●●家ごはん(献立・レシピ) & 家飲み(日本酒・おつまみ・日本酒のアテ)記録●● 居酒屋・外食・プライベートなどもたま～に♪
4月の暑～い日、約束通り親友Mの子S君とMと東山動植物園に行ってきました東山動物園はご存知の方も多いかと思いますが、名古屋市千種区(地下鉄「東山公園駅」3番出口より徒歩3分)の東山公園内にある市営動植物園名古屋人なら1度は行ったことあると思いますこぶたは25年ぶりくらい動物園、植物園、遊園地、東山スカイタワーが併設されていて、敷地面積は東京ドーム約13個分1日で周りきれないので、今回は動物園メインで料金は大人5...
【持ち寄り会/日本酒】 春のおつまみ弁当とすき焼き * 白老樽酒 生詰 / クラシック仙禽 オーガニックナチュール
今日は、3月の連休にTさん家での持ち寄り会(日本酒)記事ですこぶたは、母からもらったお弁当箱におつまみをちょこちょこ詰めて持って行きましたこぶた達が持参したお酒はこちら両関 花邑(はなむら) 純米吟醸 雄町 生酒 両関酒造(秋田県)先日登場したばかりなので詳細はこちらの記事から →【家飲み】春のかき揚げと日本酒 *花邑 純米吟醸 雄町 生酒/花邑 純米 陸羽田 生酒お弁当箱一段目は、高野豆腐と生ワカメ、竹の子と菜の花...
今日は、魚の家ごはん2日分おまとめ記事です副菜は、厚揚げとチンゲン菜のオイスターソース炒め酒、醤油、オイスターソース、少量の砂糖汁けがなくなるまで炒めました後は、彼が仕事で長野県に行った際、松代PAで購入してきた長芋でとろろB級品と書かれていますが1本折れてるだけで味も美味しく、何がB級品なのか分からない立派な長芋こちらのスーパーで購入したら1本￥500-ってとこですが3本入って￥216-と驚きのお値段折れてる...
【家ごはん】 麺Dayおまとめ 「名古屋名物 台湾焼きそば」がPickupレシピに掲載されてました☆
今日は、麺Day数日分おまとめ記事です久しぶりの麺Day記事ですが(日)の麺生活続いてます(日)はだいたい楽ちんな麺類か鍋物中心です(日)の麺Dayは麺類だけで副菜なんてないのですが残り物があったので里芋と蓮根のもやしひき肉餡とレンコンと大葉の酢の物 ＊もやしひき肉餡レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊ ＊酢の物レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊メインの麺類はきしめんカツオ節たっぷり美味しかったです...
今日は、2月の母の病院後のランチ記事ですこの日は、母が餃子を食べたい言うので餃子の王将さんへ行ってきました< 期間限定メニュー >こぶたは < 極王天津飯セット 税込￥968- >母は日替わりランチでしたが写真撮り忘れ極王天津飯セットの < 餃子 / 唐揚げ >王将の餃子すっごく久しぶり唐揚げは鶏天の様な見た目ですが、カラッとジューシーで美味しかった付属のマジックパウダーと言う胡椒っぽい調味料が美味しくて、色々な料理...
今日は、3月の家ごはん記事です副菜は、頂き物のマグロでマグロめかぶ納豆と市販の金時豆の甘煮色が薄く(ピンク色)柔らかいのでビンチョウマグロかな？あっさりしていて美味しかったです金時豆は安い時に購入してパックごと冷凍し1品足りないって時にパックを振ったら泡立っちゃいましたメインは、里芋とレンコンのもやしひき肉餡 ＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊レシピは里芋だけですが、里芋が少なかったので半量...
【家飲み】 きんぴらゴボウと 日本酒 * 小左衛門 大吟醸 しぼりたて生原酒 / 黒龍 垂れ口 純米吟醸
今日は、3月の家飲み(日本酒)記事です小左衛門 (こざえもん) 大吟醸 しぼりたて生原酒 中島醸造(岐阜県)■原材料 米 米麹 醸造アルコール□使用米 あさひの夢■精米歩合 50％□アルコール度 16.5度 ＊ 720ml 税込￥1,320- で購入 ＊ < 香 > 吟醸香しっかり < ボリューム > 中～やや重 < 味 他 > 最初はたっぷりの甘味と柔らかでふくよかな旨味が口の中に広がる～少々の苦味で締って～最後はカーッと辛く渋...
