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カクテルレシピ 備忘録 https://blog.goo.ne.jp/m-info_p

小説、コミックス、ドラマなどをモチーフに創作したカクテルレシピの覚書。

オリジナルカクテルを作るのが好きです。たまたま小説のキャラクターをモチーフに作ったところウケが良かったので、それからいろんなキャラクターや作品をモチーフに作っています。

カクテルレシピ 備忘録
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2018/02/13

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  • エリートスパイ<東雲>

    日本酒30mlバイオレット・キュラソー15mlアプリコット・ブランデー10mlグレナデン・シロップ5ml技法シェーク作り方アプリコット・ブランデーをグラスに注ぐ。グレナデン・シロップ以外をシェークして、バー・スプーンで静かにグラスに注ぐ。グレナデン・シロップをバー・スプーンで静かに底に沈める。付記「スパイファミリー」に登場するスパイの東雲をイメージ・カクテル。名前の夜明けを意識したカラーリング。ロイドをもツッコミを入れずにいられない仕事ぶりをキレの逆を行く甘さと穏やかさで表現した。エリートスパイ<東雲>

  • えーじぇんと<ぺんぎんマン>

    ウォッカ20mlホワイトミント・リキュール15mlブルー・キュラソー5mlアップル・ジュース15mlシュガー・シロップ5ml技法シェーク作り方ブルー・キュラソーとシュガー・シロップをシェークしてグラスに注ぐ。残りの材料をシェークしてフロートする。付記「スパイファミリー」に登場するアーニャのぬいぐるみ、ぺんぎんマンをイメージ。外見のホワイトとブルー二層仕立て。南極に住むペンギンのクールなイメージをミントで表現した。えーじぇんと<ぺんぎんマン>

  • きめらちょうかん

    ウォッカ20mlチンザノビアンコ15ml桜リキュール10mlメロン・リキュール10mlシュガー・シロップ5ml技法シェーク作り方メロン・リキュールとシュガー・シロップをシェークしてグラスに注ぐ。残りの材料をシェークしてフロートする。付記「スパイファミリー」に登場するアーニャのぬいぐるみ、きめらちょうかんをイメージ。外見のピンクとグリーン二層仕立て。ぬいぐるみのファンシーさを表現すべく甘めに仕上げた。きめらちょうかん

  • ベッキー

    ウォッカ15mlルジェ・クレーム・ド・フランボワーズ20mlアプリコット・ブランデー10mlレモン・ジュース15ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」に登場するアーニャの友人ベッキーをイメージ。恋バナ好きからカクテル「ピュアラブ」を参考に作成した。ベッキー

  • じなん

    カカオ・リキュール30mlドライ・ベルモット10mlチェリー・ブランデー10mlオレンジ・キュラソー2dashアンゴスチュラビターズ2dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」に登場するダミアンをイメージ。名家の子息からカクテル「ジェントルマン」を参考に作成。インペリアル・スカラーを目指していること、ガキっぽさから王の名のカクテル「アレキサンダー」に使用する甘いカカオ・リキュールをベースにした。じなん

  • フツーのファーザー

    ブランデー45mlリレブラン15mlペルノ2dashホワイトミント・リキュール2dashアンゴスチュラビターズ2dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」の「ペンギンパーク」から普通の父親を演じるロイドがテーマ。父のカクテル「ゴッド・ファーザー」をアレンジ。スパイ繋がりでボンド・マティーニのリレブラン、二足の草鞋の過酷さを表現すべく、カクテル「ノックアウト」のアクセントをプラスした。フツーのファーザー

  • 魔弾のビル

    ジン30mlキュンメル15mlアマレット5mlオレンジ・ジュース10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」に登場するビル・ワトキンスをイメージ。魔弾のビルから弾丸のカクテル「シルバー・ブリット」、ドッジボールからボール繋がりでカクテル「ボッチ・ボール」を参考に作成した。魔弾のビル

  • パイナップル・プロポーズ

    ブランデー20mlアマレット10mlライチ・リキュール5mlパイナップル・ジュース20mlレモン・ジュース1dashグレナデン・シロップ1/2tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」の「妻役を確保せよ」のプロポーズ・シーンをイメージしたカクテル。カクテル「プロポーズ」と、手榴弾のピンの婚約指輪から爆弾のカクテル「デプス・ボム」参考にして作成した。パイナップル・プロポーズ

  • プロジェクト<アップル>

    デカイパーレッドアップル45mlベイリーズ15mlホワイトミント・リキュール5mlグレナデン・シロップ1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ付記「スパイファミリー」に登場するプロジェクト<アップル>をイメージ。IQを向上させるプロジェクトから脳のカクテル「ブレイン・ヘモレージ」をアレンジして作成した。プロジェクト<アップル>

  • オペレーション梟(ストリクス)

    ペルノ20mlジン20mlウイスキー20mlアニゼット1dashホワイトミント・リキュール1dash卵白1個技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」の作戦オペレーションストリクスをイメージ。戦争を防ぐ作戦から「平和」というカクテル言葉を持つ「スイッセス」、家族を作ることからカクテル「スイス・ファミリー」をアレンジして作成した。オペレーション梟(ストリクス)

