグ、アスパラ添え きゅうりとわかめの和え物 トマトの酢玉ねぎのせ キムチ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g ...

  • マルシンハンバーグの献立(2021年7月19日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) マルシンハンバーグ、アスパラ添え 煮豆 トマトの酢玉ねぎのせ 梅干 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g ※食前...

  • お蕎麦の献立(2021年7月18日の昼ごはん)

    お蕎麦 薬味ネギ 揚げ玉 ブロッコリーのスライス玉ねぎのせ ゆでたまごと千切りきゅうり しめじ煮 煮豆 お蕎麦の献立 冷たいお蕎麦、ざるそば風~。 少し濃いめに作った麺つゆは冷蔵庫...

  • コロコロごはんの献立(2021年7月18日の朝ごはん)

    コロコロごはん えのき煮 グリル野菜 トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) ...

  • ごぼうの炊き込みごはんの献立(2021年7月17日の昼ごはん)

    ごぼうの炊き込みごはん 焼魚(めざし)、カニカマ 煮豆 ブロッコリーのスライス玉ねぎのせ しめじ煮 ごぼうの炊き込みごはんの献立 下ごしらえでささがきをしておいたごぼうで炊き込みご...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月17日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月17日) グリル野菜 なす、ピーマン、かぼちゃをグリルパンで蒸し焼きにしました。 かぼちゃ 小さめにカットし、電子レンジで加熱。 ナスとピーマン...

  • バンブートレー40cmサイズを追加購入

    結局、カインズのバンブートレーの40cmサイズを追加で購入。 今使っているケユカのトレーはまだまだ使える状態なんだけど、どうしてもバンブートレーに買い替えたくなってしまって(^^;...

  • 鮭フレーク丼の献立(2021年7月17日の朝ごはん)

    鮭フレーク丼 ナスとピーマンの甘味噌煮 えのき煮 冬瓜(とうがん)と鶏ひき肉の煮物 トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55...

  • 味噌トーストの献立(2021年7月16日の昼ごはん)

    味噌トースト 野菜サラダ シェルマカロニのトマトスープ 味噌トーストの献立 焼まんじゅうが食べたい! みそパンが食べたい! そう思ったので、食パンに甘味噌を塗って味噌トーストにしま...

  • 小鉢いろいろ献立(2021年7月16日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 大根と豚肉としらたきの煮物 トマトの酢玉ねぎのせ 冬瓜(とうがん)と鶏ひき肉の煮物 ウインナー えのき煮 ブロッコリー 梅干 ※主人のごはんの量は約150gで、...

  • チーズたまごトーストの献立(2021年7月15日の昼ごはん)

    チーズたまごトースト 肉団子のコンソメスープ スライス玉ねぎときゅうりのサラダ チーズたまごトーストの献立 サンドイッチやピザトーストを作るのは面倒。 でも食パンを焼くだけでは寂し...

  • 大根と豚肉としらたきの煮物の献立(2021年7月15日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 大根と豚肉としらたきの煮物 キャベツとしめじの和え物 トマトの酢玉ねぎのせ キムチ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月14日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月14日) 大根 大根は厚めのいちょう切りにして電子レンジで加熱し、この後煮物へ。 もうひとつはお味噌汁。 えのき えのきの上の部分はえのき煮にし...

  • 焼魚(めざし)の献立(2021年7月14日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 焼魚(めざし) 大根と豚肉としらたきの煮物 えのきステーキ風 トマトの酢玉ねぎのせ 味噌汁 梅干(はちみつ梅) ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約2...

  • 塩こうじ鶏の献立(2021年7月13日の朝ごはん)

    ごはん 塩こうじ鶏 ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ もやしとピーマンの中華風 トマトの酢玉ねぎのせ 味噌汁 ふりかけ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240k...

  • 焼肉丼の献立(2021年7月12日の昼ごはん)

    焼肉丼 アスパラ 野菜サラダ パプリカのマリネ キムチ ワカメスープ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g 焼肉丼の献立 イベリコ豚の切り落...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月12日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月12日) ざく切りキャベツ 小さめのキャベツ1玉が野菜室にあったことを忘れていた(^^;)。 とりあえずざく切り。 洗って水気を切って冷蔵庫へ。...

