鳥釜飯が食べたくなった・・・昔、後輩のお袋さんと、ばあちゃんが作ったあの、プロの鳥釜めし。喉を通る時のしっかりしたコメの触感がたまらない。選挙になると、ボランティアで後輩の家に人が集まる。(後輩の親戚が候補者では無いのだが)そこで労をねぎらうため振舞われる鳥釜めしは親子で食堂を経営していた頃のお袋さんとばあちゃんの、生きるための術だったのである。昨日は、土曜日。気が向いたらではあるがたまに妻の代わりに面倒くさい手間のかかる料理をする事がある。鳥釜めしを作ってみたが・・・嗚呼~ヤッパリだめだあの一粒一粒がしっかりしててつやつやしている米は電気釜じゃ無理なのだ。写真を掲載する気もなれない。家族は喜んで食べてくれたが納得がいかない。やっぱ業務用のガス窯、又は土鍋だろうな・・・よ~し朝は、台所で、チャイナ服を着て...鳥釜めしが食べたい