【外食/洋食】 マ･メゾン 星が丘テラス 名古屋市千種区 * スペシャルプレートランチ
今日は、先日の星が丘テラス記事の続きで親友Mとのランチ記事です名古屋市千種区(地下鉄 星ヶ丘駅近く)にある星が丘テラス内にある洋食屋 マ・メゾン 星ヶ丘本店さん12時前だったのですが既に店内で並んでいて15分程待ちました< ランチメニュー >大人2人はオススメの < スペシャルプレートランチ ￥1,680-(税抜) >ハンバーグ、オムライス、エビフライ、サラダ、本日のデリ3種、スープが付いてくる人気ランチメニューだそうです< ...
今日は、4月の買い物とお弁当記事ですタチヤ みなと店さんが4月にリニューアルオープンしたので母と行ってきましたリニューアルセール中はすごい人だろうと思って日をずらしましたが、すっごい人閉店間際だったからかもみくちゃにされ嫌んなったので、もう少し早い時間に先週行ってきたのですが変わらず超満員でしたブログを書くにあたり今タチヤさんのHPのお知らせ欄を見てみたら、従業員の方がコロナ感染していたようで最終出勤...
【家飲み】 揚げ物と 日本酒 * 菱湖 純米大吟醸 雄町 生 * 韓国と日本の自主隔離中の違い
今日は、昨日の記事の博多ラーメンを食べた後の家飲み(日本酒)記事です帰宅後お腹一杯で2人共2時間ほど寝てしまい遅くから既製品でサクッと家飲みしましたおつまみ1皿目は、友人宅の近くにあったお肉屋さんで買ってきた揚げ物たちと、友人のお母さんからたくさん頂いたイチゴ揚げ物は、串カツ、メンチカツ、コロッケ老舗お肉屋さんって雰囲気でお客さんもたくさんいたので期待したのですが、油の風味(油に色んな臭いが移ってる感...
今日は、3月末友人をセントレアに迎えに行った帰り道に彼と行ったラーメンランチ記事ですセントレアに10時頃到着すると聞いていたので11時半からセントレアで待機していたのですが、PCR検査や入管検査、GPSの使用などにかなり時間掛かったみたいで、合流したのは13時半💦それから友人を送って彼とこの日初めてのご飯です名古屋市熱田区一番町(熱田神宮近く)にある博多ラーメン 本丸亭さん豚骨ラーメンってあまり得意じゃないのです...
【家飲み】 春のかき揚げと 日本酒 * 花邑 純米吟醸 雄町 生酒 / 花邑 純米 陸羽田 生酒
今日は、3月の家飲み(日本酒)記事です両関 花邑(はなむら) 純米吟醸 雄町 生酒 両関酒造(秋田県)■原材料 米 米麹 □使用米 雄町■精米歩合 50％□アルコール度 15度 ＊ 1,800ml 税込￥3,696- で購入 ＊ 製造年月21.2 < 香 > 甘めの爽やかな果実香 (彼は花の様な香り) < ボリューム > 中 < 味 他 > 非常に柔らかで少々とろりとした口当たり ジューシーな甘味にコク旨味たっぷり～少々の酸味と苦味～最...
星が丘テラス * 台湾カステラ Mr.Happa Field(ミスターハッパフィールド)
今日は、韓国から一時帰国した親友Mの隔離解禁早々に一緒に行った星が丘テラスと台湾カステラ記事です星が丘テラスは、名古屋市千種区(地下鉄 星ヶ丘駅近く)にある大型商業施設東館（EAST）2階に行くと、こんな景色が～通路の上に風船がたくさん浮いててインスタ映え――カラフルな風船の影が通路に写って下を見ても綺麗ですMの子S君が全然離れないやっと離れて3階に移動できたと思ったら…あらゆる所に子供の興味を引くスポットがあ...
今日は、3月の家ごはん記事です副菜は昨日の記事に引き続き彼の叔母さんと行ったLAMU(ラムー)で買ってきた激安お惣菜のクリームコロッケ、フライドチキン、ナポリタン既製品のナポリタンって食べた事なかったのですがこの「大黒様のナポリタン」人気商品だと聞いていたので買ってみました1P(写真の倍量)で税込￥98-と激安なので具はそんなに入ってませんが、喫茶店の味を思い出すような味で美味しかった～メインは、ホタルイカの...
