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ゆるい減塩生活をつづるブログ https://www.seasoningshio.com/

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(15歳&9歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。

健康診断で「高尿酸血症」「軽度腎障害」を指摘された夫のために2013年から毎日3食の減塩食作りが始まりました。2021年4月からは夫が単身赴任になったので、冷凍の減塩弁当(夕食用)を作って赴任先へ届けています。 料理は苦手なのでWebや本に載っているレシピを参考にして、減塩調味料を使ってみたり、普通の調味料をレシピより減らしてみたりと、試行錯誤して減塩食づくりを続けています。

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2018/03/13

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  • 【減塩】2021年1月27日の減塩食の献立

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ224gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は59gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月26日の減塩食の献立

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ230gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は60gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月25日の減塩食の献立 マービージャムを切らして。

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ229gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は53gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月24日の減塩食の献立

    // 朝食 いつもの巣ごもり卵、キャベツを使い切ったので他の野菜で。 ・白菜と小松菜の巣ごもり卵 塩分0.47g 白菜178g、小松菜85gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は43gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml po…

  • 【減塩】2021年1月23日の減塩食の献立 大葉は経費という考え方。

    // この日、夫は早朝から1人おでかけ。 朝食は要らないということだったので、作っていません。 朝食 おでかけ先で食べたと思います。 朝食 塩分量不明 昼食 昼食は、こどもたちからリクエストされていたピザにすることに。 生地から作ることはせず、市販品を使いました。 夫がいつ帰ってくるかわからなかったので、 とりあえずここまで完成させておく。 この1皿に盛り付けたのは、 卵1個=1単位分の茹でたまごと、 リーフレタス38g、カブ46g、ミニトマト35g。 合わせて119gの野菜。 ジャネフのノンオイルドレッシング減塩フレンチ小さじ2(塩分0.3g)をかけています。 キューピー株式会社ジャネフ ノ…

  • 【減塩】2021年1月22日の減塩食の献立

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ194gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は73gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月21日の減塩食の献立

    // 朝食 下の画像の左上に見えますのが夫のお弁当でございます。ヽ('ω') 右上に見えますのが長女の朝食でございます。('ω')ノ 日常風景がうつりこんだ画像(笑) ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ194gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は73gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46…

  • 【減塩】2021年1月20日の減塩食の献立

    // この日は私が一番苦手とする人前でしゃべる仕事がありました。 確実にパワーを使い果たしてくるだろう、 夕食なんか作ってられないかもしれないな、 今日くらいはお弁当でも買ってこようか、 と思っていたのですが、 お弁当を買いにくパワーも残されていませんでした(笑) 一度帰宅したらもう外に出たくない(笑) このブログをずっとみている方にはわかると思いますが、 野菜を刻んで煮込んで味噌を溶いたみそ汁と 焼いて塩をしただけの魚や肉で夕食が完成なので、 そんなに手間じゃないんですよね。 出来合いのお弁当だとパワーが復活しないことも 過去の経験からわかっているし。 質素でも、温かくて野菜がたっぷり摂れる…

  • 【減塩】2021年1月19日の減塩食の献立

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ208gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は79gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月18日の減塩食の献立

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ213gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は79gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月17日の減塩食の献立 年末年始の食生活の反省(2)

    // 怒涛の忙しい1週間でした。 な、なんとか乗り切った…(´Д⊂ヽ まだまだたくさん超えなきゃいけない山があるのですが、 ひとつひとつクリアしていきたいと思います。 とりあえず溜まった食事記録を記事にしますよっ(`・ω・´) ************ 朝食 日曜日はみんなゆっくり起きてくるので自然光で撮影できます。 ちょいブレてるけどアハハ(´▽`) ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ230gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。…

  • 【減塩】2021年1月16日の減塩食の献立

    // 土曜日で仕事がお休みのこの日。 夫は深夜からひとりおでかけ、夕方帰宅しました。 なので、夫のごはんは夕食だけ作りました。 緊急事態宣言が発令され、不要不急の外出自粛となりましたが 夫のおでかけは、 車でドライブするだけで誰かと接触することはないようです。 家にいることがまったく苦痛ではない私やこどもたちにとって「外出自粛」は何ともないのですが、 「お休みの日にでかけないなんてもったいない!」と豪語する外に出かけるのが大好きな夫にとってはストレスたまりまくりのようです…('_') 朝食 おでかけ先で何か食べたと思います。 朝食 塩分量不明 昼食 おでかけ先で何か食べたと思います。 昼食 塩…

  • 【減塩】2021年1月15日の減塩食の献立

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ204gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は86gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月14日の減塩食の献立

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ214gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は81gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月13日の減塩食の献立

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ203gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は85gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月12日の減塩食の献立

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ235gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は75gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月11日の減塩食の献立 もしかして痛風?

    // 夫、長いお休みが終わり、2021年初出勤です。 子どもたちは祝日でお休み。 1人時間はまだお預けです。 *********** 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ227gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は67gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算し…

  • 【減塩】2021年1月11日の減塩食の献立 もしかして痛風?