  • インペリアル・スカラー

    ジン30mlドライ・ベルモット15mlキルシュワッサー15mlマラスキーノ1dashレモン・ジュース1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」に登場するイーデン校の優等生、インペリアル・スカラーをイメージ。カクテル「インペリアル・カクテル」を参考に作成した。インペリアル・スカラー

  • 雷(トニト)

    テキーラ45ml卵黄1個グレナデン・シロップ1tsp黒胡椒少々技法シェーク作り方グレナデン・シロップ、黒胡椒以外をシェークしてグラスに注ぐ。バー・スプーンでグレナデン・シロップを静かに底に沈める。黒胡椒をふりかける。付記「スパイファミリー」に登場するイーデン校の罰則、雷(トニト)をイメージ。雷のカクテル「サンダー」をアレンジして作成した。雷(トニト)

  • 星(ステラ)

    キルシュワッサー20mlドライ・ベルモット10mlオレンジ・キュラソー10mlアンゴスチュラビターズ1dashオレンジ・ジュース20ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」に登場するイーデン校の褒賞、星(ステラ)をイメージ。星からカクテル「グリーン・スター」、勲章をイメージしてカクテル「ゴールドメダル」をアレンジして作成した。星(ステラ)

  • イーデンズ・エレガント

    ジン30mlドライ・ベルモット15mlチンザノ・ビアンコ10mlキュンメル5mlマラスキーノ2dash技法ステア作り方ステアしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」に登場するイーデン校の教師、ヘンリー・ヘンダーソンをイメージ。口癖からカクテル「エレガント」をアレンジ。気品を感じさせるマラスキーノとキュンメルをアクセントにした。イーデンズ・エレガント

  • ヘア・オブ・ザ・モジャモジャ

    ウイスキー30mlコーヒー・リキュール20mlチョコレート・リキュール10ml卵白1/2個技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」に登場する情報屋のフランキー・フランクリンをイメージ。モジャモジャから髪のカクテル「ヘア・オブ・ザ・ドッグ」をアレンジ。おどけた立ち位置と相反する仕事面での有能から苦味と甘味をブレンド。泡立つ卵白でモジャモジャ頭を表現した。ヘア・オブ・ザ・モジャモジャ

  • ハンドラー

    ブラック・ウォッカ30mlドライ・ベルモット10mlポートワイン5mlカンパリ5mlアンゴスチュラビターズ2dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」に登場するシルヴィア・シャーウッドをイメージ。鋼鉄の淑女の二つ名からカクテル「アイアン・レディ」をアレンジ。フルメタルらしくアイアン・レディをよりドライかつハードな雰囲気にしたカクテルを目指した。ハンドラー

  • ゴッドブラザー

    シェリー30mlアマレット15mlホワイトミント・リキュール15ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「スパイファミリー」に登場するヨルの弟、ユーリ・ブライアをイメージ。家族愛のカクテル「ゴッドファーザー」をアレンジ。溺愛する姉をイメージして「アレキサンダーズ・シスター」のミント・リキュールをプラスした。ゴッドブラザー

  • 銀糸鳥

    ウォッカ30mlドライ・ベルモット10mlキュンメル10mlライム・ジュース10mlホワイトミント・リキュール1dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「オーバーロード」に登場するアダマンタイト級冒険者「銀糸鳥」のをイメージ。カクテル「」を参考に作成した。作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「オーバーロード」に登場するアダマンタイト級冒険者グループ「銀糸鳥」をイメージ。カクテル「シルバー・ウイング」「イエローバード」を参考に銀色の鳥をイメージして作成した。銀糸鳥

  • ポワポン

    ダーク・ラム60mlドライ・ベルモット1tspスイート・ベルモット1tspアンゴスチュラビターズ1dashペルノ1dashイエーガーマイスター1dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「オーバーロード」に登場するアダマンタイト級冒険者「銀糸鳥」のポワポンをイメージ。外見からカクテル「インディアン」を参考に作成した。ポワポン

  • ウンケイ

    焼酎30ml梅酒30mlレモン・ジュース15ml緑茶適量技法ステア作り方緑茶以外をステアしてグラスに注ぐ。緑茶でグラスを満たす。付記「オーバーロード」に登場するアダマンタイト級冒険者「銀糸鳥」のウンケイをイメージ。治癒からカクテル「デザート・ヒーラー」を参考に作成。拙僧らしい和のイメージに仕上げた。ウンケイ

  • ファン・ロングー

    ウォッカ15mlバナナ・リキュール15mlスイート・ベルモット10mlドライ・ベルモット10ml山楂酒5mlオレンジ・ジュース15mlペルノ1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「オーバーロード」に登場するアダマンタイト級冒険者「銀糸鳥」のファン・ロングーをイメージ。猿猴からカクテル「モンキー・ミックス」を参考に作成。山楂酒加えてワイルド感を出した。ファン・ロングー

  • 暗雲

    ブラック・ウォッカ20mlホワイトミント・リキュール10mlヴァイオレット・リキュール5mlヨーグルト・リキュール5mlグレープフルーツ・ジュース20ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「オーバーロード」に登場するアダマンタイト級冒険者「銀糸鳥」のケイラをイメージ。暗雲からカクテル「クラウド・カクテル」を参考に作成した。暗雲

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