【家飲み】 ラムー激安お惣菜と 日本酒 * たかちよ Sun Rise オレンジ / 菱湖 純米大吟醸 備前雄町 無濾過生原酒
今日は、3月の平日の家飲み(日本酒)記事ですこの日は彼の叔母さんとLAMU(ラムー)へ行った日で、平日で飲む予定じゃなく普通にご飯ものとか購入してたのですが、彼から「飲みたいから帰りに刺身買ってく～」と電話なので、この日のおつまみはラムーのお惣菜と彼の買ってきたお刺身で、手作り品は一切なしですたかちよ Sun Rise オレンジ 氷点貯蔵 無濾過生原酒 高千代酒造(新潟県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 - ％□ア...
親友が一時帰国♡ 友人弁当と 韓国土産 【家ごはん】 麻婆ナスレンコンの献立
3月末に親友Mが韓国から一時帰国しました永住ビザが切れると言うことで子供を連れて一時帰国する事になったのですが、こんな時期なので臨時便しかなく航空券も高いしPCR検査に陰性証明書など往来費だけで20万円掛かったそう当初セントレアからは空港バスで帰ると言っていたのですが、帰国2日前に「ハイヤーか身内か知人のお迎えじゃないとダメ」だと言われたらしく、ハイヤーだと3万掛かると言うので迎えに行くことにこぶたの運転...
【家飲み】 豚ネギマと 日本酒 * 梅乃宿 彩 純米 赤ラベル / 黒龍 垂れ口 本醸造
今日は、だいぶ前の話になりますが1月末の家飲み(日本酒)記事になります梅乃宿(うめのやど) 彩 純米 赤ラベル 梅乃宿酒造(奈良県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 70％□アルコール度 16度 ＊ 720ml 税込￥1,485- で購入 ＊ 製造年月20.11 < 香 > 爽やかで華やかな果実香 < ボリューム > 中 [彼はやや重] < 味 他 > 少々のガス感 柔らかな旨味にフルーティな甘酸味がしっかりあってジューシー ...
【外食/カフェ】 コメダランチ * 昼コメプレート * コメダモーニング
今日はコメダ珈琲さんのランチとモーニング記事2日分ですまずは1月の母の病院後のランチ< 平日限定ランチメニュー >< バーガーメニュー >コメダのバーガー系をずっと食べたいと思っていたのですが…違うものに惹かれてしまって注文したのは < 昼コメプレートD ポテサラサンド >コメチキ2ヶ付きでドリンク代に＋￥550-、単品だと￥770-サンドイッチは、シャキシャキな野菜の食感にジューシーなトマトの酸味でサッパリしていて進み...
【家飲み】 激安マグロと 日本酒 * 花邑 純米 陸羽田 生酒 * 横山五十 純米大吟醸 WHITE 直汲み生酒
今日は、2月末の家飲み(日本酒)記事です両関 花邑(はなむら) 純米 陸羽田 生酒 両関酒造(秋田県)■原材料 米 米麹 □使用米 陸羽田■精米歩合 55％□アルコール度 15度 ＊ 1,800ml 税込￥3,278- で購入 ＊ < 香 > 爽やかな吟醸香ふわっと < ボリューム > 中 < 味 他 > 程よい甘味と少々の酸味～後半優しい苦味でスーっと綺麗になくなる 程よいお米の旨味がありやや甘口な酒質ですが透明感がありスッ...
【家ごはん/献立】 鶏肉料理2日分♪ * ナスとチキンの照り焼き * 鶏むね肉の醤油麹焼き
今日は、鶏肉料理の家ごはん2日分おまとめ記事ですこの日のメインは、鶏むね肉の醤油麹焼き鶏むね肉にフォークでブスブスっと数か所刺し、袋の中で醤油麹とおろしニンニクを揉み込み密封し1日漬け込んだら焼くだけ麹の力でお肉柔らか味変で途中マヨ付けたりもしますが、下味しっかりで調味料いらずですみかんとの相性もいいですよ汁物は、先日も登場したトマトカレー風味の丸ごと玉ねぎスープ ＊レシピはこちら →詳細を楽天レシ...
