手間ひまかけて失敗・・熟し加減の違う山椒の実

今週は弾丸ステイでお山の家へ。 庭で山椒が実をつけるこの時期。 昨年は下ごしらえして そのあとは簡単に「醤油漬け」に。 これはお肉料理のときに 漬け込みで実ごと使えたり 醤油は炒め物に調味料ちょこっと入れたりと なかなか重宝しました。 さて今年は・・ 庭にあるメインの3本の木は 陽当たり具合が異なるからか すごく熟している2本とイマイチな1本。 次にお山の家へ来れるのは 3週間以上先。 収穫のタイミングを逸するのは もったいないので 「いっそのこと3本まとめて採っちゃおう！」と まずは棘のある山椒の枝につく実を グローブをはめて、房ごと落としました。 そのあとは房ごとに付いている細かい枝を ひ…

プチ畑を広げてにぎやかな食卓を目指してます！

GW滞在中のお山の家。 裏庭のプチ畑を広げてみました！ 昨年のGW滞在中に初めて掘り起こし、 大好きなラディッシュやパクチーなどを植えて、 ちょっとした収穫に大満足した「プチ畑」 ネギなんか食べ残しの根付きを そのまんま植えただけなのに、 冬のあいだもしっかり大きくなっていました。 畑2年目の今年は 2倍ぐらいの広さを掘り起こしました。 燐家の猫にゃんたちは お山の家の庭が遊び場。 なかでも掘り起こした土の感触が好きらしく(笑) それで4面とも網で囲ってみました。 もはやプチ畑ではなくなりました。 開ききったネギ坊主。 生き残りのパクチーなどに加え、 唐辛子、シシトウ、イタリアンパセリ、 ラデ…

住みよさランキング17位 山梨県北杜市

東洋経済が1993年以降発表している 「住みよさランキング」 toyokeizai.net 2019年度はこの順位でした。 お山の家のある山梨県北杜市は 栄えある17位！！ そして東京での住まいもそこそこ上位でした。 うれしい気持ちもありますが 「え？どこが評価されての順位？」です。 算出指標は以下の通り・・。 「住みよさランキング2019」算出指標（【新】は新規採用指標） A.安心度 (1)人口当たり病院・一般診療所病床数（2017年10月）：厚生労働省「医療施設調査」(2)老年人口当たり介護老人福祉・保健施設定員数（2017年10月） ：厚生労働省「介護サービス施設・事業所調査」(3)20…

大豆専用入口と下総野田愛宕神社

醤油の町、野田市での散策の続きです。 仕事開始時間より 早めに到着するよう段取り、 埼玉県の重要文化財の指定を受けている 下総野田愛宕神社へ。 延長元年（923）に創建。 御祭神は迦具土命（カグツチノミコト） 神産みにおいてイザナギとイザナミとの間に生まれ、 雷神を祀り、防火を司る神様です。 本殿は文政八年（1824）に再建されたもの 屋根瓦の細かい細工、狛犬でしょうか？ 透かし彫りの彫刻が素晴らしい。 御朱印が欲しかったのですが 社務所に人のいる気配がなく、断念。 さて、この日の野田行きは仕事でしたので しっかり神経集中して業務遂行！！ 一年で最も日が長いこの時期。 終了後、まだまだ明るいの…

千葉県野田市で醤油について考える

今日はイレギュラーな仕事で 千葉県野田市まで。 ここ15年ほど毎年このシーズンは ちょっと遠出するような仕事が入ります。 そんなときはその土地の 名所やお土産品などを事前に調べて 楽しむことにしています。 昨年は3回。 梅雨が明けた翌日に 群馬県館林市へ。 そう、「日本一暑い町」を熊谷と競っているところ。 その日も36℃を超えて 眩暈をおこしそうになりながら 駅でひたすらまっすぐ続く 東武線の線路を撮影。 ちょっと鉄子気味な私です(笑) 2週間後には群馬県高崎市へ。 午後の仕事開始時間前、 時刻表ナビでいろいろ調べて、 かなり早く到着。 高崎城趾公園などをブラブラ。 そして最後は 埼玉県の運転…

「秋月」に心奪われてしまいました。

お山の家の庭。 とうとう手を出してはいけない花を 植えてしまいました。 それは、バラ。 東京の住まいでは ベランダガーデニングに ハマっている時期があって お気に入りのテラコッタの鉢や プランターを買い込み、 あれこれ育てていました。 そのときに何度もチャレンジしたのがバラ。 20年目の今年、残念ながら幕を閉じた 「国際バラとガーデニングショウ」には 毎年のように足を運び その都度苗を買っては手間ひまかけて育てていましたが、 どの苗も大きくなってはいくのですが、 1年を過ぎたあたりから 虫や病気で元気がなくなっていき、 そのうちご臨終・・。 虫がついてもあまり広くないベランダでは 洗濯物のそば…

銀座で女子会

今日は銀座で女子会。 幹事は新橋でバリバリ仕事してる友人。 彼女の最近お気に入りという ザ・ゲートホテル東京の 「東京ワイン会」というお得なプラン。 オードブル、サラダ、魚料理、サーロインステーキ、 パスタとデザートの全5品に スパークリングワイン、赤・白ワイン、ビール ソフトドリンク飲み放題。 お料理はどれも美味しいし 飲み放題にしては質の良いワイン。 コスパの良さにびっくり！！ ロケーションも良くて 数寄屋橋の東急プラザ銀座の裏手。 銀座、有楽町、日比谷駅も近いのが便利。 昨年12月にオープンしたばかりだそうで 仕事で銀座に通っている私も 今回初めて連れて行ってもらいました。 美味しい料理…

アプリコット、今年は不作かもしれません。

昨年7月のアプリコット収穫では 杏酒を漬けたりジャムを作ったりして 「これぞスローライフ！」とワクワクして作業しました。 そして4月の初めには たくさんの花が咲いていたのに・・・。 これはGW中の写真ですが、 枝についている実の数がとても少ないのです。 え？なんで？？ 果樹園どころか、 今年の収穫は全然期待できそうにありません。 そうそう、昨年の杏酒をいただいてみました。 香りがさわやかで 氷砂糖を少なめにしたので甘すぎず なかなか美味でした！ 今年も作りたいのはやまやまですが どうなることやら・・。

カミキリムシの仕業でした！

みなさま、ご無沙汰しております。 とても久しぶりのブログ更新です。 前回が5月2日、早1か月以上経ってしまいました。 春のお山の家では、庭仕事を中心に やるべきことが山盛り。 身体を酷使しての全身筋肉痛、 同行した者たちの毎日の食事作り、 そして楽しい友人たちとの時間もあり、 とても充実した日々でした。 ネット環境が整っていないので スマホから写真数枚をアップしたら、 「ギガがない！」状態になったこともあり 自然に囲まれた日々を大切にしようと ブログ更新をしていませんでした。 一方、街’（東京）での生活は・・。 4月末からメインの仕事場がリニューアル工事に入り、 社会人になってからいちばん長い…