  • 目玉焼きキャベツの献立(2021年7月12日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 目玉焼きキャベツ ポテトサラダ ナスの甘辛 トマトの酢玉ねぎのせ 韓国味付け海苔 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g ...

  • カレーうどんの献立(2021年7月11日の昼ごはん)

    カレーうどん 豆入りサラダ 冷奴 カレーうどんの献立 レトルトのカレーを使って簡単にカレーうどん。 だしをきかせたちょっと薄めの麺つゆを作り、その中にレトルトカレーを1袋。 あとは...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月11日)|マッキーPro特殊用途DX

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月11日) パプリカのマリネ 赤と黄色のパプリカを適当な大きさに切って電子レンジで加熱し、その後マリネに。 ブロッコリー、もやし 両方とも電子レン...

  • とろろごはん、小鉢いろいろ献立(2021年7月11日の朝ごはん)

    とろろごはん パプリカのマリネ ほうれん草ともやしの和え物 トマトの酢玉ねぎのせ 切り干し大根煮 ナスの甘辛 チーズはんぺん ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240k...

  • 煮魚(ギンダラ)の献立(2021年7月10日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 煮魚(ギンダラ) モロッコインゲンのごま和え 切り干し大根煮 ほうれん草とコーンのバターソテー トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー...

  • 炒りたまごときゅうり丼の献立(2021年7月9日の朝ごはん)

    炒りたまごときゅうり丼 しらたきとじゃがいもの煮物 切り干し大根の甘酢 アスパラ トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g...

  • ペンネのグラタンの献立(2021年7月8日の昼ごはん)

    ペンネのグラタン 千切りレタスとピーマンのサラダ もずく酢きゅうり ペンネのグラタンの献立 ペンネと冷凍保存のホワイトソースを使ってグラタン。 チーズは普通のスライスチーズ。 ペン...

  • バンブートレー

    最近時々登場しているトレー、バンブートレー。 少し前にカインズで購入したものです。 今まで使っていた中間サイズの木製トレーの表面が、ポコポコ?浮いてきた感じで何となく気持ち悪くて、...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月8日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月8日) まいたけ煮、小葱 まいたけ煮はいつも朝食前に食べているもの。 小葱は薬味など用。 アスパラ、ほうれん草 アスパラは塩を振りかけてホイル焼...

  • 病院診察日(2ヶ所)、血液検査の結果など(2021-7)

    今月7月は2ヶ所の病院(クリニック)の予約がありました。 7月に入って最初に行ったのは「睡眠時無呼吸症候群」で通院しているクリニック。 本当は7月半ば過ぎの予約だったのですが、オリ...

  • 小鉢いろいろの献立(2021年7月8日の朝ごはん)

    ごはん+韓国海苔ふりかけ 切り干し大根煮 温泉たまご トマトの酢玉ねぎのせ かぼちゃ 味付めかぶ アスパラ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約5...

  • 牛丼の献立(2021年7月6日の朝ごはん)

    牛丼 千切りレタスのサラダ トマトの酢玉ねぎのせ キムチ 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くら...

  • ベーコンとピーマン入りたまご焼きの献立(2021年7月5日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) ベーコンとピーマン入りたまご焼き トマトの酢玉ねぎのせ きゅうりともやしの和え物 さつまいもの甘煮 味噌汁 ふりかけ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー...

  • たまごのピザトースト風の献立(2021年7月4日の昼ごはん)

    たまごのピザトースト風 さつまいもの甘煮 野菜サラダ カップスープ たまごのピザトースト風の献立 コメダ珈琲を真似して、たまごのピザトースト風にしました。 ピザソースはないのでケチ...

  • 厚揚げの甘味噌炒めの献立(2021年7月4日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 厚揚げの甘味噌炒め メンマときゅうりの和え物 煮豆(市販) トマトの酢玉ねぎのせ アスパラ しめじの白だし煮 梅干 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:...