【家飲み】 牡蠣のほうば味噌と 日本酒 * 花邑 純米吟醸 雄町 生酒
今日は、2月の家飲み(日本酒)記事ですおつまみ1皿目は、クリームチーズとアボカドの佃煮海苔乗せ ＊佃煮海苔レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊コレすっごいいいおつまみになります彼が「これさえあればいい」とハマっております2皿目は、アジのなめろうと熊本県南小国町のふるさと納税の返礼品の馬刺し半額￥199-の長崎県産マアジのたたきを甘口白味噌、生姜、刻みネギで和えましたこぶたはあまりアジ好きじゃないの...
「ブログリーダー」を活用して、こぶたさんをフォローしませんか？
今日から3連チャンでお花見記事になります今日は、3/30同小のYちゃん夫婦とのお花見記事です今年は桜の開花がかなり遅れ、当初の予定より1週間延期したのですがほぼ蕾でしたちょっと気になったのが、たくさんの木にピンクの紐が結んであったのですが、これどういう意味なんでしょう？この日のおつまみは、名古屋市熱田区の場外市場(大名古屋食品卸センター)内にあるサシミヤ上々さんで調達 ＊お店の様子などはこちらの記事 →...
今日は、和のごはんものの家ごはん2日分おまとめ記事です・わかめご飯乾燥ワカメを戻して小さく切り刻み「塩＋出汁醤油＋砂糖」を混ぜ少し置き味をなじませて、ゴマと一緒にご飯に混ぜ込むだけ♪生ワカメが出回る今の時期はサッと茹でた生ワカメを使用するともっと美味し～アッサリおかずの時は、鶏ガラスープの素やごま油をちょい足したりもします素朴な味でどんな料理にも合わせやすい混ぜご飯・焼き餃子市場のマグロ屋さんから...
今日は、1月の家飲み(日本酒)記事です望(ぼう) スプラッシュ！ 純米大吟醸 直汲み生原酒 Concept Workers Selection 外池酒造店(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 16度 ＊ 購入価格720ml 税込￥1,925- ＊ 製造年月23.05 蔵出荷年月23.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 86/100 彼 87/100 < 香 > ラムネっぽい爽やかな香り < ボリューム > 中 < 味 他 > チリ...
今日は、大根の煮物の家ごはん2日分おまとめ記事です冬大根も美味しいですが、もう少しで出てくる春大根も瑞々しくて大好きなので楽しみだけど、また最近野菜が高いですね～・手羽先と大根の塩麹煮お米のとぎ汁で大きめに切った大根を下茹でする。大根の下茹でをレンジでやる方法をよく見ますがエグミが残るので、こぶたは面倒でも必ずお米のとぎ汁かお米を入れた水で下茹でします！ 味付けは、塩麹と鶏ガラスープの素のみ!!鶏ガ...
今日は前回の記事の続きで、2023.12.31大晦日の年越し忘年会記事です< チーズ盛合せ >< ハム前菜盛り >ほうらいせん 吟醸工房 純米大吟醸 Japan's Genesis2024 生 Serial Number88/369 関谷醸造(愛知県北設楽郡)■原材料 米 米麹 □使用米 イセヒカリ■精米歩合 50％□アルコール度 16度Dちゃんが持参してくれたお酒♪伊勢神宮に奉納される幻の御神米イセヒカリで醸したお酒で、全国で唯一の酒屋でしか買えないレア中のレア酒...
今日は今更ですが、2023.12.31大晦日の年越し忘年会記事です毎年恒例の料理人Kちゃんとの忘年会に参加させて頂きました場所は今回も、こぶたもよく知ってるKちゃんの親友の方の居酒屋さんで ＊2022年の記事はこちら →【忘年会1】豪華なおつまみに美味しい日本酒!! 田光 干支ボトル2023卯/墨廼江 Assemblage Something Four →【忘年会2】最高のマグロとお寿司と美味しい日本酒!! 仙禽 雪だるま/楽器正宗 純米吟醸 愛山< さつ...
今日は、家族揃ってハマったコスパ抜群のステーキ専門店 感動の肉と米 さんの記事です前回のあさくま記事に引き続き、また肉系の外食記事なんですが、今週のCBCテレビ「太田×石井のデララバ」で、こちらのお店も特集されたんでまたまた乗っかったと言う訳です数日分まとめましたので、今日もかなり写真が多く長い記事となります！< メニュー >こちらは去年秋に行った時のメニューです♪「追い肉」も出来ます！ほぼセルフのお店です...