    // 夫、長いお休みが終わり、2021年初出勤です。 子どもたちは祝日でお休み。 1人時間はまだお預けです。 *********** 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ227gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は67gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算し…

  • 【減塩】2021年1月10日の減塩食の献立 1品料理でもいいじゃない。

    // 朝食 ・キャベツと小松菜の巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ172g、小松菜73gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は85gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazo…

  • 【減塩】2021年1月9日の減塩食の献立

    // 夫はまだまだお休みで、 この日久々に夫1人でおでかけ。 お正月のあいだ、6歳次女としっかり遊んでもらって (そのあいだにPTA資料作成を進めさせてもらったので) 久々の自由時間だったと思います。 私は私で、前日の夕方からダウン。 夕食を食べずに眠ってしまい、 この日朝8時まで布団の中で爆睡しました(笑) そしたらなんだかスッキリして。 疲れがたまってたのかもな~と、 この日は一日パソコンやスマホから離れ 次女とゆっくり遊びました。 ご飯も適当にして。 夫は夕食だけ要るということだったので、 夕食だけ作りました。 *************** 朝食 おでかけ先で何か食べたと思います。 朝…

  • 【減塩】2021年1月8日の減塩食の献立

    // 夫はまだまだお休みでした。 2021年初のお弁当はこの次の週からです('ω')ノ 朝食 無塩食パンを焼くのをすっかり忘れていたので、おにぎりの朝食です。 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ211gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は85gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666……

  • 【減塩】2021年1月7日の減塩食の献立

    // この日から子供たちは学校と園が始まりました。 夫はまだお休みでした。 朝食 パンを焦がしました(´Д⊂ヽ ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ203gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は89gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース…

  • 【減塩】2021年1月6日の減塩食の献立

    // 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ204gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は83gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

  • 【減塩】2021年1月5日の減塩食の献立

    // この日はまだまだ夫も子供たちも冬休み。 食事作りは通常モードに戻ったし どこにもおでかけしないから のんびりできる~(´▽`)とはいかず、 この日からPTAの引継ぎ書類作成の追い込みをしていました(-_-) まだ終わってないけど、 気づいたら食事記録が5日分もたまっているので先にブログ書きます! 早くPTAから解放されたい!あと3ヶ月!がんばれ私! 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ207gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1(塩分0.47g)を…

  • 【減塩】2021年1月4日の減塩食の献立 減塩生活に慣れて気づかなかった、塩分が高い食事を摂った時の不調。

    // 会社も学校も園もお休みですが、 この日からushio家の食卓は通常運転に戻ります。 おせち終了~(´▽`) 3が日、お正月らしい献立で料理しました。 指示単位数も、塩分量も、 思いっきりオーバーしているわけではないのですが、 普段3~4g/日の塩分摂取で済ませているushio家からすると 1日6g前後の塩分量は多いのでしょう。 3日間、わたしの身体に不調があらわれました。 ・むくみ 1月2日~4日の起床時に、手の指がむくみました。 目に見えてむくんでいる感じはないのですが、 グーに握ろうとすると握りにくさがありました。 脚も、太もものすき間が以前よりなくなっていました。 ・便秘 いつも毎…

  • 【減塩できず】2021年1月3日の減塩食の献立

    // 1月3日はまだおせちが残っていて、正月気分です。 朝食 数の子を1月2日に食べきったので、この日は紅白なますを1品足しました。 甘いものばかりなので、酸っぱいものがあるといいかな、と。 ・お雑煮 塩分0.48g 1月1日の朝に作った白味噌仕立てのお雑煮と同じ作り方です。 大根264g、人参95gを入れました。 ・黒豆煮 塩分0.13g 「2021年のおせち」の記事に作り方と分量を書いています。 出来上がり量の45g=0.5単位分を盛りつけました。 塩分は0.13gです。 ・田作り 塩分0.29g 「2021年のおせち」の記事に作り方と分量を書いています。 出来上がり量をざっくりと12食分…

  • 【減塩】2021年1月2日の減塩食の献立

    // さて新年二日目のこの日。 手作りおせちをどしどし消費していきます。 朝食 写真が斜めでひどい(´Д⊂ヽ ・お雑煮 塩分1.3g 2021年1月1日の夕食でかに鍋を食べました。 750gのつゆのうち、300gだけを使ったのでまだ残っております。 開封後はその日のうちに使い切るように書いてあるので、はやく使わねば! ということで、お雑煮のつゆとして使いました。 【まとめ買い】かに料理専門店 甲羅本店 かにすきだし ストレート 750g×2個 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 7net お餅は35g=1単位なので、この丸餅33gは4個食べないとい…

  • 【減塩】2021年1月1日の減塩食の献立 無塩ドットコムさんの塩分配慮おせちを食べました。

    // 2021年元旦。 6歳次女は早起きで、いつも通り6時前に起床(笑) テレビ番組の生放送のご来光を拝んでから、 朝食です。 朝食 夫の実家では、元旦の朝は ゆっくり起きて昼12時前頃から親族が集まりおせちを囲みます。 ushio家の子たちは朝が早いのでいつも通り起き、 12時まで何も食べないで過ごすことがムリなので コンビニに朝食を買いに行っていました。 (夫実家所有の部屋を借りて帰省しているため料理は不可) (1年のはじまりのごはんがコンビニかぁとモヤモヤしつつ) 私の幼少期のお正月の過ごし方(母方の祖母の家)は、 元旦の朝におせちとお雑煮が出てきて 昼すぎまでだらだらと呑み食いを続ける…

  • 「2021年のおせち」作りました。

    // あけましておめでとうございます。 本年も「ゆるい減塩生活をつづるブログ」を宜しくお願い致します。 2021年最初の投稿は、おせち。 2020年12月31日に作ったものです。 転勤族のushio家。 実家から離れて暮らし、 私たち夫婦の地元も別々なので、 例年は年末は私の実家、年始は夫の実家で過ごしていました。 新型コロナ感染症が広まった2020年は、 私の実家の母は肺の病気で在宅酸素療法をしているため年末の帰省は諦め、 夫の実家では年始は10名以上で集まって会食するので 他県から帰省する私たちがその中に入るのは 感染リスクが高いと考え、帰省するのは止めました。 (帰省した場合「会食しない…

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