  • 鶏むね肉のホワイトソース焼きの献立(2021年7月3日の朝ごはん)|冷蔵庫製氷機用浄水フィルター

    ごはん(黒米入り) 鶏むね肉のホワイトソース焼き しめじの白だし煮 トマトの酢玉ねぎのせ 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g ※食...

  • ハムチーズトーストとシェルマカロニのトマトスープの献立(2021年7月2日の昼ごはん)

    ハムチーズトースト シェルマカロニのトマトスープ ブロッコリーとスライス玉ねぎのサラダ ハムチーズトーストとシェルマカロニのトマトスープの献立 薄い食パンだったので、スープにシェル...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年7月2日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年7月2日) 千切りきゅうり いつもの千切りきゅうり。 ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 まいたけ煮、しめじの白だし煮、えのき煮 きのこ3種類で...

  • 冷たいお茶用ポット、サーモス保冷サーバーはお手入れ簡単、楽チンで便利!

    テーブルに冷たいお茶。 これからの時期、欠かせません。 我が家ではサーモスのマグボトルに冷たいお茶を入れてテーブルに置いてあるのですが。 暑かったりすると主人は冷たいお茶をガブガブ...

  • 温泉たまごのたまごかけごはんの献立(2021年7月2日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 温泉たまご 和え物 えのき煮 キムチ トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g ※食前にまいたけ(食事...

  • たまご粥の献立(2021年7月1日の朝ごはん)

    たまご粥 まいたけ煮 野菜サラダ トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g たまご粥の献立 たまご粥、たまごのおじやです。...

  • ペンネのガーリックトマトの献立(2021年6月30日の昼ごはん)

    ペンネのガーリックトマト 野菜サラダ Kiriクリームチーズ ペンネのガーリックトマトの献立 茹でたペンネと、マ・マーのトマトの果肉たっぷりのガーリックトマトソースを和えてお昼ごは...

  • とろろごはんの献立(2021年6月30日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) とろろ 焼き玉ねぎ天 昆布煮 トマトの酢玉ねぎのせ ナスの甘辛 さつまいもの甘煮 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g ...

  • ピラフの献立(2021年6月29日の昼ごはん)

    ピラフ 味付めかぶ 野菜サラダ ピラフの献立 トースターパンを使ってピラフを炊きました。 具材は玉ねぎ、ピーマン、ウィンナー。 なんかシーフードを使いたい時にいつもストックがない(...

  • 作り置き、下ごしらえ(2021年6月29日)

    作り置き、下ごしらえ(2021年6月29日) ナスの甘辛 ナスは揚げたほうがおいしいけど、電子レンジで加熱です。 初めて作った時はサラダ油をまぶして蒸し焼きにしていたけど、今はサラ...

  • 中華風肉団子(チルド)の献立(2021年6月29日の朝ごはん)

    ごはん(黒米入り) 中華風肉団子(チルド) ナスの甘辛 トマトの酢玉ねぎのせ さつまいもの甘煮 昆布煮 梅干 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約...

  • カレー丼(レトルトカレー)の献立(2021年6月28日の昼ごはん)

    カレー丼(レトルトカレー) 冷しゃぶサラダ 味付めかぶ さつまいもの甘煮 昆布煮 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g カレー丼(レトルトカ...

  • ケンタッキーフライドチキンで炊き込みごはん

    以前家事ヤロウで作っていたケンタッキーフライドチキンで炊き込みごはん。 ちょっと真似して作ってみました。 想像通りの味でした(^^)。 ケンタッキーフライドチキン 創業記念パック?...

  • 焼魚(さばのみりん干し)の献立(2021年6月28日の朝ごはん)

    ごはん 焼魚(さばのみりん干し) トマトの酢玉ねぎのせ かぼちゃ キムチ 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g ※食前にまいたけ(食...

  • つけ麺(魚介系)の献立(2021年6月27日の昼ごはん)

    つけ麺(魚介系) 豚小間のチャーシュー風 たまご カニカマ メンマ 薬味ネギ つけ麺(魚介系)の献立 魚介系スープのつけ麺で簡単お昼ごはん。 つけ麺(魚介系) 豚小間のチャーシュー...

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