今日は、ステーキのあさくまさんでのランチ記事2日分おまとめ記事ですこの記事はもう少し先の予定だったのですが、またまたCBCテレビ「太田×石井のデララバ」で特集やっていたので、先日のピカイチさん記事同様乗っかっちゃいました今日も写真が多く長めの記事となります！まずは、先月彼の叔母さんと2人で行ったランチこぶたの誕生日で彼の叔母さんがご馳走してくれましたあさくまは、全国に65店舗以上展開する1948年創業の老舗...
彼のおばあちゃんが今年100歳になったので、 去年の秋に前倒しで百寿のお祝いをしましたおばあちゃんは介護施設に入ってるので、ずいぶん会ってないマリー(犬)に会わせてあげたいと言うことで、叔母さんの住んでる彼のマンションで持ち寄り会をすることに彼は4人兄弟で、ご両親が早くに他界してるからか兄弟の絆が強くて羨ましいですお昼～20時頃まで飲み食べしてましたW(ダブリュー) 純米 山田錦 無ろ過生原酒 渡辺酒造(岐阜...
今日は、鶏飯の家ごはん記事です「鶏飯」と言うと、こぶたはシンガポールの「海南鶏飯」やタイの「カオマンガイ」の方を先に思い浮かべるのですが、日本(鹿児島)の鶏飯もたまに作ります鹿児島県奄美の郷土料理で、白米に鶏ガラスープを掛けてお茶漬けの様にして食べる料理本場のは食べた事がなくこぶた流にアレンジして作ってます・かぶの甘酢漬け日本酒＋かんたん酢＋砂糖＋切り出汁昆布＋鷹の爪を煮立ててスライスしたカブを漬け...
今日は、12月の彼の仕事納め日の家飲み(日本酒)記事です久しぶりに仕切り皿でちょこちょこ盛りにしました澤の花 ともぞう 純米吟醸 無ろ過生原酒 伴野酒造(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 ひとごこち■精米歩合 60％□アルコール度 16度名前が面白かったので初めて買ってみた銘柄 ＊ 購入価格1800ml 税込￥2.750- ＊ 製造年月23.11 蔵出年月23.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 79/100 彼 82/100...
今日は、煮物がメインの家ごはん3日分おまとめ記事です・レタスとワカメのサラダ昔通っていた焼肉屋さんのサラダを再現した、しっかり味のおつまみにもなるサラダです ＊詳細を楽天レシピで見る＊・白菜と肉団子のオイスターソース煮込み①肉団子(豚ひき肉or鶏ひき肉＋ネギ＋玉ねぎ＋卵＋おろし生姜とニンニク＋塩)②スープ(水＋鶏ガラスープの素＋酒＋オイスターソース＋醤油＋砂糖)を煮立たせ丸めた肉団子を投入 ③アクを取り肉...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事です場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんでこの日は事前注文なしで突然行った為「切り落とししかないよ～」と言われ「三重県産 養殖本鮪」の切り落とし部分を購入してきました神開(しんかい) 一番ひしゃく 生酒 2023 藤本酒造(滋賀県)■原材料 米 米麹 □使用米 滋賀県産 日本晴■精米歩合 60％□アルコール度 17度中取りの一番いいところを槽口からひしゃくで汲み取り瓶詰...
今日は、去年の12月に彼と行った外食記事です名古屋市千種区(地下鉄 今池駅からすぐ)にある 中国料理 ピカイチさん多くの野球選手やアーティストが通う店として有名で、大好きな安室ちゃんも来たとかこぶたがこちらに伺うのは学生時代ぶり独特な雰囲気の裏今池に赤いネオンの看板が目立ちますすぐ近くに味仙 本店さんもありますよ～！今日は家ごはん記事の予定だったのですが、一昨日のCBCテレビ「太田×石井のデララバ」でピカイ...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事です大山(おおやま) 純米大吟醸 ハイブリッドシナジードリンク3 加藤嘉八郎酒造(山形県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 50％□アルコール度 15.5度「タイプや性質の異なるお酒を絶妙な配合でボトリングした完全予約受注生産の超限定酒」 裏ラベルより ＊ 購入価格1800ml 税込￥3,080- ＊ 製造年月23.10 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 78/100 彼 78/100 ...
今日は、混ぜご飯の家ごはん3日分おまとめ記事です・五目ご飯母がよく作ってくれたしっかり味の甘めで具だくさんの混ぜご飯 ＊詳細を楽天レシピで見る＊今や彼の大好物でしょっちゅうリクエストされるので月1ペースで作ってます・生海苔の出汁巻き卵サッと洗った生海苔をしっかり水切りし、卵液に混ぜるだけ青海苔の風味豊かな出汁巻き卵です・ほうれん草のゴマ和えレンチンしたほうれん草に、めんつゆ＋砂糖少々＋たっぷりのゴ...
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です七田(しちだ) 純米 七割五分磨き 愛山 完熟 無濾過生原酒 天山酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹□使用米 愛山■精米歩合 75％□アルコール度 17度現在販売中(3～4月に販売)の「七田 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生原酒」を11月までマイナス5度の氷温庫にて熟成させたお酒 ＊ 購入価格1800ml 税込￥3,245- ＊ 製造年月2023.11 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 79/100...
今日は、焼き魚の家ごはん10日分おまとめ記事です記事がたまりすぎてるので、今日は献立だけ箇条書きスタイルで一気に放出します献立の参考にして頂けたら嬉しいです< サバ天日干し焼きの献立 > ・自家製干し野菜の 切干大根 ＊詳細を楽天レシピで見る＊ ・豚汁 (合わせ麹味噌、豚肉、大根、人参、もやし、さつま芋、豆腐)< 焼き鮭の献立 > ・ナスの甘辛 ＊詳細を楽天レシピで見る＊ ・レンコンと里芋の煮物 これうまつ...
今日は去年の母の日に母の希望で行ったあんかけスパ屋、 ドンキカフェ(旧：ドン・キホーテ)さんでのランチ記事です中川区役所近く、名古屋市中川区篠原橋通(あおなみ線 荒子駅からすぐ)にあります< メニュー >母は、< スパゲティランチ サラダとドリンク付 税込￥1,200- >トッピングは白身魚フライとソーセージの乗った「バイキング」普通盛りは250gですが、こぶたも食べるので大盛400g(無料)にあんかけスパと言うともちもちした...
今日は前回の記事の続きで、 去年6月の彼の誕生日で行った居酒屋さん(日本酒)記事です＊今回の日本酒は、1週間前にこぶたの誕生日でこちらのお店に行った時のものになります＊誕生日やクリスマスなどのイベント日にはこちらのお店に行くのがこぶた家の恒例となってます宗玄(そうげん) がんばれ！珠洲 純米 雄町 無濾過生原酒 タンクNo,44 宗玄酒造(石川県)■原材料 米 米麹□使用米 岡山県産 赤磐雄町■精米歩合 55％□アルコ...
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です翠露(すいろ) 純米大吟醸 雄町 中汲み 生酒 2022 舞姫(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 雄町■精米歩合 49％□アルコール度 16度 ＊ 購入価格720ml 税込￥2,134- ＊ 製造年月22.10 < 香 > 控え目 含み香で爽やかな吟醸香少々 < ボリューム > やや軽 [彼は 軽] < 味 他 > 柔らかくクリア 瑞々しく淡麗 甘味少な目で渋味のある酸味中心 最後はカーッと辛味 温度が...
4月の初め、名古屋市瑞穂区周辺に用事があったので、「日本さくら名所100選」にも選ばれている桜の名所として有名な 山崎川の桜を見に行くことに石川橋～落合橋の2.5kmに渡る両岸の桜並木が楽しめるスポットですちょっと時期が遅いかな～と思いましたが、ギリギリ咲いてましたここはライトアップがすっごく幻想的で綺麗なんでオススメですよライトアップ写真探したのですが見つからなかったので、良かったらこちらのサイトから見...
今日は、3月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は近所の公園に花見しに行く予定で準備してたのですが、雨で中止日本酒仲間のKさんも一緒に家飲みすることとなりました・おつまみ弁当花見弁当と言うよりは完全におつまみ弁当って内容使い捨ての取り皿やトイレットペーパーなども張り切って準備してたのに―残念2023年から家で飲んだ日本酒に「好み度」も加えることにしました☆59Takachiyo(ごくたかちよ) 森のくまさん 純米吟醸 無調...
3月末、彼の叔母さんとスーパーLAMU(ラムー)さんからのお花見してきました前回は、名古屋市熱田区にある白鳥公園に行きましたが、今回は通りがかりの桜が綺麗な公園でレジャーシートを敷いて花見をしてる方もいましたが、こぶた達はベンチでお花見弁当は、名古屋市港区木場にあるスーパーLAMU(ラムー)さんで調達この流れが、叔母さんとの定番コースになりつつあります ＊前回の記事はこちら →2021/04/07白鳥公園に花見＆ラムー...
今日は、先日の立ち呑み大安さんの後の、居酒屋さん(日本酒)記事ですよ～く行ってたお店なんですがコロナ禍になり年1回程しか行けてなくて、この日も約1年ぶりお店も相変わらず大繁盛、みんな元気そうで良かった< お通し 穴子の天ぷら >ふっくらサックサク肉厚の穴子でとっても美味しかったです< 黒毛和牛カイノミ炙り刺身 > ￥900- < こち刺身 > ￥800-こちらのお店でもいくつか日本酒飲みましたが、中でもこちらが好みでした「...
今日は、和のごはんものの家ごはん2日分おまとめ記事です・鶏むね肉の中華風春雨サラダゴマと茹で鶏たっぷり！甘酸っぱい中華風の和え物です ＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊・豆腐ステーキ味付けはすき焼きのタレで簡単！豆腐で節約メインおかず ＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊梅乗せと大葉巻きの2種です・お赤飯￥98-の素使用です白米ともち米、半々で炊きました1から自分で作った方が美味しいで...
![【立飲み】 名古屋の立ち呑み 大安 [日本酒] 三連星 二黒土星 / 磐城壽 純米 此れはしたり](https://img.blogmura.com/sites/921056/post-images/52701014.webp/crop/120x120)
今日は、10月に行った立飲み屋さん(日本酒)記事です去年3年ぶりに行った、名古屋の立ち呑み 大安さんに再訪＊前回の記事はこちら →【2022/11/17立飲み】名古屋の立ち呑み 大安 [日本酒] 花陽浴 純米吟醸 雄町 生/羽根屋 ひやおろし/姿 艶すがた金山駅から徒歩約5分、JR中央線の線路沿いにある有名な立飲み屋さんですこちらは長居するようなお店ではないですし、この後もう1軒行くのでサクッと軽飲みで< メニュー >前にも後...
今日は、食パンのブランチ家ごはん2日分おまとめ記事です幼馴染と中国料理ランチの日に行った「コストコフェア」で購入したものです< コストコ 国産ミルクブレッド > 税込￥862-2.5斤と非常に大きなパンなので、幼馴染みと半分づつしっとりふわふわで耳まで柔らかいので食べやすいミルク感はそれほど強くなくほんのり甘味があり、いい意味で手作り感のある素朴な味すぐにパサついた感じになるので、少しだけレンチンするとふわっ...
今日は、11月の家飲み(日本酒)記事です作(ざく) 愛山 純米吟醸 2022 清水清三郎商店(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 兵庫県産 愛山■精米歩合 55％□アルコール度 15度 ＊ 購入価格750ml 税込￥2,420- ＊ 製造年月2022.10 < 香 > リンゴの様な甘酸っぱい爽やかな果実香 含み香華やか < ボリューム > 中 < 味 他 > 柔らかな口当たり ジューシーでとろりとした甘味とコク旨味～ベリー系のサッパリとし...
今日は、パスタの家ごはん3日分おまとめ記事です・ナポリタン溶き卵(うちはチーズ入り)をしいた名古屋風鉄板のお手入れが面倒なので代わりにフライパンでドーンと出すことが多いですちなみに名古屋では「イタスパ」とか「イタリアン」とも言います昔喫茶店で食べてた味を参考に、牛乳と砂糖を隠し味に入れてケチャップの酸味を抑えたまろやか仕上げ ＊レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る＊今回は、ハム、玉ねぎ、ブロッコ...
今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です豊盃(ほうはい) 純米吟醸 華想い55 火入れ 三浦酒造(青森県)■原材料 米 米麹 □使用米 華想い■精米歩合 55％□アルコール度 15度 < 香 > 酸味のあるリンゴの様な爽やかな香り < ボリューム > 中 < 味 他 > 透明感のある甘味強め～苦味とフルーティな酸味しっかりでキレ 少々アルコール感が気になりましたが透明感あるフルーティなお酒＊前回の「豊盃」記事はこちら →【2...
ずいぶんと前の話ですが、幼馴染みとランチしてきました場所は、名古屋市熱田区(地下鉄 六番町駅1番出口からすぐ)にある 中国料理 日月楼さん駐車場も広く、駅前、そして2階に個室のお座敷席があるので、落ち着いて話がしたい時や子供連れの時に利用させて頂いてます< ランチメニュー >こぶたはいつも、デザートとドリンクが付いてくるミニランチコース的な「日月楼ランチ」￥1,480-前回より少々値上がってました日月楼ランチ <...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は、愛知県大府市にあるJAあぐりタウン げんきの郷へ行ってきました農家直送市場や魚市場、温泉などがあり、日本最大級の産地直売所だそうです農家直送市場はすっごく広くて、変わった野菜とかも売っててこぶたには魅力的な場所だったのですが…魚市場が思っていたよりも規模が小さく気に入ったものがなかったことで、彼がヘソ曲げて「早く帰ろ」と言い出しました温泉も入る予定でお風...
今日は、焼き魚の家ごはん3日分おまとめ記事です・甘塩鮭の塩焼き と、お香典返しで頂いた白子のり・サバ缶の卯の花卯の花1袋￥30-だったので2袋購入し、1袋は冷凍昔よく行ってた居酒屋さんの卯の花がとても美味しく魚が入ってたのですが、「うちは残った刺身の端材を使うけど家だったらサバ缶やツナ缶使うといいよ」と教えてもらってから、これがこぶた家基本の卯の花になりました焼き魚用の魚が安い時は焼き魚を使用することも...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出し行ってきましたこの日のマグロは「三重県産 本鮪(養殖)」この日は第2の弟I の誕生日だったので、250g位を2パック事前注文毎年どて煮をプレゼントするのが恒例なのですが、この時期コロナが多かったので念のため手作り料理はやめました！横から見るとこんな感じ八百屋の志も大さんで野菜たちも ・ブロッコリー 1房 ￥40- ・レタス ...
今日は去年半年分のハンバーグの家ごはん3日分おまとめ記事です・ヤーコンと大葉のサラダヤーコンと大葉の組み合わせが好きゴマドレかしそドレでヤーコンは近くのスーパーで売ってないので彼が三重県に行く際に道の駅で買ってきてもらいます♪この日は、ヤーコン(立派なの)3本￥150-、菊芋いっぱい￥200- ・肉巻きハンバーグメガドンキで3個707g半額￥￥452-だったので買ってみましたハンバーグの側面に薄切り肉(多分牛バラ)が巻き...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日夕方スーパーにいると彼から「今日で仕事納めだから飲むよ！」と電話めちゃくちゃ急元々この日は中華の予定だったので、スーパーでテナント出店してた餃子屋さんで餃子を買って帰ってきました鳳凰美田(ほうおうびでん) 碧判(あおばん) 純米吟醸 原酒 無濾過本生 小林酒造(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 山田錦 五百万石■精米歩合 55％□アルコール度 16-17度冬季限定とな...
今日は、12月の家ごはん3日分おまとめ記事ですTV「満天 青空レストラン」で見て気になってた紫山芋をメルカリで見つけ12月に買ってみましたポリフェノール(アントシアニン)を多く含む栄養価の高い健康野菜だそうで、収穫時期は一般的に12〜2月ですが先程メルカリ見たらまだ売ってました見た目はゴツゴツとした茶色の平たい山芋ですが、切ってみると綺麗な紫色～ 今日はこの紫山芋を使用した家ごはん記事です1日目は、とろろ蕎麦...
2/27～3/5に「ドミノの￥100 WEEK！」が開催されてたので、最終日の先週(日) ドミノ・ピザさんで宅配お願いしましたキャンペーン最終日なので時間掛かるかな？と思ってたのですが、30分掛からず到着してビックリ!!!去年11月にもやってましたが「ドミノの￥100 WEEK！」は、1品注文すると(同じカテゴリー内なら)もう1品が「￥100」になるお得なキャンペーンです ＊前回の記事はこちら →【2022/11/28宅配ピザ】ドミノピザ ¥100 we...
昨日3/9はこぶたの誕生日だったので母がランチに連れっててくれました場所は、名古屋市中川区福船町(昭和橋)にある和匠 幸さん地下鉄 六番町駅から歩けない事はないですが20分位掛かると思うので、車がオススメⓅ目の前にお店の駐車場があり、予約しておくとコーンを立てて駐車場を確保してくれます！こちらのお店は、母は何度か行ってるのですがこぶたは行ったことがなくずっと行ってみたかったお店人気店なので、事前予約をしてい...
